鮨玥 (已結業)

餐廳位於西灣河，多年歷史，這天又時好好回味一下。以下是對鱈魚干、本鮪壽司盛、薄燒牛舌和生燒白鱔的食評：鱈魚干小吃之最，以新鮮的鱈魚經過曬製，經過高溫煮成，口感香酥可口。這種小吃有著獨特的風味和口感，搭配啤酒或茶飲都很適合。本鮪壽司盛是以新鮮的本鮪魚為主要材料的壽司料理，魚肉新鮮、口感鮮美。壽司米的口感綿密、香氣四溢，與鮪魚肉質的鮮美相得益彰。口感豐富、風味獨特，是壽司代表作。薄燒牛舌是一道以牛舌肉為主要材料的日式料理，口感豐富，肉質鮮嫩。經過薄燒的牛舌肉口感更加柔軟、多汁，搭配日式醬料，味道更加豐富，口感豐富、風味獨特。生燒白鱔以白鱔為主要材料，口感豐富，風味獨特。肉質鮮嫩，搭配上調味料和燒烤的方式，味道更加豐富。

✨特大北海道厚岸蠔🦪 $58/1蠔好大粒，肉身肥厚飽滿幾creamy。食落海水味比較淡所以蠔嘅鮮甜會更加突出😆✨薄燒牛舌 $88牛舌好爽口，牛味濃，鹽、黑胡椒、檸檬汁作調味已經好足夠！✨生燒白鱔 $98白鱔肥美得黎，肉質爽身彈牙，有口感，而且好新鮮同埋充滿魚香！✨鱈魚乾 $30口感香脆幾好味，係一款開胃配酒小食🤪✨本鮪壽司丼 $265大拖羅、中拖羅同埋赤身各有兩件，一次過試曬三款吞拿魚好滿足呀😝 赤身比較瘦，口感相對實啲。中拖羅魚味濃郁，肥瘦恰到好處。我自己最鍾意大拖羅，色澤粉嫩，口感肥美，充滿油脂香，好似入口即溶咁🥰～✨牛油果軟殼蟹卷 $92軟殼蟹香脆，牛油果軟滑，唔錯😗✨日本花魚一夜干 $115花魚經過鹽水浸泡同埋一夜風乾，魚肉鮮甜，鹹度適中，值得一試。

呢間餐廳令我忍唔住出人生第一篇食評因為呢間餐廳好多好評 所以朋友生日就決定黎試下⋯⋯睇下佢係咪真係好似其他食評咁講 良心居酒屋？性價比高？高質？🤔🤔🤔去食之前其實都幾期待⋯⋯入到去餐廳睇個menu 都算係多選擇，咁我地都點左唔同類型食物。而最期待既係北海道海膽軍艦和大拖本鮪魚腩丼 (最後上到檯真係令我地呆x左)。Overall , 我地點食物有：1.魷魚刺身 - 呢個係我最滿意一樣，魷魚入面搭配紫蘇葉和生菜，口感不錯2.燒玉子3.火炙左口魚壽司4.牛舌5.燒白鐥6.中拖鮪魚以上食物味道正常！！以下兩樣係我們最期待食物，最後令我們十分失望，性價比超級低，而且冇質素可言7.大拖本鮪魚腩丼價錢: 388份量:一個小碗 + 約10片薄到透明的魚片 (刀工唔錯)感想：當我見到英文menu寫fatty tuna,我認為魚腩都有返一定厚度，但我比接近400蚊的價錢 佢拎幾片透明薄片hea 我 令我不能接受😓😓😓8.北海道海膽價錢: Total $190感想:冇味😓 究竟d好評係點黎😓😓😓我同朋友一致認為依餐食過最伏既一間居酒屋

住東區嘅時侯成日食鮨玥，係一個充滿回憶嘅地方💭 除左性價比高，最重要係有姐最愛嘅左口魚丼！第一次食雞肉刺身都係呢度發生，腸胃勁敏感嘅姐零出事，所以我對鮨玥係有信用同情意結...🫶🏻今次唔係獨食，就不如叫多啲野唔好淨係食丼啦🍱 特大北海道厚岸蠔真係手掌咁長🦪 薄燒牛舌爽口🐂 生燒白鱔煙煙韌韌唔錯🍢 鱈魚干佐酒一流🍺 牛油果軟殼蟹卷還好🦀 本鮪壽司盛有齊大中細拖滿足你三個願望🐟 日本花魚一夜干惹味，平時屋企好少食魚，見到狂食 🤣每次呢度食完飯，都會係soho east同鰂魚涌公園散吓步，望下海玩吓狗，周邊環境真係唔錯🏡 幾年冇嚟，MENU一樣，食物質素overall 都唔錯，但感覺硬係同以前唔同🤔 諗起一句話：一個舊人就算返返嚟，佢都係一個全新嘅人了。

位於西灣河SOHO好野食真係多！今次食日本野！餐廳環境舒服 安靜慢慢食 慢慢坐都得！🌸六點刺身盛6款新鮮刺身 深海池魚 · 油甘腩 · 牡丹蝦 · 吞拿魚 · 八爪魚 · 三文魚刺身！實厚切好鮮美啊！🍣北海道海膽肥美北海道海膽~~ 鮮味十足！🐠本鮪寿司盛一次過有齊赤身、中拖羅及大拖羅！色澤粉嫩 件件肥美！三種吞拿魚口感一次過俾你享受 岩曬喜歡食吞拿魚嘅朋友仔！ 🍻日本生啤🌸鱈魚干 飲啤酒當然要配的下酒菜啦~~呢個香香脆脆 好岩飲酒啊！🔥鹽燒油甘魚頭 大大件魚頭 燒香嘅油脂味好正啊~ 仲好抵食，2大件 又唔腥！鮨玥

同姊妹2人去撐枱腳👯‍♀️想啤啤佢～傾吓心事❤️呢度最適合不過～ #鮨玥位於西灣河海旁附近，環境好正😊裝修用日式居酒屋🏮設計，別具用心👍🏻🍣北海道海膽好足料海膽，而且好新鮮，沒有奇怪腥味！🍣鱈魚干炸得好脆卜卜而且又好香口配上沙律醬，送酒傾計一流！🍣鹽燒油甘魚鮫大大隻魚鮫，好鮮嫩多汁魚肉！大大啖咬落去不錯👍🏻🍣本鮪寿司盛全部都係吞拿魚呀👅有大拖羅，中拖羅，吞拿魚腩壽司！入口即溶既感覺！好滋味呀❤️🍣六點刺身盛油甘腩，深海池魚，牡丹蝦，吞拿魚，八爪魚，三文魚刺身！實在美味豐盛！🍻生啤點少得叫2杯生啤，傾住計一路食野🍺

朋友係蘇豪東收工，所以揀左呢間係西灣河既餐廳。餐廳近海傍，食飽飯行下消化下，傾下計，都幾寫意。我地點左兩杯三得利生啤，飲住啤酒吹下水一流。呢個啤酒口感清爽得黎大有少少苦澀嘅味道，酒香濃郁🍺飲酒當然要小食配，我地要左份鱈魚干，十分香脆，但鱈魚味道又好濃，佐酒一流！另外點左薄燒牛舌，牛味夠香，而且鮮嫩多汁，燒得恰到好處😋必推既係海膽壽司，超正！海膽份量多不在話下，而且相當新鮮，好鮮甜，冇諗過係香港都食到日本既感覺🤣重有葱本鮪魚腩丼，鮪魚腩做成魚蓉，融合了蔥的清爽香氣，都好鮮甜，飯底又酸酸地，中和一齊好夾。

同朋友嚟到西灣河搵嘢食，除咗好出名嘅除安樓之外，位於西灣河碼頭附近都有好多唔同嘅餐廳，我今次試吓呢間裝修非常日式嘅居酒屋。深海池魚王肉質鮮嫩，魚肉口感濃郁，而且完全冇腥味👍🏼北海道海膽壽司海膽鮮美滑嫩，壽司飯軟硬適中，味道仲非常濃郁鹽燒油甘魚鮫表面烤得微焦，肉質鮮嫩，鹽味適中，整體口感濃郁海膽豆腐海膽同豆腐中間加咗吞拿魚蓉，完美結合，口感滑嫩，海膽的鮮味令到豆腐的清香增添多一層味道海鹽輕燒石狩丼石狩魚片表面搭配上輕燒的方式，經炙燒過令到魚油嘅鮮香味更加乙出，口感細膩，再加上海鹽同三文魚子的點綴，味道更加豐富

西灣河蘇豪東嗰度有間唔錯嘅鮨店🇯🇵 第一次食覺得唔錯，坐得好舒服，食物都整得幾好😋 材料好新鮮，係由日本魚市場新鮮運到，聽落都覺得吸引😋小食就揀咗「薄燒牛舌」，肉質唔錯，用咗鹽黎調味，可以自行加檸檬汁 🍋 主食揀左「西京平目魚定食」同埋「火炙左口魚裙邊丼」，兩個都整得幾好👍👍 定食餐係包咗一個麵豉湯、田園沙律同主食。丼飯個set包埋茶碗蒸 🥚 覺得性價比幾高，可以再會回訪🙌

呢間西灣河小店總括嚟講，都幾有誠意細細間，地方光猛，乾淨👍係有一個角度爭少少成個亂葬崗咁小店嚟講係可以體諒嘢食方面：價錢合理，難怪好多街坊都book晒位我相信walk-in 想攞到位都有少少難度尤其是紅日叫左幾樣嘢試吓冇乜投訴如果經過開，不妨一試

今日心血來潮想食下日本野 🌈去襯邊到我都會叫比目魚 呢間比且魚燒得岩岩好 份量都正常吾會話太細 比較少食魚生既我 第一次食呢間 都覺得吾差 對西灣河呢邊黎講👍都係值得一試嘅一間不過 唯一唔好嘅就係佢會比一杯水😥但係唔會有refill喺隔離搞到好似得一杯咁 雖然叫佢哋都會幫我哋加水但係感覺上每一枱有一壺會好啲

這是朋友推介的日料店最欣賞他們職員的服務態度服務很到位〰︎✍🏻💭真心不騙的食評✎ 薄燒牛舌 $88燒烤的方式烤制牛舌 切成薄片肉質鮮嫩 口感爽滑推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡日本花魚一夜乾$115使用新鮮的日本花魚經過烘乾後風味更佳 口感酥脆推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡鱈魚乾$30經過風乾處理的鱈魚鱈魚呈淡黃色 質地比較硬具有濃郁的魚味和鹹味是一種營養豐富的小食推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡生燒白鱔 $98有細骨 要小心食用口感彈牙 味道鮮美推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡本鮪壽司盛 $265有赤身 中拖羅 大拖羅鮮味十足 油脂含量較多推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡六點刺身盛 $248主廚以新鮮的生魚片為主要原料包括六種不同的魚類 口感鮮美八爪魚片最為鮮美是一道豪華的刺身拼盤推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡三得利生啤 $78一款來自日本的啤酒品牌口感清爽 推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡

💖 鮨玥 (西灣河)✨西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日約咗新朋友 @ifoodies_dog 食好西🥰我哋好似一見如故咁樣雞啄唔斷😝今日我哋去咗一個大家都唔熟悉嘅地方食晚餐😚最後兩個都同路可以搭船返屋企😜因為呢間店好近西灣河碼頭，食飽飯可以搭船Hea一陣😗-三得利生啤🍺 $78職員推介必試嘅生啤🍻，乾杯先可以果𣈱所欲言。三得利原來係一款來自日本嘅啤酒品牌，屬於比較清淡嘅啤酒類型，容易入口🤤。三得利生啤酒色澤清澈😌，氣泡細膩，口感清爽，帶有些許麥芽同果香味道。-鱈魚乾🐟 $30小食我最中意就係食鱈魚乾，因為口感夠脆爽，有淡淡鱈魚香同鹹香味，配埋沙律醬好夾，三兩啖就清哂😝-生燒白鱔🐍 $98白鱔串肉質細嫩、鮮美，非常之岩用黎燒。白鱔肉質會因為高溫烤燒🔥而變得更加鮮嫩😜，並且表面會形成一層香脆嘅焦糖。-薄燒牛舌👅 $88牛舌肉切成薄片，加入黑胡椒、醬油、味醂等調味料🧂，再燒製而成。牛舌口感豐富，肉質鮮嫩。烤至表面微焦嘅牛舌薄片，口感更加鮮美，嚼勁十足👍🏻。-本鮪壽司盛🍣 $265有赤身、中拖、大拖，每款2件。赤身嘅肉質地緊實，口

鮨玥 📍西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號鋪西灣河海旁～日本餐廳～主打日本直送✈️新鮮時令漁鮮🤤高質美味～店內裝修以木系為主調～更設有卡位～非常闊落舒服♥️～入來首先叫返杯生啤🍻😁同小食串燒～啤啤佢🤭～🤤🙌。三得利～生啤 $78 🍻入口絲滑順口串燒全部即叫即燒～上碟熱辣辣。鱈魚乾 $30 ～非常香脆～伴酒一流。生燒白鱔$98 ～肉質爽口 ～有魚味香。薄燒牛舌$88 ～燒到恰到好處～不會過韌。本鮪壽司盛 $265 必食✅一次過食到～三款不同吞拿魚部位🍣～吞拿魚赤身 ～味道清爽～中吞拿魚腩 ～味道濃香～大吞拿魚腩 ～油香飽滿。六點刺身盛 $248一口氣可以食到六款唔同嘅刺身赤蝦、八爪魚、油甘魚、深海池魚、三文魚、吞拿魚厚切刺身～食落啖啖肉～以及食得出油脂油。日本花魚一夜乾 $115烘烤花魚～魚肉緊實有彈性♥️魚肉入口鮮嫩

今日同朋友黎到位於西灣河近海旁附近既日式料理店。店內全部都係木桌椅，設有吧檯、卡位及四人座位～🔸本鮪寿司盛 $265壽司有赤身、中拖羅及大拖羅各兩件，顏色粉嫩，全部都無筋，而且肉質軟腍，大拖羅油脂感亦重。🔸六點刺身盛 $248六款刺身包括三文魚、吞拿魚、赤蝦、八爪魚、油甘魚及深海池魚，刺身都幾厚身，赤蝦亦大隻。🔸鱈魚干 $30鱈魚干燒得香脆，配有沙律醬，好適合送酒🍺🔸鹽燒油甘魚頭 $60油甘魚頭大大個，燒得非常香口，面層稍有焦香，而且魚油香濃。🔸薄燒牛舌 $88牛舌曬上黑椒，味道咸香。🔸生燒白鱔 $98白鱔表皮焦香，充滿油脂，而且啖啖肉。🔸北海道海膽 $95 / 1件海膽唔會有腥味，味道清甜。🌸櫻花可樂 $28🍵綠茶可樂 $28包裝充滿日本風情～