雲川 米線．紅薯粉 (富麗大廈)

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早些年曾自行到雲川燒一嘗究竟 然後深深被其酸辣湯和豬頸肉所吸引 一直念念不忘！👅 事隔多年 再次到訪神店雲川燒！豬頸肉🐷依然出色！面層塗滿了蜜糖🍯 烤得焦脆 入口先是蜜糖的甜 然後是豬肉的香 👅好好吃！而且店家將豬頸肉剪得幼細 方便入口！腩肉蘿蔔酸辣紅薯粉🍲 小辣小酸早些年吃的時候還可以分開點酸辣的程度 比如「小辣多酸」這樣 可是這一次再訪 店員說酸辣程度需要一致 🥵🥵 故此下單的時候 我已經知道 這次我會覺得不好吃🤣 腩肉是很多肥肉那種 於本人而言並非最理想的腩肉 蘿蔔依舊清甜潤喉🥰 湯底就是如我所料的不夠酸🤣🤣 薯粉煙韌！友人點的豬頸肉酸辣米線 🍜 小辣小酸 走青就也是不夠酸 豬頸肉如上述所形容 是好吃的啦炸韮菜餃🥟外皮略嫌過厚 韮菜份量很多 很香🥰另外還點了炸墨魚餅 但是忘了為它拍照🥵 有墨魚粒和墨魚味 不過感覺就像外面買得到的 而非自家製👅 偶爾吃一下也是不錯的選擇！-繁忙時間到達店內真的非明智之舉 因為店面很小 桌子都很小 坐得很擁擠 店員因為過於繁忙 語氣不會很好🤣 建議大家若是像我一樣要千里迢迢來試的話 要嘛早一點來 要嘛晚一點 那才不會太影響對雲川的觀感😆😆

呢間米線小店其實喺屯門有好多分店，口碑非常之好，分量大件夾抵食，主打平民路線😋✅推薦✅鮮魚湯小鍋米線套餐配香茅豬扒💰42+ 豬頸肉 (加餸💰11)魚湯非常之濃郁鮮甜👍🏻香茅豬扒同埋豬頸肉都係必食之選，食落軟熟入味🤤鮮魚湯紅薯粉套餐配韭菜雲吞💰42+ 花枝丸 (加餸💰10)超級推介韭菜雲吞！🥟隻隻都超大粒超足料，花枝丸就食落好似墨魚丸咁樣，都幾彈牙👅 紅薯粉就偏硬咗啲椒鹽雞軟骨💰28每粒都沾左滿滿嘅椒鹽粉，非常香口但係食落又唔會太鹹，調味做得幾好👏🏻🪄 雲川燒 米線．紅薯粉 (屯門)屯門青菱徑6號富麗大廈地下F號舖#porkbelly_foodie #porkbelly_foodie_屯門 #porkbelly_foodie_中菜 #hkfood #hkfoodie #香港美食 #香港好去處 #屯門美食 #屯門 #屯門好去處 #屯門美食推介

千里迢迢去到屯門，諗起好多人推介既雲川米線特登去試食，又真係好正😍屯門都有4間分店，今次就去左紅橋附近既分店唔熟悉屯門都要搵左一黎段時間先搵到🤣不過食到好食既米線都值得🥳🐟鮮魚湯小鍋米線（$41）配：蔥、芽菜我揀左鮮魚湯米線，一黎特別啲，二黎又好似健康啲試左啖湯之後就知冇揀錯😋個湯好鮮甜，而且好濃👍送米線真係超正😝米線亦好彈牙，唔會浸得耐就林晒💯配一款餸我就揀左豬頸肉，亦係好有驚喜❣份量多之餘仲好好食😝一啲都唔韌，而且燒香味好正十分推介👍🐷豬骨湯小鍋米線（$41）配：蔥、芽菜、 韭菜、酸菜、辣豬肉碎朋友就揀左豬骨湯，賣相同平時食既米線湯底就差唔多🤣但係湯底亦係好香好好味👍配菜揀左香茅豬扒，亦係好軟林好入味😆/😋食物質素：8/10🍽️用餐環境：7/10💰性價比：8/10👣回頭率：8/10/📌雲川燒 米線．紅薯粉屯門青菱徑6號富麗大廈地下F號舖

成日聽人講呢間好食 有日去開屯門就去食吓 個人覺得湯底無乜特別 普普通通酸辣湯 但個豬頸肉好出色 切得好細條好幼 燒得好香外脆內軟好好食好正 豬頸肉係必食 不過米線黎講整體都唔平

用戶戶送叫咗個外賣送去屯門醫院係豬頸肉魚湯米線仲有芽菜同蔥份量都算唔錯最欣賞係湯同面係分開上豬頸肉份量好多好香脆魚湯都好好飲飲咗一大碗通常食米線嘅地方都唔使旨意杯嘢飲係好飲嘅我叫咗杯熱咖啡算係咁啦

雲川燒喺屯門有幾間分店，食開紅橋個間，方便泊車又性~一到繁忙時間都係要排隊，但呢間店都大間，等都係大約15分鐘左右就入得。🍲中酸辣薯粉(墨魚咀,韭菜雲吞) $51★★★★☆酸辣湯底好濃郁，但個人認為叫小酸辣唔太夠味，起碼要叫中酸，而且唔會太辣。食落湯底會有小小肉碎、酸菜，加埋個薯粉食，正！薯粉係幼身扭扭個款，唔會太淋一夾就斷，Keep住QQ煙韌，我覺得比米線更好食。墨魚咀出奇地有驚喜，份量幾多同算大粒多肉，食落爽脆，有咬口。韭菜雲吞就正常，冇咩特別，多韭菜肉比例少左Ｄ。🍲中麻辣薯粉(豬頸肉、豬大腸) $51★★★☆☆麻辣湯底表現唔穩定，有時好濃郁、有時唔太夠味，今次食就一般般，冇以前食咁正，食落個麻辣味唔出，正番個咸味，少少失望。而講起雲川餸菜，莫過於豬頸肉同豬扒。個人偏好豬頸肉，差唔多每次食都必點，豬頸肉同出面一片片唔同，切成一條條，唔會太乾身有肥有瘦，似係炸過，放埋落個湯底，索埋D汁食好滋味，但唔好期望佢係脆口濃邊個D。豬大腸就有D失望，炆得太過淋冇哂應有嘅口感，但洗得乾淨唔會有陣味。🍲微酸辣米線(豬潤、蘿蔔、豬頸肉) $61★★★★☆酸辣湯底依舊好味，米線有咬口彈牙，但個人較偏好

難得去到屯門 必定要試下屯門人氣米線星期六晚8點去到 門口都要排隊 除左本地人 仲見到有外國小情侶排隊，睇黎一定要試酸辣豬頸肉紅薯粉(小辣) $41 (😋:7/10)豬頸肉係基本上每枱都見到既食物微微燒焦，配上蜜糖湯底濃郁，有大量甜酸菜，芽，不過略嫌酸左小小，同唔太辣(對比起附近一間出名既米線，呢到既湯底失色左小小~不過佢既豬頸肉又好好食)麻辣香茅豬扒米線(微辣）$41 (😋: 8.5/10)比起酸辣，麻辣湯底更出色豬扒香茅味重，但有啲淋椒鹽雞軟骨 $28 (😋: 7.5/10)鐘意香口食物既人，就一定要叫呢個雞軟骨啦香脆夠椒鹽，但又唔會太咸家鄉手撕雞 $38 （😋:6/10）比較普通就係普通既麻醬手撕雞！

想試哂香港咁多間好味的米線店，大西北的代表一定非雲川燒🔥莫屬🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️同朋友去屯赤踩完單車🚴‍♂️🚴‍♀️🚵‍♀️踏踏青要去醫肚了-酸辣豬頸肉小鍋米線（$41）豬頸肉充滿燒烤&蜜糖味🍯不過原本以為係大塊塊的，點知係切成一絲絲（條狀之類?）🔪🐷其實個口感都OK，只係唔係大啖大啖肉個種，可能店家想客人「襟」食ｄ？😂😂😀而湯底方面選左酸辣，非常香濃，配料有芽菜、肉碎、酸菜，而且酸味十足，一唸起個口腔就分泌哂口水啦～～😚😋💨💨💨重口味之選，但湯底其實同雲貴Ｘ有少少類近，只係口味上偏甜ｄ椒鹽雞軟骨（$28）呢間的雞軟骨比其他餐廳的較細粒，調味上無咩特別，但想來ｄ酥炸小食的話係不錯的！🥤咸檸七（+$7）味道OK! 配埋炸物飲很完美！👍🏻👍🏻👍🏻後感  💰⭐️⭐️⭐️⭐️ 一般米線價錢，份量應足，所以很合理 🗺⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️  如果其他區的朋友入黎食，無車應該唔太方便，可以選番近市中心的分店🍽⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好味米線大西北都食到，比足五星

放假同老公遊車河去拍拖順手入屯門搵朋友拎野好日都唔入屯門一次完全no idea食咩好記得之前係米線谷見過人推薦一於拉埋老公去潮聖！原來屯門已經有5間分店😱😱睇黎真係好受歡迎～我哋星期六晚上9點咁上下到門口才都企左幾個人排隊我哋二人枱第3張肚仔已經打晒鼓架舖都幾大間又夠光猛係門口已經諗好哂食乜鐘意佢有好多小食揀海藻好食！雞翼就普通～我嗌既豬頸肉白蘿蔔麻辣中辣米線本身我唔好食豬頸肉但見個個都大推就決定試下切幼條咁乾身又幾好食蘿蔔都淋身夠甜老公既豬扒韮菜大腸麻辣大辣豬扒惹味唔乾身韮菜量夜夠多大腸乾淨無壓味整體不錯又唔貴唯獨係唔夠辣我既中辣等如平時既小小辣老公既大辣係中小辣咁呀姐見我哋覺得唔夠辣主動話幫我哋加雖然加完都唔係差好遠😂😂但人情味搭夠有機會下次再黎要試埋個酸辣先得😃

呢日嚟到屯門，咁遠水路過嚟梗係要試吓屯門嘅名物啦，呢間雲川燒就係其中之一，係區內已經有5間分店，但係呢日下午3點鐘去到虹橋呢間分店依然有唔少人係度等位，爆場情況非常誇張，足見人氣之勁😮呢度主打酸辣同麻辣嘅米線或紅薯粉，以湯底濃郁見稱，每碗配一款餸，再加就每款加$10，配料價錢唔算平，但本身碗米線份量好大，麵底好多，所以都好夠食。小酸辣紅薯粉雞中翼、微酸辣米線香茅豬扒、微麻辣紅薯粉豬大腸見到湯底嘅顏色就知道好濃郁🍲酸辣同麻辣平衡有致，辣味香而不嗆，食完仲有啲麻嘅感覺留係嘴唇，係幾正嘅。米線或紅薯粉俾得好多，紅薯粉好煙韌，湯底仲有唔少芽菜同豬肉碎，帶點脂肪嘅豬肉碎令到碗麵味道更香😛三款配料入面，豬扒表現最好，豬扒鬆化有好香香茅味😻豬大腸洗得乾淨有咬口，雞翼就一般啦，啲肉滷得好入味肉質嫩滑，不過只係普通嘅豉油味。人均消費：$40推介指數（10分為滿分）：8分

朋友介紹話紅橋附近有一間米線好出名，原來就係路邊果一間。一泊好車就入去，點知前面入咗7-8個人，好彩等一陣又有位。我叫咗一個魚湯米線配豬頸肉同埋墨魚咀，估唔到呢度都有魚湯食，黎到賣相好吸引，個湯底奶白色，好入味。豬頸肉同埋墨魚咀份量都好多，墨魚咀比出邊街邊食嘅仲大粒，啖啖肉，好爽口！如果下次再經過一定會專登嚟食！

身為米線關注組其中一員 終於可以喺屯門一嚐雲川燒啦🍲🍴秘製豬頸肉 HKD38十個有九個人都話豬頸肉係必食於是決定嗌一客小食試吓~豬頸肉剪成超幼條 望落去以為係日式雞泡魚乾😂食落有少少焦香 肉質偏瘦 係會令人一條接住一條咁食 不過上枱時已經凍咗 有啲失色🍴香茅豬扒•墨魚咀 熱拌薯粉平時食薯粉多數都叫湯反而呢度多數人食熱拌🤔香茅豬扒比豬頸肉驚喜 香茅味重 豬扒醃得入味 食落都夠淋墨魚咀就普普通通 勝在唔係度度都有得嗌💬味道普通 價錢合理 未到必食嘅程度 💬店外多期都有人排隊 店內位置較迫 🚩 雲川燒 米線．紅薯粉 屯門青菱徑6號富麗大廈地下F號舖

屯門區必食米線lunch time必定排隊佢酸辣湯頭夠味但唔會過酸 飮完唔會好口渴不過依d都唔係排隊食佢的原因 原因係佢的香茅豬扒同豬頸肉曾經同朋友討論邊個最好食 😋最後的結論係我哋唔係小朋友 全部都要呀 唔該不過今日想試下新野叫左腩肉 豬扒點知… 腩肉平平無奇 淋身 但冇令人想食第二次的慾望仲要有一兩條豬毛未清晒下次都係叫返老朋友 做人專一啲好

酸辣湯底既小鍋米線 好鍾意佢地既湯底 豬頸肉真係必食！超超超好食呀 但螺旋藻 我自己就麻麻地 但有啲人好鍾意食 依度假日較多人黎排隊 平日會好啲 但都好食既 值得排隊黎食！ 會再黎

呢間野係屯門站隔離我叫熱拌 本身湯底唔辣 係肉碎辣(如上圖)最後黎左碗野 個底全部辣油 食左幾啖 辣到食唔到咁我好聲好氣叫佢 俾碗熱湯我 諗住隔左辣油佢跟住佢拎左入去 倒左d湯入去 跟住變到上圖既成碗辣油 仲辣過之前果碗 跟住我再叫服務員 俾碗熱湯 因為真係太辣 成碗紅色完全食唔到 佢最後竟然同我講要+8蚊 俾碗湯要+8蚊??? 最後我成碗食唔到呢間真係好9同不知所謂 態度又極差 大家千祈唔好去!！!係千祈唔好去!!!