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| 餐厅: | 食家 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港铁钻石山站 A2 出口, 步行约6分钟
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电话号码
28961308
营业时间
今日营业
10:00 - 19:30
星期一至日
10:00 - 19:30
公众假期
全日休息
公众假期前夕
10:00 - 19:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
星期二晚上在「新蒲岗」「五芳街」享用完「牛腩饭」晚餐，是时候要为「晚餐」里面的「鸡肉」食品而烦恼，恰巧「八达通」余额不多，令我不想再远行，所以我选择外卖自取「鸡肉」食品，回家之后继续慢慢享用。恰巧位于「新蒲岗」「五芳街」商场大厦「万迪广场」旁边，有一幢小型工业大厦「利嘉工业大厦」，大厦楼下有一间外卖自取性质为主的港式烧腊店，烧腊店的名称叫做「食家烧味皇」。「食家烧味皇」的外卖自取烧腊饭盒价钱也不算很昂贵，例如只购买一盒「豉油鸡饭」，都只需要港币三十二元而已。如果食客想享用「豉油鸡髀饭」的话，再加港币十元就已经可享用到。另外，「食家」为购买外卖烧味饭食品的食客附送套餐饮品。食客每购买一盒外卖烧味饭盒的话，「食家」就会附送纸包饮品一包，我选择了纸包「蜜桃红茶」饮品。回家后，我开始享用「食家」的「豉油鸡髀饭」。「豉油鸡髀饭」里面的鸡髀肉连骨头上，被食店厨房师傅使用算是齐整的刀法斩成多段。而且「食家」的「豉油鸡」鸡髀肉质尚算肥美，鸡皮跟鸡肉之间还有不少脂肪，令「豉油鸡」外层，除了食到咸甜味道豉油鸡肉之外，鸡肉实际口感也没有变得太干。至于「食家」外卖「豉油鸡髀饭」的实际味道方面，「食家」厨房师傅虽然已经淋了咸味豉油，但是部分咸味豉油实际上，还是逗留在鸡髀肉表面上。所以「豉油鸡髀饭」底层的白饭实际味道，没有我原本预期那么咸，没有渗透大量来自豉油的咸味，加上食店当时快将关门休息，我购买饭盒后还需要乘车回家，所以白饭实际口感也因为食店快将打烊而变得有点干有点放凉。但是，幸好即将打烊休息的「食家」，为「豉油鸡髀饭」预备了很多调味酱汁，包括咸味的「豉油」和「姜葱蓉」，所以白饭实际上味道还未至于变得淡而无味。加上还有口感尚算是嫩滑的「豉油鸡髀」肉帮忙，所以「食家」制造的「豉油鸡髀饭」，除了售价价钱不算是很昂贵之外，味道也很浓厚，又有大量嫩滑鸡髀肉可以享用，有机会的话下次仍有机会光顾。
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