馬祖台灣養生湯麵館 (V Point)

营业中

休息中

之前係天后食過既馬祖又開多間係銅鑼灣啦! 銅鑼灣分店係正vpoint樓下, 而且店內燈光同裝潢色調明亮, 加上一邊落地玻璃, 仲有2人同4人卡位, 座位設計寬敞左, 整個空間感更大更舒適。11點後有全日一人餐, 包括小食, 主菜同飲品。 如果想散叫都可以, 另外有個晚餐menu既, 見佢小食多款又幾吸引, 就一於叫一人餐化算d藥膳上湯濃汁手作牛丸牛丸咬落好有質感有咬口, 叫得濃汁牛丸果然咬爆個下有汁必出黎, 正!鹽酥墨魚春卷墨魚春卷面頭脆身內裡彈牙, 鹽酥加上少少辣粉, 香口又惹味。藥膳麻油雞飯 $96未食已經聞到超勁麻油香, 呷一口湯, 除左麻油味外仲有藥膳味既後勁, 而且不失清甜, 唔會因為麻油而令湯變得油膩, 當湯飯咁食好正~ 雞件份量多, 而且件件都好好肉地, 好足料!香辣養生湯農場雞米線 $96食親粉麵都要加辣既我, 揀左香辣養生湯, 一次過滿足兩個願望可以見到養生湯底藥材配料, 紅棗圓肉杞子齊哂, 仲有木耳添, 湯底夠哂濃味! 中辣對我黎講岩岩好, 辣汁又香又有辣勁。另外幾中意食完成個米線都唔覺口渴, 全無味精感, 真係幾健康!無糖茉莉花茶 $2 依度既自家特飲好抵飲, 好

喜歡喝湯的我一直都想來馬祖台灣養生湯麵館一試，今日就正好於銅鑼灣工作完畢，就衝著這裡的【養生藥膳湯麵】而來！「全日一人商務套餐」（晚上六點後供應）有小食+主食+飲品，正適合想渴湯、又肚餓、又剛下班的我。餐廳的面積比預期大，食客都坐得舒服又有距離。枱與枱之間都有透明膠板。這個商務套餐選擇多，但是主菜已有19款麵食/飯選擇，價錢大約$100，看看鄰座的份量頗大，連男士都差點吃不完一碗牛肉手工麵。因為我不想吃飯又不喜歡吃米線，所以點了藥膳《古早牛肉湯手工麵$105》配髯鬚台中福茂貢丸三粒蜂蜜茉莉花茶凍飲熱飲免費湯底肉味濃郁但不失藥材香氣，入口香濃而不膩；牛腩炆得軟腍入味，手工麵彈牙好吃！（自選配）鹽酥台中福茂貢丸三粒貢丸有鹽香，肉質結質有肉汁，豬肉味鮮甜。《蟲草花藥先農場雞米線 $97》配上湯白菜豬肉餃三隻 蜂蜜茉莉花茶凍飲熱飲免費，加$2 醉雞米線不單止米線多，雞有四大件。湯底用十幾款藥材，紅棗、當歸、北芪、黨參、杞子等，加上雞殼，每天新鮮熬製超過5小時，散發陣陣藥材香，味道香濃帶甜。米線彈口掛湯，藥膳，十分滋補又飽肚。（自選配）上湯白菜豬肉餃三隻 一樣用上靚湯，白菜豬肉餃的肉餡飽滿鮮甜，

朋友介紹之下, 就一齊去食一個藥膳湯為主嘅麵店, 就一於一齊補一補每人都叫咗一個全日嘅一人商務套餐, 一小食, 再加一個main course, 再加一個嘢飲, 價錢大概有80幾至到100蚊左右 我就揀咗個 藥膳養生湯白菜豬肉餃米粉，個份量真係多到不得了, 大大碗, 兩個人食就最啱藥膳湯底我以為好苦, 但原來係甘甘地, 甜甜地, 以甜為主, 有咗紅棗, 再加淮山, 再加杞子嘅, 感覺不錯, 飲過湯頭, 濃得利又帶點香氣而米線亦非常之掛湯, 白菜豬肉餃份量都好多, 大大粒, 非常之juicy 另外再食過藥膳鹽酥墨魚春捲, 有三條, 炸過嘅墨魚春捲, 金黃色, 鹽酥加持, 非常之香, 咬落去好脆身,

之前去台灣好鍾意飲佢哋嘅藥膳排骨湯，馬祖嘅藥膳湯底就同台灣嘅排骨湯差唔多。我同朋友都叫咗藥膳古早牛肉湯，可以配手工麵、米線或者白飯，佢地嘅湯底落足料，但唔會濃到接受唔到，牛肉方面係用左牛肋骨，已經炆得好淋好入味，而且分量都唔少，仲有入埋味嘅蘿蔔。佢地晚巿有套餐，包左一個小食同飲品，我哋分別叫咗椒鹽牛丸同藥膳湯墨魚春卷，而我就比較鍾意牛丸，因為好香牛油味同埋會爆汁，佢地嘅飲品大大杯，完全唔怕唔夠飲。

位於銅鑼灣登龍街V Point的「馬祖台灣養生湯麵館」，主打養生藥膳湯麵🍜餐廳合共有多達19款不同配搭的湯麵可供選擇，3-6pm仲係下午茶時段奉送$8飲品，難怪吸引唔少客人光顧藥膳古早牛肉湯手工麵牛肉有3-4大件，係半肥瘦的，肉質香軟鬆化又入味！藥膳湯底都幾濃郁，裏面有桂圓肉、紅棗、杞子等等，帶陣陣藥材香氣，配上粗身且彈牙的手工麵，好吸湯呢藥膳養生湯台灣直送澎湖特A級花枝丸拼白菜豬肉餃米粉呢個麵嘅名好長😂花枝丸係台灣直送嘅澎湖特A級花枝丸，頗彈牙，仲咬到唔少花枝粒～台灣新竹米粉好幼細，爽口彈牙，好掛湯👍🏻👍🏻

中午放飯時，最常去登龍街覓食，這裡餐廳選擇眾多外，如想食碗麵的話，譚仔、麵尊和金田家都是我的常去之選。最近我又有新寵，登龍街新開了一間台式養生藥膳湯麵店，我當然不會錯過，點了一份套餐(HKD95)，內包括一碗主食，一款小食和飲品。主食有台灣藥膳蟲草花農場雞湯米線，一上桌就覺得足料份量多，能嗅到很香的藥膳味道，湯底味道不算很濃，除了有藥膳味道外，還帶點清甜味，內有木耳、紅棗和龍眼肉，農場雞肉不算很滑，但質素還是很滿意。小吃有手作牛丸，牛味香濃，爽口彈牙，咬下去就已經爆汁了，我給滿分💯🤤由於太好吃的關係，我還追加多一碗呢，記得不要錯過了！

今日用 OpenRice 自取外賣咗馬祖台灣養生湯麵館兩碗養生湯粉麵翻屋企試下😍.藥膳養生湯農場雞米線🌱湯底以紅棗、龍眼肉、枸杞等藥材餚製，非常足料🔥農場雞肉質嫩滑🐓米線彈牙爽滑，份量頗大😉味道養生滋潤🥰配菜有小量雲耳😋.香辣養生湯白菜豬肉餃配新竹米粉(大辣)🍜清甜嘅養生湯多咗一份香辣🌶惹味不少😆米粉吸曬香辣濃郁嘅養生湯，忍唔住一啖接一啖🤤而餃子有 6 隻😙質感飽滿🥟肉質鮮美🐖

Vpoint嗰頭多野食 尤其米線/車仔麵/拉麵第一間就已經係依間馬祖餐牌選擇繁多! 湯底 配料配撘唔同話說近排成日夜瞓 係時候補補佢食依個藥膳養生農場雞米線 $65 (轉新竹米粉+$0)就啱曬超快上菜 而且勁大碗😲當場嚇襯足夠2個人分自問唔細食 正常食量或者更多😀都只係食到2/3碗 真係好抵食!加上材料勁足!!! 面頭已經好多紅棗 紀子 雲耳啲雞係大大舊 有皮有骨 同時啖啖厚肉❤️又嫰又滑又淋 係我出街食過最好食嘅雞件 直頭有一舊成舊都係肉!湯底亦好好味 因為有紅棗所以甜甜地 真材實料煲出黎嘅湯底 無味精 雖然係藥膳 但係一啲都唔苦架! 亦唔似中藥味 個人覺得好特別 勝過其他米線舖之處👍🏻米粉好幼身 同埋彈牙 不過唔難咬/吞 加上本身麵好索汁 所以超入味 鹹中帶甜🤤搞到我食唔停口 一啖接一啖 直至飽到不得了 食淨覺得好嘥 只不過因爲佢份量太多最後所有餸食曬 得返少少麵-味道真係好好食服務態度又好 唯一係冇紙巾提供環境舒服 2個人坐4人枱 好寛鬆Cp值勁高!!! 下次可以2人分個麵 再叫小食😉一定再黎🥰

🍴藥膳古早牛肉湯手工麵 HK$75湯底藥材味唔算濃，帶牛肉清甜。牛肉用上牛肋條，煮得夠腍，牛味唔錯，無乜額外調味，蘿蔔兩大舊，入味無渣。手工麵扁而粗，煙韌彈牙，雖然唔算掛湯，但唔緊要，可以一啖麵一啖湯。加左少少純手工製作極辛辣椒油，有d似稀釋豆瓣醬，幾香，唔算辣，飲湯唔驚飲到咳。最後無飲晒d湯，因為油膩左d。🍴蟲草花藥膳農場雞米線 HK$67藥材味較牛肉湯突出，米線柔軟得黎唔易斷，雞件肥美，幾嫩滑，肉味唔算濃。我對「農場雞」有d不解，市面上絕大部分雞都係農場雞，野生雞就算有都唔敢食啦，唔知餐廳所謂「農場雞」係咪想指新鮮雞，與冰鮮雞區分，有無食雞高手指教下？🍴鹽酥台灣澎湖特A級花枝丸（5粒） HK$48表面炸得夠香，咬落香甜軟綿，又有花枝肉粒，一啖食到兩種口感。一粒差唔多十蚊，都幾貴，原來特A級係花枝漿加花枝肉粒製造，而平時食開果d就用魷魚漿加花枝肉粒製造，特A級果然矜貴d。🍴柑桔檸檬特飲（跟餐） HK$2、黑糖冬瓜茶（跟餐） HK$3柑桔檸檬特飲係梳打水加糖漿，頭幾啖幾清爽，但飲飲下覺得黏住喉嚨。黑糖冬瓜茶幾清潤，可惜淡左d。兩碗麵索價都唔平，但勝在大份，麵多、肉多、配料多，又有湯飲，

以藥膳湯麵做賣點嘅馬祖我已經食過唔止一次，第一次係朋友帶我去食，好鍾意佢湯底夠濃味食完又唔會口渴，除左麵多餸都多好抵食，所以之後都有帶朋友黎試，今日去開銅鑼灣Donki，見附近又開左馬祖新分店，就黎買個外賣返屋企食。銅鑼灣分店同之前我去過嘅中環天后分店最大分別，係哩度有套餐，由$89至$106，有齊小食、湯麵同花茶熱飲。點餐後大約等左10分鐘外賣就ready。藥膳農場醉雞米線($97) - 外賣米線同湯底係分開碗裝，返到屋企都唔怕米線索晒啲湯。將湯底倒晒落米線碗度，啱啱好倒滿，藥材味幾濃，仲帶少少花雕酒香味，米線份量好多，米線唔會太腍，雞有四大件，另外仲有好多雲耳同紅棗,非常足料。香辣養生湯農場雞米線($96) - 配料同頭先個藥膳農場醉雞米線其實係一樣，不過湯底就轉左係香辣，辣度有得揀大中小辣，我地就揀左中辣，辣得惹味之餘唔會食得太辛苦。鹽酥墨魚春卷 & 鹽酥濃汁手作牛丸 - 每個麵餐跟一款小食，大部份都唔洗另外再加錢。兩款鹽酥小食上面都灑左幾多鹽同胡椒，所以咸咸辣辣都幾惹味，春卷同牛丸幾彈牙，唔會成口粉咁。凍柑桔檸檬特飲(跟餐加$2)(右) - 酸酸甜甜好開胃。凍愛文芒果茉莉花茶(

冇左home office啦，係時候要返工，但友人還是在家工作，所以便在公司附近買外賣回家吃!這間餐廳之前已經聽過朋友講話好食，現在開係公司附近，當然要試試看!餐牌有單點也有套餐，，套餐有小食、主菜和飲品。鹽酥墨魚春卷，春卷是跟餐的，有3條，春卷上有椒鹽粉，令春卷味道惹味!鹽酥濃汁手作牛丸，牛丸味道都幾香，牛丸上也有椒鹽粉，令牛丸味道更鮮更突出!藥膳桃膠農場雞白飯，外賣回家湯和飯是分開的。湯底味道非常清甜，還有淡淡的藥膳味，而且湯底材料非常足，有蜜棗、杞子、桂圓等，最重點當然是有桃膠，桃膠份量都幾多，而且幾大粒，很有養顏感!雞件份量都幾多，肉質嫩滑!這個湯底做湯飯真的不錯!藥膳養生湯台灣直送澎湖特A級花枝丸拼白菜豬肉餃米線，湯底除了有蜜棗、杞子、桂圓外，還有木耳，花枝丸爽口彈牙，味道都幾濃郁，白菜豬肉餃食落有點爽爽地，味道不錯，餃子皮也不會太厚!米線掛滿湯汁，食落清甜，令人不禁把湯飲完!飲品點了無糖茉莉花茶和愛文芒果茉莉花茶，前者有茉莉花茶的清香，而後者有淡淡的芒果味，很特別!

上星期放工後去左銅鑼灣時代廣場睇野， 睇完諗住回家先叫外賣食， 點知阿仔話好想食馬祖叫我買回來， 咁我見馬祖係附近買完就上巴士都可以嘅，就買回家嘆。為食仔要求食藥膳養生湯台灣直送澎湖特A級花枝丸拼白菜豬肉餃米線 ＋ 柑桔檸檬特飲我就叫香辣藥膳牛肉湯配白飯 ＋ 蜂蜜苿莉花茶另外仲叫左鹵水雞翼3隻和上湯浸時蔬（大）一餐豐富美味的台灣美食， 濃郁的藥膳湯配滑滑的米線仔仔差唔多食哂， 花枝丸彈牙，白菜豬肉餃夠肉汁。 我的香辣湯底超惹味，最欣賞大大舊無渣的羅白吸哂辣藥膳湯，牛肉份量都多不錯。個上湯浸時蔬都係用藥膳湯來煮，令到生菜都好清甜。

一向都係馬祖藥膳嘅fans知道銅鑼灣又開咗分店即刻撲去支持喺v city樓底好高 環境幾舒適宜家出咗商務套餐 藥膳手工麵加小食配嘢飲有優惠照舊嗌咗香辣牛肉味大大條牛肋條夠淋唔會咸呀好入味 配埋手工麵好味最正係個濃湯 真係非常之正仲有少少藥材味小食我哋加咗台灣入口嘅花之丸 仲要係炸嘅咬落去好juicy 勁彈牙香花之味另外要讚嘅係佢哋份量外賣盒超多 碗面都霸曬成個譚仔咁大嘅外賣盒另外仲要加埋大大碗嘅藥膳湯認真夠曬誠意好在我住得近 可以成日都去食了😁

今日要同同事OT，於是我地一起買外賣返公司食！同事平時好注重養生 ，所以她提議我地去馬祖台灣養生湯麵館買外賣，原因係裏面買的都是養生湯。餐牌有很多選擇，但都是離不開養生的藥膳湯。我叫了藥膳麻油鷄米綫配鹽酥墨魚春卷，套餐還送一杯飲料。鹽酥墨魚春卷：墨魚卷炸至金黃色，口感彈牙非常惹味，得三條真係滿足不了我。打開藥膳湯已經有陣陣的麻油香氣撲鼻而來，湯到人米綫邊可食用。藥膳湯材料很足，都是元肉，紅棗，杞子等等的藥材，真的很適合補身。藥膳湯入口溫順，不會令人覺得很大的藥材味，配上米綫感覺好滋補而農場雞肉也挺嫩的，脂肪不多，而且皮薄肉多也很有鷄味。看來這餐廳很快成爲我們同事之間的飯堂。

潮流興養生，所以近年坊間有不少以養生食材為主題的餐廳應運而生。早幾日瀏覽網頁，發現這間主打藥膳湯底的「馬祖台灣養生湯麵館」，繼今年初進駐荃灣後，最近又再有新搞作，喺銅鑼灣登龍街開咗新分店，趁今日假期，輕鬆養生，過嚟買外賣。套餐一共有 19 款，選擇非常豐富。點咗兩個米線同一客古早牛肉湯飯。藥膳養生湯白菜豬肉餃米線 ($59)  店員很貼心，將湯底同米線，各自分開盛載，以免米線被浸腍。餃子餡料夠曬飽滿，菜同肉嘅比例啱啱好，肉汁多兼富肉鮮味，皮薄餡靚。米線亦十分好吃，入口爽滑彈牙，就算放久了也沒有發脹。至於碗藥膳麻油雞米線 ($66)  亦相當有水準，湯底用上當歸、紅棗及多種藥材，再加上雞殼，每天新鮮熬製。舀起一匙，味道香濃帶甜，而且入口還散發著陣陣藥材香氣，溫和又不會過補。麻油雞約有 4-5 件，雞肉煮得恰到好處，肉質很嫩滑，麻油味香濃，入口不會過鹹。米線可免費轉台灣新竹米粉，米粉米香味十足，柔韌紮實、口感綿密如絲。另外個藥膳古早牛肉湯配白飯 ($75)，用料亦絕不欺場，牛肉件頭十足，肉質不軟爛，筋與肉的比例恰到好處，入口香嫩有嚼勁。如果唔想食飯，亦可以配米線或手工麵吃。下午茶奉送 $8