馬來椰爺

营业中

休息中

同朋友行吓行吓見到呢間門面唔多起眼嘅小店，餐牌成功吸引我哋入去🤣餐廳提供秘製叻沙，配料同湯底方面亦較多選擇💁🏻‍♀️❣️虎蝦帆立貝海鮮無味精椰爺秘傳叻沙摻摻先大口食摻摻，再咬海鮮爆出鮮美湯汁💦虎蝦肉厚索汁一流🧽秘製叻沙一飲就知超級足料！青檸酸汁提升鮮味，更清新更開胃🙆🏻‍♀️彷彿一個價錢兩款湯底🤣❣️金沙骨黑醬特級肥牛無味精香草特濃椰奶湯摻摻慢燉金沙骨肉質被軟化後鬆弛嫩滑，香草椰奶溶入湯底🥣頓時整碗湯麵充滿濃厚椰香🥥❣️椰香手工拉茶精選斯里蘭卡高山紅茶非常香滑，椰香、奶香同茶香恰到好處👌🏻❣️三色冰奶茶結合咗紅茶、淡奶同馬六甲椰糖漿，唔會死甜風味獨特！

餐廳食物種類多元，提供各款馬來小食🇲🇾港人最愛咖央多士唔少得🥪主打自家製無味精湯麵，椰奶風味係呢度特色🥥除招牌椰爺秘傳叻沙湯麵外，更提供比較少見嘅湯底如香草特濃椰奶湯麵🍜叫得馬來椰爺，飲品方面當然「椰」到底🥥提供招牌椰香手工拉茶、椰香泡沫即磨咖啡同芒果斑蘭椰汁冰等🍹招牌必食🍜原隻炸軟殼蟹無味精馬來香濃咖喱叻沙摻摻（$115）軟殼蟹大大隻🦀外觀雖然略乾，但食落好juicy💦摻摻兩溝雙重口感🤩重點湯底標榜無味精，卻香濃惹味椰香突出🥥啖啖都係長時間落重本費工序熬製出嚟嘅精華，食完麵飲埋湯又真係唔口乾！

馬來椰爺想試好耐，今日終於同媽嚟咗🥳絕無偷工減料，味道非常接近以前喺吉隆坡食過嘅🥹媽咪都讚不絕口😍餐廳環境乾淨企理，老實講就唔大但都唔會話好逼狹～煙鴨胸肉滷水燉金沙骨無味精椰爺秘傳叻沙摻摻 $88：煙鴨胸肉鹹香十足，肉質鬆軟👍🏻金沙骨有啲似叉燒，啖啖肉仲有骨啜👏🏻索晒滷水香甜濃郁🧽秘傳叻沙激重香料，惹味芳郁🤤仲飲到咖哩香同椰奶香，百味交集略帶辣勁🌶虎蝦海鮮無味精檳城白咖喱湯摻摻 $82：參巴辣醬餐廳堅持自家爆炒💪🏻如此費心神外面已買少見少！茅絲薑絲既為海鮮辟腥，又為湯頭增強風味。虎蝦炒至酥香，忍唔住要啜吓🙈豆卜吸盡湯汁，魚蛋爽滑彈牙，蜆肉冇沙泥唔腥臭🤩

食店裝修簡樸，用上暖色牆身同掛上樹葉裝飾🍂濃濃東南亞風情🇲🇾感覺道地又溫馨🥰☕️南洋手工拉茶—精選斯里蘭卡高山紅茶杯身圖案復古熱帶🌺而且茶羹係襯返隻杯㗎😍奶味醇厚茶味香濃，完美結合別具風味！🍜虎蝦帆立貝海鮮無味精椰爺秘傳叻沙摻摻建議食到一半先至擠青檸汁🍋擠前湯頭辣度溫和，惹味小辣🌶擠青檸汁後令湯頭變得酸辣🍋稍微刺激味蕾👅越食越開胃🙆🏻‍♀️虎蝦體積龐大😍新鮮清甜肉質爽嫩，帆立貝彈牙爽口大大粒😍🍜金沙骨黑醬特級肥牛無味精香草特濃椰奶湯摻摻金沙骨燉至黑醬入味👏🏻特級肥牛油花分佈均勻，肉質唔柴冇雪藏味👍🏻椰漿濃醇，帶天然椰子香🥥溝埋一齊飲落比叻沙更奶滑，有驚喜！

呢間大角咀嘅小店店面唔大，但主打嘅馬來湯麵絕對係誠意之作。佢哋嘅湯麵主要有四款湯底：招牌椰爺秘傳叻沙、馬來香濃咖喱叻沙、檳城白咖喱湯、三重香蝦叻沙，款款都好惹味🤤🦀原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰爺秘傳叻沙摻摻 $118呢間嘅炸軟殼蟹比其他餐廳嘅大隻同埋唔會好油膩廚師仲要細心到去埋蟹腮同蟹腸，可以原隻咁食夠曬方便；蜆肉嘅份量都好多！叻沙湯底唔算好辣，非常香濃惹味；加埋青檸汁就更清新😋🐖滷水燉金沙骨 無味精 檳城白咖喱湯 摻摻 $69滷水燉金沙骨軟稔到有啲似豬軟骨，啲豆卜、深海魚蛋同青瓜絲亦都好入味。比起叻沙，呢個白咖喱湯底更有層次，由咖喱嘅惹味，加埋椰奶後嘅香滑，然後到落埋辣醬嘅刺激，非常適合鍾意食辣嘢嘅你😋🍌鮮香蕉流心斑蘭椰香手工咖央多士 $38我本身麻麻哋香蕉，但見香蕉同斑蘭椰香呢個組合幾有趣，所以就試吓。個人認為香蕉味遠大於斑蘭同咖央味，同埋如果多士可以加多啲牛油烘得燶啲就好啦！但我估鍾情香蕉嘅朋友應該會好鍾意食呢個多士🤣🤎三色冰奶茶 $28 跟餐-$8一開始飲呢杯用黑糖掛杯嘅三色冰奶茶時覺得個黑糖味好香濃，攪勻之後覺得唔會太甜，奶香同茶味都飲得到😄🥭芒果斑蘭椰汁冰 $28 跟餐-

經過一日嘅忙碌工作，點都要食餐好嘅慰勞自已😍心思思想食摻摻，咁就一定要嚟依間馬拉餐館感受地道嘅南洋風味情啦～首先飲返杯芒果斑蘭椰汁冰消暑先，芒果肉夠熟，青綠色嘅斑蘭椰汁一睇就知用上好多嘅斑蘭葉製成，好香🌿🌿我嘅comfort food金沙骨黑醬特級肥牛 無味精 香草特濃椰奶湯 摻摻只係$75，肥牛油脂豐富，金沙骨醃得入味，特濃椰奶湯香料味濃，椰奶味重，入口順滑，摻摻嘅掛湯力驚人🍜雖然已經好飽，但呢個馬來炸香蕉作為甜品實在最好不過，酥炸新鮮香蕉外脆內軟， 煉奶更加係亮點，好好食呀

屋企樓下有間專食星馬叻沙嘅餐廳，我同屋企人都成日去幫襯，佢哋嘅食物除咗份量多之外，老細仲堅持唔用味精，100%真材實料煮湯底，對出品有堅持同執著💕🥢原隻炸軟殼蟹 無味精 馬來香濃咖喱叻沙 摻摻 ☕️跟餐加配 南洋手工拉茶依碗咖喱叻沙飲晒啲湯都唔會口渴，濃厚嘅湯底淋上椰奶同咖喱醬，味道微辣且甜，散發住濃濃嘅南洋風味😋拉茶表面嘅泡細緻，完美地將奶混合於紅茶中～🥢虎蝦帆立貝海鮮 無味精 椰爺秘傳叻沙 摻摻🥤跟餐加配 三色冰奶茶秘傳叻沙係招牌湯底，湯底稠滑味濃，椰香蝦香味明顯，每一啖湯都係老細嘅用心，虎蝦微微煎香，肉質彈牙😋三色冰奶茶茶底甘香，入口回甘，高質！如果你都追求一碗落足心機燉煮嘅叻沙湯麵，一定要嚟試試，但你唔會失望🤩

媽媽係馬來西亞華僑，對於叻沙等湯麵有好高嘅要求，為咗滿足佢，我專登帶佢嚟大角咀嘅呢間叻沙名店，睇吓佢收唔收貨先🫢我哋總共試咗以下嘅食物：⭐️參巴麻辣蜆肉紅卜卜嘅辣油浸住青瓜絲同蜆肉，加上招牌參巴醬，好刺激好開胃～⭐️金沙骨黑醬特級肥牛 無味精 香草特濃椰奶湯 摻摻 $75特濃椰奶湯好有驚喜，湯底味道有層次，飲得出有青檸、香茅、檸檬葉嘅味道，而且椰漿嘅甜完美平衡青檸嘅酸，唔經唔覺成碗湯都飲晒😋⭐️原隻炸軟殼蟹 無味精 馬來香濃咖喱叻沙 摻摻 $115咖哩叻沙湯比起一般叻沙更重口味，湯底濃厚不在話下，加入炒過嘅咖喱令依碗叻沙摻摻同時具有甜、辣同椰香味，炸軟殼蟹同麵條完全吸晒湯底嘅精華，媽媽大讚惹味正宗！飲埋杯話梅桔仔水，好舒服好涼爽🍊腌尖嘅媽媽好滿意佢哋嘅湯底同醬料，見佢食得開心我都開心😌

依個年頭，搵一間用心烹煮食物嘅餐廳唔容易，所以要更加支持仍然用心對待食物嘅小店💪🏽💪🏽大角咀嘅馬來椰爺就係其中一間努力經營嘅小店，佢哋嘅湯頭絕不落味精，值得respect!🦀原隻炸軟殼蟹 無味精 馬來香濃咖喱叻沙 摻摻🥣炸軟殼蟹原隻上大大隻，非常抵食～咖喱叻沙配料超多，有魚蛋、芽菜、豆腐卜等等……摻摻係油麵加米粉，麵質爽口，掛湯力強，每一個細節都處理得好好👍🏻🧈鮮牛油班蘭椰香手工咖央多士🍞班蘭椰香咖央醬都係由小店自行調配，醬嘅份量充足，每件多士都塗滿哂醬，脆身嘅多士夾住凍冰冰嘅牛油，冰火交融好過癮😋每樣食物嘅CP值高，價錢合理水準極高，諗起又想去食啦☺️

依間馬來椰爺喺區內名店，好多街坊都會嚟依度食碗麵飲杯椰汁冰，非常之受歡迎😎店仔座位唔多，牆身掛滿馬來西亞唔同景點嘅畫作，令人好醒神🤩除咗叻沙出名外，白咖哩湯摻摻都令人好上癮，今次我揀咗🦐虎蝦海鮮 無味精 檳城白咖喱湯 摻摻 $82🦐白咖喱湯嘅靈魂參巴醬係店家用上多種辛香料炒製而成，食得出足料嘅紅蔥頭、蒜蓉、辣椒、蝦米味，無得輸🤤虎蝦大隻爽口，仲有帆立貝同蜆肉，全部都好新鮮🌊參巴麻辣蜆肉亦都係我嘅至愛，當然唔少得惹味嘅參巴醬，仲有香辣椒麻嘅辣油，辣得好過癮🌶我跟餐加錢揀咗杯🥭芒果斑蘭椰汁冰🥥，斑蘭椰汁清甜，加埋芒果嘅調配比例完美，飲完成個口都充滿斑蘭獨有嘅香味，正！

今日同朋友係大角咀誤打誤撞食到一間超有特色嘅星馬菜小店，無論湯底同埋小食都令到我哋好驚喜，所以一定要將呢份好味分享比大家知道✨小店嘅佈局乾淨企理，一入去已經聞到好濃烈嘅香料味，老闆話俾我知，佢哋嘅醬料全部都係自己炒，所以特別傳統同足料，試過包我哋返唔到轉頭🙈先試試金沙骨黑醬特級肥牛 無味精 香草特濃椰奶湯 摻摻，🥥椰奶湯適合素食人士，成份天然，用咗椰奶、姜、糖同香草燉煮，湯底稠密鮮甜，絕不膩口！另一款老闆推介嘅係虎蝦海鮮 無味精 檳城白咖喱湯 摻摻，白咖喱湯附有一羹參巴辣醬，可以按自己喜歡嘅辣度自行加減。白咖哩湯顏色乳白，辛香帶甘甜味，味道好有層次，十分神奇！同場加映參巴麻辣蜆肉小食，秘製參巴醬帶出蜆肉嘅鮮甜味，加埋青瓜絲口感清新🥒

試過好多連鎖式嘅馬來西亞餐廳，食物都係普通水平，而且食完口喝無比，要灌水先可以解喝，可想而知佢哋嘅湯底係落幾多味精☠️不過，今日食嘅依間小店絕對係清泉，一定要推薦俾大家！🙌🏼小店環境雖小，但有Staycation既感覺，又乾淨企理。食物製作一啲都唔馬虎～叫咗一碗［虎蝦海鮮 無味精 檳城白咖喱湯 摻摻］白咖哩湯入口溫順，湯底用咗大量香料同材料長時間熬煮，底韻十足，摻摻亦都索滿白咖哩湯，每一啖都係店家嘅精心之作～👏🏼👏🏼試埋［鮮牛油班蘭椰香手工咖央多士］，班蘭醬同樣係店家自製，甜度適中無搶走班蘭葉同椰子本身嘅香味，加埋厚切鮮牛油，令人回味無窮😋跟餐嘅［話梅桔仔水］冰凍消暑，酸酸甜甜，飲完暑氣全消☀️成碗摻摻連湯都全部俾我清哂，無落味精果然就係與眾不同，欣賞👍🏻👍🏻隱世小店，大角咀必食

自問係馬來西亞菜達人，最鍾意食班蘭製品同叻沙😻記得朋友曾經推介過喺大角咀有間隱世名店專食叻沙同班蘭多士，立即去會一會佢先！👣💚芒果班蘭椰汁冰芒果當造所以好甜，淡淡嘅班蘭味同椰汁渾然天成，整體甜度合適，飲完透心涼🌀💚鮮牛油班蘭椰香手工咖央多士 $38非常欣賞佢個班蘭咖央醬，由於係新鮮製作，班蘭味寧舍突出，醬嘅質感綿密，多士烘得金黃焦香，班蘭fans不容錯過！🧡煙鴨胸肉 滷水燉金沙骨 無味精 椰爺秘傳叻沙 摻摻 $88佢哋嘅叻沙都係數一數二咁好味，湯底極之濃郁，真材實料唔落MSG都好惹味，我願意為咗呢啖湯專登嚟大角咀，支持支持！😽

近排天氣好熱，令我諗返起去馬來西亞旅行嘅日子，好掛住當地嘅叻沙同拉茶😫為咗一解相思之苦，即刻上網搵吓邊到有正宗嘅叻沙食😙依間「馬來椰爺」位於大角咀，食物款式唔多但樣樣精，好有馬來西亞小店嘅感覺，令人食指大動🤤虎蝦帆立貝海鮮 無味精 椰爺秘傳叻沙 摻摻 $98—果然係秘傳叻沙，口味偏甜微辣，叻沙醬同椰漿嘅比例啱啱好，重點係所有醬都係鋪頭自制，絕對唔係普通來貨，非常有誠意，造就咗一碗原汁原味嘅叻沙摻摻😍南洋手工拉茶—茶底係用咗斯里蘭卡高山紅茶，茶味香醇帶有香料獨特嘅味道，係一杯上乘嘅手工拉茶☺️一碗叻沙同拉茶，就帶我去到馬來西亞，「馬來椰爺」果然犀利！

放飯時間，唔想成日都係食車仔麵魚蛋粉，咁啱又經過富多來商場，見到有間專食馬拉嘢嘅小店好多人排隊等緊位同買外賣，似乎好靠得住！我都肚餓啦，一於試吓先😋小店主要賣四種湯底嘅湯麵，包括：白咖喱湯、香草椰奶湯、秘制叻沙湯同咖哩叻沙湯，全部標榜無味精，咁就食得更健康啦🌿🌿愛食肉嘅我，對於依碗煙鴨胸肉 滷水燉金沙骨 無味精 椰爺秘傳叻沙 摻摻表示心心眼😍 湯頭超級濃郁，椰奶味突出，入口好和諧，好好飲！煙鴨胸同金沙骨份量其多，金沙骨滷得夠淋，骨同肉一夾就分開，加埋其他配料，成件事好豐盛，怪唔得知咁多人都嚟食🤩我決定以後要日日嚟食佢哋嘅叻沙，絕對喺我心目中嘅no.1🥇