隨變燒烤麻辣雞煲

营业中

休息中

依間隨變燒烤麻辣雞煲`我系雜誌好似講到好好食甘. 咪同朋友去搵下試下間野lo.我地8點幾去到同登記戈個人講話系3個人既`佢要我地等等. 我地知想食好野系要等正常.旦真系等太得太耐 差不多成1個半鐘; 她說有位就給我們先. 明明下個到我地 點知就比左人地先.我朋友上前想問登記既女人; 佢都有扮見唔到我朋友同我地既視線. 真系嬲!!!入到去na`坐低左開始食野戈陣 又比老闆娘 要求我地轉去細d既位.真系1肚氣.好食就吾覺啦 靜系得個辣味; 食物太貴而且得少少份量 想夠幾多人食尼?店舖太細` 入面太擠逼,. 完全好後悔黎左依間 [ 隨變燒烤麻辣雞煲 ] .要等成個鐘以上` 服務登記戈個人服務差 當客人死既甘.甘對d客 真系好似吾休做甘. 之後食完拿拿聲走 back list左依間野!我地系第1次食依間野既印象都已經甘吾好; 就知下次吾會再去&吾會同朋友推介依間.

看完各位食友介紹, 知道要等位, 所以一收工就趕去攞位, 7pm到達已經坐滿, 朋友要8pm才到, 同老闆娘留低名, 電話, 時間, 人數便離開.8pm回來登記, 朋友尚未到, 但老闆娘亦俾位進入, 但坐下唔夠3分鐘, 老闆娘已經面色不悅問"你朋友仲未到呀?", 我話在地鐵站搵緊出口, 老闆娘說"渡船角西", 請記住乘地鐵要"柯士甸站 - 渡船角西, 小巴總站出口", 一出地面就見到人山人海在等位.2個人食, 我要鴛鴦鍋, 半隻雞(即每邊1/4隻). 老闆娘算細心, 問我是否第一次食, 是否唔食得辣, 建議我一邊唔辣, 一邊微辣. 但滾完一輪之後我加到小辣. 湯底大量香菜, 有洋蔥, 大蔥, 蕃茜等, 唔辣那邊亦十分入味, 雞肉滑溜, 建議盡快享用, 滾至中段雞肉變老.本地牛頸脊$160 - 價錢合理, 肉質滑溜炸響鈴 - 同街外食一樣(左起)秋耳, 魚角, 墨魚咀, 墨魚丸, 凍豆腐, 金菇 - 墨魚咀爽爽地, 但無特別味道, 可以不叫. 墨魚丸需比不上手打, 但內裡亦有墨魚粒, 可encore. 凍豆腐超正, 不可不叫, 朋友大讚內裡軟綿細密, 索湯之選.皇帝菜 - 新鮮涼拌萵筍

見天氣得返十三, 四度特登走去試下望D相就覺得佢夠晒辣既麻辣煲. 我地未夠七點已到, 好彩仲剩兩張枱不用等位(不過完來佢真是相當細估計最多可容納40人以下)人迫人確實有D不自然, 再過多一會已開始多人, 佢還要在我地隔來加枱, 真是好彩早到了幾個字, 唔係有排等. 不過個度個老板娘好有禮貌, 見我地要行開給他們加枱, 已向我地多次道歉. 而且在下煱底時又好細心同我地解釋辣度, 我地最终決定一邊中辣一邊小辣佢話試下先唔夠辣可以再加辣, 點知臨來煱底時, 老板娘發現自己下單下了一邊中一邊無, 在好慌張想幫我地改正時個煲就來了, 跟住佢又向我地道歉, 還免費請了我地飲兩支花茶.那兒食物份量都幾好, 好多有分一份同一碟, 一份是一碟的1/3 人少少就可點一份, 咁就可以試多D款, 幾細心的店子. 愛好刺激同辣既朋友一定要試下, 保證唔會失望

朋友由九龍老遠買入o黎請大家食,未來到大家都已好期待!等呀等, 終於等倒了.一開個發泡膠盒, 麻味撲鼻, 差點暈左~真係好勁.倒出o黎, 都好足料, 當然不少花椒等.辣油也不少呢只是買了個湯底, 其他食物如牛肉等, 都是超市自買的;麻味很足, 條脷冇晒味覺; 個頭也濕晒好痕, 咀也紅腫.9度的天氣食, 真的別有一番風味. 真係熱過15度就唔好制....

本身要到金山吃點廣東小菜的，最後我們還是拜服師太的遊說下，一起到這辣辣小店來...店內環境不算寬敞，還好我們的座位仍能讓我們坐得舒適。進店時那強烈的陣陣香辣氣味，香料充斥的令人食慾大增。對其出品更加期待了....拿著那少少的點菜紙，價錢也算是相宜的，至少有少份量的選擇可讓多心的客人嚐試不同的配料。過了不久，那熱辣辣的麻辣雞鍋便出現在眼前了，濃香的麻辣湯底把鍋內的雞肉煮至入味，頗有雞味的雞件，口感帶點彈牙，相對溫哥華的雞肉，早已勝出不至數籌了.... 值得一提的配料有味帶羶勁的羊肉、香菇味濃的貢丸和薯粉，食友推介的萵筍早已售罄，實在可惜.....整體來說，雞鍋味道十分可口，味道濃淡適中，不可多得。當然，如果份量能再多一點，那可是個大喜訊呢。今天以此作為結章，實在適當~多謝各位熱心食友的相陪，否則我便不能一口氣嚐到這麼多不錯的美食呢~ ^^

話說我同三個朋友係佐敦倒數後..就去隨變火鍋啦...因為食過幾次...食物係唔錯..尤其係隨變粉同佢地手打既牛筋丸...真係相當唔錯的..因為唔係第一次去..所以都知道一定要等...哈哈...點知好好彩..去到就即刻有枱...就係以為新一年有好開始...哎...點知食都未食飽就一肚氣走人...我地叫既餸就一定係個麻辣雞鍋+手打牛筋丸+隨變粉...因為呢三樣就係好味...咁啲牛丸嚟到既時候就發現佢俾咗兩種丸我地..咁ok啦...當試吓新野..點知我地四個都食到好似"so"味..就問吓個老板娘係咩丸...點知個老板娘第一個反應係話取消碟丸..我地都覺得奇怪..因為只係有"so"味..同我地都唔係話要取消..之後原來老板娘以為我地話碟丸有"叔"味..咁我地都無理到...就繼續食..越食越唔對路..見啲待應同廚房好大聲咁講..."新鮮既牛丸係有啲咁既味架啦..有咩咁出奇"...其實我地當時聽到都算啦...無諗住轉頭有個女仔係 廚房走出嚟大大聲問個老細(男人)..跟住佢地望住我地係到咬耳仔,,咬完就係咁望住我地..個女仔入到廚房又係到同其他廚房大聲講....個老板娘同佢老公就係咁咬耳仔係咁望住我

雖然等位等到傻, 但係有朋友仔要夜啲先到都無所謂~一坐定, 即刻叫了個雙雞煲(雞+田雞)中辣小麻, 已經食到大家流晒汗, 好!!其他配料都OK~ 配埋個煲就夠晒好味~特別啲嘅係個隨變粉, 個樣好似烏冬, 但食落滑好多, GOOD!!!

this was our first visit & man, it was good!! i thought the xichuan spices for the chicken hotpot (中辣) was concocted well. at the first round of taste, it simply numbs the tongue. most xichuan hotpot is just spicy, salty & has strong aftertaste of msg (ie. need to drink alot alot of water). i must admit that i'm impressed by this hotpot of its multiple levels of spiciness & no one felt thirsty after dinner. a big 駌鸯 spicy+non spicy chicken pot was good enough for 7 of us. ordered most of the u

之前，bf係雜誌見到介紹，就決定今晚去試，我地9：15分已經到達，見到門口已經好多人等緊，我便立刻去登記，登記後估計都要等2小時左右，為左試好野，只好等，過左1小時，我問幫我登記既女士，仲有幾多張枱到，她說：下一張，中間位3張2人枱其中1張埋單就到我，當時我見到其中張都差不多，滿心歡喜同bf講就有啦。過左一陣有張枱埋單，好開心，終於到，點知係呢短短執枱既10分鐘，有3個佢地自己友出現，佢竟然比左張枱呢3個人，我上前想問登記既女人，佢仲扮見唔到我避我視線，太過份，我bf見到咁，即刻起身叫我走，唔好等，咁做生意，明目張膽打尖都得，唔理排隊d人既感受，再好食又如何？

上星期見報紙介紹話係正宗四川菜，所以特登再去佐敦試下，由於店鋪太細，門外已經有一大班人坐在等候，店外不允許再擺枱招呼食客。一等就等了差不多2小時，其間有部份等候的食客已經離開...該店比較接近圓方，如果有佐敦行入去都幾難搵！麻辣雞煲是該店的招牌菜，所以叫了一窩，至於辣度方面，我個朋友就話好辣仲食到滴汗，而我自己就唔覺...個雞煲的湯底好濃味！至於食物的價錢，比較大眾化，又唔係好貴，份量就比較細，所以可以試多D 不同的食物！隨變麻辣雞煲 (半隻) $73蓮藕片 $8秋耳 $11墨魚咀 $10真係棍打牛筋丸 $11一定回味魚片頭 $11凍豆腐 $9響玲卷 $18隨變粉 $18

這陣子很有衝勁去食辣, 連吃譚仔米線也不覺得辣所以就到這間新開的店子尋找食辣的刺激差不多七點去到, 已經差不多滿坐, 店員準備在門口再擺多幾張枱幸好在附近逛逛一會之後再等一等就能進入.這間鋪頭的位置幾偏僻的, 幾近Elements, 由Jordon站行去大概要15分鐘這兒的火鍋配料價錢OK, 但份量很少, 分了碟和份, 二者價錢差3-4倍左右與友人所點的食物如下:半隻雞鍋 (中辣) $73一份金菇和生菜 $10和$9響鈴 $18魚片鮫 $22 (10隻)苟菜鮫 $8 (3隻)墨魚咀 $10一支清島 $172支水 $6@整個鍋都好香, 亦好夠辣,而且下的湯可揀清湯或辣湯, 即使食到最尾也不會無味配料OK啦, 響鈴索了辣汁真的好正, 不過生菜就辣到食唔到而且食辣時我認為飲有氣的東西會令個胃更加唔舒服, 不過這只是個人喜好, 而且店鋪內供應的飲品只是果茶, 汽水和啤酒看見隔離枱的人買定野飲入去亦是幾醒目的舉動所以東西都很濃味, 而且太刺激不可經常吃, 到我下次再來吃時應該會到冬天了下次可以試試它的其他菜式推介給喜歡吃辣的朋友食到咁上下門口好多人排隊不過這間店的服務很好, 即使出面多人排隊亦不

之前看open rice介紹說這裡好辣。6點十幾分到的。加了個鴛鴦，一邊叫的是大辣~好好吃~！！終於在香港吃到真正辣的野。好開心。。4個人叫了1斤雞。還叫了土豆，蓮藕，冬瓜，金針菇，生菜同薯粉。雞的分量挺多的，不過其他素菜就有點點少。。我們已經是點20多塊的那種了。不過吃辣的那邊好好吃。。。過癮而且不辣那邊也很有味道，不是普通火鍋的白水底。。吃到一半他們幫我們加湯，也是分開不辣那邊的湯同辣，還可以加辣。。不錯。。就是可樂沒有大隻比較麻煩。一共吃了358元。

在食友口中得知隨變會搬遷，在網上一查，發現原來九月初已搬到新鋪了。我找來嗜辣的美寶一起來試，晚上八時多，店內外都滿坐了…我們留下電話，先到添記吃個「前菜」。我們等到九時多都沒有回音，就回來隨變問一問，最後總算有位了！我們點了隨變麻辣雞煲($73)，店員問要什麼辣度，美寶豪氣地回答：「大辣！」。點菜紙上有些名很有趣，例如蘇妹妹($12/串)即羊肉串，串燒牛魔王($12/串)即牛肉粒 $12/串。我們各要了一串，也是大辣的，串燒上的辣粉很嗆…牛肉粒不會太熟，有些中間是粉紅色的，很適合我這「生番」！又，我們聽到旁邊，一邊喝紅酒，一邊吃麻辣的客人要求牛肉粒要七成熟，而且還問羊可不可以也要七成熟的…店員都有禮地回答，這裡的服務態度真不錯！至於蘇妹妹的確比較羶，辣粉也蓋不住這味兒…雞煲來了，我們都覺得好像不夠麻辣，大辣不應該只是這種程度吧…店員立即表示可以加辣！之後穿著TUBE TOP熱褲的老闆娘拿了一碗熱騰騰的辣椒花椒湯來，我們嘩然，照片也忘了拍！老闆娘把加辣湯倒進雞煲，我們再試，這次對辦了！辣得好過癮！雞煲的雞嬾滑入味，湯底做得很好，不是死麻死辣的。吃至中段，煲內的青椒、洋蔥和白蘿蔔（這個是另

熱辣辣的夏日,兩度光顧隨變,在狹窄火熱的環境下,吃刺激的麻辣火鍋.知道它會搬大舖後,期待這天的到臨.打電話訂位,老闆說現在不接受訂位,只做walk-in.星期一晚,7時多到達,竟然已經客滿,但為了再嘗美味的麻辣雞煲,只好等......等到接近八時半才入座.店舖比從前大了超過一倍,裝了四部分體冷氣,但吃火辣辣的麻辣仍是嫌不足,但已經比之前好了很多很多.食物似乎略加了少少錢,但新舖坐得舒服d,這都是值得的.這一晚點了:麻辣雞煲,肉嫩美味,配料認真有心思.黑百葉,不常有-炸魚角-韮菜餃凍豆腐,麻辣鍋至佳配搭,必食推介秋耳,爽脆蒿荀,夠特別,個人喜歡這種食物-黃帝菜;吸盡辣湯,要小心吃-土豆片:滾得太耐會爛,要掌握時間食薯粉,配麻辣湯底,十分美味.配青島啤及可樂.滿足了麻辣癮,正!