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现在吃一碗日式拉面..动辄七八十元或以上偶有发现这间售卖汤面的小店..最便宜的也不过四十元左右～～店面不大，一进店舖就只见到约十多个座位，原来还有楼上雅座的！和家人分别点了黑椒鸭胸猪骨汤面和炭烧猪颈肉猪骨汤面选的都是拉面还点了一杯冻珍珠奶茶黑椒鸭胸猪骨汤面，汤底猪骨味浓郁而不油腻拉面软硬度适中，爽滑但不算好弹牙除黑椒鸭胸外，配料还有椰菜﹑木耳丝﹑甘笋丝和粟米粒鸭胸的黑椒味香而不呛其他的配料增添整碗拉面咬口的丰富度！炭烧猪颈肉猪骨汤面，猪颈肉的份量都多！带炭烧味，而且爽口有嚼劲珍珠奶茶，$8加配奶茶的冲调尚算不错奶和茶的味道不会倾重任何一边，够香滑，不会过甜细珍珠烟韧有咬口，单吃的话会偏甜了一点～这顿午饭充满著昔日学生年代的回忆以往吃的拉面就是用上这些配料，没什么紫菜，溏沁蛋的！不过这店的拉面，不论汤底或面质当然都更胜一筹～有时吃日式拉面吃得多会觉得油腻偶尔尝尝这些清淡一点的港式拉面也是不错的选择！
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猪扒王朋友上月吃过呢间小店，诚意推介，衬今日放假专程搭车入大埔会一会佢！小店门前有花篮数个，心想「乜间舖新到仲收紧花嘅？」抬头望望舖名依然是面心㖞？热情阿姐一直向我招手，好啦有理无理入去先算。谁知⋯⋯ 餐牌不停出现啊霞推介各式馄饨？！说好的猪扒人间蒸发！「老细，你地餐牌无猪扒嘅？」「无呀，我地不嬲只做馄饨！」我不惑地望著墙上的一张芝心猪扒poster，老细才尴尴尬尬指出小店已易手。唉⋯⋯ 支持小店唔通下下都要与时间竞赛?
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呢间餐厅嘅「猪骨汤麻辣厚切猪扒乌冬」，黎到香喷喷，厨师将件猪扒，原本由完整的一块切件，猪扒相当大件相当厚，重大过我只手板，味道一流，厨师将猪扒煎得恰到好处，而且带有少少麻辣味道，咬落去一啲都唔会觉得韧，食落去每一啖都会有猪扒嘅汁流出黎，味道浓郁好味， 口感爽口。再配以自家制嘅手打乌冬、粟米同埋萝卜丝等等配料，用咗好浓郁猪骨汤做汤底，味道相当清甜，嚟到必食。「沙爹鸡中翼」有六只，香喷喷大大只既鸡翼散发好惹味嘅香味，鸡翼皮煎得好香口，里面啲鸡肉很嫩滑，再加埋佢特制嘅沙嗲汁，好滋味嘅鸡翼，推荐！「日式豚肉薯饼」厨师炸到时间啱啱好，热辣辣嘅豚肉薯饼炸到恰到好处，用刀仔切开佢，见到非常足料嘅豚肉碎蓉，食落去外脆内软嘅口感，入口即溶。「吉列鸡扒」很大件 ，切开成十几件，两个人食一定够食，新鲜嘅鸡肉肉质相当嫩滑，炸得外皮好香口，再加埋佢特制嘅酱汁，是一个非常好味嘅小食，必食推介。饮品方面，我叫了一杯冻嘅「香芋奶茶」，好大杯，两个人饮都足够份量，香芋味道相当香，再加埋佢烟烟韧韧嘅珍珠粒，是非常特色嘅一杯特饮。果然价钱超值而且合理，埋单都只系＄150左右，食物质素高而且好味，值得一试。
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<多元化既大埔面店 面心台式饮品仲好好味添🍹>🍜😀大埔中心多野食系人都知 有时有d细细间会走漏眼😃 好似呢间门口细细专食汤面既面心 铺头主打有唔同汤底 唔同面线 既汤面 好似龙虾蕃茄汤🐲🦐🍅 麻辣汤 仲有上海面 拉面 乌冬等等选择 🍜🍝 仲有唔同特色小吃 都几值得试下😃🍴金钱展麻辣猪骨汤面 58 蚊🌶🐷💀大大碗既猪骨汤面🐷 面身点左上海面 面比较粗身烟靭 带有少少爽滑😋 都几吸汤底 汤底点左中辣麻辣🌶 麻辣味香浓 加上萝白椰菜 木耳丝🥕🌿 同上海面一齐食 好有口感 而主角既牛展 因为系猪后脚既金钱展 所以好软滑 🐷👍🏻 再加上厚切令到够肥美同有口感 yummy 👍🏻😋🍴吉列芝心猪扒 🐷68 蚊 龙虾番茄汤 乌冬🍅🦐🐲虽然系龙虾蕃茄汤 但其实佢龙虾味偏浓 少蕃茄味🐲🦐👍🏻 而且龙虾炒过有d焦㶶味 饮多几啖都唔会腻 , 汤底既乌冬肥身爽滑 加上椰菜木耳丝几有口感 而重点既 猪扒分开上 🐷 猪扒吉列得好香脆 一整开 入面半溶既热芝士漏哂出黎十分邪恶😈🧀 芝士味香浓😈 点少少准盐仲惹味 yummy 👍🏻😋🐷🍴沙嗲鸡中翼 36 蚊🐥一碟4 只鸡翼 鸡翼上面搽左好香既沙嗲酱 炒过有d焦香 够特别😋 食落去吵嗲味香浓 好似街边鱼蛋d咖哩味甘😃 鸡翼外表够脆 入面争甘d嫰滑， 但香浓既酱汁弥补到👍🏻🐥😋<用靓靓杯装住既台式特饮😃🍹>中间有一层液态氮 雪冻左会变成冰 手拎住又有层胶隔住唔怕冻！ 入面又雪得冰冻❄ 够环保又好用👍🏻😃🍴柑桔绿茶 冻20 蚊🍊🍵 沟得比例好好既饮品👍🏻 柑桔味好香好清新 🍊酸甜到尽头时又带出少少绿茶既甘香 令到整杯饮品酸甜甘俱全 够哂层次感 好正👍🏻😋🍴珍珠奶茶 冻20 蚊☕🥛好有台式风味既珍珠奶茶😃 奶茶够香滑🥛 甜度适中 , 入面既珍珠细细粒烟烟靭靭 好有咬口 , 好有台湾风味 😋有d怀疑师傅系喺台湾学过👍🏻🥛Score 平均分 <7.5/10>Taste 味道：👍🏻🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外观：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 环境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性价比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服务：👍🏻🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~Address地址#面心汤面专门店大埔南盛街19至23号南盛阁地下4 号铺~~~~~~~~~~~~~
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第一次食呢间面店，地方唔算大，但环境整洁同干净。坐底睇咗一轮餐牌就叫咗四个菜，两个拉面，一个芝心猪扒，一个日式豚肉薯饼，两杯饮品。除咗个芝心猪扒其三个菜同两杯饮品都好好味，个芝心猪扒其实都唔错，只系芝士味太淡，食落只系得猪扒味冇乜芝士味，如果可以用返一啲比较重芝士味嘅芝士嚟整，就应该会好好味。仲有𠮶两杯饮品，如果你系叫冻饮，面店系会用一只保冻杯冲比你，即系只杯内层有啲液体，先放入冰箱雪冻再用来冲饮品，非常有心思。
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