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2024-01-04
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今晚第一次到來「阿閒泰」銅鑼灣世貿店晚飯。進入店鋪感覺舒適,佈置潔淨。打開餐後,發覺食物款式都充足和吸引。粗略看過餐牌後,發現一道菜「棕櫚糖炭燒三黃鷄」($178),賣相十分吸引,製作需時20-30分鐘,便第一時間先落單,隨後考慮一會便落單以下的菜肴。~泰式椰汁雞湯(1人份)($68)~炭烤豬肉串燒2串($53)~炭烤燒魷魚鬚2串($58)~印度薄餅1片($28)~烤原個椰菜花配青咖喱($78)不消6至8分鐘,第一道湯已端上枱,湯的熱度合適香港人的溫度,味道倘好,祇是鷄肉是雞粒般大細(近乎粟米肉粒的模樣),兼數量不多。我倆人還未喝完一人份的湯,第二道「棕櫚糖炭燒三黃鷄」便已端上枱。不是要製作需時20-30分鐘?🤔隨即放下湯匙,先品嘗燒鷄。第一眼看見「炭燒鷄」沒有炭燒的特徵~美味乾脆的鷄皮。一口咬落去,發覺鷄肉祇是微暖👎🏻,疑似沒有曾經被炭燒?我們試過第一件燒鷄後便召喚侍應能否弄熱些。~「炭燒鷄」整體都不理想,伴碟還有菠蘿(看似曾燒烤,疑似是用火槍處理,也是外表微暖,但內裡是有凍的感覺),橙色的棕櫚糖(畫蛇添足,毫無貢獻也冇美感),堅果有合桃和腰果(可惜部分合桃黏著大量糖)。~炭烤豬肉串
打開餐後,發覺食物款式都充足和吸引。
粗略看過餐牌後,發現一道菜「棕櫚糖炭燒三黃鷄」($178),賣相十分吸引,製作需時20-30分鐘,便第一時間先落單,隨後考慮一會便落單以下的菜肴。
~泰式椰汁雞湯(1人份)($68)
~炭烤豬肉串燒2串($53)
~炭烤燒魷魚鬚2串($58)
~印度薄餅1片($28)
~烤原個椰菜花配青咖喱($78)
不消6至8分鐘,第一道湯已端上枱,湯的熱度合適香港人的溫度,味道倘好,祇是鷄肉是雞粒般大細(近乎粟米肉粒的模樣),兼數量不多。
我倆人還未喝完一人份的湯,第二道「棕櫚糖炭燒三黃鷄」便已端上枱。不是要製作需時20-30分鐘?🤔
隨即放下湯匙,先品嘗燒鷄。第一眼看見「炭燒鷄」沒有炭燒的特徵~美味乾脆的鷄皮。
一口咬落去,發覺鷄肉祇是微暖👎🏻,疑似沒有曾經被炭燒?我們試過第一件燒鷄後便召喚侍應能否弄熱些。
~「炭燒鷄」整體都不理想,伴碟還有菠蘿(看似曾燒烤,疑似是用火槍處理,也是外表微暖,但內裡是有凍的感覺),橙色的棕櫚糖(畫蛇添足,毫無貢獻也冇美感),堅果有合桃和腰果(可惜部分合桃黏著大量糖)。
~炭烤豬肉串和魷魚鬚倘可。
~印度薄餅 Roti 一般(CP值低)。
~烤椰菜花青咖喱乃全晚最好的菜色。可能我們平常是多吃蔬菜的人仕。
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