香港達人 (已結業)

由試業到現在, 在此餐廳用膳已經三次, 頭一次是試業期間, 所以我在此不作任何批評, 但之後兩次實在令人有點氣憤, 完全不明白為何一間餐廳的效率那麼低.首先, 人手長期不足, 一個侍應可以有多重角色, 亦是水吧, 亦是收銀, 亦是做RECEPTIONIST. 很多時見餐廳內客人數目並不多, 但不知道為何每一個侍應都好像很忙的. 當我每次有需要幫助時, 侍應只會說轉頭幫忙. 另外, 食物的等候時間亦頗長, 奇怪的是送到來的食物亦不是熱呼呼的, 完全只是保持温暖的狀態. 食物最重要的是要夠熱, 但這間餐廳完全做不到. 此外, 一般餐廳桌上會預先放上TOOTHTICK和糖, 但它卻沒有, 所以每次用膳期間或用膳完畢時都要等候一段頗長時間(因為每次總要叫兩三個侍應才能拿到想要的東西). 最近的早餐餐牌亦轉換過, 但可笑的是在中英對照的餐牌上只轉換了中文字句, 英文字句完全無變, 即是餐牌上的早餐中英全不對照.

我見呢間新開既餐廳,就黎試下呢間好岩鐘意据扒人士我前茶叫左三文魚沙律個D三文魚加沙律呢個配合好好三文魚好香口不過太小,得兩舊之後我就叫左雜菜湯唔知點解雜菜湯有小小意粉D湯其實冇咩味主菜我就叫西冷牛扒我叫7成熟個塊扒好大,食唔哂仲有小小凍唔算硬整體都幾好味

和家人於假期到市廣場逛街和晚飯，看見一家新開的餐廳，便打算一試。由於是假期關係，輪候人數眾多。獲安排入座後，我們看看餐牌，發覺 set dinner 及 menu 總共的選擇不算多。我點了燒春雞的 set dinner，選了三文魚沙律作前菜及雜菜湯作餐湯。我們揮手請侍應寫菜，但這兒人手嚴重不足，揮了很久才有人前來幫忙......三文魚沙律當侍應把它上枱時，我嚇了一跳 – 那個所謂沙律，竟然只是一條幼幼的生菜!!!!! 三文魚共有兩件，煙燻得甘香。雜菜湯配料包括洋蔥、棷菜、西芹、青瓜及意粉等，菜湯清澈只因為它淡而無味。這家餐廳是新開張的，但杯子已崩了一角!主菜 - 燒春雞配白飯燒春雞體積巨型，跟香草燒得入味，雞肉嫰滑，為這餐飯挽回一點點分數。可惜，燒汁不夠多，而配菜冷冰冰。其中，露荀帶苦味而翠玉瓜烚得不夠熟透。環境方面：裝潢新簇，但天花板沒有裝修，只是塗黑了。我們坐在近玻璃窗的位置，但窗外是屯盛街的馬路和的士站，人們一邊蹲坐在地上候車，一邊看我們進食，令我們不自在。如加上窗簾或紗窗會好一點。服務方面：絕對是嚴重不足，每次揮手總沒有人留意到，亦須等待很久才有職員幫忙。

家在屯門, 市中心係最易出沒o既地方, 媽媽話新開左西餐係以前海霸個位, 即管去望望,見到門面都ok喎, 入去試試啦...等一陣好快有位, 入到去以灰色為主o既格局, 有香港o既CBD相做牆身, 大玻璃窗望出街...大家都多數叫晚餐為主, 跟薯菜就薯菜, 意粉就意粉,冇得轉...唔夠flexiable, 我同媽媽一人叫左個set一齊食...set有餐湯跟片蒜蓉多士, 有一個小食, 揀天婦蟹柳or煙三文魚, main course 同餐飲...個天婦羅蟹柳呢就普通炸蟹柳啦, 佢話係柚子汁, 即係沙律醬o者...又唔覺有柚子味...ok啦...個煙三文魚就配蜜糖芥末醬,都好大件下...美國肉眼扒配黑椒汁伴薯菜, 眼見台台都好大塊,個樣都幾吸引, 燒出一格格紋, 係幾大塊,但係就薄身o既, 普通急凍牛扒味,好彩就冇拿到d肉冇味, 個汁都夠味, 不過伴菜d翠肉瓜呀,蘿蔔就好似炒得油左d...薯菜即係薯餅...好流,又油...扒原條龍利柳配牛油香草汁, 原本諗住食返d白肉, 龍利又ok...點知我發覺自己叫錯野,錯晒...原來原條龍利...係唔起骨, 成條骨係度, 又好油,個汁都大部分係牛油,冇

約左三五知己行街街，見到有新野WOwowo~要行到地下果層先會見到，半開放式的門口，門口姐姐仔帶左我地坐卡位，好舒服不過冷氣好勁吹住個頭頂。炒金邊粉 好味呀~~!好乾身....瑞士汁牛河 份量就少左d~~!味道唔錯....估下係咩湯???同朋友一齊share，店長推介~~""蕃茄忌廉湯""好得意呀係個杯黎，味度少少酸酸地好特別，好開胃最重要係覺得冇平時白色的忌廉湯咁肥~哈!!仲有杯餐飲凍朱古力唔記得影，好多cream好正!!!下次會再黎試下晚餐......

屯門吉之島大裝修, 名牌咖啡店仲未重新開張, 以為此店正好彌補鍾意据扒人士喜好, 可能新店關係, 好多野都未掌握得好, 人手,食物有待改善!雜菜湯清清地, 配既蒜蓉包好食!前菜好一般, 蟹柳柚子汁唔係太大柚子味, 燒雞串係凍既!肉眼扒order7成, 上菜時應該係全熟,不過見d侍應好忙, 都係無叫佢地換!($90)豚肉鴛鴦飯, 飯上面係白飯, 下層就係茄汁炒飯, 上面豚肉有陣雪氣味, 醬汁都ok!($80)

新開張，試業一星期，所以去試一下，餐廳位罝前身是海霸酒家，新店的裝潢比較光猛及簡約陳設，午餐款式不多，價錢略貴，但坐得舒服，套餐有餐湯、主菜、前菜、飲品，餐湯…忌廉湯，隨湯附送蒜泥包（暖），前菜…雞串（凍），或沙律…兩野就食哂，主菜…咖哩雞飯，少辣，好香，份量多，食唔哂，或七彩炒意粉，少辣，份量適中，隻碟好鬼大，飲品…朱古力，好驚喜，估唔到會在面層加pet忌廉，好好味，或檸檬茶，酸甜度適中，環境…坐窗口可望到街同車，坐門口就望住吉之島電器部，我地食個時仲試業中，而家應該都試完喇…