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第一次喺呢间五星级酒店食嘢，啲员工好好礼貌，态度10分亲切，食物很精致，环境也很好，我们点了其中一道菜北京片皮鸭两食，鸭松菜谱包椰菜好有惊喜，鸭松好入味，而且唔漏，加埋椰菜口感很清新。另一道菜黑松露竹笙卷，很新鲜的配搭，黑松露是一片片放在竹笙卷上边，卖相同味道都很好，有机会会再来
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第一次在这里饮宴， 钻石厅极尽豪华 ，巨型的水晶灯 ，几层高的楼底， 华丽的舞台 ，令人眼前一亮。 当然还有高水准的酒席 ，每一道菜都精心设计， 营养均衡，色香味俱全。 服务当然是一流的 ，餐前各种饮品不断供应 ，红酒白酒橙汁汽水茶 ，应有尽有。 可惜的是每上一道菜， 都见不到全貌 ，因为侍应会在旁边的枱上分配好12份 ，送到宾客面前 ，少了欣赏菜式的机会， 美中不足。💥💥鸿运乳猪全体， 皮脆肉嫩 ，可惜有少少猪寒味。👍👍💥💥椰皇焗酿鲜蟹肉，超好味， 好多蟹肉一梳梳 ，加上椰香味， 超和谐的组合。👍👍👍👍👍💥💥羊肚菌竹笙扒鲜露笋， 新鲜珍贵的食材， 用上汤灼熟， 绿油油地上碟 尽显山珍美味。👍👍👍👍👍💥💥xo酱 带子虾球兰度， 新鲜爽滑的带子和虾球 ，用xo酱爆炒 ，配上芥兰， 样靓味鲜甜。👍👍👍👍👍💥💥珍品佛跳墙 ，用海参， 元贝 ，螺头，花菇， 火腿， 竹笙 ，在鸡汤中炖制， 清润甘甜， 美味无比。👍👍👍👍👍💥💥石锅原只汤鲍， 用蚝油炆得软滑 香糯的干鲍， 配两棵绿油油的小棠菜 ，在翻滚的石锅中呈现最高姿态。👍👍👍👍👍💥💥龙仔古法蒸东星斑球 ，一大块新鲜的东星斑球， 用姜葱蒸熟， 呈现粉红色 ，食落爽口鲜甜 ，海鲜中的极品。👍👍👍👍👍💥💥桂花蜜烧鸡 ， 普通烧鸡一只， 不觉有桂花香味 ，旁边𠮶啲配菜特别， 有炸芋头炸紫薯。👍💥💥蒜香和牛松炒香苗 ， 非常出色的炒饭， 用和牛 ，蒜， 蛋 组合，每一粒米 都香鲜美味， 香苗原来是指气味芳香的丝苗米。👍👍👍👍👍💥💥鲜虾水饺汤面 ， 比较普通的一味， 同街上的水饺面冇乜分别。💥💥生磨合桃露汤圆 ， 非常成功的甜品， 生磨的合桃露 ，又香又滑 ，加两粒汤圆 ，团圆美满的感觉。👍👍👍👍👍💥💥丽思美点， 一块桂花糕 ， 一块合桃酥， 太敷衍了， 配不上丽思这个美名。版面限制 ，不能出齐所有食物的相片。整个宴席吃得非常开心 ，满足， 服务是超水准，好少有人食剩食物，可见宾客对食物是非常满意的。 我觉得如果在分发食物前， 先将菜式 亮一亮相就更加好啦，让尊贵嘅宾客， 可以欣赏厨师的杰作。 😘😘
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高级食府，维多利亚的景色，尽在眼帘。由于同行的同学不能吃麸质的食品，他们细心地推介了无麸质的面包和有关菜式，让她品尝。令她吃得10分满意。面包松软，很好吃。最欣赏的是他的牛扒，肉汁多，嫩滑，很美味，值得再来。
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早前女朋友生日，去咗Ritz Carlton staycation，一场嚟到全港最高酒店，又点会唔顺便喺高空high tea呢☺️我哋去咗位于116楼嘅行政酒廊，高空观览维港美景🏙️绝对系一大享受，亦系十分与别不同嘅体验。三层架Tea Set分别有三款醎点及三款甜点，醎点都系sandwiches系列，而甜点分别有柠檬/咖啡同朱古力小蛋糕，款式可爱，而且整体味道都唔错。我至欣赏佢哋嘅scone，味道浓郁，亦很松化。另外仲送咗两件炸云吞比我哋，相当有惊喜，脆卜卜，饀料亦好丰满，正👍🏻饮品有好多选择，亦可refill，我哋都拣咗MOET香槟。假期可以咁样松一松，一乐也🥂
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今晚有婚礼，所以黎左ritz Carlton 的宴会厅晚餐，宴会厅系三楼，本来我仲以为系103 楼睇到海景🙈原来系无的，室内无景。入场都检查得好严格要查针卡同埋用安心出行，分左zone a/b/c,我野左针所以坐zone c可以12 人一台。我仲以为22:00 前可以完场点知食到差唔多12 点，服务员好有礼貌但系就好明显地人手唔够，12 道菜上左3 个钟，好夜🙈最好食系石窝鲍鱼，，蟹盖都好好食好蟹蟹肉又有松露香味，好多道菜其实食到个翅同鱼都已经好饱。份量大，所以食到中间都好饱。炒饭系红米我觉得一般般，甜品的合桃酥麻麻地
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