香馥樓

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今日同朋友去咗想去咗好耐嘅銅鑼灣中菜廳度食中菜我哋叫咗非常之特別紫砂功夫燉湯湯品紫砂壺中慢慢燉煮，保留了食材精華。湯色清澈而透亮，入口滑順，滋味鮮美，彷彿能感受到每一種配料的獨特風味。呢個係個精品功夫湯脆皮燒鵝燒鵝外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。芥末墨魚仔墨魚仔新鮮可口，配上芥末醬，帶來一種刺激感。墨魚的鮮美與芥末配搭完美，醬汁係精粹。#欖仁鮮蟹肉粉絲煲粉絲煲色澤誘人，蟹肉鮮甜，搭配滑嫩的粉絲，欖仁加入增添了香脆口感

#🐒😋今日去 #銅鑼灣 食 #香馥樓入到去見到 #全場滿座 希望我都無嚟錯ʚ #杏汁菜膽燉白肺湯 ɞ 盅湯幾足料 仲有個蠟燭保溫ʚ #杞子花雕醉雞 ɞ 開頭食到成碟雞都雞胸雞翼真係有啲唔想食好彩食落都唔算好鞋 最緊要都係酒味夠入味ʚ #香芒脆蝦球 ɞ 炸蝦球中間有小小芒果汁點綴外皮卜卜脆 隻蝦都算大隻ʚ #香馥小炒皇 ɞ 全晚最欣賞呢碟小炒皇 炒起好香 魚仔腰果好香脆仲有啲乾冰係側邊出哂煙咁成件事高級咗好多 😂── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──

♡ 銅鑼灣高質中菜酒家｜香馥樓♡-今日同屋企人嚟到銅鑼灣呢一間茶樓食晚餐～ 唔單止環境舒適 服務態度亦都好好👍🏻屋企人食完都好滿意～～🤣-♡ 蜜汁厚切黑毛豬 ♡ $388必食推薦🫰黑毛豬叉燒，總共有八大件上枱仲係熱辣辣鐵板呈現眼前🤤黑毛豬底仲有粒粒花生🥜蜜汁香甜得嚟唔會太膩，豬肉軟嫩多汁，咬落去超juicy🥹 底層仲有脆口花生粒，增加口感，真係食到停唔到口！-♡ 紫砂功夫燉湯 ♡ $98用紫砂壺慢火慢慢燉，湯色清澈 味道清甜 基本上見到每一台都有叫 飲落去成個身都暖笠笠💖 湯料好足 ～精華全部燉晒出嚟，養生又滋潤🥰- ♡ 一口蝦多士 ♡ $108蝦多士炸到金黃酥脆，外層麵包香脆，入面蝦膠彈牙鮮甜，仲有少少芝麻香，點埋醬更加開胃😋 香脆到不得了❤️-♡ 魚湯竹笙魚腐浸勝瓜 ♡ $168魚湯鮮甜～ 勝瓜煮到剛剛好，唔會太淋 竹笙吸晒魚湯精華 爽口又入味，魚腐滑溜彈牙，健康又好味🥰 -❥#⇢店鋪資料：香馥樓 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓## 🔍尋找同區美食📍➾ #礦泥黃X銅鑼灣-#hkig #hk #hkfoodie #hkgirl #foodie #hkf

銅鑼灣中心有一間粵式菜，裝修十分新，樓底高，人不算多，環境優雅。當天被安排坐在窗邊位，落地大玻璃可以望到銅鑼灣的街景，令人放鬆。茶壺有別一般酒樓，用玻璃茶壺可以看到裡面的普洱茶，店員還準備了蠟燭座底不斷地替茶壺加熱保溫，以確保食客在整頓飯都能飲到熱茶～很貼心的服務前菜小食有手拍青瓜，酸酸的很開胃～拔絲咕嚕鳳梨黑毛豬肉 $198一道有「仙氣」的咕嚕肉，十分有美感，令人大有食慾急不及待想試試，咕嚕肉外脆內軟，夾起來真的有拔絲效果，使用黑毛豬肉更添肉味，酸甜適中。鳳梨多汁酸甜，可中和咕嚕肉的膩感，加上面層被輕輕火灸過，帶出馥郁香氣。砂鍋菌香安格斯牛鬆炒飯 $198份量足夠二至三吃，炒飯粒粒分明，安格斯牛鬆的份量頗多，幾乎口都能夠吃到牛肉，香氣十足又有鑊氣，加入配菜菜碎和蔥粒調味非常惹味！椒鹽一口豆腐 $88豆腐粒炸得金黃色，皮香脆可口，裡面包住的是軟滑豆腐，本來淡淡的豆腐簡單地配上椒鹽變得十分好味，面頭撒上炸蒜粒很滋味。

今日嚟到香馥樓，喺銅鑼灣廣場二期，銅鑼灣港鐵站一出，過一條馬路上扶手電梯，再搭升降機就到。✨🥢 杞子花雕醉雞（$128）呢隻醉雞係凍食嘅，酒香好重，一放低就聞到好香好濃嘅酒味。作為一個前菜小食，都幾大份。🍲 杏汁菜腊燉白肺湯（$108/位）湯底夠清，飲落唔會太複雜，夠簡單。一人一碗，下面仲會有一個小蠟燭明火，好有儀式感。🍛 香馥小炒皇（$198）炒得幾乾身，有韭菜、腰果、蝦、帶子、脆脆小白飯魚等等。記得要快啲食，如果唔係腰果同埋白飯魚會淋咗。我最鍾意食上面嘅腰果同白飯魚。🤣🤣🥩 蜜汁厚切黑毛豬（$388）肉切得夠厚，咬落去有存在感，叉燒都係半肥瘦。蜜汁甜得好有節制，老人家都啱食。好有趣，會用一個鐵板上。

今日3個朋友去銅鑼灣酒樓gathering ，真係又打卡又好睇！環境好舒服，好適合一大班人gathering！跟住試咗個「紫砂功夫燉湯」！湯底清甜到不得了，飲得出落足料燉，螺頭同埋瘦肉～飲完成個人暖笠笠！主角「脆皮燒鵝皇」出場！皮脆又香口，肉質嫩滑又多汁，點埋酸梅醬真係無得頂！「咕嚕鳳梨黑毛豬肉」驚喜度爆燈！黑毛豬肉質超鬆化，個甜酸汁調得啱啱好，加埋新鮮鳳梨嘅果香，完全唔會膩！鳳梨甜甜地完全唔會酸 非常美味！

🏮 想搵間傳統又有新意嘅粵菜酒家？推薦你試試呢間粵菜位於銅鑼灣，營業時間仲要超長！由早上8：00到凌晨1：30，包括早茶，午市，下午茶，晚飯，廳房，雀局及宵夜🙈🍲紫砂功夫燉湯 $98唔單止造型特別，而且每日新鮮熬製，一啖就感受到足料嘅湯底，用上多款名貴藥材同埋新鮮靚湯料，熱辣辣送上枱，每啖都係滿滿嘅養生精華～🐽蜜汁厚切西班牙黑毛豬叉燒 $388餐廳嘅招牌菜絕對係必試之選！選用優質黑毛豬肉，師傅用獨家蜜汁醃製，再以傳統方法慢火燒製，肉質軟嫩多汁，外層微微焦香，啖啖肉香！用鐵板送上，上枱時在淋上蜜汁，jaja聲食慾增加up up! 另外個底仲有傳統嘅蜜豆！唔知大家有冇食過，而家好難搵到🥹🦐一口蝦多士 $108外皮酥脆金黃，入面嘅蝦膠彈牙有嚼勁，配埋秘製醬汁，一啲都唔會覺得漏🦐🐟魚湯竹笙魚腐浸勝瓜 $168養生之選，清甜嘅魚湯配上吸滿湯汁嘅竹笙同魚腐，再配埋新鮮翠綠嘅勝瓜，係滿滿嘅鮮味！🥬仲有驚喜係餐廳會定期邀請唔同歌手或嘉賓進行現場表演🎭🎵總括而言，喺銅鑼灣由朝到晚嘅好地方，食物質素亦都超高！鍾意食中菜嘅你唔好錯過

Blingbling美食推介✨ 📍銅鑼灣 香馥樓 ✨ 鬧市中的高質粵菜‼💠💠💠💠💠💠💠💠 今晚約左朋友想食中菜，所以就黎到銅鑼灣二期既香馥樓☺ 呢度環境好舒服，職員都好有禮貌，而且食物質素好高，絕對適合同屋企人/同事一齊黎☺ 同埋呢度仲有生猛海鮮架！！多人既話可以試下佢地既長脚蟹！係魚缸度見佢地超級生猛架😍😍💠 芥末墨魚仔 $108 墨魚仔爽脆彈牙，完全冇腥味，炸粉比例岩岩好，薄薄地夠脆之餘又食到墨魚仔既鮮味😍 配上芥末醬，辣度啱啱好，唔會太嗆鼻，更加帶出墨魚仔嘅鮮味☺💠 紫砂功夫燉湯 $98@ 燉湯好滋補！湯清澈但味道濃郁，每一啖都飲到食材嘅精華。湯仲有人篸架！！絕對係養生之選！😋😍💠 脆皮燒鵝皇 $208 燒鵝皇燒得一流‼鵝皮好有光澤，好脆，油脂香濃得嚟又唔會膩😋鵝肉嫩滑多汁，再點埋酸梅醬，酸甜味同鵝肉嘅香濃好夾，食落更加開胃👍💠 欖仁鮮蟹肉粉絲煲 $288 欖仁鮮蟹肉粉絲煲鮮味十足✨蟹肉鮮甜，而且分量好多！粉絲完全吸收咗蟹肉嘅鮮味，而且炒得岩岩好☺欖仁嘅香氣同蟹肉嘅鮮味完美結合，帶出獨特嘅風味，令人食到停唔到口😍😍餐廳環境：💎💎💎💎💎/5 服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5 食物味道：😋😋

當日餐廳十分爆場，所以職員做到有點疲累，略欠笑容。。首先登場的是「蒸小雲雀」🐦☁️ ($58/三件)，鵪鶉蛋、鳳尾蝦和蝦滑的組合，鮮味十足！鵪鶉蛋的蛋黃香濃，配上彈牙的蝦滑和爽口的鳳尾蝦，口感豐富，每一口都是享受！💯 如果鵪鶉蛋的蛋黃再流心一點就更完美了！🤤。再來是「蜂巢炸芋角」🍠🐝 ($58/三件)，外層酥脆如蜂巢，內裡是綿密的芋泥，香甜可口！炸得金黃酥脆的外皮，咬下去喀滋喀滋的，非常過癮！👍 這個必點！。接著是「四寶滑雞扎」🐔 ($48/兩件)，滑雞、冬菇、雲耳等等材料，用腐皮包裹著，口感豐富，味道鮮美！雞肉嫩滑，配上其他材料，味道層次分明！👏。最後是「手拉布腸粉」🍚🥢，滑溜溜的腸粉，配上香濃的醬油，簡簡單單卻很美味！😋 腸粉的質感很不錯，入口即化！。整體來說，香馥樓的點心都做得不錯，值得一試！💯 環境舒適，服務也很好！👍 。朋友仔則覺得，點心的價格略為貴了少許，可以偶然豪一下。。如果硬要說一點點可以改善的地方，我覺得上菜速度可以再快一點點🤏，畢竟肚子餓的時候，等食物上桌也是一種煎熬啊！😂

踏入呢間位於銅鑼灣嘅酒樓，環境雅致，燈光柔和，一坐低就感受到舒適嘅用餐氛圍。首先上枱嘅係「芥末墨魚仔」，墨魚仔鮮嫩彈牙，芥末調味恰到好處，微微嗆辣中帶點清甜，開胃得嚟又唔會過於刺激，係一道精緻嘅前菜。 「脆皮燒鵝皇」係今晚嘅亮點之一，鵝皮金黃酥脆，咬落「咔嚓」一聲，油脂香而不膩，肉質嫩滑多汁，蘸上少少酸梅醬，味道層次更加豐富，實在係水準之作。 最後嘅「欖仁鮮蟹肉粉絲煲」為晚餐畫上完美句號，蟹肉鮮甜，粉絲吸盡湯汁精華，加上欖仁嘅香脆，口感豐富，每一啖都係享受。 整體而言，呢間酒樓無論食物質素、服務態度，定係用餐環境都令人滿意，絕對係銅鑼灣區內值得一試嘅精緻粵菜選擇。

我哋一行五人中午去咗銅鑼灣香馥樓飲茶，餐廳位於商場高層，環境寬敞企理，裝修典雅，氣氛輕鬆舒適。點心選擇豐富，擺盤精緻，味道整體不錯，有水準。比較驚喜係綠茶雪山叉燒包，外層酥脆微甜，配上鹹香嘅叉燒餡，味道層次豐富，口感特別。香酥櫻花蝦蘿蔔糕煎得香口不油膩，帶櫻花蝦香味，好有特色。荷葉鮮蝦餃皮薄餡靚，蝦肉爽彈，幾有水準。龍皇蒸鳳爪味濃入味，啖啖膠質，食落滿足。另外秘製XO醬炒腸粉炒得惹味，唔會過鹹；一口七味豆腐外脆內滑，調味適中。竹笙牛肉球、潮州粉果、迷你珍珠雞、鮮蝦炸芋角等亦都有不錯表現。套餐配有周打魚湯、沙律、餐包同飲品，整體性價比合理。雖然每道點心價格屬中上，但配合環境同服務質素，仍屬值得一試。今次飲茶體驗整體滿意，適合家庭、朋友或同事聚餐。

📍香馥樓😍銅鑼灣高質素中菜👍～杞子花雕醉雞😍雞肉新鮮又嫩滑😍似以前食走地雞嗰隻味😭調味亦都做得非常之好👍～香馥小炒皇😘好耐冇食過咁正嘅小炒王😍全部配料都勁高質👍仲要好足料🤤食到停唔到口👍～香芒脆蝦球😍非常高質素嘅蝦球😘勁有蝦味😘外皮炸得非常脆口🤪😍～杏汁菜膽蛋白肺湯😍非常滋補又好味嘅一碗湯😘香濃得來又唔會太鹹味☺️食得出係藥材嘅鮮味👍～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😎📍香馥樓 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓

新年就是吃中菜和聚舊的好日子😘今天跟大學的教授們吃飯，他們說這裏的燉湯很不錯👍🏻🛎 紫砂功夫燉湯 所以我們都先每人來一壺😏這道燉湯用紫砂壺慢慢熬製，湯底清鮮而濃郁，滋味十足👍🏻打開蓋子，看到裏面是滿滿的海底椰和雞肉讓人感受到食材的精華🍲✨🛎 一口蝦多士 外脆內嫩，蝦肉鮮甜～搭配千島醬，讓人一口接一口，真的好邪惡！🍤🛎 杞子花雕醉雞 醉雞的口感滑嫩🥰花雕酒的香氣與杞子的甘甜非常合配擺盤亦十分適合打卡📸🛎 脆皮燒鵝皇(例) 燒鵝皮脆肉嫩～例牌的份量也超級多！！鵝肉扎實🤘🏻搭配特製的醬汁，酸酸甜甜的😋好吃呀🦆🔥🛎 魚湯竹笙魚腐浸勝瓜 魚湯清淡而鮮美，竹笙口感爽爽的～～～魚腐很滑😍勝瓜的清脆又再次增加了層次感，絕對是健康又美味的一道🐟🍲

呢晚嚟咗呢間高級粵菜餐廳諗住食個舒舒服服嘅 dinner 🤣杏汁菜膽燉白肺湯：有杏汁有菜膽有豬肺有雞腳，湯底奶白色，幾好味🤣杞子花雕醉雞：有花雕酒香味仲竟然有好似 客家鹽焗雞 風格 嘅勁鹹香味係好勁嗰隻🤣香芒脆蝦球：蝦球新鮮肉質爽滑，被厚厚哋脆脆哋幾鬆化嘅脆漿包住，仲好似落咗啲芒果醬，香口幾好味🤣香馥小炒皇：材料有帶子、蝦仁、魷魚、韭菜、腰果 等，係一個豪華版嘅小炒皇，整體非常惹味🤣呢度地方闊落真係坐得幾舒服🤣

✨ 位於銅鑼灣廣場「香馥樓」中菜廳，裝修格局高尚，枱枱之間有空間感，屬於坐得舒適嘅中式酒樓，我哋今日專程嚟到飲早茶。***** ***** ***** *****我哋總共叫了五個點心，包括小雲雀 （鵪鶉蛋、鳳尾蝦、蝦滑）🐧蜜汁叉燒包🌮迷你珍珠雞🐔四寶滑雞扎🐔家鄉鹹薄撐🧇有著傳統點心的味道，全部即叫即蒸熱辣辣上枱，點心小雲雀外型精緻，很可愛造型；珍珠雞夠晒足料，口感軟熟煙煙韌韌；鹹薄撐味道豐富，口感鬆軟。這家酒樓的格局非常好坐，服務周到，味道一流，一定會再回訪。