鱻魚湯料理專門店 (已結業)

一个平日的下午，因为放假及有私事处理，下午四时才吃迟来的午餐，因为已过三点，不少餐厅都落场休息，可以选择的变少了。想来想去，决定去这间鱼汤料理专门店，试新野。鱼汤主打健康，不加味精及有多种营养，完全sell中我。$42包两个𩠌同鱼汤，拣左鱼付同炸鱼片头，而每碗都有送豆卜、莞莤、香菇丝，鱼付质感松软，咸香滋味，炸鱼片头有弹性，不会太死硬，也是咸香鱼味，加$5有介兰苗，好爽嫩翠绿。至于最重要的鱼汤底，色泽奶白，见有前人说淡，我却喝到鲜甜的味道，也够浓，可以喝光整碗，事后不口渴，鱼汤配米线是完美配搭，如果鱼付、炸鱼片头调味可以更轻就更好。…查看更多

女友特意来接我收工，想给我１个惊喜～实质是她想到元朗食好西。天气闷热，行了很久她都未想到吃什么好...路途中经过很多食肆，她都不感兴趣...突然她停在１间食肆前看餐牌! yes!! 终于可以进内，我的肚子超饿！ 店舖主打吃“鱼”，感觉健康。我们选择坐在最入的位置，希望冷气会凉一点。结果冇令我失望，冷气够劲!我当然要试试这里的主打: 原条三刀配米线点完后，厨师特意出来询问我们三刀用干煎的方式烹调好不好? 我当然没有质疑厨师的决定，就随他的专业去做吧!三刀虽知不是真正的斩三刀 (你不会以为用$80就能吃到真正的斩三刀吧, 少年你太年轻了)。 鱼不算太肥美，但煎的外脆内软。外皮被煎得香口，内里肉质结实，鱼肉有鲜味，对得住$80。鱼没有腥味泥味，调味比较简单，淡淡的咸味带出鱼肉的鲜味。米线质感一般，鱼汤较淡，喝后觉得没有味精不渴口。店员介绍他们自家制的榄菜，可用来配米线同吃增添惹味。榄菜独有的咸香，味道不错，配搭米线的确不错，店员说蛮多客人都爱吃。小店充满人情味，感慨这些小店在香港已越来越小!…查看更多

放工后特意到元朗接男收工，给他一个惊喜。 元朗食肆有很多，琳瑯满目不知吃什么好!我们行了几条街，又不想吃一些平时常常吃的，行到一条细巷，见到有间打正旗号卖鱼汤料理专门店，不会太肥腻及热气于是就试试!小店内坐位约有20个，灯光充足，冷气够!我点了紫菜蚝仔肉碎饭。等了一会就送到，材料充足，有紫菜、肉碎、蚝仔、豆卜、芫茜、葱及生菜等等鱼汤虽然鱼味不浓，但充满莞茜香味，尚算清甜。蚝仔数量多，不算大只，但没有砂及没有腥味。令人惊喜的是所有配料都很新鲜，生菜清甜食落口还有"索索"声。整碗汤饭看似没有特别，但比外面店舖做得出色! 是因为所有材料都很新鲜吗?吃完已经晚上9:00，店舖没有爆满但仍然人流不绝~ 希望这些小店继续坚持，继续将健康、新鲜食材带给大家！…查看更多

星期五的晚上和老公到运动场跑完步再去吃晚饭，走著走著来到这店，看到里面差不多满座，一于试试吧。我老公本身是不吃鱼的，所以我非常意外他会挑这间吃鱼的专门店。事实上除了鲜鱼，鱼汤都有很多𩠌菜和主食的配搭，包括鸡翼猪扒等。我试了鱼片头云吞汤米，老公侧拣了紫菜双丸汤饭。等了一会鱼汤就送上啦，当然要先试一口汤。唔！味道清甜，应该真的没有味精吧，因为最后我们所有汤都喝了，亦不觉口渴。鱼片头非常弹牙，云吞亦很大粒和足料，又再吃得饱饱了~ 对于不吃鱼的人，偶然喝喝鱼汤真的不错。我看到很多食客都会点整条鱼配主食，不过鱼都以煎炸为主，那样做不是不能吃到鱼的鲜味吗？我想我下次再来应该都只会点鱼汤吧...哈哈...…查看更多

我本身好钟意食鱼...好多年前已经系荃湾既一间鱼鱼专门店到食开..但近排食过觉得鱼汤味精重左D...食完会口渴~系元朗开左间呢D鱼食肆我点会唔去试下呢写到明唔落味精!!!鱼同米线分开上....可惜系点解条鱼会系煎..听个唔知待应定厨司讲系煎完先再淋鱼汤..但我觉得咁样唔太好..一来我唔太钟意食煎炸过既野二来我会觉得唔新鲜既鱼先会咁整...虽然系香口但始终鱼鲜味唔够出..如果可以做到荃湾个间咁就好..鱼汤方面确系比较淡因为冇落味精...但佢地有D榄菜比你加落去..我加左少少又真系唔错..不过鱼汤D鱼味可以重D就更好.猪扒系元朗实在有太多好食既食肆..所以LEE到一定比下去..但都还可以..鱼角感觉似学利但佢地话系自己打自家制...食落又真系好弹牙.鱼汤冇味精再D麻辣酱..相公成碗清晒一D汤都冇剩新鲜热辣辣....最钟意佢真系有蚬肉仲要系大大粒..只系咸左D咁啰..不过都好好味呀~~其实都会再黎但真系想比D意见唔好再用煎炸方式...我记得个日隔离座有个食客都话下...煎GA???其实大家心中都想食得清淡同健康..最重要系想食到鱼鲜味!!…查看更多