风云丸

营业中

休息中

同屋主在家开派对，其实她很好，有邀请埋我，但我却.....怕陌生人，可能有社交恐惧，所以还是为自己安排一连串节目，先去facial，再晚餐、返church 和叹咖啡，待差不多时间才回家吧！Facial後便四处逛逛，竟然发现「风云丸」，以为只在湾仔有店，原来尖沙咀也有分店。门面设计吸引，采用富动感的字体、挂上日式布帘和一排排红白灯笼，而招牌就用了多个闪亮的灯泡围着，在大街中显得特别抢眼。店内的装潢更具特色，色彩缤纷的墙身图画、多句日语、店顶悬挂绳网等等，都很吸晴。长方形格局，座位不少，泊墙设有一排长椅配二至四人枱，而中间则有两排长枱，最入端有设计成居酒屋的吧枱座，可看到师傅正忙过不停。看看枱上的物品，放齐餐具、纸巾、柠檬水、调味料、餐牌和点菜纸，都算几齐备，而调味料分别有饺子汁、黑椒粉、蒜粉和一味料，但今日就未需要用上。虽主打沾面，但亦有拉面， 还有子供套餐、羽根饺子、唐扬炸鸡、追加配料、石烧饭、丼物、小食、甜品和饮品，还有一款期间限定，就马上取张点菜纸剔出自己所需。*****************热辣辣，香喷喷的石烧野菜豚角豚骨鱼介沾面 Tsukemen with vegetable

今晚上完堂已经十点多，随便想快速吃个晚饭，沿途经过风云丸，记得之前食过都唔错。这里主打吃鱼介沾面，面的分量可以选择200 g，300g，400g ，如果想挑战大胃王更可以加$45 选800g ，食量正常的女生其实点200g已经够食。而面的温度可以选冷面或温面，冷面口感会较烟韧，而暧面会更有麦香味。天气甘冻，今晚当然要食温面。主打的石烧浓厚豚骨鱼介沾面，汤底味道一流，用300度的石锅盛装着，热腾腾上枱，上枱时还在沸腾着！鱼味浓郁却不鯹，加埋浓厚豚骨味，两者之间味道取得平衡，又唔会抢去大家嘅味道。盘中放有柠檬片，加入汤底後味道会更清新，层次更多。汤底比较厚身，把面条浸左汤内，很容易便可以挂起汤汁。半肥瘦嘅腩肉烧得很香口，肉质松软溏心蛋煮得恰到好处，蛋白依然嫩滑，蛋黄还是流心的食完面後，服务员会把剩下来嘅沾面汤底加入鱼介清汤，调薄返汤嘅厚度，饮落又有另一番风味。另外而家只要download佢哋个app登记做会员，就可以$15享有一客饺子。

今日下午约了朋友去行sogoShopping前当然要医医肚，跟朋友去了食沾面。风云丸外貌好地道，好特别。店内都有不少位置。望下餐牌，发现有不少款式沾面、拉面、小食等等。最後我们一人点了一款沾面。因为这餐厅的沾面是很有名的。这餐厅十分窝心，可以自己决定面的份量，免费可选的分别有200g,300g,400g 。如果你是大胃王，仲可以加$45吃800g的面。份量十分惊人。由於我跟朋友都是第一次吃，又不清楚面的g。所以我们二人都点了400g。但之後我们发觉女生来说，400g真是太多了，如果不是太饿或大食，其实可不用点400g.除了面份量可点选外，仲可自行决定要热面还是冻面。我们一人点了一款，试了这两种的分别。热面会较腍身，较浓郁麦味。冻面会较烟un。口感会较佳。不过都系因应各人自己口味来决定，因每款面都各有优点。点了一份咖哩鱼介沾面。咖哩汤底以热锅盛着，那便不怕汤很快凉了。把一小着面条放到碗内，再沾上了汤汁再入口食用，十分好味。汤底好浓郁好惹味。这样咖哩鱼介沾面是没有付上味玉，所以我便额外点了一只味玉。味玉好正。朋友点的豚骨鱼介沾面都是超香浓超惹味。我们有两款不同汤底，不同温度的面条，所以我们

因为赶着陪客户购物没来得切吃晚饭，又已经差不多晚上九时，决定简单的吃碗拉面，站在对面就看到门面吸引的 风云丸。这里以招牌沾面作主打，款式多而且有不同口味，有辣有唔辣，份量足料而且价钱合理。《咖喱鱼介沾面》 $93我点了 咖喱鱼介沾面，特别一提如果你是大胃王的话可以免费加大面底，免费选择 特盛 400g，分量真系有点像相扑手的食粮。面跟石锅汤是分开上的，夹着热面放进热腾腾的石锅咖喱汤汁中，石锅盛汤可以保持热度，沾面精华慢慢吃也不会凉。粗身的沾面很容易便挂上浓郁香辣的咖喱汁，惹味非常！面条弹牙可口，入口有咬劲。配菜方面有味荀和肥美的豚肉，豚肉脂肪分布平均，一层肥一层瘦，入口软滑，口感丰富肉质软腍。《野菜》$20女生要吸收多一点纤维，大大碟野菜感觉健康。《唐掦炸鸡 》$35酥脆可口，外脆内软，肉汁满满的。《羽根烧饺子 》$35这里的饺子正宗口味，就像天使之翼，沾上特制饺子汁更美味。《煎茶雪糕》$28最後在面店还可以享受到完美的甜品，味道甘甜，一冷一热刺激味蕾。《三矢苏打》$20整体来说很喜欢石头锅沾面的饮食体验，店员服务细心到位，座位宽敞，下次会再来！

好似话呢间野个老板真系系日本人黎架！今日同个朋友黎个 Quick Lunch，又唔想食饭，所以去左食个拉面，终於食到呢间成日经过既风云丸拉面！睇睇餐牌，佢主要分为两类，沾面及拉面两款，另外都仲会有炒饭及小食等，所以其实选择都几多，如果拣好咗，就系右边嗰张落单纸度画低，再比店员就可以啦由大门开始，成个环境装潢都好日本架，搞到真系好想去日本罗！一开始先黎个小食，食个唐扬炸鸡先！都几正架，一碟有5大件，我地两个人食，每人都有两至三件我地拣左原味，虽然无其他酱汁，不过味道已经好够，炸到外脆内软既佢，咬开件鸡，入面仍有肉汁架！值得一试先介绍呢个我朋友叫嘅，豚骨鱼介味玉沾面，呢个沾面系餐厅其中一个主打嘅面款之一，面同酱汁分开，而且佢嘅酱汁仲用一个石头锅装住，上枱嘅时候可见，非常滚热辣，而且香气扑鼻，非常吸引佢嘅特色就系当你食每啖面嘅时候，将适量嘅面放入右边嘅石头锅酱汁入面，除咗可以食到佢嘅热辣辣温度之外，佢嘅味道亦都系最浓郁极为香浓嘅豚骨鱼介酱汁，将软硬度啱啱好嘅面条放落去，面条嘅挂汤能力非常高，所以完全食到呢个酱汁嘅精髓，非常出色而我就叫左呢个猪骨鱼介拉面，虽然佢冇沾面咁有特色，但系佢呢个味道都

再次跟太太来到尖沙咀，想一试这家以石锅沾面为招徕的风云丸餐厅以传统的入单模式点餐首先点了两款小食，先是辛口沙拉羽根饺子，非常香辣，配合皮薄的饺子很是美味而唐扬炸鸡炸的香脆且充满肉感到了主食，点了石烧肉盛豚骨鱼介沾面，用非常滚烫的豚骨鱼介汤作沾面之用，汤味浓郁齿颊留香豚肉很是嫩滑石烧浓厚豚骨鱼介味玉沾面用了同样的鱼介汤，厚切豚骨很入味，而味玉则是刚刚好的流心蛋，整体配合得宜饮品点了三矢苏打及可乐甜品方面，点了日本柚子雪葩，有非常香及清新的柚子味而日本红茶雪糕则是伯爵茶的雪糕口味，很特别整体来说此餐厅主打的石锅沾面不止有特色，且香浓美味，小食及甜品同样出色，值得一试

下班後和先生逛完尖沙咀的购物艺术馆--- K11 商场，没走多远就看到风云丸。打开餐牌才知道餐厅主打石烧沾面，用有300度高温的石锅盛载熬制了10小时的猪骨汤。上枱时石锅像火山爆发般一直滚起， 转眼间热汤便由一碗蒸发成半碗，才惊觉要赶快享用，哈哈。面底富有麦香，由店家每日新鲜自家制，烟韧弹牙， 诚意十足。沾面可自选面底重量，我选了300g，女生食用份量刚刚好。煲得浓稠的汤底足以挂面，鱼鲜味极重，食到最後，我把汤底全部也沾得清光。烧汁唐扬炸鸡～惊喜之作，腌得入味的鸡块炸得外皮香脆，肉汁丰盈，很有水准。辛口沙拉羽根饺子～饺子淋上激辣的辛口辣椒油，食上一口，辣得急急喝水， 适合嗜辣的朋友。

比较拉面，我更喜欢吃沾面😉 这里的沾面最好的地方是，汤是用热的石碗装，吃到最後也是热热的👍我们点了：「辣豚骨鱼介沾面」 ： 豚骨鱼介汤底不错，鱼介味浓；叉烧也烧得好吃。不太辣。「唐扬炸鸡」： 鸡很大一块，炸得好吃，CP值很高👍

风云丸-石锅沾面「风云丸」一间以石锅沾面出名既食店，门外挂满红白色灯笼，仿如置身日本。由於正值晚饭时间，所以排队人数都几多。排队期间，最吸引我眼球一定系店内既一幅特色墙。🐻沙拉唐扬炸鸡 $38不得不赞「风云丸」既唐扬炸鸡，除咗最基本既即叫即炸外，鸡件腌制得劲入味，炸粉薄薄，食既时候要非常小心，因为炸鸡太juicy，轻轻一咬会流出肉汁，另外，肉质鲜嫩同柔软，最後点埋我锺意既沙律酱，非常满足。🐻豚骨鱼介味玉沾面 $93 + 粟米粒 $12「风云丸」既沾面选择都几多，而我就拣咗豚骨鱼介味玉沾面。最令我觉得贴心既系面既份量同面既冷热都可以由顾客自行选择。面既份量分为200g、300g同400g（免费），而800g就要加$45，完全可以根据肚饿程度去选择。沾面汤底用上大量日本猪骨同鱼介粉煮成，再用300度高温石锅盛载，浓郁又热烫。另外，可以加入新鲜柠檬汁，提升汤底层次及添加多一份清新。「风云丸」既面条每日都自家新鲜制作，面条较为粗身，入口紧实弹牙，由於较为粗身，所以增加汤汁挂面。至於叉烧亦非常肥美同厚切，入口好淋同唔乾身。食到最後，我将追加既粟米加入汤头，连埋汤头品嚐最後既味美。

哩间沾面店成日都好多人~今次经过见唔使等位~终於可以试下啦🤗▶️石烧浓厚豚骨鱼介味玉沾面($93)沾面有冷同温同比你拣面就有200G/300G同400G哩几个份量比你拣(价钱一样)一黎到见到个石烧汤底卜卜卜咁滚梗已经觉得好正啦🤤🤤🤤🤤muen有讲到面系自家制既极太面~面质属於粗的~挂汤感觉都唔错😋😋汤底沾面黎讲唔算太咸叉烧大大块咁~半肥瘦而且又够哂腍👍蛋系糖心蛋黎架🤩🤩🤩正!!!▶️唐扬炸鸡($38)我已经试左辛口同沙拉哩2种口味啦炸鸡本身整得好好味👍👍👍👍👍脆口得黎又够哂juicy不过我自己就锺意沙拉口味多d

最近天气好冻成日好想打边炉食返啲暖野🤣但打得太多又会闷.📍风云丸.有时会耐唔耐想食拉面😆今次趁天气冻冻地就去食返个沾面🤤🍜石烧浓厚豚骨鱼介味王沾面($93)-🙆🏻‍♀️一打开个menu就俾粒蛋吸引住🤭面系标榜自家制太极面~仲可以免费拣200G/300G/400G😂仲有个叫富士山盛(800G)就要加45蚊啦~等左一阵就有一个烧到热辣辣嘅石锅装住香喷喷嘅汤同一碗有一块腩肉同一粒蛋🤤将啲面浸落汤等啲面有挂汤...おいしい!🍜石烧浓厚豚骨鱼介沾面($88)-🙆🏻‍♂️唔太锺意食蛋所以叫左呢个无蛋version~两碗嘅味道都系一样😂

朋友好钟意食沾面，今日同佢去尖沙咀行街 ，所以特登搵左间同佢一齐试。这餐厅可以自己决定面的份量，因为我地唔太肚饿，所以只叫左最少份量的200g 除左份量外，仲可以自己拣热面定冻面。我地都拣咗冻。我地都叫左石烧浓厚鱼介味玉卤面。汤底十分浓十分惹味十分香👍🏻👍🏻☺️豚肉都好厚，又唔会太肥，正👍🏻👍🏻👍🏻

行到K11附近见到呢间嘅沾面好似唔错所以同友人决定试试佢la！我Order左豚骨鱼介味玉沾面 $93叉烧肥瘦均匀 咬落会渗出香口的油脂味~~吃拉面一定要配半熟蛋！流心蛋黄Ho yummy😋 冷面面质较硬,有𡁻口！如果喜欢面淋的朋友可能选择温面会更合口味～另外豚骨汤底非常浓郁，个人喜欢将冷面浸落汤底耐啲🤩面质变淋及吸收汤底嘅味道！食落更滋味😋最欣赏系石锅碗！可以Keep住汤底好热👍🏼唔咁快变冻! 好正ar!!

沾面来说，我最爱元朗的「彩」「风云丸」沾面质素可婫美！而且也有拉面选择，沾面亦有冷面去过湾仔分店，觉得那间坐得较舒适，员工较有礼貌。这间沾面比较阔身，有点像幼身的乌冬，很弹牙。汤底浓郁，石锅上的汤热滚滚的。面的份量400克也是免费的，比较多面！更多的份量如450克也有的，只需加$每次都会点辣的饺子🥟 （是偏辣的）但同伴都不吃辣，原来不辣的烧汁吃得出原汁原味的菜肉饺，很和味。这里的果汁梳打也是我喜欢的！白桃和提子都来自日本，味道甜甜的。