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2018-06-18
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以正宗台灣做法，滋補養陰藥膳食材為主，再配些台灣直接入貨的食材，的寶島風味養生鍋，單單這幾點便是一個賣點，吸引了不少食客前來，難怪巿面上開了不少分店。補養陰藥膳湯底以養生、養心為名，還有自創美人鍋，也有著麻辣和酸菜湯鍋供應，每喝一口湯也被其用老火熬成的味道所吸引著，簡單地加入新鮮食材，台灣直接的食材和小吃，已經吃得譹人滿足地離開。******************************養心殿台式養生鍋位於佐敦分店，電梯而出地方不大，便是樓梯的位置，所以等候座位也是在樓梯位置。走進餐廳，地方也很大，座位之間加入了屏風，絶對有足夠空間而不會很逼，還都充滿了中國的色彩感。養心殿以6款湯底供應，以滋補養陰藥膳食材為主的湯鍋是養生鍋、寧神養心鍋、薑母鴨鍋。咖外，麻辣鍋和酸菜白肉鍋，都係沿用正宗台灣做法，最後一款是自創的美人鍋。此外，還有些小巧小食、肉類，時價海鮮及豆品食品供應。一航食材如肉丸、餃類，滑類、其他配料和蔬菜類，當中還有些是從台灣直送，在香港也能可以品噹到風灣的地道食材。來到養心殿還有一個優惠，就是每一位食客，只要Like facebook，便可以每人享用一杯咸檸七或無酒精飲品，確
補養陰藥膳湯底以養生、養心為名，還有自創美人鍋，也有著麻辣和酸菜湯鍋供應，每喝一口湯也被其用老火熬成的味道所吸引著，簡單地加入新鮮食材，台灣直接的食材和小吃，已經吃得譹人滿足地離開。
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養心殿台式養生鍋位於佐敦分店，電梯而出地方不大，便是樓梯的位置，所以等候座位也是在樓梯位置。
走進餐廳，地方也很大，座位之間加入了屏風，絶對有足夠空間而不會很逼，還都充滿了中國的色彩感。
養心殿以6款湯底供應，以滋補養陰藥膳食材為主的湯鍋是養生鍋、寧神養心鍋、薑母鴨鍋。咖外，麻辣鍋和酸菜白肉鍋，都係沿用正宗台灣做法，最後一款是自創的美人鍋。
此外，還有些小巧小食、肉類，時價海鮮及豆品食品供應。
一航食材如肉丸、餃類，滑類、其他配料和蔬菜類，當中還有些是從台灣直送，在香港也能可以品噹到風灣的地道食材。
來到養心殿還有一個優惠，就是每一位食客，只要Like facebook，便可以每人享用一杯咸檸七或無酒精飲品，確實很不錯的優惠。
除了咸檸七，還有其他飲品選擇。
酒精飲品便是多款啤酒選擇。
火鍋醬料，共有6款，芫茜、紅椒、香蔥、香醋麻油、蒜泥汁和豉油。
Like了Facebook，便可以免費一杯咸檸七或無酒糖飲品，我便選了沖澠黑糖烏梅汁，有著清香的烏梅味道，不會太酸也不會太甜，確實不錯。
火鍋湯底可以選鴛鴦鍋，以較高價錢湯底為收費，所以要了一個鴛鴦鍋，寧神養心鍋和酸菜白肉鍋 HKD168。
寧神養心鍋內有烏雞、川芎、白芷、天麻、當歸、魚頭，湯鍋充滿了川芎、白芷、天麻、當歸的味道，非常之清甜無比。湯內的魚頭非常之多肉，烏雞也不細隻，還有圓肉，吃著這些都已經很飽肚了。
酸菜白肉鍋，酸大白菜、豬王花腩、QQ寛粉條，而且還可以追加一份酸大白菜和豬王花腩。湯底略帶點酸味，都幾開胃。而且湯底還有豬花腩肉，大白菜和QQ粉，只吃湯內的食物都已經讓人飽肚了。
鹽酥蚵仔 HKD78，蚵仔是台灣的地道美食，再用上鹽酥炸成，入口外脆內軟。蚵仔又不會太仔隻，蚵仔鮮味都不錯，非常之惹味好食。
黑松露蝦丸半份 HKD48、自家製極品水餃半份 HKD42。無論是丸或餃子，半份都是4粒的。
黑松露蝦丸略帶少許黑松露的味道，口感也彈牙。
自家製極品水餃，就像是鳯城水餃差不多，當中有木耳、蝦仁在其中，所以餃子都幾大隻，吃下時能吃到木耳爽口感，味道也不錯。
台灣A菜 HKD78，是從台灣空運到香港，台灣A菜就是油麥菜，所以非常之爽口，而沒有香港所吃的油麥菜的粗糙口感，確實幾特別。
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