鮨穴

营业中

休息中

一直都好想去銅鑼灣時代廣場嗰間鮨穴試下，每次經過都大排長龍，所以沒有機會食，趁這个週末有時間一於去試下。去到門口並不太多人，大概有20多人排隊，我們排了20分鐘左右店員便安排我們入座吧台。可以近距離見到師傅以純熟手勢製造食物。我叫了兩个套餐，一份係雜錦魚生飯而另一份係魚生飯配天婦羅烏冬。雜錦魚生飯有一只很大的牡丹蝦，非常鮮甜彈牙，另一角係北海道原片海膽，超鮮超甜，食後味蕾久久還有回甘～正，而其它魚生亦都鮮甜美味，食得出店家用料非常新鮮另一套餐係天婦羅、角切魚生飯配湯烏冬新鮮魚生配上好味夀司飯，像極在日本朝市食的一樣天婦羅的脆漿夠薄、外面炸得夠脆但內裡又不過老，用上生蝦去炸，肉質爽彈、肉味鮮甜，但最好吃的是天婦羅蝦腳，簡直係寶物，切勿錯過!烏冬則平平無奇，說不上出色！最後送上甜點做餐後終結，實在滿足

繼續慶祝母親節之旅，打邊爐後去銅鑼灣shopping~times square 做活動wor；gogogo！行完sogo + times square, 要醫肚 ~ 呢間嘢收times square coupon wor, 就你啦！ （之前已經訂左位）唔知係咪大家都想用times square coupon, 都好爆吓。。。ok, 快d睇吓食咩先！刺身拼盤：有三文魚 帶子 油甘魚 吞拿魚 甜蝦 熒光魷魚 等等； 又肥美又鮮甜；正！魷魚海膽壽司 ：魷魚有喺上面切幾刀；美觀得黎又有照顧口感蔥吞拿魚天婦羅卷：呢個真係好impressed；層天婦羅衣 好爆；輕輕炸過；唔油之餘，口感同平時不一樣油甘魚薄切陪胡麻醬（沙律）：扮健康之選；仍然係魚多過菜；哈哈蔥吞拿魚腩薄脆（2件）：d吞拿魚真係俾得足；係會重到壓斷咗個薄脆 lol, 但兩樣夾埋，出奇地好（吞拿魚腩軟綿 同 薄脆嘅脆）海膽紫蘇卷天婦羅：呢個係因為見佢之前個天婦羅卷著實左得出色；果然無失望；好好味呀~~~蟹王粥：呢個絕對係飽肚之選，但味道都相對鮮甜白桃soda：呢個係母親大人嘅柚子酒 （一杯）：酸酸甜甜；絕對開胃！不得不提；呢度嘅serv

最近時代廣場有劵優惠，於是去呢間門面叫得宜既餐廳食個傘飯。。當日去到大約兩點半，但因為未有位，於是就係門口諗住等一陣，過左一陣已經好多人係後面排隊。門口負責接待係女仔態度唔多好，安排入座亦非常混亂，我記得我同朋友兩位排第二個，但佢就安排排後面所有人入曬座先比我地入座，問佢"點解咁既，明明我地黎先架wor” 佢就九唔搭八咁話咩執緊台，而且語氣極之晦氣，可能見我地用劵啦。 其實類似情形係呢間餐廳都唔係第一次發生，客人入去用劵食好似得罪佢地咁，如果係冇心做劵就唔好派，辛苦搵黎志在食，唔想入去食餐飯好似受罪咁lor，關於入座安排，呢間餐廳真係要多加改善。講番食物,叫左兩個lunch set，都係牛肉烏冬。佢個set都叫多野食，亦有水準。最特別係另加既果個牛油蕃薯小食，上果陣係著住火既，而且味道較得幾岩。總括而言，呢間餐廳食物係唔錯，但服務，尤其入座安排真係要多加改善，唔怕入去受氣既可以一試

lunch點了2份mini don sets, 1 份薄牛肉燒，上菜唔夠體貼，mini set don有2 個自選don飯，salad, soba, 前菜，全部都是一件件分開上，並沒有用一個tray裝好一個set. 結果waiter黎左N次分別將4 碗mini don, 2 碗soba, 薄牛肉上菜，未試過食日本野係咁。野食味道可以，價錢貴，呢個價錢可以有其他cp值高的日本菜揀

以日本菜來説鮨穴的菜色選擇算是包羅萬有，當中，有串燒，壽司，魚生，烏冬等等，所謂各色其色，食物新鮮高質素，總有一樣食物適合你。以我有選擇困難症的人來説，真係相當合適。只有一點我要提提大家，近期time square有用coupon 的優惠，所以人客多左很多，所以大家要留意等偐旳時間啦。

因為有Times Square 既美食優惠卷，所以就同朋友試下呢間食日本餐😁因為係臨時決定，就打算walk-in，我大約11:30到達，店舖12:00開門，出面已經排左一條隊。等到12:30就入座，期間店員安排有條理，沒有混亂，例如可以係排隊既時候去佢地自家網上填資料，唔洗寫紙仔👏🏻👍🏻📍叫左天扶良刺身御膳（$208），以及特上刺身御膳（$288）兩個set都有沙律+前菜+甜品，但只有後一個set 先有茶碗蒸及味增湯首先要讚下佢地碗碟，真係好靚😍😍沙律&前菜不過不失茶碗蒸不錯，海鮮味好鮮又多海鮮， 個蛋又滑📍天扶良刺身御膳炸漿係薄既，炸物有海鮮及蔬菜，但蝦有少少唔係咁新鮮，相反個魚唔錯蕎麥麵及壽司不過不失📍特上刺身御膳配飯刺身都新鮮的，但海膽略為苦最後，係因為有優惠卷先會幫襯，如果正價的話不會再來😗

因為之前喺Time Square買野，剩低一大推飲食coupon，所以我哋就去咗鮨穴食lunch。我地喺一星期前已經book定位，知道一有coupon，應該好難walk-in。當日去到嘅時候，已經有好多人排緊隊，而我哋好彩有book位，就可以直接入座。我哋今次叫咗刺身御膳、海膽壽司同埋煎牛舌。刺身御膳可能有時限關係，上菜速度非常迅速。刺身無以往既新鮮，可能因為lunch set既關係，但份量足夠。煎牛舌相反散叫既煎牛舌就相當吸引，入口即溶，完全係發揮穴既水準。海膽壽司食材比刺身相對新鮮，而且食得出係用心製作。

都係有time square coupon , 差唔多半價，今次平左$350，物超所值👍🏻👍🏻所以一定要試吓呢間日本菜我哋一行三人12:00左右到逢，以為已經早過lunch times時間，但係門口已經排了十多人，因為沒有預約，所以等左差唔多1.5小時🤔，可能仍然好多人仲放緊復活節假，下次一定唔會排隊！打算立即再book 下次再嚟，不過下個booking係要18號，足足10日後才book到真誇張😎！午市套餐及定食1）刺身御膳 $258（跟沙律、前菜、海鮮蒸蛋、白飯、味增汁、甜品）- 全部刺身非常之新鮮👍🏻唯一不太満意是舊海膽，應該唔係日本貨係加拿大🇨🇦AA海膽貨！2）特上天婦羅御膳$298（跟沙律、前菜、海鮮蒸蛋、白飯、味噌汁、甜品）-天婦羅好新鮮即炸即上👅👍🏻👍🏻3）日本吉列黑豚滑蛋飯$188（跟沙律、前菜、味噌汁、甜品）- 黑豚肉實淨鬆軟反而係個滑蛋咸咗啲，下次應該會選咖喱黑豚飯😁可能好些🤩

今日經開時代廣場，就搵下晚餐食邊間。。行到鮨穴之前都想試，就入去試下果然無令我失望，質數賣相都係價錢略貴整體所叫既食物都好食，用靚食材，服務同環境都ok, 如果有機會會再試

朋友上星期日生日🎂約左去位於銅鑼灣勿地臣街一號時代廣場12樓1202號鋪的鮨穴，坐港鐵好容易搵到，系一間專食日本菜壽司，刺身的餐廳🍴，叫左一個麵豉湯同一碗🥣日式蒸蛋，真係夠使滑，我朋友叫北海道刺身飯，有三文魚魚子，帆立貝，海膽，和甜🦐，三文魚，都好新鮮，味道鮮甜，刺身每件都厚切🔪，三文魚🍣油脂都均勻分佈，入口咬完都即溶，吞拿魚🐟都系好鮮味，材料的質素，侍應的服務質素我哋都感覺唔錯，值得再去食

食物中毒，又屙又嘔難得放假帶媽咪去食日本野，午市叫咗壽司拼盤，同海膽飯套餐。食咗少少既海膽飯都已經覺得唔太新鮮，海膽苦苦地。不過當下無同侍應投訴，點知食完約一兩個鐘，媽咪即刻反胃嘔翻哂所有食物出黎，仲要嘔咗成五六七次，黃膽水都嘔晒出嚟。之後仲肚屙咗成兩三次，全部屙水，好彩翻得切屋企。諗住放假同媽咪開心行街街食飯，宜家搞到要睇醫生。完全會blacklist呢間餐廳，以後都唔會再去，大家都唔好去中伏！

是有訂左位唔洗等直接入得，因為甘啱有時代廣場劵，所以都唔介意食得豪啲，叫左好多野食。先講講環境先，暗暗地座位寬敞舒適。因為四人限聚關係，我地6人被分配左兩張枱。野食方面我地冷盤叫左三文魚他他沙律、特上壽司拼盤、帶子卷同辛味吞拿魚卷。熱食一人一個主食，我自己點左天婦羅炸蝦配冷烏冬，朋友們點左一個鰻魚石鍋飯同牛肉湯烏冬，另外仲點左啲串燒，我自己揀左燒雞翼同雞軟骨，朋友就揀左免治雞肉同雞肉大蔥。先講冷盤兩個卷先，帶子卷都新鮮，冇啲唔靚帶子既霉味，唔錯。而果辛味吞拿魚卷就有啲失望啦，唔辣但果辣醬味好濃，係韓式辣醬味黎，所以蓋過哂吞拿魚既味道，唔係難食，但果辣醬有啲冇誠意。而果三文魚他他沙律，啲菜都算新鮮，但朋友都食到某啲菜有苦味，果三文魚好唔錯，厚切得黎側邊有輕輕燒過，呢啲細節位幾有心思，三文魚同菜既比例係一比一，個人黎講因為中意食沙律所以如果多返啲菜會好啲，但如果對主打魚生既人黎講佢就好抵食啦！整體好食，但要扣分係果沙律上得較遲，食左唔少熱食先黎，節序有啲亂左。黎得食日本野點少得壽司，是日重點當然就係呢個特上壽司拼盤啦！唔係每款我都有食，我食左吞拿魚卷，覺得呢個好食過之前既辛味吞拿魚卷，海膽

Once getting into the restaurant, the Japanese taste is so strong, we getting into inside room and I like the oil painting of fish or dragon lolll haaa, it's such a good decoration, with those lamp bulb, the environment is so warm hereee ha, good for friend gathering. But the price range is a bit higher than other branchesRecommended by friend, and ordered Sliced Sashimi Bowl, having many different seafood ingredients including sweet shrimp and head, salmon fish, tuna fish, urchin, scallop, and

《半價食日本菜🇯🇵💓》.👩🏻‍🍳 北海丼 + 魚子帶子丼💰 ～$300 in total.太多時代廣場coupon不知道怎麼花？去吃日料!!😘 立刻半價了，瞬間覺得很划算🤪 三文魚子精華爆在口裡的感覺+海膽的鮮甜+魚生的厚度和肥美，讓肥豬整個體驗都幸福感滿滿的，不過注意可能要排隊喔～💞.📍鮨穴 Zushi Ana

最近時代廣場推出很多餐飲及購物優惠。其中餐飲優惠券，於指定餐廳每消費＄100可減＄50，最多可以使用10張。即買滿＄1000最多可減＄500。今次就買了鮨穴的特上刺生拼盤外賣，有大約10款刺生，包括牡丹蝦，大拖羅，三文魚腩，油甘魚，帶子，海膽等等全部刺生質素十分高，其中2款有皮魚，魚味突出，海膽細細片但濃厚鮮甜，大拖羅甘香肥美。。另外點了一隻粒貝刺生，十分鮮甜爽口。餐廳下午都有set lunch,有機會要試試。