魅廚

营业中

休息中

超級掛住呢個味道  以前係內地食過一次之後，就一直念念不忘，點知竟然係香港都搵到，真係勁開心！講返食物本身，辣度方面我覺得有少少弱，下次一定要叫大辣先夠喉！花甲嘅分量都算唔錯，最正係完全冇沙，食落超鮮甜，新鮮度冇得彈～ 整體份量都好合理。另外要大讚個肥牛，口感同味道都好出色，完全係必點之選反而我細佬嗌嘅梅菜蒸鯇魚飯，個分量真係好大連我爸媽試過都話好味，值得再來！

今日同朋友行經和宜合道, 見到附近都好多小店食肆, 係麥當勞側門對面有間新開張的 ~”魅廚”, 見到餐牌有錫紙花甲粉, 幾特別喎, 之前未食過, 就黎探下店啦~睇完餐牌都幾多選擇, 除左花甲粉, 家常便飯同鹵水小食都有, 就黎過年, 呢間小店都可以訂盤菜添 (4人/6人/12人既份量都有提供)~錫紙花甲粉 $48 (on top加餸)係用錫紙包載住一碗花甲湯, 湯底可以自行選擇，有辣有唔辣，跟住再揀米粉, 粉絲, 菜底, 可以再額外加餸, 我就揀左唔辣既鮮甜魚湯和粉絲, 加了雞翼和生菜, 飲到湯好鮮, 花甲新鮮好大隻, 絕對唔係BB size, 粉絲好滑, 有驚喜!朋友就揀左雲南酸辣湯底米線, BB辣, 另外加鹽水雞, 呢個唔太辣但惹味~奶茶紅豆冰, 椰汁紅豆冰 各+$10好大杯同埋足料, 有三分一杯都係紅豆，絕不吝嗇, 飲落也不會太甜, 剛剛好~

🚩葵涌🚩走過和宜合道橫街窄巷見到仲有好多小店食肆，其中一間「魅廚」比佢個二拉架吸引左🤣見到錫紙花甲粉」已經想食🤣🤣🍜錫紙花甲粉 $48即是用錫紙包載住一碗湯粉絲😀😀湯底可以自選，有辣有唔辣，今日想食清清地，所以選擇左雲南酸辣湯BB辣，仲要花甲仲要好大隻，份量唔少🥰🥰🔥豉椒炒花甲 $98即炒花甲，大大隻花甲，炒出黎好有鑊氣，估唔到係間小店都會有大排檔風味🤤😍🍤青山灣脆皮大蝦 $38最特色之處大蝦其中一面表皮係好脆，食落唔係炸粉既感覺，食到有芝士味道🧀，應該係鋪滿芝士再炸，大蝦仲好新鮮，食落蝦肉爽口🙂🙂🫘椰汁紅豆冰 +$10有三分一杯都係紅豆，但飲落唔會太甜👍👍💡支持小店，餐廳除左有著名既錫紙花甲粉、米線，其實仲有其他家常便飯同鹵水小食都好吸引的😋😋😋📍 魅廚 (葵涌)🗺️ 葵涌和宜合道74-88號宜和樓地下84號舖

今日去葵涌附近返工，一於就食附近呢一個最近好出名嘅花甲粉😍😍😍因為我唔食辣，放工時間已經去到好晏，一於加料！！！要咗個鹽水雞，腩肉，豬肚，蟹籽丸，同蘿蔔😆😆😆花甲粉好鮮甜，份量亦都好足夠！鹽水雞煙煙韌韌，好清爽，鹹鹹地，好好食！😋😋腩肉亦都炆得好腍，豬肚好爽脆！！花甲本身嘅湯底已經好鮮甜 飲完亦都唔頸渴，好好食😚😚下午茶2:30開始熱飲免費，凍飲加$3，真係值得一試！😋😋😋

行經葵涌和宜合道見到一間新開張的食花甲粉的小店， 上一次食花甲粉是在北角，但只限外賣不設堂食， 今次可以堂食， 我當然要坐低慢慢嘆啦！清湯花甲粉~以錫紙包住整個碗，一打開錫紙已聞到好香的花甲味。花甲粉本身除了有花甲外，湯底還加入了金菇，芽菜，肉碎，蒜泥和蔥，所以雖然是清湯底，但非常鮮甜。花甲有十多隻，不算大，但肉結實鮮甜，最重要無沙。配料選擇很豐富，我額外加了芫荽和肥牛，芫荽令湯頭更加滋味，而肥牛有牛味和有頭粉絲好幼好滑，索滿湯汁很美味。 鹵水豬大腸~ 炆得好腍好入味，肥美，正！特飲~椰汁紅豆冰~椰汁味好香濃，紅豆細細粒有咬口，清甜冰涼。

去探望住在石籬商場附近的朋友，來到附近一家新張試業的花甲粉米線店吃午餐，在麥當勞側門對面，位置不算顯眼，但卻很受街坊歡迎。小店的食物都是自家製，包括紅豆冰和奶茶紅豆冰，一場來到當然要試試。紅豆冰特飲配套餐加$10，價錢很公道。我和朋友對紅豆冰都很有要求，這裡做的味道很不錯，不會太甜，椰汁味香濃，口感夠黏稠，不是稀稀的，紅豆不是用罐頭糖浸紅豆，都是自家製的，略嫌紅豆不夠粉不夠香，提議換一款紅豆就好了。而花甲粉和米線的湯底，都給我們驚喜啊！朋友點了魚湯米線$30，加$8鹵水蛋一隻和$8一份芫茜。芫茜一份是一座小山般的多，芫茜控必定要試了。魚湯非常鮮甜，沒有味精，有家的味道，任何粉麵吸收了湯味，都是好吃，清湯做得好味很難得呢！鹵水蛋，蛋白鹵得非常入味，蛋黃有輕微糖心，口感又香又滑，真的不錯！是用心的製作。我點的花甲粉$48，配醉辣（小辣）湯底，想著花甲有酒煮和微辣，會更惹味，選了粉絲不轉米線，就是粉絲更幼細、更能吸收湯味，吃出真正的味道。花甲鮮甜爽口，朋友都大讚新鮮。粉絲爽口不會糊，吃著帶花雕酒香，又有一點辣味，很開胃。感覺花甲有鮮甜味道，應該配魚湯，變成海鮮湯會更加好吃，下次再來試試。再點