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2019-06-01
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大圍一向很多小店食物都很美味,今次試試這間西餐廳。店外都看很出是一間比較高級的酒吧進到裏面,有一大盞水晶燈環境少少暗,幾浪漫,氣氛令人很想飲番杯頭盆點了蒜容包還有沙律,沙律加了很多配料和醬,醬汁份量適中,味道不錯還有白酒煮蜆,蜆的份量有很多,而且很新鮮,肉質鮮嫩有口感,不是雪藏的那種,應該是新鮮的。主菜點了一個乳豬,很少店有乳豬,很特別所以想一試,乳豬外皮非常鬆脆,又不會太乾,用刀子一切下去還有卡卡聽,不算太肥膩,女孩子吃也不用怕胖,肉質很嫩很淋,沒有過熟。而且伴碟精緻,很有心機,賣相很高級。另一主菜是紙酥皮野菌三文魚卷,這道菜很特別,外表看你是估不到裏面有什麼,一切開,原來最外層是有一層酥皮包著,裏面的上層是野菌,中間是三文魚,下層是豆角,口感有層次。再配上白色的醬,少少酸,味道幾配合。整體而言食物很精緻,廚師很心有機造菜,環境高級
店外都看很出是一間比較高級的酒吧
進到裏面,有一大盞水晶燈環境少少暗,幾浪漫,氣氛令人很想飲番杯
頭盆點了蒜容包
還有沙律,沙律加了很多配料和醬,醬汁份量適中,味道不錯
還有白酒煮蜆,蜆的份量有很多,而且很新鮮,肉質鮮嫩有口感,不是雪藏的那種,應該是新鮮的。
主菜點了一個乳豬,很少店有乳豬,很特別所以想一試,乳豬外皮非常鬆脆,又不會太乾,用刀子一切下去還有卡卡聽,不算太肥膩,女孩子吃也不用怕胖,肉質很嫩很淋,沒有過熟。而且伴碟精緻,很有心機,賣相很高級。
另一主菜是紙酥皮野菌三文魚卷,這道菜很特別,外表看你是估不到裏面有什麼,一切開,原來最外層是有一層酥皮包著,裏面的上層是野菌,中間是三文魚,下層是豆角,口感有層次。再配上白色的醬,少少酸,味道幾配合。
整體而言食物很精緻,廚師很心有機造菜,環境高級
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