雙辣 (已結業)

果然同其他人寫既食評一樣 服務態度完全唔好 味道一般 主要態度都影響左大部份評分有個身形大份既女人主要黑口黑面無水洗面叫多幾個餸都好似唔多想人叫環境都可以 廚房睇唔到都可能叫衛生

外賣自取叫左個口水雞飯要$56，價錢唔算平，晚市黎講亦唔係貴。雞得四五件，啲雞食落每舊都乾柴一般，肉質又爛夾起都會爛，似係雪藏好耐既雞，雞肉亦完全無味，食落只知自己食緊肉，但係完全唔好食！辣油係好辣，橙色既辣油食到頭皮發麻，但係辣油除咗辣之外係完全無其他味道，亦一啲都唔香只係食到辣味，辣油入邊亦唔見有其他佐料，食落唔似係炒出黎，食落似化學辣油，點左少少係飯都無再掂過，怕影響健康！飯亦冷冰冰硬哂一舊舊，絕對無下次。

好似平時咁叫外賣平時係個女仔聽電話有禮貌今日係個男既感覺似欠左佢咁點左個干鍋咁叫餸啦其中一樣係叫豬腩肉啦驚叫錯問係唔係叫黑毛豬腩肉（我自己叫錯左名）覆既態度極差！可能佢心諗比少少錢想食黑毛豬係唔係傻左？！我覺得都算啦自己叫錯名😅再點兩個飯咁啦，去到拎外賣，我走前問佢白飯係唔係有兩份？唔知係佢聽唔倒定咩，話未一份囉，我以為佢漏單，我話我要兩個飯喎，諗住拎銀包出黎買多個飯啦，態度又係好差話未兩份囉，其實你聽錯人地問野答完仲要咁既態度，唔覺得自己有問題，咁點做生意，如果係老闆就祝佢生意興隆囉，員工就換個醒目少少啦，倒米由於前後態度都咁差，所以先寫評

食開佢個干鍋好食 最近都係食午餐一人干鍋 4個餸一直都叫開2份豬頸肉2份午餐肉今日過去三點幾 入到去完全冇客人咁坐低我同朋友一路傾計一路睇菜單由我入去坐低前後都冇五分鐘個男店員已經埋黎2次 第二次仲直情吹我地落單 企係枱隔離等我地叫但其實我哋一直冇叫過人話落單之後我好似平時咁叫 佢一句噠埋黎話唔可以叫2份 又話冇豬頸肉我話我一直都係咁叫架喎佢仲好串咁話依家冇得咁叫以往都係一個姨姨落單唔知呢個男店員對我有咩不滿因為之後入黎個三個女仔 好明顯佢對人態度唔係咁樣

川菜人上身見好多屯門牛話唔錯咁啱見好方便又mark咗好奈咁啱想食嗰間車仔麵無位就走咗去食佢地既裝修好中國風講咗個酸菜魚先我覺得辣味勁過酸味😂而啲魚份量算少又細舊又唔滑又有啲骨仔...但$138係咁上下下面啲水晶粉最吸引我😂而個水煮牛肉擔擔麵無咩特別但比起個四川擔擔麵水煮牛肉叫好食最後叫既雙辣招牌炒飯辣得黎幾好食係油咗啲總括而言呢間係平但野食真係好麻麻(可能係我期待太高...)但真係無下次sorry🥴

開頭知道屯門區開了新川菜餐廳，相當興奮阿因為好鐘意食酸菜魚 🌶️🐠 但是鑒於疫情嚴重，遲遲都不願意出門。今次就來個快閃，試一試個午餐吧！進入店裏，店員都很好招呼1） 一坐下就點個酸菜魚試下先啦！食了一塊魚片，是很滑，但是味道真的不對啊沒辦法，在香港還沒有找到符合口味的（應該是深圳的太好味）裏面配菜有芽菜，寬粉，大路的 👌2) 點了不辣的萵筍絲，很爽脆，調味剛剛好3）食川菜離不開土豆絲，亦是我很喜歡的。這個炒得很好，少少酸辣，送飯 🍚4)失望的午餐干鍋不點也罷

一向喜歡辣野，無辣不歡，食川菜係必須的。尤其喜歡食酸菜魚，一見餐牌有酸菜鮮魚片當然要試下啦。酸菜鮮魚片: 分量十足，除左魚片同酸菜，仲有其他配菜(大荳芽.寬粉.萵筍)。湯底夠濃，夠酸配辣味夠哂可口野味，足以令人飲上癮。魚片無骨亦無腥味，口感嫩滑，鮮味十足雙辣招牌干鍋: 可以自己不同餸菜作組合，辣度亦可自選，如果食到麻辣，麻辣干鍋絕對係不二之選口感又香又麻，刺激味蕾之餘亦夠哂過癮。干鍋分量十足，就算3個人都未必食得哂，完全係抵食之選

近年開始興起食川菜但其實係香港唔多餐廳係川菜 特別係屯門所以朋友話我聽屯門開左間川菜之後就特別想試呢間雙辣開左係最入既位置 唔太容易見到佢既裝修都整到好中國風 朋友想食酸菜魚之前食既酸菜魚都會有一層油係面但呢個既油唔會太誇張 魚肉都好滑入面仲有啲寬粉 索滿晒酸菜魚既湯汁麻辣酸爽 好過癮仲叫左個四川回鍋肉其實就係雜菜炒肉片佢既肉片唔會好肥 菜都炒到好入味不過略嫌有啲油另外仲叫左個孜然干鍋其實佢干鍋有好多口味揀 不過朋友今日想試下同平時唔同既 所以就叫左個孜然口味食下配料可以自己揀 最少四樣最多八樣揀左花菜 金菇 雞軟骨 豬肉片孜然味既本身入面就會有啲蒜芯 花生做配料炒得好香 唔會好油 啲菜都唔會炒到好林仲係好有咬口今餐食得好過癮 難得可以係屯門搵到川菜食應該會成日黎食 過下口癮😋

兩公婆收工唔知食乜好睇下食辣魚有咩推介，見到這一間近近地⋯食評不錯，所以便去試一試，環境確實，食物方面也是見食評，同啲人推介這兩款，所以一心試下，但是酸菜魚點了小辣，酸味太多⋯魚份量比較少⋯配菜普通，魚的質感非常滑⋯只是味道欠一點！自選干鍋方面，可能我們選擇的款式全部問題。感覺一般⋯給我的感覺不是全部一起炒，而是先煮熟了？所有配菜客人選擇後，把配菜和辣椒醬油撈埋⋯便上碟了？（純粹個人覺得係）賣相是不錯👍🏻可惜味道一般⋯普普通通的一間⋯咗一次便足夠了，不會再去😂

冇返大陸食酸菜魚一段日子，心癢癢好想食。呢間又好食嘅又唔貴。決心黎試試佢。位於雅都food court最入邊有間隱世川菜，冇點宣傳。我都係朋友介紹先識嚟食。左邊係酸菜鮮魚片$138。右邊係自選乾鍋。首先講咗酸菜鮮魚片先，佢係我好熟悉食開酸菜魚嘅味道。酸同辣嘅比例啱啱好，面頭有大量酸菜芽菜，底層仲有寬粉。魚片香滑，湯又香又濃，一食就停唔到口。一邊飲湯，一邊食魚。食開川菜既人，一定會鐘意食佢而乾鍋係可以自己揀配料。而我哋揀咗薯仔，豬頸肉，肥腸。一放低，已經聞到勁有鑊氣。唔算好辣，但真係好香好吸引。薯仔都煮得入味，豬頸肉同肥腸都好好食。好似食緊大排檔咁。食到口乾又可以飲啖酸菜湯。呢個配搭真係一流，無得衰。勁滿足既一餐

冇諗過屯門餐廳都咁多人要等位，去到嘅時候大概都要等半個鐘左右先入到去，可想而知呢間餐廳質素應該都唔差。餐廳啲侍應都好忙餐廳嘅選擇都幾多，即使我唔太食辣，我都有其他選擇。今晚我想食得清淡啲所以同媽咪兩個帶咗涼拌青瓜、糖醋肉骨等等。但係見到隔離枱食嗰啲，其實都好惹味！先講吓呢碗麵，份量都好多，而且佢嘅面積都幾彈牙，清清淡淡配埋啲餸食！呢個涼拌青瓜真係超級好食佢啲蒜香好重，而且啲青瓜都好新鮮，好脆身，好有咬口！

屯門GOGO Mall 進駐大量餐廳，但只有一間酒樓2間可以坐底有服務的餐廳，作為惰人的我們，當然坐得慢慢食慢慢傾拉😌😌選了雙辣，門面裝修有特色，座位也寛敞，坐得舒服😛😛店員仲好有禮為我地介紹菜式酸菜鮮魚片 $138 用上新鮮海鱸魚，切得夠薄，非常鮮味，當然沒有骨拉👍👍還有大量配菜，小小麻小小辣🤗🤗老干媽炒蜆 $98 獲氣之選，大蜆脹卜卜，大大粒🤤😃😃爆蒜花心菜 $58快速爆炒加上少少辣椒和醋 非常爽口，正是想要的味道🥰🥰招牌雙辣炒飯 $68絕對值得推介，加上豆角粒，口感更豐富各款菜式都好好味，回頭指數5🌟😛

今晚來到屯門Vcity逛，晚餐想食川菜，在在openrice一掃之下找到這家「雙辣」。「雙辣」位於雅都商場，很久沒來，原來商場已經大裝修，Go Go Mall1樓成為一個大型Food Court，走到最入就找到這家川菜小館。看看餐牌，這裡的雞煲、各樣小炒、水煮魚，有辣有唔辣，都應有盡有。酸菜鮮魚片店員介紹要吃一吃招牌的酸菜魚，怕辣的我點了少辣，酸酸辣辣味道剛好。而酸菜魚份量十足，因為是鮮魚片，店鋪都幫你去了骨，所以很放心食用。魚片呈雪白色，魚肉鮮味突出，口感嫩滑，賣相和味道都很吸引。四川回鍋牛肉片回鍋牛肉片的配菜有洋蔥、青椒、椰菜等，而牛肉的份量都多。之所以選擇牛肉而不選擇豬肉是因為牛肉比較不肥膩，味道也較鮮。而牛肉片味道很足，辣味到位，是好下飯的一道菜。椒鹽鮮魷炸至酥香的魷魚配合椒鹽令人食指大動，又不會太過搶味，入口香脆。鮮魷好新鮮，外脆內軟，帶出魷魚的鮮甜。而上菜時還附有酸汁，蘸了後酸酸的很開胃。椒鹽鮮魷也可以當作佐酒小吃。原來Go Go Mall有這麼多的食店，這家「雙辣」質素到位，下次再來可以試試幫襯不同的小店。

.🔺雙辣食麻辣菜要搵到志同道合 食得辣嘅朋友先得😗早2日就試左呢間川菜館.麻辣干鍋🥘呢度嘅招牌菜 最少要揀四個餸🖖🏻我哋揀咗蓮藕、金菇、雞件同埋四季豆個人比較鐘意金菇同蓮藕 😽第一次食干鍋嘅小編覺得味道都唔錯👌🏻整得幾惹味友人就覺得可以炒得再乾身啲.豉椒炒蜆🐚調味不錯 蜆肉都幾大粒只是略微不夠鑊氣🔥🔥.蟹籽粉絲明蝦煲🥘粉絲好入味👍🏻蝦球都好大粒🍤.醉香花雕豬手🐷酒味都幾濃 豬手夠晒

朋友帶我黎「雙辣」食飯星期六晚上餐廳都幾受歡迎見佢環境乾淨 企理坐得都幾舒服😌😌睇睇Menu，選擇都幾多，而且好多食物都好吸引🤤🤤揀完食物就可以喺其中一張卡上面寫低Number或者食物名，呢個安排都幾好手拍青瓜作為一個涼拌前菜辣辣地 但又涼浸浸 清甜爽脆唔錯呀～ 孜然香辣牛肉黎到嘅時候香噴噴！非常惹味！ 蒜芯同牛肉非常夾，牛肉口感彈牙，蒜芯爽脆，仲甜甜地，正呀😋😋主角：酸菜魚😌我鍾意佢個湯呀，唔會太酸 又唔會太辣魚片都幾多而且有啲好厚肉口感好滑，最重要係食魚有魚味😁😁將粉皮同埋大豆芽，芫荽，酸菜等等配菜一齊食，再飲埋啲湯，好滿足呀～口水雞呢個我覺得係必食！ 我覺得佢哋嘅冷盤溫度控制得幾好👍🏼雞肉幾入味，又唔會太辣，啖啖肉，好食到停唔到🥰