陳財記

营业中

休息中

早上來到皇后街的熟食中心，想喝一口豬雜湯，偏偏碰正是日休息一天。退求其次，在同場的陳財記坐下，整個早上，只有這檔口營業。這裡有福字麵供應，一碗麵可揀兩款配料，加一杯奶茶，＄24一客。奶茶質感香滑，味道平衡，出奇地不錯。要個沙嗲牛肉，都算是廚房叫做有做過嘢，但沙嗲汁太過杰，味道濃得有點假得不像真，牛肉是被梳打粉醃過，理所當然，紅腸是來貨，不過不失啦。最好的，還是福麵，不如又問問，大家最喜愛的袱麵食法，是怎樣呢？扼碎麵餅當小吃？用滾水泡？放在煲內煮？或撈麵？總之，各有捧場客，各施各法，但大家怎也忘不了，中學年代到離島郊遊，在港外線渡輪上，那一碗隻蛋煎到成劈嘢的餐蛋麵嗎？

六月上旬‧晴要找個地方寫文章，在上環附近真的沒有什麼近便的店子可以選擇，來了這裡。有空調，有免費wifi，地方多人又少，其實也不錯。要了一杯熱奶茶，淡淡的，還好也幾滑。最好的就是，夠熱。工作至飯局開始才離去，斯時來吃晚飯的食客已陸續進座，真的不錯。

一大帮人吃饭，选择这家上环帮的饭堂开饭。生意好的不得了，爆满，老板忙得都有点招呼不过来，不过态度还算不错。地方在街市的楼上熟食中心，环境自然就比较糟糕，很吵而且不太干净，客人又特别多，显得冷气不太足。 点了很多菜：胡椒猪肚汤：猪肚不够嫩，有少许腥味， 不过汤还是蛮鲜的。牛尾煲：牛尾煮的很酥，很入味，酱汁很浓郁，里面的土豆和蔬菜也吸收的牛尾的鲜味，变得很好吃菜圃蛋：一般芝士大虾伊面：分量十足，芝士很多，矩过之后很creamy,伊面完全吸收了虾的鲜味和芝士的香味，满口口感很浓郁饱满。 虾很大，不过不够新鲜菠萝生炒骨：酸酸甜甜很入味。豉汁炒花甲：花甲很新鲜，个头也比较大，炒得火候恰到好处，很嫩但是很入味虾酱通菜：很新鲜很粗的通菜。清淡爽口。 南乳猪手：奇怪是油炸的，几乎没有肉，喜欢啃骨头的可以考虑价格公道（很便宜），适合一大帮很熟的朋友过来随便吃吃

第一次食皇后街熟食中心，一入去就見到陳財記，見佢都幾多人食，就揀咗呢間黎試問老闆邊樣係招牌菜，老闆拍心口話牛尾煲好食，就梗係信老闆啦，呢個菜係最遲到，亦都係最期待嘅，點知食落反而無咩味，好失望...馬拉盞通菜幾好味，係最有質素嘅一道菜魚香茄子好油，油到唔想食其他都不過不失見到有一枱外國人食ABC kitchen，飲紅酒食牛扒，感覺幾得意，未試過喺熟食中心見到有人飲紅酒下次應該會去試吓

今年寒流來得急而長，大概如此所以羊肉的銷情也不錯，就連我家樓下的茶記也兼賣羊肉就知！而早前同幾位朋友來到潮州巷，老闆每日就一口氣炆上四十幾大碗，我的理論是量多水準多不會差，在這裡吃過不錯的足料羊腩煲，濃郁的粵式醬香還有雙冬的效果，加上羊腩份量唔少，雖然有少少韌，但價錢合理，也吃得過。

因近公司的關係,常常來到 陳財記食飯..今日叫左一個干炒牛河+凍檸茶.....味道正常茶餐廳水平...合格....諗住都算係普通一餐但之後成個下午 都不停有胃氣漲..."ar" D 萬年油氣味出來,,,十分嘔心回想起之前食肉絲炒面(雖然幾好食,炒得脆) ,但之後胃氣情況亦十分嚴重. 問起同事都有差不多情況!!而蒸飯等則完全沒有問題希望餐廳正視一下油炒食品的質素...不要用萬年油炒....好食也很難受...現在我已不會再作為食堂之一了

七月下旬(悶熱)今早要視察場地，之後到了皇后街熟食市長吃早餐。ABC Kitchen甚麼的當然還未營業，只得一間陳財記有提供早餐，在缺乏別的選擇下，只得去那裡吃個麵包好了。今天想改變一下不吃多士，就要了份雞蛋三文治烘底，加杯熱奶茶，都只是十七元，抗通漲首選。但三文治就真的是將貨就價了，麵包很薄，但烘完後沒有又薄又脆的質感，反而是有點煙膩的感覺，不討好，也沒有麵包香，吃完像吃了朕風般。雞蛋沙律就是一般的沙律，味道淡淡的，就算加上少許塗在麵包內層的牛油，都是無味。熱奶茶不算香濃幼滑，也幾薄身，只有奶茶型而無奶茶香。但在這種熟食中心和這種價錢來說，也算是合理。草草吃完個不盡完美的早餐，算是為身體提供了早上需要的糖份。但真正的滿足？沒有。不過反正今晚將會有真正值得吃的好菜式，早上吃得不好也算了。

三月上旬．晴沒有辦公室的工作是辛苦的，因為時時刻刻也在街外。除了要找流動工作室，周圍走也倦的，不時要找地方坐坐。是日來到皇后街市補點資料，見這邊沒有什麼人，坐下來喝杯熱咖啡。咖啡夠熱，不酸不苦，濃郁美味，很有水準。放下十元，再繼續我的工作，往西環出發。

今日行經這一區, 時間尚早就周圍逛逛, 見到有熟食心心, 上來看看 & 嘆柸熱奶茶~ 上面1/f 只有一檔係茶餐廳, 就試試..... 十蚊柸算平啦 ... 茶味同奶都適中..... 香濃..... 唔錯~ 第日有機會會再來幫襯!

胡椒豬肚湯 - 夠料不過唔夠味, 自己加胡椒粉~ 都ok o既*蠔皇粉蟶子 - 老細話唔辣, 黎到辣o既~ 不過食得過仲好好味!! 隻隻都有肉~ 唔怕得個殼梅菜扣肉飯 $30 碟頭飯, 姐夫食得津津有味~馬拉盞通菜煲 - 呢個唔係應該辣咩? 不過唔辣喎* 可以la* 好多蝦米菠蘿生炒骨 - 呢個例牌好味嫁la*酸酸甜甜剛剛好牙!!豆豉蒸魚云 - 肉真係太少~ 爭dd~ 味都夠* 鍾2食魚云o既應該ok出身o係上環o既大排擋算唔錯la*因為上環夜晚都冇咩大排檔食嘛~

一心諗住帶mami試新野 > ABC 餐廳 ...點知佢FULL左 = =又去番食陳財記 ~先> 西蘭花炒鮮魷 ~有鑊氣 ...不過就淡左D> 楊州炒飯 ~好得> 炒聖子 ~辣辣地 ..好怡味2個人食到棒住個肚走 ..都只係百幾蚊咋 ^0^

因為東亞運動會關係, 香港璧球中心要暫停開放, 唯有到上環打住先, 打完波都唔知食咩好, 想起之前係帝后華庭呢個熟食中心食過好食既沙嗲炒牛河, 所以走來碰碰運氣.來到好像90%人都是去同一間食肆, 另一間泰國/越南菜只有一枱客人, 而我好像都找不到之前食的那間食肆, 又不想四處再找, 就在這間食吧!沙嗲牛河 ~ 不是我想吃的那種, 點菜時已經問過是不是潮州式?沙嗲醬有花生粒那種, 他還答係, 但來到又不是 粟米班塊 ~ 魚塊炸得太乾了清炒豆苗 ~ 好多油吖, 但份量非常足夠*後來再想起, 之前食的那間陳勤記已經不在了

星期五, 趕到回金鐘上Seminar, 雖然 Seminar 有野食, 但完事後始終都係食返D野好. 落到電車站, 沒有任何idea 的我, 決定邊面有車先來, 就往邊面找. 結果東行車先到, 順理成章, 上環.時間比較夜, 想食果間已經關了門, 找找下, 到達了皇后街街市. 反正未入過, 就上黎試試這裡有什麼風采.一入門口, 看了一看環境, 隨即被門口呢一檔陳財記截住, 看見座無虛席, 人家檯上的小炒, 蒸魚都做得幾靚. 泰鋪同差鋪又冇乜人. 潮州打冷的不想食. 好吧, 就呢度. 老闆來給了我碗筷, 我一個人, 除了小炒之外, 有沒有其他. 之後便拿了一個小飯類既菜牌給我. 清淡少少就一個紅燒豆腐飯.等待時候, 聞到香噴噴, 悔只是一人來, 試不到其多完化的菜式. 煲仔牛腩, 蒸魚等等, 聞其香, 已覺得有返咁上下.紅燒豆腐, 汁底出色, 熱辣辣好味道. 豆腐走一走油. 帶了點豆香. 亦夠多菜. 份量夠大. 經濟, 實惠, 抵食又好食.若是多一兩個人, 小炒幾味, 開枝啤酒. 可樂也.