31
6
6
等级1
1
0
2013-04-07 232 浏览
永遠不會再光顧 真的無帳號都要開個帳號等大家吾好中蕉!!!!!!!1)服務態度很差 再問多兩問 已經不願作答 2)餐牌上說的自選壽司 480元/12客 每款只可以選1客 還拿別一張小紙上的才可以自選3)我點了幾個叫 燒肉井 2客 壽司 支豆 海蝦天婦羅 他上菜的次序 主菜熟食完了之後前菜壽司最後才到4)真實收費和餐牌上的不一樣 如:吞那魚壽司80/客 之後說要100/客 某幾樣食物結賬後亦與餐牌上價錢不符5)食物品質 : A)100元一客的吞那魚壽司 像食死魚 連X兩的30元好食過十陪 B)支豆 十分不新鮮 不可以相信這是日本餐廳 C)海蝦天婦羅 正常 但不好食 D)燒肉井 = X野家牛肉飯 E)前菜 = 強制要食一人30元 我覺得跟本食X野家比他好 只叫5樣就快600元 換來這般的晚餐 永不再來!
更多
永遠不會再光顧 真的無帳號都要開個帳號等大家吾好中蕉!!!!!!!

1)服務態度很差 再問多兩問 已經不願作答


2)餐牌上說的自選壽司 480元/12客 每款只可以選1客 還拿別一張小紙上的才可以自選


3)我點了幾個叫 燒肉井 2客 壽司 支豆 海蝦天婦羅 他上菜的次序 主菜熟食完了之後前菜壽司最後才到


4)真實收費和餐牌上的不一樣 如:吞那魚壽司80/客 之後說要100/客 某幾樣食物結賬後亦與餐牌上價錢不符


5)食物品質 : A)100元一客的吞那魚壽司 像食死魚 連X兩的30元好食過十陪
B)支豆 十分不新鮮 不可以相信這是日本餐廳

C)海蝦天婦羅 正常 但不好食
D)燒肉井 = X野家牛肉飯
E)前菜 = 強制要食一人30元

我覺得跟本食X野家比他好 只叫5樣就快600元 換來這般的晚餐 永不再來!
179 浏览
0 赞好
0 留言
题外话/补充资料: 永遠不會再光顧 真的無帳號都要開個帳號等大家吾好中蕉!!!!!!! 我覺得跟本食吉野家比他好 只叫5樣就快600元 換來這般的晚餐 永不再來! 再來正衰仔
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-04-04
用餐途径
堂食
人均消费
$300
等级4
2013-04-01 10 浏览
有時候對餐廳失望,原因可能是食物,但今次遇到的卻是一位連問題出在那裡都懵然的廚師。看到刺身的碟上瀉水,心叫不妙,試一口厚切的鯛魚,魚的雪氣很重,肉霉,像是剛出雪櫃拿出來,牡丹蝦亦然;隨即又問問主理人壽司情況,也同樣遇上腥的問題。相信是無再來理由了。
更多
有時候對餐廳失望,原因可能是食物,但今次遇到的卻是一位連問題出在那裡都懵然的廚師。看到刺身的碟上瀉水,心叫不妙,試一口厚切的鯛魚,魚的雪氣很重,肉霉,像是剛出雪櫃拿出來,牡丹蝦亦然;隨即又問問主理人壽司情況,也同樣遇上腥的問題。

相信是無再來理由了。
71 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$250
用餐优惠
試食活動、團購、信用卡優惠
等级1
2
0
2013-02-05 135 浏览
早前曾推薦銅鑼灣一家叫「輝」的日本餐廳,那𥚃的食物和服務都很好。知道它有一家娣妹店在天后叫「光」,特意去試。沒想到「同一個呀媽生」的,水準竟然可以判若雲泥。服務水平之低,以獨立日本餐廳而言,可說極之罕有。由進門那刻起,所有服務員都是愛理不理,板起一副面口,連最基本、港式極敷衍的greeting 也欠奉。要求調教冷氣風口固然得不到回覆,就是找服務員點菜也半天等不到。跟茶餐廳不同,日本餐很要求discipline。見微知著,連最起碼的事都沒做好,食物水平就不問可知了。
更多
早前曾推薦銅鑼灣一家叫「輝」的日本餐廳,那𥚃的食物和服務都很好。知道它有一家娣妹店在天后叫「光」,特意去試。沒想到「同一個呀媽生」的,水準竟然可以判若雲泥。服務水平之低,以獨立日本餐廳而言,可說極之罕有。由進門那刻起,所有服務員都是愛理不理,板起一副面口,連最基本、港式極敷衍的greeting 也欠奉。要求調教冷氣風口固然得不到回覆,就是找服務員點菜也半天等不到。跟茶餐廳不同,日本餐很要求discipline。見微知著,連最起碼的事都沒做好,食物水平就不問可知了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
用餐日期
2013-01-03
用餐途径
堂食
推介美食
等级2
8
0
2013-01-18 25 浏览
我對日本菜尤其是壽司情有獨鐘, 天后站的日本餐聽也有不少, 今天決定嚐試一下這間小店, 幸好打電話訂了座位, 我們遲到半小時, 服務員還是很親切很有禮貌地接待, 領我們坐在壽司吧座位, 真好! 可以一邊欣賞師傅的手藝小店不是太大, 裝修很有日本風格, 精緻細心, 座位不多但坐得舒服, 很快的服務員為我們沏上熱茶, 午市套餐有十幾款, 由於第一次來, 又感覺師傅ANDY 很健談, 於是讓他介紹, 共點了兩個極上壽司,一個剌身定食和一個吉列豬扒定食:套餐: 包菜沙律/蒸蛋/面鼓湯/鳥冬/甜品或飲品師傅告訴我們吃時不用再沾醬油, 這樣才能吃到魚的鮮味, 因為他們已放了少許的醬油, 師傅故意給了兩貫極品拖羅我們試, 嘩嘩......入口溶化來形容一點也不誇張剌身十分新鮮, 牡丹蝦連蝦頭爽口清甜, 一點腥味也沒有, 超讚! 這套餐價錢跟千兩差不多, 但味道及材料郤相差太遠, 突然有種相逢太晚的感覺我對煎炸東西一向沒什麼好感, 難得師傅極力推介, 於是不妨一試, 一咬鬆化, 豬扒肥瘦適中, 一點也不嚡口, 而且保留肉汁, 火候控制得相當有水準健談的師傅告訴我們豬扒是選用乳豬的肉, 難怪這麼好吃!不
更多
我對日本菜尤其是壽司情有獨鐘, 天后站的日本餐聽也有不少, 今天決定嚐試一下這間小店, 幸好打電話訂了座位, 我們遲到半小時, 服務員還是很親切很有禮貌地接待, 領我們坐在壽司吧座位, 真好! 可以一邊欣賞師傅的手藝


小店不是太大, 裝修很有日本風格, 精緻細心, 座位不多但坐得舒服, 很快的服務員為我們沏上熱茶, 午市套餐有十幾款, 由於第一次來, 又感覺師傅ANDY 很健談, 於是讓他介紹, 共點了兩個極上壽司,一個剌身定食和一個吉列豬扒定食:
353 浏览
1 赞好
0 留言
106 浏览
0 赞好
0 留言
套餐: 包菜沙律/蒸蛋/面鼓湯/鳥冬/甜品或飲品
66 浏览
0 赞好
0 留言
116 浏览
0 赞好
0 留言
師傅告訴我們吃時不用再沾醬油, 這樣才能吃到魚的鮮味, 因為他們已放了少許的醬油, 師傅故意給了兩貫極品拖羅我們試, 嘩嘩......入口溶化來形容一點也不誇張
75 浏览
0 赞好
0 留言
剌身十分新鮮, 牡丹蝦連蝦頭爽口清甜, 一點腥味也沒有, 超讚! 這套餐價錢跟千兩差不多, 但味道及材料郤相差太遠, 突然有種相逢太晚的感覺
67 浏览
0 赞好
0 留言
我對煎炸東西一向沒什麼好感, 難得師傅極力推介, 於是不妨一試, 一咬鬆化, 豬扒肥瘦適中, 一點也不嚡口, 而且保留肉汁, 火候控制得相當有水準
健談的師傅告訴我們豬扒是選用乳豬的肉, 難怪這麼好吃!
42 浏览
0 赞好
0 留言
不得一提的是, 這店的酸薑超級好吃! 真是一間用心的小店! 讚讚讚
49 浏览
0 赞好
0 留言
餐後甜品可以選雪糕或者咖啡

非常滿足的一餐, 下次一定會再光顧!

题外话/补充资料: 師傅很健談, 用心, 食物新鮮, 價錢合理!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-01-17
用餐途径
堂食
人均消费
$240 (午餐)
用餐优惠
試食活動
推介美食
  • 壽司
  • 吉列豬扒
  • 酸薑
等级4
2012-10-26 39 浏览
是日跟E先生到了天后,午餐專程到了頗出名的鮨店吃壽司,小小的鮨店裝潢採一貫高級日本鮨店風格。 午市時間,有抵食午市套餐定食供應,十多款不同選擇,壽司、刺身、天婦羅&丼飯,任君選擇。套餐定食包括沙津&蒸蛋新鮮沙律菜加上柚子醋醬汁,香滑蒸蛋,蛋味香濃,不錯。極上海膽吞拿魚腩丼 $238份量很多的海膽,加上蔥花芝麻吞拿魚腩蓉、三文魚子&溫泉蛋,拌勻來吃,每一口都有各種食材的滋味,簡直是人間美味。料理長推介極上壽司定食15貫 $28015件壽司新鮮味美,魚味香濃,油潤豐腴,以這個價錢來說,絕對物超所值。烏冬或麵豉湯還有烏冬或麵豉湯,好不豐富。餐茶或甜品最後,E先生要來一杯熱咖啡,而我則要了甜品-柚子雪葩。很豐富的一餐,非常滿意。
更多
是日跟E先生到了天后,午餐專程到了頗出名的鮨店吃壽司,小小的鮨店裝潢採一貫高級日本鮨店風格。

午市時間,有抵食午市套餐定食供應,十多款不同選擇,壽司刺身、天婦羅&丼飯,任君選擇。
35 浏览
0 赞好
0 留言
套餐定食包括沙津&蒸蛋
新鮮沙律菜加上柚子醋醬汁,香滑蒸蛋,蛋味香濃,不錯。
64 浏览
0 赞好
0 留言
極上海膽吞拿魚腩丼 $238
份量很多的海膽,加上蔥花芝麻吞拿魚腩蓉、三文魚子&溫泉蛋,拌勻來吃,每一口都有各種食材的滋味,簡直是人間美味。
57 浏览
0 赞好
0 留言
料理長推介極上壽司定食15貫 $280
15件壽司新鮮味美,魚味香濃,油潤豐腴,以這個價錢來說,絕對物超所值。
37 浏览
0 赞好
0 留言
烏冬或麵豉湯
還有烏冬或麵豉湯,好不豐富。
42 浏览
0 赞好
0 留言
餐茶或甜品
最後,E先生要來一杯熱咖啡,而我則要了甜品-柚子雪葩。

很豐富的一餐,非常滿意。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级2
11
0
2012-09-13 30 浏览
我對上一次亦係第一次嚟鮨処光已經係佢地開張試業期間, 唔經唔覺都有兩年多...我重記得佢地嘅刺身非常新鮮由日本直送, 而用嘅壽司米亦十分講究由曰本精米師傅調教, 有一定嘅水準。適逢今日約咗友人係天后午餐, 我就選擇咗重臨這店。鮨処光店內不大, 大約有六張枱及一個L形嘅吧枱, 雖然店子細細, 但一點都不侷促...值得一提係佢地每張坐椅都係由竹製成, 從日本空運過嚟, 有d餐具亦精心由日本選購返嚟, 十分講究。我同友人大約下午兩點到, 當時人客都不少, 但好彩重有吧枱位同一張近洗手間嘅二人枱, 我地最後選擇咗二人枱因為傾計比較方便。佢地午巿提供不少刺身, 壽司及和風定食, 亦有午巿自選menu以供選擇。而每款定食套餐都奉送甜品或咖啡。我最後選咗刺身定食, 而友人就order咗自選十件壽司定食。 我嘅刺身定食內含沙律, 前菜, 味噌湯, 六點刺身, 白飯, 蒸蛋。刺身有帆立貝, 吞拿魚, 三文魚, 油甘魚, 鯛魚及 牡丹蝦, 每款都非常新鮮, 師傅選擇將刺身厚切, 令其更有口感。不得不提個白米飯, 佢地採用日本直送嘅一見鐘情米, 入口軟硬適中, 飯香米甜...真係一食鐘情 !! 而個蒸蛋非常
更多
我對上一次亦係第一次嚟鮨処光已經係佢地開張試業期間, 唔經唔覺都有兩年多...
我重記得佢地嘅刺身非常新鮮由日本直送, 而用嘅壽司米亦十分講究由曰本精米師傅調教, 有一定嘅水準。
上一次嚟晚餐snapshots
88 浏览
1 赞好
0 留言
適逢今日約咗友人係天后午餐, 我就選擇咗重臨這店。
鮨処光店內不大, 大約有六張枱及一個L形嘅吧枱, 雖然店子細細, 但一點都不侷促...值得一提係佢地每張坐椅都係由竹製成, 從日本空運過嚟, 有d餐具亦精心由日本選購返嚟, 十分講究。

我同友人大約下午兩點到, 當時人客都不少, 但好彩重有吧枱位同一張近洗手間嘅二人枱, 我地最後選擇咗二人枱因為傾計比較方便。佢地午巿提供不少刺身, 壽司及和風定食, 亦有午巿自選menu以供選擇。
而每款定食套餐都奉送甜品或咖啡。

我最後選咗刺身定食, 而友人就order咗自選十件壽司定食。

我嘅刺身定食內含沙律, 前菜, 味噌湯, 六點刺身, 白飯, 蒸蛋。
刺身有帆立貝, 吞拿魚, 三文魚, 油甘魚, 鯛魚及 牡丹蝦, 每款都非常新鮮,
師傅選擇將刺身厚切, 令其更有口感。
70 浏览
1 赞好
0 留言
不得不提個白米飯, 佢地採用日本直送嘅一見鐘情米,
入口軟硬適中, 飯香米甜...真係一食鐘情 !! 而個蒸蛋非常嫩滑, 用料亦十足, 內有原隻鮮蝦, 椎茸等等。
42 浏览
0 赞好
0 留言
而友人嘅壽司定食就有沙律, 味噌湯, 自選壽司十件, 湯烏冬, 蒸蛋。份量十足 !!
31 浏览
0 赞好
0 留言
50 浏览
1 赞好
0 留言
以佰零蚊食到咁講究用心做嘅日本料理,抵唔抵食?
各位自己定斷吧
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-09-12
用餐途径
堂食
人均消费
$190 (午餐)
推介美食
上一次嚟晚餐snapshots
等级4
2012-08-18 36 浏览
aug 02, 12............2人來dinner............叫咗 :1) 自選壽司套餐 x 2 (@hk$480+$40)i) 前菜 x 2-有魚乾同沙律-魚乾比較乾爽,幸好沒有過硬-因為沙律醬帶點微酸,所以喺不錯嘅前菜ii) 12件壽司 x 2-主要為壽司而嚟,所以揀咗個壽司餐-我揀咗吞拿魚腩,赤身,油甘魚,鯛魚,赤貝,甜蝦,蟹棒,海膽,火炙帆立貝同3款推介壽司(記憶中有赤睦,羽太同xxx)-友人嘅選擇同我差唔多-宜家寫blog,再望番d相,就醒起我都無點到3文魚,而喺蟹棒,唔知喺做錯咗,定喺無蟹棒,師傅自揸主意-事後見到將單,先留意到3款推介壽司喺有surcharge,不過落單時忘記1問,好彩只喺+咗$40啫-魚生質素新鮮,有些頗為肥美添,夠魚味iii) 卷物 x 2-用上的似是腩位,刴成軟腍,黏口-不過紫菜很軟身,1d都唔挺,更枉論脆口-但都ok的iv) 麵豉湯 x 2-正常v) 甜品 x 2-清新,內有不少椰子肉粒,所以很有咬口-甜度不高2) 伊佐目刺身 (hk$120) -之後來了1客當晚嘅時今刺身-有4件厚切的-入口帶點冰凍,但又唔會令肉質變得有霜
更多
aug 02, 12............2人來dinner............叫咗 :

1) 自選壽司套餐 x 2 (@hk$480+$40)
i) 前菜 x 2
-有魚乾同沙律
-魚乾比較乾爽,幸好沒有過硬
-因為沙律醬帶點微酸,所以喺不錯嘅前菜
33 浏览
0 赞好
0 留言
ii) 12件壽司 x 2
-主要為壽司而嚟,所以揀咗個壽司
-我揀咗吞拿魚腩,赤身,油甘魚,鯛魚,赤貝,甜蝦,蟹棒,海膽,火炙帆立貝同3款推介壽司(記憶中有赤睦,羽太同xxx)
-友人嘅選擇同我差唔多
-宜家寫blog,再望番d相,就醒起我都無點到3文魚,而喺蟹棒,唔知喺做錯咗,定喺無蟹棒,師傅自揸主意
-事後見到將單,先留意到3款推介壽司喺有surcharge,不過落單時忘記1問,好彩只喺+咗$40啫
-魚生質素新鮮,有些頗為肥美添,夠魚味
54 浏览
0 赞好
0 留言
49 浏览
0 赞好
0 留言
iii) 卷物 x 2
-用上的似是腩位,刴成軟腍,黏口
-不過紫菜很軟身,1d都唔挺,更枉論脆口
-但都ok的
31 浏览
0 赞好
0 留言
iv) 麵豉湯 x 2
-正常
20 浏览
0 赞好
0 留言
v) 甜品 x 2
-清新,內有不少椰子肉粒,所以很有咬口
-甜度不高
28 浏览
0 赞好
0 留言
2) 伊佐目刺身 (hk$120)
-之後來了1客當晚嘅時今刺身
-有4件厚切的
-入口帶點冰凍,但又唔會令肉質變得有霜,少爽口
-原來師傅話呢個喺有先雪過吓,唔怪得之啦
-欣賞這個對魚嘅處理手法
-其中1件有少少筋,魚味不濃
-不過這道刺身,賣點會喺個做法,啱晒夏天食
41 浏览
0 赞好
0 留言
3) 金目鯛 (hk$120)
-這個又回復傳統做法
-呢4片仲厚切,望落前面以為喺4塊,其實中間開咗刀,所以都喺2塊
-魚味明顯比伊佐目強
39 浏览
0 赞好
0 留言
题外话/补充资料: * 揀這裡因為就住在港島區的友人..............而且見到用citibank信用咭有85折..............見到之前有食家講過折扣日子同openrice上嘅資料有出入.............所以特意致電餐廳問清楚咩日子先有85折..........先去申請citibank信用咭............對..........我對食喺好有誠意.............為抗衡高通漲.............無理由錯過合情合理合法的折扣優惠.............因為試過2次餐廳團購...........感覺麻麻...........真喺1分$$$$1分貨..........所以團購優惠就唔敢貪 1心諗住好醒目............連訂位都再問清楚用膳日子可用到優惠..............點知埋單時都喺lai嘢...............據店員所講,叫set喺唔會有85折..........而且如散叫toro同唔記得咩海產,都喺無折...........所以只有散叫嘅2款刺身先有85折.............簡單講..............我成張單只折咗$48............佢話包咗少少service charge嘅discount............其實佢點計到折$48出嚟............我自己就計唔到.............我只知好無癮..............佢有最終折扣決定權.............但我訂位時咁concern個citibank折扣..............我唔知點解佢唔補充清楚 等我列出我所知道嘅折扣條件 : 1) 只限於mon-thu,如碰上公眾假期或是公眾假期前夕均不能享有85折 2) 晚巿set都唔用得 3) 要>$1,000嘅晚飯 4) 散叫toro同唔記得咩魚都唔用得 **不過要提提大家..............我都[b]唔肯定以上是否85折嘅全部條件[/b]..............佢都喺針對我張單講出攞唔到85折嘅地方...........佢哋似乎問1樣答1樣,見1樣解1樣...........我無問究竟全部條件喺咩..........我已經唔想知............以上嘅條件已夠苛刻.............又無地方寫清楚citibank85折嘅細節.............所有得定唔得嘅決定,到埋單時先比個驚喜你.............難免令人覺得你講晒啦............睇住客人張單嚟玩................生意手法有點唔老實~~~~~所以最後我1個仙tips都無比~~~~不過亦令我反省到,以後問問題要問好d.............要享有咩優惠都好,落單時都要再確認多次...........lesson learn 我唔介意無折.............但唔好無心比折扮有折呀嘛~~~~~比d假希望人...........累我為呢餐做咗咁多嘢.........................如果無折我都照嚟,就喺個人決定,預咗order嘅嘢跟menu收$$$$..............宜家要附合咁多條件先有85折...........你咁有心..........都唔知有幾多客會受惠得到...........不如慳番算把啦~~~~ * 我就今次事件正式寫了電郵比citibank(要求交待citibank同食肆嘅折扣安排).............同openrice (要求更正網上citibank折扣資料,現有誤導消費者之嫌).............以openrice respond得最快,話會同citibank聯絡,遲d先回覆............不過唔知幾時openrice先會update到citibank折扣資料..............而citibank都有回覆,但就無答到點解會咁,只話已向有關部門反映............日後多+留意.........仲話以表謝意,比番$50我............咁即喺無料到.............費up1場.............你慳番嗰$50啦~~~~ * 呢度嘅食物喺得嘅............(不過食友試過旺場人多時去,佢嘅質素都喺麻麻,而我當晚就得4枱客)...............如果大家拋開有折嘅期望...........喺可以1去的~~~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-08-02
用餐途径
堂食
人均消费
$680 (晚餐)
等级4
2012-06-29 19 浏览
對上一次加班已經是幾個月前的事了,是日星期天,有週末班的同事請了假,所以我要代為頂更。事前已經知道今天會非常難捱,所以決定對自己好一點,吃個豐富的午餐再出發。上回說到本來打算帶爸爸端午節吃日本菜,結果爸爸選了吃西餐,所以我就把吃日本菜的quota放在今天。前一天到天后吃串燒之前曾經過這裡, 看到門口的午市套餐餐牌頗為吸引,就訂了午市座位。週日的午市一點鐘,只有兩檯客,我特別選了吧檯的位置,看著師傅正好在準備刺身。師傅細心的把刺身放在鋪滿冰粒的盤子上,除了加假菊光做裝飾,還加了玫瑰花瓣,最後還放一些金[ ],製作還真用心。午市套餐除了壽司刺身類外,還有一些定食套餐,價錢不貴,最貴的料理長精選壽司十五件也是二百八十。和風沙律。沙律菜夠新鮮,而且是沒有苦澀味的菜種,柚子醋沙律汁的味道也不錯,可是沙律汁下得太多,味道太濃烈了。茶碗蒸。打開碗蓋,只有一半的份量,有點小氣,可是用匙羮盛起的時候,卻發現裡面的配料很足,有完整的一隻蝦、冬菇、日式魚片等等,反而蛋的部份很少。蛋很滑溜,蝦肉扎實彈牙,味道是不錯的,但始終這前菜叫作茶碗蒸,蛋才是主角,足料是好事,可是當其他的配料加起上來比蛋還要多,感覺上是
更多
對上一次加班已經是幾個月前的事了,是日星期天,有週末班的同事請了假,所以我要代為頂更。事前已經知道今天會非常難捱,所以決定對自己好一點,吃個豐富的午餐再出發。上回說到本來打算帶爸爸端午節吃日本菜,結果爸爸選了吃西餐,所以我就把吃日本菜的quota放在今天。前一天到天后吃串燒之前曾經過這裡, 看到門口的午市套餐餐牌頗為吸引,就訂了午市座位。
55 浏览
0 赞好
0 留言
週日的午市一點鐘,只有兩檯客,我特別選了吧檯的位置,看著師傅正好在準備刺身。師傅細心的把刺身放在鋪滿冰粒的盤子上,除了加假菊光做裝飾,還加了玫瑰花瓣,最後還放一些金[ ],製作還真用心。午市套餐除了壽司刺身類外,還有一些定食套餐,價錢不貴,最貴的料理長精選壽司十五件也是二百八十。
17 浏览
0 赞好
0 留言
和風沙律。沙律菜夠新鮮,而且是沒有苦澀味的菜種,柚子醋沙律汁的味道也不錯,可是沙律汁下得太多,味道太濃烈了。
20 浏览
0 赞好
0 留言
25 浏览
0 赞好
0 留言
茶碗蒸。打開碗蓋,只有一半的份量,有點小氣,可是用匙羮盛起的時候,卻發現裡面的配料很足,有完整的一隻蝦、冬菇、日式魚片等等,反而蛋的部份很少。蛋很滑溜,蝦肉扎實彈牙,味道是不錯的,但始終這前菜叫作茶碗蒸,蛋才是主角,足料是好事,可是當其他的配料加起上來比蛋還要多,感覺上是喧賓奪主了。
18 浏览
0 赞好
0 留言
天婦羅定食($120)。鬆弛在日替和天婦羅之間選了天婦羅,其實點日替會穩陣一點,因為有幾款食物,可以分散風險。天婦羅定食有三隻蝦、魚、南瓜和茄子, 另外還配麵豉湯和白飯。天婦羅的炸漿算薄,不太油膩,吃的時候也覺脆口,可是蝦肉不夠扎實,有點鬆散,但又不至於是霉,不太討喜。另外炸魚吃不出是那種 魚,可是丁點魚味都沒有,就像在吃沒味道的魚肉一樣,至於餘下的南瓜和茄子就不錯。
29 浏览
0 赞好
0 留言
20 浏览
0 赞好
0 留言
22 浏览
0 赞好
0 留言
23 浏览
0 赞好
0 留言
30 浏览
0 赞好
0 留言
]自選壽司十貫($180)。可以選的款式都很大路,唯一較為少 見的是佐賀和牛。海膽入口即化,鮮甜甘香,我看到師傅拿的海膽盒子是日本的品牌,與韓國和加拿大的品種相比,我最愛的始終是日本海膽;壽司紙上其實有蟹膏和蝦膏,不過我們只選了蟹膏,綿密濃稠的蟹膏,味濃帶甜;三文魚籽粒粒晶瑩飽滿,嚐到一點點醬油的甜,混合著魚籽的鹹香;佐賀和牛輕輕灼過,瘦肥分佈均勻,牛肉入口即化,無筋,不過肉味不夠濃。其他的帶子、大拖羅、甜蝦等等都很不錯,壽司飯的醋味剛好,也捏得夠扎實,只是有一兩件稍為失手。另外值得一提是這裡的酸薑,和平常的壽司店不同,薑片是厚切片而並非薄薄的一片,味道獨特,口感也特別爽,連一向對酸薑一般的我也覺得好吃。
20 浏览
0 赞好
0 留言
迷你烏冬。自選壽司還可以配迷你烏冬或者麵豉湯,因為鬆弛的天婦羅定食已經有麵豉湯,所以就要了烏冬。湯底是清澈的鰹魚湯,烏冬是幼身滑溜的稻庭烏冬,味道不錯。
28 浏览
0 赞好
0 留言
麵豉湯沒什麼特別,正正常常的有海帶、豆腐和菇粒。最後甜品的選擇是咖啡或芝麻雪糕(忘了拍照),不愛喝咖啡的我們沒有選擇,只能選芝麻雪糕,如果雪糕款式可以多一個選擇就好了。至於芝麻雪糕奶味很重,芝麻味反而不夠濃,鬆弛就說吃起來太冰。

週日的午市確實比較靜,我們快要離開時才有多一檯客進來。服務方面就一般,可能剛好有大客在,所以侍應都跟那檯的客人寒喧,而沒有人主動為我們加茶。自選壽司十貫以$180這個價錢來說,本來已經是超抵吃,再加上刺身的質素,就更加超值。天婦羅定食只屬一般,不太推薦,不知道其他的熱食水準如何,穩陣起見,還是吃壽司刺身類較好。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (午餐)
等级2
18
0
Read reviews posted on Open Rice and tried this restaurant with my girlfriend last Saturday evening. The food was okay, although is expensive for such neighborhood. Anyway, total bill was about HK$2,400. When I inquired about Citibank Card 15% discount as advertised on OpenRice, the staff said that such discount is not available on weekends. This is different from what it says on the website. 餐廳: 鮨処光優惠: 惠顧滿HK$1,000, 可享晚市85折 (只適用於Citibank 白金卡客戶)立即申請Citibank信用卡盡享餐飲禮遇及豐富迎新獎賞!條款及細則:1. 優惠期至2012年
更多
Read reviews posted on Open Rice and tried this restaurant with my girlfriend last Saturday evening. The food was okay, although is expensive for such neighborhood. Anyway, total bill was about HK$2,400. When I inquired about Citibank Card 15% discount as advertised on OpenRice, the staff said that such discount is not available on weekends. This is different from what it says on the website.


餐廳: 鮨処光
優惠: 惠顧滿HK$1,000, 可享晚市85折 (只適用於Citibank 白金卡客戶)
立即申請Citibank信用卡盡享餐飲禮遇及豐富迎新獎賞!

條款及細則:
1. 優惠期至2012年12月31日。
2. 優惠不適用於公眾假期及假期前夕、1月1日、2月14日、12月24至26, 30至31日。

一般條款及細則

For sure will not go again!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
用餐日期
2012-05-26
用餐途径
堂食
人均消费
$1200
等级2
28
0
2012-03-21 23 浏览
見食評唔錯就膽粗粗試下, 兩個人坐係吧台, 一邊望住師傅做野, 一邊同佢傾計, 又一邊食野, 師傅勁健談, 吹水講笑正經無所不談...兩個人叫左1支 720ml 清酒, 2支二合清酒, 枝豆, 超甜凍茄叫左兩次, 每次一個. 一碗赤面豉湯, 魚生叫左赤貝, 油甘魚, 帶子, 左口魚, 池魚, 另外燒魚一條, 加燒唔知乜魚既下巴, 魚生超新鮮, 燒魚好滑又無腥味. 掛住傾計和食野都唔記影相, 所以照片不多.
更多
見食評唔錯就膽粗粗試下, 兩個人坐係吧台, 一邊望住師傅做野, 一邊同佢傾計, 又一邊食野, 師傅勁健談, 吹水講笑正經無所不談...

兩個人叫左1支 720ml 清酒, 2支二合清酒, 枝豆, 超甜凍茄叫左兩次, 每次一個. 一碗赤面豉湯, 魚生叫左赤貝, 油甘魚, 帶子, 左口魚, 池魚, 另外燒魚一條, 加燒唔知乜魚既下巴, 魚生超新鮮, 燒魚好滑又無腥味. 掛住傾計和食野都唔記影相, 所以照片不多.
42 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-03-20
用餐途径
堂食
人均消费
$1000 (晚餐)
推介美食
  • 魚生
等级1
3
0
2012-01-26 24 浏览
其實已來過好幾次了,只是沒有一次記得拍下食物照片所以一直沒有上載食評,因為每次魚生上卓已急不及代把一兩件吃掉才想起未影相。每次都是午飯來,而我和女友每次都不作他選,只點自選壽司餐的,很低,大約二百元有10件品質上盛的魚生壽司,跟餐還有沙律、茶碗蒸、麵豉湯或烏東、甜品或咖啡。還想怎樣?!這兒的toro很肥美而且是完全沒有根的,uni 及其他食材亦然。這裡壽司師傅及員工都態度親切。食物很有誠意,魚生厚薄適中,茶碗蛋內還有鮮蝦一隻呢!原本我們很愛到尖沙咀棉登徑見X吃自選壽司午餐的,但對我們這些天后街方來説,略嫌太遠;光壽司現在已成了我們的不二之選。
更多
其實已來過好幾次了,只是沒有一次記得拍下食物照片所以一直沒有上載食評,因為每次魚生上卓已急不及代把一兩件吃掉才想起未影相。

每次都是午飯來,而我和女友每次都不作他選,只點自選壽司餐的,很低,大約二百元有10件品質上盛的魚生壽司,跟餐還有沙律、茶碗蒸、麵豉湯或烏東、甜品或咖啡。還想怎樣?!這兒的toro很肥美而且是完全沒有根的,uni 及其他食材亦然。


這裡壽司師傅及員工都態度親切。食物很有誠意,魚生厚薄適中,茶碗蛋內還有鮮蝦一隻呢!


原本我們很愛到尖沙咀棉登徑見X吃自選壽司午餐的,但對我們這些天后街方來説,略嫌太遠;光壽司現在已成了我們的不二之選。
33 浏览
0 赞好
0 留言
33 浏览
0 赞好
0 留言
40 浏览
0 赞好
0 留言
24 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-01-21
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
  • 壽司
  • 魚生
等级4
183
2
2011-11-16 1 浏览
今次是第二次來這裡午飯,套餐有很多種類,生的,熟的,半生熟的都有,最貴的是廚師精選十15件 $250,也算合理,不過我還是喜歡自選,便選了$180 十件套餐。套餐有沙律,蒸蛋,麵豉湯或烏冬,雪糕或咖啡,十分齊全。這天周末兩點過後,只剩兩枱客人,壽司吧的師傅也只是在切蘿蔔,氣氛有點冷清,也不見主廚Andy ,不知是否見客少便場落場去也?我的選擇是:燒拖羅、拖羅、帶子、燒帶子、燒三文魚、油甘魚、穴子、鰻魚、牡丹蝦、鯖魚。魚切得厚厚是他們的特色,不會寒寒酸酸,但今天的飯有點過黏,入口的感覺一般,而魚生的新鮮度也只是中等,尤其是鯖魚,有腥味,其他的只是不過不失, 最好應該是拖羅。還有, 這裡的清酒選擇太少,統統是貴價的720ml, 想要330ml 的也沒有, 只有一冷一熱的220ml散裝, 冷的一款要$150 , 貴了點吧。結論是付二百元吃午飯,這裡比元氣好,不過有更多更好的選擇。
更多
今次是第二次來這裡午飯,套餐有很多種類,生的,熟的,半生熟的都有,最貴的是廚師精選十15件 $250,也算合理,
不過我還是喜歡自選,便選了$180 十件套餐。套餐有沙律,蒸蛋,麵豉湯或烏冬,雪糕或咖啡,十分齊全。
蒸蛋不錯, 料足, 又夠熱。
38 浏览
0 赞好
0 留言
這天周末兩點過後,只剩兩枱客人,壽司吧的師傅也只是在切蘿蔔,氣氛有點冷清,也不見主廚Andy ,不知是否見客少便場落場去也?

我的選擇是:燒拖羅、拖羅、帶子、燒帶子、燒三文魚、油甘魚、穴子、鰻魚、牡丹蝦、鯖魚。
賣相其實不錯, 但味道又真的差少少
45 浏览
0 赞好
0 留言
魚切得厚厚是他們的特色,不會寒寒酸酸,但今天的飯有點過黏,入口的感覺一般,而魚生的新鮮度也只是中等,
尤其是鯖魚,有腥味,其他的只是不過不失, 最好應該是拖羅。

還有, 這裡的清酒選擇太少,統統是貴價的720ml, 想要330ml 的也沒有, 只有一冷一熱的220ml散裝, 冷的一款要$150 , 貴了點吧。

結論是付二百元吃午飯,這裡比元氣好,不過有更多更好的選擇。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-11-12
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
蒸蛋不錯, 料足, 又夠熱。
等级4
2011-11-07 48 浏览
***由於 OpenRice server 極有問題,這晚用了很長時間才能將食評上傳,但相片上傳器又一直沒有反應,upload 八張只得一張成功,那我就只放一張,在此希望有關方面積極盡快妥善處理夜晚 server 無故緩慢令人極度煩燥的問題,謝謝!***已有一段時間沒幫襯鮨店,心癢難耐,趁女友番半日工的星期六,決定來到天后的鮨處光試試午市的壽司十貫。小店位處琉璃街,門面其實不甚起眼,原來就在新釗記和麥兆記的附近,離港鐵站才不過五分鐘腳程。入座後不用細想,直接從選紙中剔出十款不同的壽司,跟沙律、茶碗蒸、麵豉湯/烏冬及雪糕/咖啡,內容豐富,而 $180 亦屬相當正路的價錢。先來的野菜沙律十分簡單,賣相沒有太多修飾,沙律菜是新鮮爽嫩的,但醬汁味道實在太酸太嗆,我只吃了一半便鳴金收兵了。沙律不怎麼樣,幸好有好吃的茶碗蒸補回分數,看其平滑的表面已知質地滑溜,入口是燙咀的,而內裡用料亦豐富,包括日式魚蛋、雞肉、蝦和冬菇 ,唯獨欠了銀杏,但也實在無傷大雅。十貫壽司,除選了是日推介的間八及牡丹蝦外,還有吞拿魚腩、赤身、油甘魚、鯛魚、海膽、蟹膏、火炙穴子和火炙鰻魚 (咦...原來忘了點最喜歡的帆立貝,簡
更多
39 浏览
0 赞好
0 留言
***由於 OpenRice server 極有問題,這晚用了很長時間才能將食評上傳,但相片上傳器又一直沒有反應,upload 八張只得一張成功,那我就只放一張,在此希望有關方面積極盡快妥善處理夜晚 server 無故緩慢令人極度煩燥的問題,謝謝!***

已有一段時間沒幫襯鮨店,心癢難耐,趁女友番半日工的星期六,決定來到天后的鮨處光試試午市的壽司十貫。

小店位處琉璃街,門面其實不甚起眼,原來就在新釗記和麥兆記的附近,離港鐵站才不過五分鐘腳程。入座後不用細想,直接從選紙中剔出十款不同的壽司,跟沙律、茶碗蒸、麵豉湯/烏冬及雪糕/咖啡,內容豐富,而 $180 亦屬相當正路的價錢。

先來的野菜沙律十分簡單,賣相沒有太多修飾,沙律菜是新鮮爽嫩的,但醬汁味道實在太酸太嗆,我只吃了一半便鳴金收兵了。

沙律不怎麼樣,幸好有好吃的茶碗蒸補回分數,看其平滑的表面已知質地滑溜,入口是燙咀的,而內裡用料亦豐富,包括日式魚蛋、雞肉、蝦和冬菇 ,唯獨欠了銀杏,但也實在無傷大雅。

十貫壽司,除選了是日推介的間八及牡丹蝦外,還有吞拿魚腩、赤身、油甘魚、鯛魚、海膽、蟹膏、火炙穴子和火炙鰻魚 (咦...原來忘了點最喜歡的帆立貝,簡直是茶具啊!~)。

先從軍艦壽司開始,奇怪兩件壽司的大小不一,外層的紫菜也有點腍口,而且黏牙,第一印象認真麻麻,猶幸海膽味道尚算鮮甜,蟹膏則更濃更重,但餘韻卻好像有點點腥,難道是我的錯覺嗎?

接著吃白身魚,說的是鯛魚和間八,兩者肉質皆比較爽滑,魚味較淡,塗多一點 wasabi 吃,味道更加對辦!

油甘和吞拿魚腩都是油份十足的選擇,前者感覺來得澎湃,後者則勝在分佈平均,更多了一份入口溶化的快感,是兩種不同層次的享受。

火炙穴子和火炙鰻魚,口味其實有點重覆,是我選擇上的出現問題,但穴子的肉質相對比較嫩,及不上鰻魚的豐厚滿足,再加上濃郁的鰻魚醬汁,後者始終還是稍勝一籌。

慣性將最好吃的留待最尾,牡丹蝦的 size 不算太大,但剛好覆蓋著扁平的飯糰,色澤誘人,蝦肉亦夠爽口彈牙,是高檔次的出品。

對跟餐的湯烏冬期望不大,難得口感尚算煙韌的,已很不錯,更驚喜的是甜品椰子雪糕,看其奶白色的外表,差點還以為是香草味,但原來內裡混入不少椰子絲,口感相當特別,也透出一份椰香,好吃!

鮨處光的食材質素和服務水平明顯比銅鑼灣天膳優勝,但如果以同等的 budget 比較,我的首選仍會是 Sogo 樓上的鮨福助 =p
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
  • 牡丹蝦、吞拿魚腩、油甘、椰子雪糕
等级2
6
0
2011-10-17 6 浏览
其實呢間野開了好一陣子,門外環境優雅,入到去地方不大,但燈光柔和,感覺良好。7月到此午膳時,撞到友人已極力推介,但要到最近先有時間再試,一連兩星期都去左。。。7月時的午膳套餐,刺身yummy!!10月再試原本轉左menu, 仲正。。。有set,包括:䐁煮物:好味!d肉好林,蘿蔔好入味,汁送飯一流!刺身:正!好新鮮!天婦羅:熱辣辣呢個set仲配前菜沙律、飯、miso soup...抵!之後再去lunch,坐counter seat,見到Andy師傅努力整sushi,於是試吓自選10件sushi set lunch ($180),除左一般三文魚、鰻魚任選(不過一款只可選一件),另外仲有幾款時令食材可供選擇,睇住師傅逐件將壽司握出來,真是一種享受。與Andy師傅不認識,但見他與其他客人傾計,十分健談,而且不厭其煩向客人捱介食材的最佳食法,非常有heart!!Sushi set仲有一碗烏冬,跟餐仲有雪糕或咖啡,雪糕及咖啡的質素十分好,不是求其打發客人,椰子雪糕正!!!!下次再黎食晚飯!!!
更多
其實呢間野開了好一陣子,門外環境優雅,入到去地方不大,但燈光柔和,感覺良好。7月到此午膳時,撞到友人已極力推介,但要到最近先有時間再試,一連兩星期都去左。。。

7月時的午膳套餐,刺身yummy!!
7月時的午膳套餐,刺身yummy!!
41 浏览
0 赞好
0 留言
10月再試原本轉左menu, 仲正。。。

有set,包括:
䐁煮物:好味!d肉好林,蘿蔔好入味,汁送飯一流!
刺身:正!好新鮮!
天婦羅:熱辣辣
lunch set
32 浏览
0 赞好
0 留言
呢個set仲配前菜沙律、飯、miso soup...抵!

之後再去lunch,坐counter seat,見到Andy師傅努力整sushi,於是試吓自選10件sushi set lunch ($180),除左一般三文魚、鰻魚任選(不過一款只可選一件),另外仲有幾款時令食材可供選擇,睇住師傅逐件將壽司握出來,真是一種享受。與Andy師傅不認識,但見他與其他客人傾計,十分健談,而且不厭其煩向客人捱介食材的最佳食法,非常有heart!!
自選10件sushi set lunch
51 浏览
0 赞好
0 留言
Sushi set仲有一碗烏冬,跟餐仲有雪糕或咖啡,雪糕及咖啡的質素十分好,不是求其打發客人,椰子雪糕正!!!!

下次再黎食晚飯!!!

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$200
推介美食
7月時的午膳套餐,刺身yummy!!
lunch set
自選10件sushi set lunch
等级2
13
0
2011-10-12 16 浏览
週圍搵好食又唔喺太貴的壽司店唔容易。日本菜喺天后左近就有九間,都咪話競爭唔激烈。我食開嘅銅鑼灣已經俾“地產霸權”迫到透唔到氣,就嚟錶舖都要搬到樓上!幫襯開嗰間水準下降(有次朋友去食睌飯,臨尾問:“要乜甜品?”,埋單時先知原來要計錢!以前喺送嘅。。。)所以要另尋出路。天后租金相對合理,利益歸於顧客。上週六中午,好想食日本嘢。因為足足有兩個月冇食過(同地震無關)。走去天后食過幾次嘅鮨處光。上幾次印象幾好,今次寫喺因為覺得用心造嘅餐廳理應表揚。見到只有六篇食評,喺唔喺間舖太新呢?衝動下重出江湖寫番篇!佢嘅午餐餐單同一般日式餐廳差不多。壽司套餐有一特別就喺有廚師精選15件($258)。多數餐廳只有壽司例牌。再唔喺頂多俾你喺預定名單入面揀。“廚師精選”通常只有晚飯,價錢貴時才做。別小看呢嗰分別,好嘅師父珍惜嗰“朵”,做唔好情願唔做!單喺咁已經值得敬仰!出嚟嘅效果好好(見圖),我絕對收貨啦!水準喺晚巿時可以收六佰!師父話佢地嘅飯用靚米,加醋後三十分鐘等米表面黏性起才做壽司。佢仲有嗰Toro套餐($198)我食過兩次。值得試。太太要豬排飯,肉味濃但可惜overcooked,有d鞋。。。well, y
更多
週圍搵好食又唔喺太貴的壽司店唔容易。日本菜喺天后左近就有九間,都咪話競爭唔激烈。我食開嘅銅鑼灣已經俾“地產霸權”迫到透唔到氣,就嚟錶舖都要搬到樓上!幫襯開嗰間水準下降(有次朋友去食睌飯,臨尾問:“要乜甜品?”,埋單時先知原來要計錢!以前喺送嘅。。。)所以要另尋出路。天后租金相對合理,利益歸於顧客。

上週六中午,好想食日本嘢。因為足足有兩個月冇食過(同地震無關)。走去天后食過幾次嘅鮨處光。上幾次印象幾好,今次寫喺因為覺得用心造嘅餐廳理應表揚。見到只有六篇食評,喺唔喺間舖太新呢?衝動下重出江湖寫番篇!

佢嘅午餐餐單同一般日式餐廳差不多。壽司套餐有一特別就喺有廚師精選15件($258)。多數餐廳只有壽司例牌。再唔喺頂多俾你喺預定名單入面揀。“廚師精選”通常只有晚飯,價錢貴時才做。別小看呢嗰分別,好嘅師父珍惜嗰“朵”,做唔好情願唔做!單喺咁已經值得敬仰!出嚟嘅效果好好(見圖),我絕對收貨啦!水準喺晚巿時可以收六佰!師父話佢地嘅飯用靚米,加醋後三十分鐘等米表面黏性起才做壽司。佢仲有嗰Toro套餐($198)我食過兩次。值得試。

太太要豬排飯,肉味濃但可惜overcooked,有d鞋。。。well, you can't win all, right? 價錢又唔貴,總括嚟講依然值得推薦。

附近泊車地方甚多。有膽嘅可停佢門口(但我有一個月收三張牛肉乾嘅記錄。。。),閣下自己決定。

再者:標題“結實”唔喺話d壽司飯,喺師父嘅功夫。
廚師精選壽司
60 浏览
0 赞好
0 留言
豬排滑蛋飯
73 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
廚師精選壽司
豬排滑蛋飯
  • 廚師精選壽司套餐