陶源酒家 (已結業)

本身想叫個皇牌超值套餐，但佢又話呢個係for午市（個牌冇寫）最尾叫左呢啲。個伊麵太韌，啲龍蝦完全冇味；個雞同蚌片就還可以；個扒瓜甫完全一pat屎，海味成份係0.1%。唔會再食陶源

下午同同事去飲茶，坐低冇耐就話有燒鵝，同佢講等人齊先再决定，咁坐咗一陣，有個阿姐每人放低一張唔知乜劵俾每人，問佢係乜佢話係月餅，我問佢係咪送ga, 佢依依哦哦，咁我朋友問佢咪即係要我哋買佢d月餅卷，佢到嗰時先話係，咁我同佢講，不如我哋飲完茶先啦，但佢仲死，係都要我俾個答案佢，我好斬釘截鐵同佢講唔買，佢先肯行開，坐多十分鐘後，又一個經理行埋嚟又問。唉。。飲餐茶jei, 好似去咗傳銷埸咁。唔洗問呢間酒樓要員工孭quota啦，搞到d員工西口西面，茶客食嘢仲要被人sell嘢，呢個集團d酒樓都係少去為妙。

因为工作原因，我常来香港。这样来回跑，一转眼，也是数年，经历了香港许多变迁，也对这座城市积累了深厚的感情。在心底，一直希望香港好。但不得不说，香港很多商户越来越让人寒心。今天和几个朋友在陶源就餐，进去之后，我们人本来不多，但被餐厅安排到了包房。当时经理说的好听，说希望送我们一个包房。进去之后，经理拿了一份一页纸的小菜单进来，我立即察觉不对，便让经理那完整菜单，但却被告知没有其他菜单（绝对假话，因为我看到其他人在看完整的大菜单）。在点菜时，经理十分不礼貌，不停的要求我们点最贵的东西，如1600港币的龙虾（我拒绝之后还被翻白眼）。事后结账才知道，包房有额外收费（每道菜港币100），另外，总额还加了10%的服务费。但经理在“送”包房之前，他未曾告知。就算经理是好意，但想到服务员拒绝拿完整菜单，让我感觉受骗。而且，我怀疑小菜单的价格可能已被标高。可能是因为不会广东话，所以被宰，但这种行为，让人难以接受。Because of my work, I travel to HK almost every week for the past several years. With all these e

明明有寫參與亞洲萬里通活動才來，店家堅持沒有參加😠！送菜速度慢，還漏點菜，自己要列出來一筆筆勾才知道有沒有漏，真的很不方便！來用餐還在自己當服務員確認單，實在很不舒服

今日一家人黎飲茶，訂咗11:30，準時黎到求其指一張枱俾我，等成10分鐘都冇人執枱。人手好唔夠。完全見唔到侍應。之後叫番帶位果個，終於求其搵咗個人幫手，但勁晦氣，唔想做咁，用手指篤我小朋友想佢坐前啲等佢行入啲執枱（但其實我仔已坐側邊唔係路口位）超無禮貌，拎新枱布時拖晒地講番食物非常一般，性價比超低，完全唔似中高價酒樓蝦腸入面面生菜，味道非人人可接受其他點心都唔似中高價酒樓水準。總結：服務食物都差，得個貴字，冇下次

It was 10am and not many people in the restaurant, but we waited for one and half hour before dishes came....no service at all. Very very slow and unprofessional. Need to ask for at least 5 times before getting a response. Not coming back again for dim sum.

話說爸爸識得呢度既大廚，因為之前喺佢做野既餐廳食開，知道佢黎咗呢度，於是我地就舉家黎幫襯下！今晚係慶祝母親節加生日飯，我地１圍１２人叫咗８度菜，大家都好期待呢個係澳洲龍蝦煎米粉，份量唔算多，但龍蝦多汁多肉，米粉又特別脆！呢個係炒班球，魚肉好新鮮好彈牙!其實當晚全部菜式我地都好滿意，最有驚喜係呢個滑雞煲仔飯!!! 首先啲雞肉好滑好少骨，其次係個飯真係好香，食到最後仲有少少香脆可口既飯焦添！

老人家行動不便, 貪佢近停車場。食一次嬲一次, 服務差到極。漏單, 態度差已係常態。幾時可以有第二間洒樓頂左佢。屋企人又鐘意飲茶, 好無奈, 壟斷之下, 小市民硬食, 貼錢買難受。如果特登黎食的朋友, 勸大家千萬三思。

訂咗六點，準時到，竟然六點十五分安排坐門口位，跟著即刻落單，等到七點還未上菜，才發現未入單，叫伙計查單，才知原來沒羊腩煲，不知所謂！根本由樓面到廚房都唔夠人，一片混亂...

今日中午去飲茶，我們其中叫左蘿蔔糕同咸水角，我們由1點等到2點半，等左個半鐘都未來，其間摧左幾次，經理又話唔俾取消，若取消要寫report，最後忍無可忍，要取消埋單，但埋單又要等15分鐘，我未試飲一餐茶需時超過2個鐘，效率極差，too bad!!!

位於奥海城商場一期二樓，地鐵奥運站出來後過一条人行天橋，走大概十分鐘就到了。之前去過深圳的陶源酒家，這家比較起來更有港式茶樓的感覺，環境不錯。服務員都很主動，添茶加水和換骨碟的頻率很高，出菜也很快。菜品份量十足，虾仁和鮑魚个头也大，乳豬皮薄松脆，金華火腿魚翅湯味道濃郁。

今晚記起這酒樓有白灼螺片於是走到澳海城分店因這裡有大量車位而且可以免費泊車。到達後因時間尚早所以揾位容易。見到魚池有很多大螺於是点了一隻作高湯白灼。上枱後由店長在枱旁即塲白灼，份量竟可以分四五碗。每碗均有芽菜及油條塊。湯底做得很好，螺片爽脆，加上芽菜及油條塊一起吃，再点一些wasabi. 真是可口，每隻螺祗售$388. 真是低食。其他叫了一個咕嚕肉及清炒菜心。咕嚕肉一般，不過不失，但菜心炒得很有鑊氣。這餐不用七佰元。

好滿意的晚餐為奶奶慶祝生日！重點是好美味的阿拉斯加蟹，蟹好大，腳好長，肉質好鮮又香。個殼一剪開，成串蟹肉咁食。重新燃起我對蟹的狂熱。另一重點係大石斑，清蒸好香好大條。魚肉香又有彈力，感覺好好，好回味。加上最後有至愛紅棗糕同壽包，簡單令整個生日慶祝推至高潮。不能不讚奧運城陶源的超好人超親切的店長經理同埋好貼心負責照顧我地張枱的女部長，仲有其他貼心的staff,令成個生日慶祝很窩心好深刻！

上週六家庭聚餐晚宴，一家人來到陶源品嚐當造的黃油蟹宴。連同水果共12道菜式，主打當然是其招牌菜黃油蟹、鮑魚和火瞳翅。往常的一圍菜，往往最後幾道菜式都是吃不完，這次的份量剛剛好，沒有很多廚餘。黃油蟹分量是十足的，蟹膏鮮甜美味，蟹肉也很鮮嫩，蒸煮時間是恰到好處的。至於鮑魚，相信烹調的時間不足夠，鮑魚尙未變成糖心鮑魚，吃下的時候有點「趙口」。至於火瞳翅。。。本人其實不太主張吃翅，不過老人家的堅持。。。老實說，這個有點打折扣，因為燉煮的時間一定不長，整煲就只有金華火腿的味道。我媽說火腿味道還沒完全煲出來，晚宴後我們還把湯料打包帶走回家，第二天自己再用來翻煲雞湯。是晚盛惠$8888，未計算其他雜費，值不值得就見仁見智了！

陶源酒家以前住在美孚就有光顧，印象不俗。搬來奧運後第一次光顧陶源，換來一肚氣，不得不開個Open rice Account黎Post comment 。事件: 今天下午本人及太太光顧，15分落單，３５分見電腦單及食物還未來，便詢問女侍應可否看看有否溜單?　女侍應只態度不好地拋下一句："你地啱啱坐低之喎，點會咁快有得食啊？＂我呆了一下，她已經走左去。好，40分忍唔住好聲好氣問黑衫男經理可否check check ?　之後他終於拿單回來又態度不好地說："check 下有無溜野啦？" 張單明明寫３５分先落單，我都費事噪，太太接著問經理點解依度Ｄ同事態度要咁差？男經理答到費事答轉身走左去! 我地真係O 曬咀，想問其實我地做錯D乜?　最後點心55分（等了４０分鐘）才來，但大部份員工好似顧客同佢有仇咁，唔明。陶源酒家總部的管理層，如果你見到依個評論加上依度其他食客既評論，再望一望依間分店營業額同你其他分店比比，如果你地覺得員工同食物質素無問題，fine，反正我都唔會再光顧，但我認為陶源唔認該係咁樣。