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| 餐厅: | 香港會議展覽中心宴會廳 |
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为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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食家推介
一年一度既药剂💊年会假会展举行，有午餐🥣，要check badge先入得，一围围free seating，听埋书，有面包🥖篮，拣咗个软包，味道一般，有牛油🧈，头盘粟米🌽香草🌿带子蟹钳🦀伴田园沙律🥗及他他酱，蟹🦀饼一般，个人走汁酱，所以沙律🥗冇食。主菜二拣一fish or beef，要放牌喺位，我谂咗皓耐拣fish，焗澳洲🦘𫚧鱼伴亁葱薯蓉及露笋，但可惜鱼唔够滑，同隔离位交换牛🐂，炆牛肋肉配芥末香草🌿伴干葱薯蓉及露笋，牛炆得皓腍，皓食，我拣错咗😅甜品🍮系法式炖蛋挞配鲜杂莓香草🌿忌廉，cream brûlée 唔错，但莓皓酸，等咖啡☕️等咗皓耐冇人斟🤬等唔切要落返去听书🤬waiter有d乱
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早前系会展出席大型会议，分别享用了一次早餐和两次午餐，因为之前几次黎都系食晚宴，所以特此分享一下。第一餐系午餐，由于有大量宾客，所以沙律和甜品一早已经放系枱面。本身不太喜欢食用花，所以无食，同埋下面面嘅薯蓉味道怪怪地。另外，个甜品亦唔好味，类似啫哩装嘅物体，我食咗两啖就已经放弃，只系食咗旁边伴碟啲水果。个主菜系鱼，普普通通，有少少滩冻咗，都可以入口，但旁边嘅汁又系唔识形容嘅怪味...到第二日嘅早餐，面包、水果和沙律都系一早放咗系度，我食咗个牛角包 (Croissant) 同丹麦酥(Danish Pastry)，味道唔错，水果都新鲜，但沙律我就唔敢食，惊肚痛。然后无耐侍应就上个早餐，就系肠仔薯饼奄列，因为仲热嘅，所以好好味，比昨日嘅lunch好好多，而且卖相都唔错！之后就到午餐啦，首先就系沙律，唔知系咪又放咗好耐，所以啲绿色蓉嘅旁边竟然出水，同埋又系放咗啲好讨厌嘅食用花...主菜系牛扒，但块扒好厚，又煎得比较熟，同埋分量细咗啲，我食完觉得唔系好饱，好在早餐时我食多咗，先顶得住。最后就系甜品，朱古力摩丝蛋糕，呢个比昨日个唔知咩嘅甜品好好多，我有食完，味道不错。其实，我究竟系黎参加会议，定系黎试食？！🤣🤣🤣
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🥗🍲🍮🍰餐单搭配得比较合理，前菜使用了鱼，作法接近分子料理；然后是龙虾浓汤：甜品种类很丰富，包含了蛋糕，雪糕、曲奇、水果啫喱、还有蛋糕。🥩🥩🥩特别值得一提的是主菜是菲力牛扒，这道五成熟的菲力牛扒火候掌握得非常准确！外层表面完美的焦糖色，带有微妙的焦香，让人一口咬下去，内部散发出浓郁的肉汁，多汁而软嫩。🍴🍴🍴可能是因为菲力牛扒比较瘦，所以上面搭配了煎鹅肝。鹅肝的滑嫩质感和丰富的味道与牛排相得益彰，给整道菜品增添了丰富度和层次感。鹅肝的煎制得恰到好处，外酥内软，让人欲罢不能！👍
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书展一行，早试平价入场，略入小货，午餐忘记带食物，帮衬二碗日食拉面，义烧一碗，那沙一碗，只知食饱，再入场一战，好味之余，饱饱先，再战唔多，四本成吋厚加加埋埋都几好收获。
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芝士焗酿带子伊面拼配葱油海蜇青瓜海蜇做前菜，系最好嘅配搭👍🏻加埋正题嘅芝士焗带子，仲要伊面底，香浓嘅芝士味，同带子面系绝配😋鲜松茸菜胆螺片炖海参清清的松茸菜胆汤， 冇味精👍🏻👍🏻花菇鲍鱼伴时菜哩味菜既芡汁最仲要🤔🤔唔会太喊，亦唔会好湿银鱼葱油浸鸡配翡翠金贝炒红米饭个鸡略为有啲干身，唔够Juicy🤔虽然炒饭唔系好油腻，但系上面嘅金贝太干.... 炒完有点过硬，不过红米饭绝对系健康之选👍🏻👍🏻亚兰籽芒果西米露甜品系我嘅至爱，虽然味道好味，但系食落感觉唔系太新鲜🤦🏻♀️千五蚊一个人食哩啲野黎讲唔系平
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