飲茶 (已結業)

間餐廳俾我第一個感覺就係揀既餐具有心思,好特別, 做野既人不論樓面定廚師都比較YOUNG, 仲有開放式既廚房,呢幾方面相比傳統既中菜館都好唔同. MENU上有好多款很多選擇.菜式名字也很特別,D菜名好得意,會令人有種好想知個菜式係用咩做,原來這裡不止是點心為主,也有很多創作的中菜,最後我同朋友點左幾款菜, 酸甜蝦個汁好醒胃,D海鮮都好新鮮,流沙包賣相非常吸引,令人唔忍心咬落去,食GE時候要小心因為D餡好足料同好熱,甜品既選擇比起一般既中菜館多,揀左抹茶布丁,抹茶味香濃,喜愛抹茶味的朋友可一試.

突然想飲夜茶 上到黎發覺得好少點心反而係偏向食京菜成個環境好舒服 所有野食都好精緻 (叫涼拌小食為主)以為得個樣 食落係有驚喜既特別係 皮蛋豆腐 睇住流沙 ~~~不過醉雞唔夠入味下次黎會叫多d 主菜推介既！

今天和甜媽媽及甜寶寶吃點了，我們一點家五口決定到近期爆紅的Yum Cha去吃點心！位於尖沙咀加連威老道的飲茶真是既趣緻又可愛，用上英式茶室的格調，淡淡的淺蓝色真的很舒服，可以說是用上中西合一的風格，而且坐立最新的精口酒店3樓，真的感覺很舒服!當然最吸睛的就是一籠八戒，極度可愛的小猪原來就是叉燒包，想不到叉燒香濃，而且很軟，又很易入口,真是捨不得把他吃掉，但甜寶寶一手拿著小豬，就一口一口地吃光光了！另外的睇住流奶就是3個可愛的黃色小包，甜宝宝很佻皮地用筷子把他刺穿，流奶的造型真是好笑得很!爸爸最喜歡的是有色蝦餃，原來用上菠菜，甘筍汁，紅菜頭染上的，咬下去，蝦餃真的皮薄彈牙，而且蝦肉很爽很鮮甜!媽媽最愛的是羽衣甘蓝，材料果真特別，因為用上杞子，百合加上羽衣甘藍炒在一起，這道菜真的是清香無比!另一款橙棒冬瓜，也是第一次見的，用上冬瓜加上橙汁滲在一起，冰冰凉凉，胃口大開!小鳥造型的鳳莉酥名叫鴿吞鳳梨，配上鳥籠造型，真的很精緻！楊枝金露加上棉花雲真的感覺很正，因楊枝的芒果味很香甜，配上棉花雲，甜宝宝也開開心心地把整杯都吃光光了!這樣可愛的点心，加上卡通的做型，和傳統的点心混然一体，走上摩登的風格

「飲茶」位於加連威老道, 地點便利, 由於樓上的酒店未開張之故, 「飲茶」顯得不太起眼, 幸有餐廳職員在大街派傳單, 吸引途人。「飲茶」開張約一星期左右, 抵達為晚上七時正, 人客不算太多, 環境寬敞, 裝潢非豪華, 金和綠之配, 感覺既清新, 又帶點高雅, 座位舒適度不俗, 久坐也不覺累。「飲茶」分午市和晚飯的菜單, 兩時段同樣供應以玩味見稱的點心, 只是晚飯時段點心的選擇相對地小, 以提供更多小菜。前菜的橙棍冬瓜讓我留下深印象, 賣相充滿心思, 看似層層疊, 尤如一件擺設/小型藝術品, 冬瓜滿有橙香, 配以橙絲, 口味相當清新, 而且冬瓜不腍, 爽口的, 開胃一流~刨冰醉雞和小花青瓜同屬水準之作, 只是未有突出之處, 食材倒是新鮮的。期待巳久的玩味點心出場了!!! 通常「好睇唔好食」? 錯了! 「飲茶」的過人之處在於賣相「得」! 味道「得」!! 價錢「得」!!! 先講講以下可愛之選:一籠八戒 (叉燒包) - 味道跟傳統叉燒包無異正是難得之處, 忠於傳統, 郤在賣相上下功夫, 豬正是叉燒, 創新又破格!睇住流奶 (奶黃包) - 點心賣相的心思實在可見一斑, 奶黃包正是由蛋黃製成, 師

我相信飲茶無分國界, 大人細路也喜歡 。相信新派既飲茶方式大家亦試過不小。而這幾過月飲茶地方可謂百花齊放, 從飲茶中可以發掘更多的樂趣 。其實萬變不離其中都係以可愛的卡通, 肖像, 小動物等目的都係為博紅顏一笑,男朋友們你懂的。賣點心係呢幾年間已經多到出汁, 以主題餐廳賣點心都有幾間亦已打出名堂。其實香港人出名貪新鮮, 轉過頭又去排過第二間 , 貪新忘舊也。所以Grimmick 之餘食物質素同樣重要。今日我黎試呢間新開只有一個月的Yum Cha它位於永遠水洩不通的地方, 正正是加連威老道口。我曾經懷疑過這支紅綠燈位停留在綠色公仔上的時間,一轉燈人群就如羊群 ....... 我開始有人群恐懼症 。好不容易閃身上 Yum Cha 見到朋友, 終於我個心安靜下來。時間尚早店內客人不算太多, 先讓我調節一下情緒。店內樓底高面積夠大, 枱與枱之間保持足夠空間感, 令客人坐得更舒服 。店子裝飾較為簡約但係就唔似中式食點心既地方, 不過我覺得岩一班女仔係到玩下selfie 或者係岩岩開始既情侶。使各人進入狀態前先來三款涼盤「橙棍冬瓜」 以去皮冬瓜切條清蒸再以甜橙汁餵之, 味道好清甜, 我好鐘意因為我

約左朋友尖沙咀食飯, 見呢間新開, 膽粗粗黎試下新野XD首先係橙棍冬瓜(因為掛住傾計, 唔記得左影呢個XDD), 我本黎都好鐘意橙味食物, 呢個菜一入口就已經食到橙味, 唔會好勁, 但又唔會太淡, 酸酸地、好清新, 真係好啱我. 同埋食落一D都唔似冬瓜, 幾得意.呢個叉燒包真係無得輸, 咁cute應該好多人都鐘意, 咬落去個下, 真係覺得有D殘忍, 哈哈. 叉燒好足料, 好夠味, 又唔會太咸. 我唔鐘意食果D望落去已經有勁多肥肉既叉燒包, 呢個就唔會比到我呢種感覺, 唔錯!呢個又係好得意, 但都係要食! 哈哈! 侍應拎黎時都有提醒要趁熱食, 但要小心. 抵讚! 講番個包, 流沙夠流, 同埋有蛋黃味, 好味!白糖糕上面有少少玫瑰花, 一口咬落去, 就已經食到玫瑰花味, 白糖糕又熱熱地, 感覺出奇地夾! 真係好好味! 鐘意白糖糕既人唔好錯過啦!牛肉燘得好腍好入味, 份量仲好多添, 拎黎送飯一流! 蘿蔔同蓮藕都好好味, 我平時麻麻地食蘿蔔, 都食左兩件.呢個菜個名好好聽, 雖然望落好簡單, 得幾款材料, 但食落都唔錯, 仲有D百合同杞子, 食左即刻覺得個人健康左! 聽侍應講, 呢個菜好多纖維

經朋友介紹,來到這間剛開張沒多久的新派中菜餐廳.感覺與一般茶樓很不同!而碗子裡有條金魚作裝飾~很有心思~MENU上有很多很多選擇.菜式名字也很特別!原來這裡不止是點心為主,也有很多創作的中菜.當然要試試招牌茶---睇住流奶XD 味道像奶黃包一樣~甜甜的.而且包子很軟熟!然後點了一道"舉手插花"(?) (哈哈忘記了菜式的名字)味道很有韓式炸雞的感覺.外皮有炸的味道和咬下去就有很多芝麻加上還有燒菠蘿,很開胃呢!看看MENU,也有不少甜品選擇.我和朋友當然也要試試~總括來說,很滿意這間新派的中菜餐廳!開放式廚房設計令客人感到有親切感~

下午去尖沙咀搵食，發現呢個新開的飲菜地方，當然即刻要去試下！雖然開左無耐，但入到去已經有d人流，環境好舒服，好乾淨！呢到食物比我感覺好用心去做，服務又好，食物精緻，我個人認為鐘意食包的人一定要來食包，他d包好出色，又可愛，好好食架！我們成張單食左500幾，他依加有coupon，滿200元可減50元，價錢比較貴，但系酒店又服務好，食物質素高，我覺得值回票價，我會再來食，另外他呢到樓上仲有西餐，下次食埋食餐同大家分享😘

呢排喺尖沙咀做野，經過呢度見到大大個poster,好似幾好食，就決定book位試下呢間新餐廳呢間似新派中菜，抱住中伏準備，一入到去環境寛躺得黎又幾優雅，有大枱細枱，放工同朋友黎食下飯吹下水都唔錯入正題，今晚試左好多道菜，樣樣都好精緻，味道都有番咁上下水準。每道菜個名都改得好特別，仲要標榜不含味精，開放式廚房睇到晒食物處理過程，睇得出老闆既用心XD服務都算幾好，服務員好殷勤幫我地加茶，不過可能新開，都有少少漏單情況，希望之後可以改善啦~叫左應該超過十道菜，有點心，有飯，有湯，有小菜，有甜品，一家大小應該都啱食。本來諗住埋單都唔平，結果五個大人都只係一千，都幾抵食，應該會再黎。

又一間以別緻造型點心做賣點的中餐廳出場了！餐廳名字倒很正經，直接了當的叫做⌈飲茶⌋ 。顧名思義，來這兒不是飲荼是吃甚麼？友人乃包王，因此叫的點心都屬包點類。先上的乃飲茶兩大包王 ─ 奶黃包和叉燒包是也。奶黃包造型趣致，帶著濃烈的奶香，一咬開，熱辣辣流沙奶黃破包湧出，香香甜甜，十分誘人。另一搞鬼之作叉燒包，豬形外貌，包身軟熟，叉燒餡肉質不硬，散發出陣陣叉燒香，咸甜適中，是必吃點心。玫瑰饅頭以美麗取勝，饅頭不僅外型似朵玫瑰，還帶陣陣玫瑰花香，內裡是紅豆餡，灑上片片玫瑰花瓣乾，甜蜜到極點。我們還試了千頁豆腐。這道手工菜製作需時，最後上桌，襯上切得細碎的配菜，少許咸味更能提升整體食味，質感味道皆不錯。點心造型絕對是相機食先之選，只是實在有似曾相識之感，記憶中跟⌈唐宮小聚⌋的相差無幾，不過就食物水平而言還是值得一試。