首首.韓式小館 (已結業)

七月一日慶祝香港回歸, 由星期六開始, 我們一連放假三天, 今天是假期第一天, 先找閏蜜行街 shopping,  至下午, 選擇了去灣仔利東街........首首. 韓式小館,  享受一個 韓式  High- tea.   這間座落人氣街中央的餐廰, 在轉角位,  門面很闊.  設有室外和室內雅座.主打韓式食品, 店內有大型酒吧, 配合室外露天座位, happy hour, 輕輕鬆鬆, 碰碰杯餐廰內有卡座, 方桌, 裝修美觀.還設有樓上雅座, 由室內樓梯直上.  面積很大. 今天天氣熱, 我們選擇坐室內, 涼冷氣.   侍應送上餐牌:大家看完餐牌, 都決定嘆下午茶,  立即 order 傳統韓國 High Tea ($288 set for 2).  由三點開始, 我們早到了 15 分鐘, 先點兩杯 cold drinks:  橙汁 及 七喜, 飲得涼快. High Tea set, 果然三点正開始送來:先到的是飲品, 為了慶祝假期開始, 我們揀了韓國仁川米酒, 一壺 250 ml. 暖暖的, 大家勝完又勝.High-tea 韓式美点又送到了, 用韓式木製圓形托架, 感覺傳統又文雅,

偶爾來到灣仔利東街，走進這間首首韓式小館想不到也驚喜十足。他們的食物都是一些充滿傳統韓國特色的菜色，有別於坊間一般的韓國餐廳。我們先點了幾款前菜小吃，有香烤蒜醬油雞翼，做法特別味道香口。然後是手工泡菜海鮮煎餅，不會太油膩，海鮮分量充足。還有我最愛的牛肉餅配蜜糖醬油汁，都是地道韓式食物！當然少不了韓式燒牛肉拌飯，加上他們特製的醬料，攪拌一起吃別有一番滋味。最後不太飽還叫了酒燜豬腩肉，煮法特別肉味濃郁。最後店員推介石頭鍋年糕伴雪糕，也沒有令我們失望。總括來說，餐廳食物質素好，價錢合理，有機會會再來！

Since we have not eaten Korean food for a long while, my wife suggested a restaurant for dinner tonight. Bistro Seoul was located at Lee Tung Ave, around 4 minutes walk from Wanchai MTR.It serves mainly traditional Korean dishes such as appetizers, meat, soups, rice and desserts etc. It even served a wide range of Korean wine and beer as well. Shortly after we have ordered, the waiter served us a plate of side dishes. Kimchi was surprisingly spicy, which was to my liking. Other side dishes were

好久沒有吃過韓國菜了，這天便相約朋友來到利東街的首首韓式小館。餐廳内的裝橫與名字的風格大有不同，走的是較爲型格的路綫，座位都很舒適。我們坐下後便開始看menu，點了好幾道菜一試。點完菜後，便每人上了一碟前菜。前菜一共3款，分別是泡菜、柚子蓮藕、腌蘿蔔。中間的柚子蓮藕味道很好，配搭也比較新鮮。傳統五色石鍋飯。説到韓國菜，石頭鍋飯可以算是經典之一。簡簡單單的材料拌在一起便可以成爲美食。雖然這個石鍋飯是全素的，但味道絕不單調，每一口飯都是食材混合麻油的香氣。尤其是加了辣椒醬，和撈勻蛋黃汁後，味道更加豐富。韓國酒香醬汁燜豬腩肉。沒想到原來這道菜竟然是菜包肉的變奏版。豬腩肉燜得很軟，而且非常入味，味道帶點甜甜的。用紫蘇葉包一塊豬腩肉，再加入炸蒜、腌蘿蔔絲等材料，味道十分配搭！韓國宮廷煎蠔。第一次吃這種形式呈現的煎蠔。用鷄蛋煎過的煎蠔呈現漂亮的金黃色，看得人食指大動。入面的蠔很飽滿，而且鮮味十足！沾上餐廳調配的酸汁，會更加好吃。最後來個甜品-自家制雲呢拿雪糕伴甜核桃及黑白芝麻脆片。這個甜品的精髓在於那些甜核桃和芝麻脆片，香脆又好吃，配上雪糕一起吃配搭也不錯！

餐廳環境一流 將韓式舊宮庭設計融入現代 簡單又不失氣魄！而位置唔難靚 利東街一直行就見到了 望出去既夜景好靚餐廳裡唔難發現韓國人 竟然有韓國人幫襯 食物質素一定有保障！未食已興奮-傳統韓式薯餅-本身已經好鍾意食薯仔 仲要係經過煎 香口程度大大提升！除左薯絲 仲有雜菜如紅蘿蔔 洋蔥粒等 味道一流！-傳統石窩牛肉飯-必點韓國食物之一 跟海帶湯上！飯焦烤得剛好 唔會過硬又黑 飯帶芝麻油香 而且其他材料新鮮海帶湯可以清去油膩感 飲完一啖又再食過其他野 不錯哦！-海鮮炒粉絲-粉絲彈口且質地較粗同黏 帶有小辣 愈食愈想食！海鮮用料新鮮 不得不提鮮蝦大隻而且爽口

吃韓國菜，怎可以沒有前菜，小弟最愛韓國前菜放滿了枱，不過這裡的比較簡約，味道則合乎預期。 韓式燒牛肉拌飯（$128），這個飯的賣相色彩鮮艷，烤牛肉味道惹味，加上酸蘿蔔，增添這道菜的層次感，那些冬菇亦調味得宜，更充實了拌飯的味道。 炒韓國粉絲（$98），小弟最愛韓國炒粉絲，吃得韓國菜都差不多必點吧！可以選擇海鮮或牛肉作配料，想點多元化一點的食物，就選擇海鮮啦！海鮮份量足料，味道也不錯。 烤手工製牛肉餅伴年糕配蜜糖醬油汁（$168），這個賣相有點似牛肉乾及腸粉的東西，其實是以韓國醬汁煎成的免治牛肉餅，加入了野菜，口感豐富，加上煎香了的年糕，配搭新鮮。

今晚來到囍帖街這家韓國餐廳吃飯，店子裝修雅致，坐得舒適，空間感富足，二幫口公公發現利東街在灣仔地鐵站出口連接着地下商場已經開通，再也不用經過人來人往的灣仔地面才能到達利東街，實在十分方便。 韓國酒香醬汁燜豬腩肉 （$148），豬肉味道調味得宜，配以韓國特製醬汁醃製的紫蘇葉拌吃，可以減輕豬腩肉的肥膩感，旁邊酸酸甜甜的配菜亦很開胃，不過豬腩肉肉質略嫌未夠腍身。 烤手工製牛肉餅伴年糕配蜜糖醬油汁（$168），這個賣相有點似牛肉乾及腸粉的東西，其實是以韓國醬汁煎成的免治牛肉餅，中間夾雜着一些椰菜，增添口感，味道很特別，加上煎香了的年糕，配搭新穎。 烤鮮鮑魚（$198 / 4隻），這個要等半小時，所以最好早點下單，賣相可媲美酒店級的菜式，以八角及海鹽托底，這個以燒烤醬汁煮的新鮮鮑魚，味道可口，亦夠鮮味，如果再腍身一點口感會更佳。 韓式燒牛肉拌飯（$128），這個飯的賣相色彩鮮艷，烤牛肉味道惹味，加上酸蘿蔔，增添這道菜的層次感，那些冬菇亦調味得宜，更充實了拌飯的味道。  餐廳樓高兩層，平日通常只會開放地面那一層， 2樓星期六日會開放，還可以作包場自用，這裏店員的服務態度亦很殷勤，值得再來。*

剛出門時下大雨，幸好到灣仔時天晴。最近從韓國釜山回來後，一直念念不忘韓國美食，最近終於有閒情到韓式小館品嚐。這次選了這間餐廳，昔日工作地點附近一試韓國菜。利東街，高檔餐廳的聚集地，晚上三五知己下班後到餐廳外的小走廊小酌，漫看街道上熙來攘往的人，別有一番風味。侍應徐徐端上前菜，三款精緻的醃製食物。蘿蔔的粉爽、 蓮藕片的鮮爽和橘子醬的清甜都讓人細味。但我還是最喜愛泡菜，這裡的泡菜一片接一片捲着，一片接一片夾起，有如拆禮物。傳統豆醬海鮮湯($168)，韓國平民的特色料理，以韓國豆醬為主要材料煮成的湯。油份甚少，主要是豆醬味，清淡而不覺過鹹，拌飯或光喝也可。豆醬湯比海鮮配料更吸引，尚未吃海鮮，豆醬湯已差不多被我喝光。把湯喝光後餘下的海鮮，海鮮種類甚多，有兩隻蝦、帶子和青口等。豆醬海鮮湯怎少得韓國白飯配是日清湯($20)相伴。飯粒粒粒飽滿，充滿飯香，煙韌有口感，放入熱騰騰的石窩湯內，飯粒吸滿豆醬汁香，真想多添幾碗白飯。手工泡菜海鮮煎餅(3件)($108)，餅底香而帶嚼勁，口感和味道都與我在韓國吃的一樣。泡菜味濃但不辣，爽蝦放在煎餅正中間，旁邊以紅辣和青椒作襯托，賣相甚佳。多加幾粒海鮮會更好吃。甜

今日好開心可以食韓式high tea呀平時多數都係食西式high tea，今次第一次食韓式崇韓的我當然好興奮啦餐廳比較decent成個感覺都好舒服其實main menu都好吸引的，不過今次就俾個tea set吸引左先下次再食main dishes啲熱葷係即係製的，熱辣辣，並不是做定放上去的1. 韓式甜辣炸雞塊：雞塊好滑，甜辣醬好惹味唔會炸到好硬的2. 手工泡菜飯團：因為有泡菜既關係，所以有微微既辣味，特別好食3. 烤牛肉餅年糕卷4. 香脆芝麻海苔：海苔超脆卜卜，好香口，味道又唔會太咸5. 牛油果焗釀飛魚籽醬太陽蛋：太陽蛋有流心的6. 乾柿釀芝士核桃：呢個好特別呀，外軟內脆，好有口感我覺得食一件實在唔夠喉7. 迷你藍莓奶凍：紅莓醬份量多左少少，所以感覺味道甜左啲8. 鮮草莓糯米糍：超鍾意食糯米糍呀軟軟的韓國仁川米酒人蔘梨茶：味道好清甜，微微的人蔘既甘味配上梨子既清甜味呢兩樣野原來係咁夾的點呢個tea set仲有the face shop既禮品送添真係好抵呀個tea set一啲都唔貴喎，$288 for兩位

teatime 🍵... 去試下 首首•韓式小館 Bistro Seoul二人下午茶☕.感受一下韓式體驗🇰🇷 .推介 烤牛肉餅年糕卷 同埋乾柿釀芝士合桃。好好味好特別！😋雞旦pudding 有點太甜 飯團🍙夠曬辣，好刺激！

今晚同男朋友慶祝拍拖一個月紀念日，去左利東街一間韓國餐廳食飯！環境好大好舒服，氣氛好好！男朋友叫左幾樣食物，分別係自家製韓式煎蝦餅，薄切豬腩片沙律配芝麻醬，韓國官延煎蠔和五色石鍋飯。男朋友好鐘意食蠔，蠔肉大大隻唔會有腥味，入口多汁煎得香脆香口，炸粉唔厚味道咸香！豬腩片配沙律，肉片連同沙律菜食用，味道清新清甜，完全無油膩感！蝦餅男朋友都好欣賞，蝦肉彈牙味道鮮香，厚厚一件完全唔會油膩，入口鬆化香口！石鍋飯我加上辣醬，飯焦非常驚喜！

今晚同女朋友食飯，我地叫左幾樣食物一齊share！利東街餐廳好多，我地去左一間韓國餐廳食飯，叫左自家製韓式煎蝦餅$128，薄切豬腩片沙律配芝麻醬$128，韓國酒香醬汁燜豬腩肉$148，傳统五色石鍋飯$128。食物價錢唔算貴，而且環境好大好舒服！蝦餅最驚喜，外層香脆咸香，中間彈牙有蝦肉！濃郁醬汁燜豬腩肉更加係女朋友心頭好，豬肉半肥瘦，入口油香豐富又唔會膩口！豬腩片配沙律味道比較清新，少一份油膩感，感覺比較健康！石鍋飯是飽肚選擇，加上辣醬攪拌更是香口滿足！

是日與朋友到利東街覓食，心血來潮想食韓國菜，便決定街上這間首首.韓式小館。餐廳有不少韓國米酒和雞尾酒，看似吸引，不過明天還要上班，我們便沒有嘗試， 只點了幾個小菜。首先上的是傳統五色石鍋飯，有菠菜、茶樹菇、芽菜、 翠玉瓜、雜菌等等，上面當然是配一隻太陽蛋了。之後我再攪拌蛋汁和辣醬，把所有配料伴勻、熱吱吱的。石鍋飯因為有蛋液，所以更滑，而且很香很惹味，更有少許飯焦呢！接著是烤鮮鮑魚，共有4隻，下面盛著海鹽。鮑魚肉質彈牙，而且也很鮮甜、燒烤過後令鮮味十足，而且鮑魚上面有秘製醬汁，甜甜的，很開胃。煎蠔餅很特別，本以為將潮州煎蠔餅一份過， 但竟然是一隻隻。原來是把蠔包裹着蛋液，再煎香至金黃，所以可以食到整隻蠔！蠔餅很鮮甜，蠔也肥美，但略帶少許腥，要夾上火箭菜和酸汁一起食用更配合，而且蠔餅煎得香脆，很香口。最後的甜品是雲呢拿雪糕配甜合桃及黑白芝麻脆片， 核桃應該是先烘焗過，包裹着焦糖，所以食落會有一層焦糖脆皮，很香很爽脆，和簡單的雲呢拿雪糕配搭很好，而外層的焦糖醬亦令味道更有層次。最底層是黑白芝麻脆片，脆片卜卜脆，芝麻味十分香酥、香口，很美味。整體來說，餐廳的食物賣相很精緻，味道很好，服務環境也

店舖陳共有兩層，現代感十足，陳設有別於一般的韓國菜館韓國必備的前菜: 泡菜,蓮藕,蘿蔔，味道不太濃，「辣泡菜」酸辣度適中，頗開胃人參雞湯這菜式的味道是較合我心意的，帶有濃郁嘅鮮雞味，幾入味，而且份量都幾多韓國酒香醬汁燜豬腩肉就絕對是吸引倒我，豬腩肉肥瘦位均衡，控制得岩岩好，腩位呈油香，酒味肉汁濃郁，周圍有吾少既粟米片，脆卜卜，著實不錯。平常不愛甜品的我，對韓式石頭鍋米糕自家製雲呢拿雪糕是抱有正面回應，特別係那個雪糕和煙韌的米糕，為今晚作完美句號。淺嚐了數杯店子自家釀製「紅猴」Red Monkey，是一款非常值得一試的美酒。

利東街，一條非常靚嘅街，今日同我個小仙女女朋友唸住去行下街影下相咁啦，開頭都無想定話去邊間餐廳食呀！行行下就見到e間韓國餐廳，裝修都好靚呀！於是就搵下openrice 睇下伏唔伏啦，見到咁多個哈哈笑，無問題啦，入去。咁入到去之後店員都非常有禮貌咁安排座位，好啦！店鋪裝修都非常靚，燈光柔和，感覺就唔係好似韓國餐廳，但係都非常華麗，等我望下個餐牌先。個餐牌都多野食呀！有前菜，沙律，豬牛雞肉類，韓式飯麵，甜品等等，咁我地兩個都睇左好耐，由於兩個人叫嘅菜式唔係好多，但係又咩都想食，所以都唸左好耐，最後就決定左以下幾款啦！咁係菜式黎之前，店員就上左個前菜先，係一個三小碟前菜，有泡菜，中華沙律同埋牛蒡條，個泡菜都真係幾入味呀，好開胃，佢唔係話好辣，而個酸度同辣度都幾岩我口味，個中華沙律就無咩特別啦，最後果個牛蒡絲係幾有驚喜呀，好爽口同帶有微酸，唔錯唔錯。之後上菜啦，第一款係生魷魚薄切，佢係將生魷魚切成好細粒，再加上韓式醬油而醃製而成，再加上一些鮮菇，蔥粒及海草而制成的，食落去就充滿左海洋嘅鮮味，生魷魚都非常有口感，唔會因為煮過而非常韌，非常爽口彈牙。跟住就到第二度菜啦，五色石鍋飯啦，係一個好傳統嘅