香江花月 (荃灣廣場)

营业中

休息中

香江花月 @victorianera_hk 嚴選優質食材以花入饌🌺鮮香儒雅 配搭養生美顏的鍋底餐廳呈現五十年代舊香港的華洋風尚文化今次去了荃灣分店🪡 揉合當時傳統的紡織業與新派西洋建築特色 每個角落都好適合打卡·✨限定優惠✨由即日起至 3 月 31 日只要登記成為<香江花月>會員 訂座晚市火鍋包括時令海鮮及酒水 皆可享全單 7 折優惠！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥛日本牛乳玫瑰鍋賣相非常吸引 湯底以北海道全脂牛奶製作再加上兩粒以牛乳雪成的玫瑰🌹濃郁的奶香與玫瑰和木瓜烹調 滲出淡淡花香 咸甜得宜·🥩香江拼以原木圓盤奉上放在火鍋邊 滿載不同的部位牛魔王必點🐂肉片捲成一朵花般 賣相精緻餐廳提供涮牛肉的最佳時間參考 好細心講究。安格斯肥牛(2.5分鐘) 牛味香濃。黑柏葉 (3秒) 爽口彈牙。牛柳粒 (4分鐘) 剛熟軟腍。牛脷 (1分鐘) 軟嫩多汁。牛小腿 (1分鐘) 甘香鮮味。牛心頂 (3秒) 鮮嫩爽脆。手切肥牛 (2.5分鐘) 牛味香濃。牛白肉 (3秒) 油而不膩·🌈七色丸自家製手打的七色墨魚丸 色彩繽紛 口感彈牙創意配搭蟹籽、黑松露、鹹蛋黄、青咖哩、紅咖哩、南乳、

上星期六一家人終於去試左期待已久既香江花月火鍋，這是一家位於荃灣廣場的火鍋餐廳。一入門口左邊既懷舊紡織機及衣車給我留下了深刻的印象，配合整體裝飾，係一個幾好的打卡位。首先，讓我地揀左其中一款人氣招牌湯底——美顏花膠雞鍋。這道火鍋以高品質的花膠和嫩滑的雞肉為主要食材，搭配濃郁的湯底，味道鮮美。花膠含有豐富的膠原蛋白有益於皮膚，令你在享受美食的同時亦都可以美顏。每一口都充滿了鮮嫩的口感和濃郁的湯汁，絕對是一道令人陶醉的佳餚。然後，我地選擇咗七彩餃子和七色丸。這些餃子和丸以色彩繽紛的外觀為特色，吸引了我的眼球。七彩餃子擁有不同的餡料和皮色，每一口都是驚喜，口感豐富多樣。而七色丸則由不同的食材製成，每一款丸子都有獨特的風味和口感。不僅美味，還為整個用餐體驗增添了趣味和多樣性。另外，還有一道特色菜品叫做「一帆風順」，呢個係一道以秋葵、蟹籽和墨魚滑為主要食材的創新組合。這道菜品不僅外觀美麗，而且味道獨特。秋葵的清爽口感和墨魚滑的濃郁口感完美結合，搭配蟹籽的鮮味，帶給了我驚喜的味覺體驗。這道菜品展現了香江花月火鍋店對於創新和獨特風味的追求。肉類方面，我地點咗花滿園和羊肉片，肉片質地鮮嫩，入口即化，絕

香江花月地方闊落坐得舒適，每個位置都好細緻好似team lab一樣佈置的打卡房，而且食物賣相精美少女心爆發，裝修別出心裁有心思🥰不少紡織機是老闆精心搜羅的古董，確實非一般火鍋店🍲！💫美顏花膠雞鍋足料花膠大大塊，成隻雞煲湯底，仲有紅棗杞子蟲草花菇養身美顏，湯底味道鮮甜，未打邊爐前飲返碗湯先🥰 食少少湯料都飽幾成🫰🏿💫花滿園以鮮花💐做點綴，將豬肉包成鮮花🌷一朵好優美，牛肉片入口煙韌濃郁流香，豬肉片色澤均勻肥瘦適中，湯底不算濃可保留原本肉質鮮味👍🏿😎💫七彩餃子🥟擺盤精美好靚，七彩繽紛五顏六色，有金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃，我自己最鍾意食冬菇薺菜餃清淡好味🤤💫七色丸全部都是不同口味的墨魚丸幾特別，有鹹蛋黃墨魚丸、蟹籽墨魚丸、青咖喱墨魚丸、南乳墨魚丸、椰芋墨魚丸、紅咖喱墨魚丸，黑松露墨魚丸，值得推介鹹蛋黃墨魚丸😍💫一帆風順(秋葵蟹籽墨魚滑)將墨魚滑整成帆船的形狀，底部加秋葵以紅蘿蔔片做帆，墨魚滑彈牙軟身加上秋葵滑嘟嘟的口感，好好味😋💫火鍋點心每一款點心賣相精美有心思，其他火鍋店相信見不到，而且每款味道👅做法不一樣令我們都好新奇，口感

一早預咗打卡火鍋店價錢一定會貴啲，但係的確好適合慶生，環境優雅，旁邊有個幻彩影相空間，自助吧放喺中間位置，唔只閨蜜非常之開心 ，我地都食得好滿足，但要留意切餅費要100蚊 🎂✨️美顏花膠雞鍋 ✨️飲落味道唔太濃但足料，員工會幫手撈烏雞件上嚟，雞肉嫰滑！✨️香江拼✨️姐係唔同部位嘅牛，上枱夠震撼，未食前第一個動作一定係相機食先，拼埋一齊好靚 ～另外叫咗好多配料，食材新鮮，擺盤相當唔錯～ ○中山脆鯇淨腩○原條野生竹笙○冰凍蜂巢豆腐○萵筍○鮮准山片○七彩餃子○手打蟹籽墨魚滑○鴨血 ○新鮮鵝腸

聖誕假期後人人繼續放假過渡2024年，我就冇哂假冇得放🥲，不過都好嘅，公司唔多野趕，終於都唧到晚嚟呢間😍超靚火鍋店潮聖打卡，原來火鍋都可以咁IG-ABLE❤️！·♡日本牛乳玫瑰鍋 HKD$168一上鍋已然深深被朵牛乳湯底玫瑰花🌹吸引住，好仙氣嘅感覺，靚到冇朋友🥰！湯頭採用日本北海道全脂牛奶🥛製成，係濃郁嘅牛乳味道🤩；加上湯入面仲加咗日本玫瑰花💐及香甜大木瓜，養顏又養眼!!·♡香江併 HKDS$798嚟之前睇相已經對呢個拼盤心心眼😻，成個拼盤就好似個大圓花環🏵️咁，啱啱好可以圍住個火鍋邊，勁吸晴🤩!! 拼盤鋪滿各種不同部位，仲有花花裝飾，未食已經目不暇及。牛牛包括 安格斯肥牛🐮、牛小腿、牛柳粒、牛白肉、黑柏葉、牛舌👅、牛心頂🫀，個人特別喜歡牛白肉及牛心頂😋，牛白肉嘅牛脂肪好豐盛，入口即溶；牛心頂口感超爽脆，咬到嗦嗦聲😚。·♡七彩餃子 HKD$108用咗屏風架盛載七色餃子🥟，好古色古香feel🎐。七彩餃均不同口味，包括 金華火腿菜肉餃🐖、和牛香茜餃🐃、姬松茸野菌餃🍄、蟲草花餃、午餐肉粟米餃🌽、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃子🦀，每隻都餡料豐富漲卜卜，值得一試打個卡。·♡桃花緣($88)既夢幻又

香江花月🇭🇰除咗係出名嘅火鍋店🍲，下午茶時段仲有多款精緻高質😍特色點心供應。加上呢度🤩又華麗又寬躺嘅環境☺️，好啱同朋友來共渡一個🫖休閑嘅下午。呢度嘅點心🧆好別緻，黑松露鮮蝦燒賣用咗🍀綠色嘅外皮，大大粒🥰用料足又鮮味，入口充滿🍄黑松露香好好味！姬松茸鮮竹卷🥣湯底鮮味，姬松茸🍄味道濃郁，鮮竹卷飽滿👍用料十足。金絲海皇脆網腸😍擺盤十分之好睇，外殼十分香脆🤩，入口充滿海洋🌊氣息。南瓜🎃牛肉腸呢個配搭幾🤤特別，而且餡料極之豐滿😆，食起上嚟又香又甜又滑😋！山竹🐂牛肉球就係比較經典嘅😊口味，牛肉味香濃入口鬆軟👍，加上酸薑片酸甜又開胃🤤。🇭🇰香江花月每間分店都會有個🤩類 team lab 風嘅打卡位📸，呢度環境又靚嘢食好味😋仲有得打卡，真係一次過🥰滿足你多個願望！

今日同幾個friend 試咗呢間香江花月環境靚非常適合打卡剛坐低就會每位奉上一小杯茶，杯內有條小金魚。朋友特別鍾意😊調味位置：選擇多我哋揀咗美顏花膠雞鍋，湯味濃郁😍香江拼：係牛嘅唔同部位，睇落仲怕唔夠食 點知勉強先食得晒😋而且擺盆又靚👍🏼花花綠綠：長方形菜盆有各種唔同嘅菜，橫放靚得有心思🥰脆肉鯇魚腩：夠晒脆👍🏼姬松茸野菌餃：未試過，原來咁鬼好食🤤手打鮮蝦滑：😋竹蔗茅根：共要咗3 jar夠香，但偏甜。呢間一定會再嚟，環境又靚食材新鮮🤗

一直都有睇到呢間火鍋覺得佢好fancy好吸引～ 作為邊爐精嘅我終於搵到機會去試! 每年聖誕都嚟整個另類聖誕花環 - 邊爐版😆 呢個真係堪稱世一我哋叫咗個花醀豬肚湯底 ($168) - 有平時嘅胡椒豬肚湯風味仲多咗酒香, 同埋好香藥材圓肉紅棗嘅味道, 豬肚份量亦一啲都唔少, 個湯好味到我哋兩個女仔總共飲咗起碼6、7碗!!😆 暖胃又一流重頭戲一浪接一浪, 香江拼($768) 用一個圍住爐邊啲花環式呈上 - 淨係打卡都影咗過百張😂 上面嘅牛肉牛味香濃肉質肥瘦分佈適中, 有兩三款甚至有三碟, 份量係超足~ 仲要講啲特別部位包括牛爽、牛舌同牛柏葉都係超有驚喜, 新鮮得嚟又超有牛味～仲叫咗個咸蛋黃墨魚丸 ($88) 彈牙嘅墨魚丸加咸香蛋黃味, 另外蟹肉松露餃($88) 都係個皮出色又好香蟹肉味嘅好味餃😂打邊爐最愛叫西洋菜 索晒湯好入味飲品叫咗個瑰洛月($88) 洛神花飲品, 成粒冰都有製到味仲整到玫瑰花形, 一路飲一路等下佢融其實都幾抵飲!

又到咗打邊爐嘅季節啦‼️ 依幾日天氣急凍，更加要食d滋補嘅嘢!! 見到有美顏花膠雞鍋，諗都唔使諗即刻叫😍 花膠嘅份量好多，仲有海量蟲草。煮到咁上下嘅時候，侍應會幫你會幫客人撈起，然後再切件，十分貼心，所以雞肉係煮到啱啱好唔會太老，保持到嫩滑嘅口感🤤大推七色丸同七色餃子，再加埋火鍋點心，全部都放喺木架上面，精緻到好似食緊西式hightea🤭 打卡一流，師傅將餃子包到好似兔仔同埋金魚咁，超有心思!! 香江花月嘅火鍋配料嘅名改得好靚，所以點菜果陣都要睇住菜牌先知嗰碟係咩嚟🤣 有一道叫太極兩儀，原來係牛肉加豬肉，個汁都整到好似太極咁一黑一白，一邊係花雕酒浸住牛肉，另一邊係牛奶浸豬肉片，味道十分有層次，好特別👍飲品方面就嗌咗琥珀誘惑仲有奇幻旅程。琥珀誘惑係一杯用玫瑰花模整成嘅番石溜冰，好girly同refreshing!! 如果怕打邊爐油膩嘅話好推介依個飲品🍹 另外，奇幻旅程係Cocktail，上枱時會有酒精氣泡好吸睛，仲加入香滑豆漿，估唔到豆漿同埋vodka係咁夾🤓香江花月環境闊落，亦有好多打卡位，好適合帶埋閨蜜一齊嚟享受一餐高級嘅火鍋🔥 誠意推介俾大家!!

今日去咗間古色宮殿火鍋店🐓美顏花膠雞鍋 $298-奶白色嘅湯底加入半隻嫩雞 蟲草花 花膠等食材之後 慢慢煲到金黃色 湯頭非常鮮甜 滋陰養顏又補身 花膠骨膠原帶黏性 雞嫩滑 蟲草花有厚度及咬口🌊華人塔 $698-華人塔由多款海鮮 豚肉及牛肉組成 擺盤非常之用心 由於花藝一般精緻 花蟹鮮甜唔癡殼 蜆及青口新鮮鮮甜 鮑魚彈牙 扇貝肥厚大粒 牛肉重肉味又嫩口 豚肉較結實有黑毛豬味🍑桃花緣 $88-煙燻桃味嘅氣泡降落在杯面 爆破散發幽香甜桃味 基底為乳酸梳打配自家製白桃啫喱 🌹瑰洛月 $88-將洛神花製成冰雕玫瑰花朵伴隨綠色的薄荷葉 口感清香帶酸甜總括嚟講，味道相當唔錯，環境一流，服務好

臨近過冬，好多人都出嚟做節，我都想請屋企人食餐好嘅，打邊爐真係首選！又要環境靚又要食得好，我揀咗荃灣廣場嘅香江花月😊😊⭐️花膠雞美人鍋 $298大大隻又厚身嘅花膠，女士們見到即心心眼😍個湯底好重骨膠原，滋補有養生❤️❤️有半隻雞，侍應會幫手切，服務好好👍🏻👍🏻⭐️花滿圓 $238上層係豬，整咗個花型，好靚，份量適中！下層係羊，我唔食羊，屋企人話好食👍🏻👍🏻⭐️鴨血 $78好嫩滑，有8舊，份量都唔少👍🏻👍🏻⭐️中山脆淨腩 $88呢個啖啖肉又爽脆，推介！😋😋⭐️爽口珊瑚蚌 $118呢個超好食呀？！打邊爐好正！新鮮又爽口，重點推介🤩🤩⭐️七色丸 $108好特別，賣相又好靚！每粒丸都唔同，感覺好新鮮，好似抽獎咁😂😂仲要粒粒都好食👍🏻👍🏻⭐️七彩餃子 $108呢個無七色丸咁好食，啲皮有少少厚，但賣相好精緻，打卡一流👍🏻⭐️豬肚 $58份量都唔少，要煮耐少少，如果唔係有啲硬⭐️紅薯粉 $38紅薯粉最後吸晒啲精華，一定要必點！醬料費每位$25，環境好靚，服務都好好，屋企人好滿意嘅一餐🤗🤗

食材高質，擺盤擺得好靚，環保又舒服又好岩打卡，好滿意!!❤️美顏花膠雞鍋 花膠大大件充滿膠質，雞肉嫩滑彈牙，仲有大量蟲草花，好高質🧡日本A5和牛肩胛 一片片雪花非常均勻，切到厚薄適中，入口又香又軟嫩，啖啖都好幸福💛七彩餃子 賣相好吸引～唔同顏色唔同口味既手工餃子，每一啖都係suprise💚七色丸 爽口彈牙全部都係非常新鮮既手打丸～特別中意黑松露丸好香，蝦丸超彈牙!!🩵三菇淥菌 將D菇排得好整齊好靚仔，浸菇雞湯底到特別甜!!💜竹蓆茅根 一大壺邊打邊爐，邊清熱氣就最岩

香江花月主打粵菜、點心及養生美顏火鍋，餐廳以港式懷舊復古設計，環境奢華豔麗，仲有幻彩打卡房😯。食物造型及擺盤精緻用心，出品認真。茶市真係未試過，今次帶埋屋企人一齊飲茶。姬松茸鮮竹卷鮮竹卷口感清新，湯底鮮甜，姬松茸味道香濃，係一款足料無味精既健康點心啤梨鹹水角迷你啤梨造型精緻，外脆內軟，咸甜適中金粟金魚餃 金魚造型既蝦餃好得意，浸係粟米蓉入面好似游緊水咁，蝦餃食落爽彈有蝦味，幾新鮮迷你鴛鴦炒飯紅綠鴛鴦炒飯好搶眼，加埋通花鐵架擺盤，夠晒IGABLE，紅色係紅火龍果加蝦仁、帶子，咸中帶微甜；綠色係雞肉菜心，味道咸香，食材配搭新穎健康

下午三點忽然收到訊息今晚訂咗枱食火鍋。香江花月未食過，上openrice找找有什麼推介。環境好靜，每枱之間有一定既距離，私人空間好足夠。這裡用衣車及線筒做裝飾，有點似縫紉工廠。醬料枱好大，好多公雞碗仔。先來三杯特飲由於有半價優惠，點了斐沙圈：材料好新鮮，有肥牛、鮑魚、魚、蝦、蟹、扇貝、青口等等。這個上枱時好震撼，打咭一流。七色餃子：好靚，打咭一流另外，有淮山片、萵苣、魚旦等等。仲有花茶好香。今晚飽到上心口。下次會再來

無論環境及食物都好別致的一間餐廳 入內已被它的古典裝修吸引住 好吸晴好寬躺舒適 又可以打卡古雅得來好現代我哋選了個套餐 有點心 有主食紅袍荔枝 賣相擺碟相當吸引 彷似真荔枝放在面前外層入口脆身 𥚃面是自己喜愛的奶皇餡 又睇得又食得姫松茸鮮竹卷 好養身依的 一啖湯先 松茸味濃 鮮竹卷外層薄 𥚃面好多餡 絕配呀黑松露鮮蝦燒賣 有別於一般燒賣 顏色好配合香江花月 每粒好有份量 黑松露既配上鮮蝦 好食迷你鴛鴦炒飯 顏色火紅火綠 好特別好開心紅色係火龍果味加上海鮮 配撘海鮮既鮮味加上火龍果的甜綠色係蔬菜加雞肉 成件事好健康又清新味道又不錯食飯過程令人好舒服 呢度重有窗位 望住風景享受美食