鮨政

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- 上環｜鮨政 -▪️五點刺身配迷你鰻魚飯定食🐟🍚有5款刺身，包括蝦🦐、帆立貝、三文魚🐟、呑拿魚🐟、油甘魚🐟。每款都好新鮮，仲要係厚切，蝦同帆立貝食落好爽彈，魚類油脂適中。另外有一碗迷你鰻魚飯，鰻魚都幾厚身，肉質柔軟，而表面少少焦香，再配上特製醬汁，更加突顯咗鰻魚香。定食仲包咗沙律🥗、茶碗蒸🥚、麵豉湯🥣，好豐富▪️火炙壽司6件配天婦羅定食🍣🍤壽司有帆立貝、吞拿魚蓉、三文魚、油甘魚、蟹柳，同埋鰻魚。經過炙燒後，啲油香迫晒出嚟。天婦羅除咗有蝦🦐，仲有幾款蔬菜，好似番薯🍠、南瓜🎃、茄子🍆、冬菇🍄‍🟫。全部都炸得酥脆，又唔會太油膩p.s. 餐廳每個月都有限定優惠，11月只要follow餐廳嘅社交平台，就會送一客御手洗團子🍡鮨政📍上環蘇杭街105號地舖

終於到星期五啦～當然要慰勞下自己啦！😁 去咗上環嘅「鮨政」食餐好既🍣 日本人師傅再加埋超新鮮食材，真係冇得輸👍餐廳環境乾淨明亮，坐係吧檯睇住師傅即場握壽司，好治癒！🌿推薦必試：中吞拿魚腩北海道產帶子甜蝦香蔥吞拿魚腩軍艦海膽軍艦火炙鰻魚壽司夠哂厚切，唔單止新鮮，分量亦都唔少！特別推介鰤魚，時令推介中嘅亮點，彈牙得嚟又鮮甜，真係食過返尋味！👍除咗壽司，「鰻魚飯」都一定要試，外脆內軟嘅鰻魚配埋粒粒分明嘅米飯，每啖都係鮮香滿足！🙌 軟殼蟹卷更加係一試愛上，脆口配埋醬汁，真係過癮到爆！😍食完呢餐，真係覺得自己無愧於努力工作嘅一周！😌 下次繼續發掘更多好味道啦！💕

今日放工諗唔到食咩，行過見到呢一間［鮨政］乾淨企理，不如入去試吓啦！！！試完之後非常有驚喜呀，價錢親民，而且好食😋！壽司盛拼盤 啖啖魚肉，14件壽司，+6件小卷，非常新鮮美味！獅魚 味道鮮甜可口薄切！！仲有我最鍾意食嘅海膽～～～～賣相仲非常唔錯添！！鰻魚～～～非常精緻，好適合打卡添🫢魚湯非常鮮甜 ，非常足料！！！總括來講，價錢親民，乾淨，上菜快，好吃，係一間高質小店！人均三百晚餐就食到咁美味嘅日本嘢呀！！！！！

鮨政的Omakase一向在上環有名氣今次約左妹妹食lunch 估唔到都一樣高質💯🍱 火炙壽司6件 + 天婦羅定食 $228我個人唔鍾意食太生，又對魚類比較挑剔，但呢度完全滿足到我對日式料理既食慾～ 師傅好細心幫我換咗其中兩款魚類壽司，每一件賣相靚又勁鮮甜！讚帶子肥美啖啖肉；三文魚入口即化，油脂豐富；鰻魚、玉子好夠厚身！天婦羅炸得恰到好處而且好豐富，有炸蝦、蟹柳、南瓜、茄子、蘑菇，即點即炸，外脆內軟！配合埋香滑茶碗蒸，同埋爽口沙律，大滿足！☺️🍱 政壽司定食 $188壽司一共有九件：三文魚、甜蝦、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、海膽、帆立貝、玉子、帶子師傅毫不吝嗇佈上滿滿嘅海膽，濃郁鮮甜；三文魚及各款魚類壽司紋路清晰非常新鮮；拖罹魚蓉加上香蒽口感一流！手握壽司實淨，可見師傅功力，妹妹同我相反鐘意食生野，大讚食材新鮮，實在出色！👍🏻

因為今日放工趕住去阿女學校聽講座，所以係公司附近求其搵啲嘢食醫肚🥰。最後揀咗間由日藉廚師主理🇯🇵嘅鮨政 壽司拼盤(特上) $580海膽軍艦三文魚子軍艦葱吞拿魚腩細卷(6件)先嚟2️⃣款軍艦+6️⃣件細卷，葱吞拿魚腩口感油潤，三文魚子脹卜卜好香魚油味。之後再嚟🔟款壽司。大吞拿魚腩 - 入口即溶，完全無根😋。油甘魚腩 - 肉厚滑嫩，油花散佈均衡，入口即融🤤。三文魚腩 - 新鮮肥美，口感軟嫩🤗。深海池魚 - 口感清爽，油脂豐厚😋。中吞拿魚腩 - 食落滿口油香，完全無筋😋。醋鯖魚 - 魚油豐富，鮮味獨特🤗。鯛魚 - 肉質細嫩甘甜，鮮味突出😋。鰻魚 - 燒得香口，肉質肥美嫩滑🥰。帶子 - 口感爽滑軟腍，鮮甜美味😍。玉子 - 蛋味香濃🤭。真鯛魚頭麵豉湯 $58 真鯛魚頭🐟非常新鮮，肉身好滑，麵豉湯充滿著魚嘅鮮味，而且味道濃郁，這個係每日數量限定🥰。鰤魚壽司 $65/2件因為鰤魚🐟最好食的季節係冬季，大約11月尾至2月頭，所以DuckGor🦆揀咗這個期間限定嘅壽司，鰤魚🐟口感彈牙清爽，肉質鮮甜、脂膏豐富，果然好食😋。而家餐廳做緊日本酒買1️⃣送1️⃣優惠，同埋記得follow 佢地IG，因為會送御手洗糰子一客

平時食日本師傅嘅omakase價錢比較貴寶寶喺上環發現隱世壽司店呢度格局同平時食開嘅高級日本料理冇分別都係有壽司枱坐喺度睇住師傅整壽司真係好開心🤗🤗海膽刺身一碟好新鮮，入口即溶😋而加當季係秋刀魚所以都要叫返一set秋刀魚壽司🍣秋刀魚壽司入口啖啖油香四溢炸軟殼蟹外脆內軟蟹肉鮮嫩Juicy🦀仲有佢地真鯛魚頭湯推介，飲落與味十足，大大個魚頭🐟🐟夠晒足料👏🏻👏🏻仲有叫咗個鰻魚飯就夠晒飽肚啦

🪭上環《鮨政》🍱🍣日本人主理の壽司刺身🍤🦪🍡寶藏^居酒屋🍶🏮✨✨放假無聊同老公拍拖拖😂發覺依間隱世～正宗高質日本料理🥳🥳餐廳由日本師傅主理，整體食物水準都比較高，價錢親民，餐廳由食物到裝潢都完美還原日本味道風情🎎🎐🎐✨✨刺身方面好新鮮，尤其鯛魚刺身，當季且厚肉，入口即化油香四溢💓欣賞日籍師傅的手藝傳統切割技術，會精心打理海鮮類，調味啱啱好，使其更容易入口且更美味😋壽司亦都好豐富大大件👍🏻味噌魚頭湯飲落好清甜～招牌^^豪華海鮮飯勁大碟喔～🌸🌺好足料好飽呀😅✨✨餐廳每個月份都有唔同嘅限定優惠🎉今個月有所有酒類買一送一🎉Follow餐廳公眾平台社交平台即送御手洗糰子🍡💖📍 鮨政 (上環) 上環蘇杭街105號地舖#sushimasa #鮨政 #上環 #上環美食 #香港美食 #廚師發辦 #壽司 #shusi #香港好去處 #香港kol #ootd #model #foodie #手機食先 #拍照#拍拖 #風格 #街拍 #kol #foodiehk #hkkol #omakase #美食

今日約朋友出嚟食lunch，我哋就揀咗上環”鮨政”，聽講係日本人主理，所以我同朋友都特登過海出嚟食😋佢哋嘅set lunch都好經濟實惠，有生食熟食，壽司、魚生飯、鰻魚飯，天婦羅等等好多選擇，我同朋友就叫咗一個魚生飯同埋壽司餐定食，set裏面都好豐富，有前菜、蒸蛋、烏冬、同埋主食，刺身方面好新鮮，而且魚生飯裏面嘅刺身大大件全部都係厚切㗎😍，朋友食壽司set，佢話餐裏面嘅壽司都好豐富，魚生新鮮，件數亦多。另外烏冬湯底清得嚟好夠味，烏冬彈牙，蒸蛋亦都係滑捋捋㗎

星期四嘅晚餐要好好慰勞自己🥸，又期待嚟緊嘅週末，所以我哋決定食好啲！特意光顧上環人氣嘅日本壽司店「鮨政」🍣。全日本人師傅同新鮮食材令餐點更出眾，我地特別鍾意乾淨明亮嘅環境，坐係吧檯可以睇到師傅握壽司，三兩知己聚會亦可以坐卡位👯‍♀️。餐廳每月設有限定優惠，11月優惠係Follow餐廳社交平台即送一客御手洗糰子🍡。————————————————👅 壽司拼盤特上（$580）👍🏻 包括大吞魚腩、油甘魚腩、三文魚腩、深海池魚、中吞拿魚腩、醋鯖魚鯛魚、鰻魚、帶子、玉子、海膽、三文魚子各一件及葱吞拿魚腩細卷六件👍🏻食材比較高級名貴，每件壽司色澤紋路分布均勻，拼湊出彩虹般色彩🌈，係視覺同味覺嘅享受。大吞魚腩入口即化，油香四溢；大理石般嘅油甘魚腩肉厚肥嫩🐟；海膽味道甘甜，質感細膩；晶瑩剔透嘅三文魚子一咬即破，味道鮮美👅 壽司拼盤（$480）👍🏻包括三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩各兩件及三文魚腩細卷六件👍🏻經典壽司組合，每款壽司都好新鮮🌊，碩大嘅甜蝦比普通甜蝦大一半，鮮甜度更出色，飽滿嘅帶子厚度十足🐚，絕對令人滿意！👅鰤魚兩貫（$65）👍🏻 係時令嘅壽司推薦中挑選鰤魚🍁，品嚐到彈牙

上環有間日式居酒屋—🇯🇵 鮨政，真係好正！😋 嗰日我地去食，餐廳有個開放式吧檯，可以見到廚師忙緊整嘢食，感覺好有日本味道！而且見到唔少日本人都嚟，肯定好味！🇯🇵我哋點咗好多嘢食，首先係薯仔沙律，清爽又開胃！🥗 跟住係火炙鰻魚壽司，外焦內嫩，香味令人食到停唔落嚟！🍣 軟殼蟹卷就更加脆口，搭埋醬汁，真係食到我一口接一口，好過癮！😍加州卷絕對係經典，新鮮食材好正！仲有雜錦天婦羅，外面酥脆，裡面保持鮮嫩，真係好味到爆！🍤從頭起就喺吉列豬扒 ### 吉列豬扒食評金黃酥脆ga外皮酥脆，同嫩滑多汁豬肉而出名。內裡豬肉保持著豐富的肉汁。當你切下去時，會聽到清脆的聲音，搭配著肉質的鮮嫩，口感層次十分分明。搭配特製醬汁，似日式味噌醬，為整體增添了豐富的風味。最後，我哋嗌咗2個甜品，麻薯布甸同紅豆抹茶冰淇淋，麻薯超級Q彈，味道偏甜😬但好味既💯抹茶冰淇淋又清新，簡直完美收尾！🍡🍵值得推薦，鮨政唔單止食物好味，氣氛又輕鬆愉快，真係下次一定要再來！🎉

上OpenRice搵食，無意中見到呢間鮨政都幾多好評，就同朋友即管試下啦! 午餐時間一入去就有位，勁好彩！餐牌都算多種類選擇，我同朋友最後揀咗Lunch A 「政壽司定食」和Lunch B 「北海道魚生飯定食」。手握壽司握得好實，筷子夾都唔散，放入口大小適中，睇得出師傅呢方面嘅功力，呢個要讚！不過略嫌魚生不太夠新鮮，若果溫度凍一些口感會更好。烏冬硬度適中, 可惜湯底略嫌過啖，成餐飯都飽肚，但覺得整體有進步空間。

▫️位於上環一間幾親民嘅壽司店🍣 一入門口就見到張大bar枱，可以望住師傅即場整壽司😼 好有食omakase嘅感覺🤣🍣 壽司拼盤 (特上) $580▫️想每樣都試下但又唔想諗，叫呢款壽司拼盤就岩晒！🥳 總共有13款😳 包括大吞魚腩、油甘魚腩、帶子等，當中最鐘意係海膽同三文魚子😍 好鮮甜一啲都唔腥🤤▫️同唔好以為好少野食，2個人share食完都飽左7-8成🤣🐟 鰤刺身 $128▫️期間限定menu主打鰤魚同秋刀魚，即刻試下鰤魚刺身😎 色澤均勻而且紋路好靚～充滿魚油香味幾正😋

【上環•鮨政】@ππππππππππππππππππππππππππππππ上環鮨政刺身壽司激正鰻魚飯壽司拼盤（三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩、三文魚腩細卷）炸日本廣島生蠔鰻魚飯鰻魚經過燒烤後，外皮焦香，內裡鮮嫩，搭配上醬汁，味道更是讓人垂涎。米飯則吸收了鰻魚的鮮香，粒粒分明，口感滑順。壽司拼盤展示了多種新鮮的海鮮，色彩繽紛，讓人食指大動。每一種壽司都有其獨特的風味：- 三文魚：肉質鮮嫩，油脂豐富，入口即化。- 吞拿魚：味道濃郁，質地結實，帶有海洋的鮮味。- 甜蝦：肉質鮮甜，帶有海味，口感清新。- 油甘魚：油脂適中，味道鮮美，讓人印象深刻。- 鯛魚：清淡而新鮮，適合喜歡清爽口感的人。- 帶子：鮮甜多汁，口感滑嫩，是拼盤中的亮點。- 蔥吞拿魚腩：結合了蔥的香氣，增添了風味層次。- 三文魚腩細卷：外皮酥脆，內餡豐富，帶來不同的口感體驗。炸日本廣島生蠔外皮金黃酥脆，內裡的蠔肉鮮嫩多汁，散發著海洋的鮮味。搭配上檸檬汁或特製醬汁，能更好地提升蠔肉的鮮甜感。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 800✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

老公係中環收工，話想食日本野，話要新鮮好味，我即刻就諗起係上環嘅鮨政，呢間壽司🍣刺身都好新鮮，一定岩晒咀刁嘅老公！🍣特上壽司拼盤 $580拼盤有12件壽司加6件細卷，超抵食！🔸大吞魚腩壽司：非常肥美，油花超靚，入口即化。真係令人回味無窮！🔸油甘魚腩壽司：口感豐富，油脂適中，有魚味及入口即化，估唔到油甘魚腩係咁好味。🔸三文魚腩壽司：又肥又鮮味！脂肪分佈均勻，口感豐富。🔸深海池魚壽司：非常新鮮，仲大大塊，口感滑嫩，肉質爽口，魚味突出！🔸中吞拿魚腩壽司：油脂分布平均, 質感好柔軟滑身, 一樣好新鮮！有吞拿魚嘅魚味，唔會有血腥味。🔸醋鯖魚壽司：醋鯖魚壽司酸味剛剛好，把鯖魚的油脂感提得更鮮美，清爽又滿足！🔸鯛魚壽司：真係好鮮甜！，肉質細嫩彈牙，仲入口即化，好少食到咁好味嘅鯛魚壽司！🔸鰻魚壽司：醬汁香濃，鰻魚肉質鮮嫩彈牙。🔸帶子壽司：新鮮彈牙，甜美可口。帶子的鮮甜與飯的香氣好夾！🔸玉子壽司：好有蛋香，甜而不膩。🔸海膽軍艦：鮮甜濃郁同口感綿密，海膽的鮮味與飯的口感完美融合！呢款激讚！🔸三文魚子軍艦：三文魚子非常咸鮮，口感爽脆，非常好食！🔹葱吞拿魚腩細卷（6件）細卷超鮮甜，魚腩油脂豐富，配上清脆的蔥花

屋企終於大裝修完 + 忙完一輪，梗係要賀一賀佢啦🥳🥳🥳.今次去左上環嘅「鮨政」～呢度嘅環境簡約都幾日式～食我至愛嘅日本野🥳🥳🥳.。芥辣豉油金鎗魚牛油果：呢個沙律份量比預期中小，不過係有驚喜嘅😍無諗過芥辣同牛油果又幾夾喎！加埋幾鮮味嘅金鎗魚粒粒，好味！👍🏻.。刺身拼盤（2人前）：一共有六款刺身，我最鍾意就係牡丹蝦刺身，肉質鮮甜爽彈，蝦頭仲有好多蝦膏添🦐.。雜錦天婦羅（大）：大size嘅份量啱啱好，最好食嘅～當然係我至愛嘅海老天婦羅啦👍🏻👍🏻.。辣味噌免治豚肉伴烏冬（小）：呢款期間限定嘅烏冬，口感幾彈牙👍🏻配埋辣味噌醬汁，幾新奇 + 幾惹味👍🏻👍🏻.食完先有朋友同我講，原來呢度嘅生蠔勁大隻，成塊面咁大！早知我又試吓啦！唔緊要，有藉口下次再嚟過🤣🤣