阿荔車仔麵

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「一生只想 尋覓 一個肯陪你 食 車仔麵的人」一入到去見到呢句嘢覺得好有意思😆唔知大家搵到未呢💓♡ 八寶嗱喳麵 $56｜辣玻瑪魷魚、沙暖辣魚蛋魚、滷水豬大腸、糖心蘿蔔、豬红、豬皮、蠔皇冬菇、時菜｜油麵、沙嗲汁、小辣｜凍泡沫咖啡 +$18　個人認為呢款最抵食🙌🏻 有成8個餸 單叫都唔平架😆十分推廌糖心蘿蔔🫶🏻 真係好甜無渣💓麵量都比得好慷慨 感覺係平時嘅1.5倍🤣自選車仔麵♡ 馬來叻沙湯車仔麵 $34｜油麵 、小辣｜凍泡沫咖啡 +$18　另加配餸:‧ 秘製牛筋牛肋腩 $18‧ 招牌南乳豬手 $13‧ 香滷豬大腸 $13‧ 炸腐皮豬肉卷 $13‧ 香滷五花腩 $11‧ 日本溏心蛋 $11‧ 清甜蘿蔔 $10‧ 紫菜 $8‧ 生菜$8　佢地既餸有成40款咁多😍真係樣樣都想試最後揀左9樣餸 盡量同八寶嗱喳麵既餸唔撞款咁就可以試多啲😚必點南乳豬手同牛筋牛肋腩 好淋好入味✨溏心蛋都好少車仔麵會有 整到好似拉麵店果啲咁好味😋♡ 黑松露醬炸單骨雞翼(5件) $28♡ 椒鹽炸燒賣(5粒) $15　佢地既小食都好吸引 雞翼炸得好香脆椒鹽炸燒賣好耐無食過 煙靭可口 加埋微微既椒鹽粉兩款都好惹味🫶🏻🫶🏻🫶🏻

食車仔麵係肥米同班中同嘅回憶，之前lunch就會同班friend去食😍食日經過見到有車仔麵就想回味一下！✨自選車仔麵今次揀左個叻沙湯底🤤個叻沙好香好濃，勁香椰奶味！再夾埋同叻沙好夾嘅米線，真係好好食！佢個玻璃魷魚好彈牙同爽口👍🏻個麵都幾大碗，食完一碗勁飽🤣✨沖繩黑糖豬手麻辣撈麵個麵係真係自家手工製，好彈牙好好食😍同埋有少少辣辣地令個撈麵好惹味🤤而黑糖豬手好入味，甜甜地好正！仲要個豬手好冧，可以順便補下骨膠原😎好耐冇見過支裝汽水🤩支裝嘅係多汽好飲啲！當然要叫返枝過下口忍😜佢有自家樽仔奶茶都好吸引🥺如果唔係肥米怕夜晚瞓唔到一定會試，因為真係好得意！#阿荔車仔麵📍荃灣大壩街41號地下6號舖

🚩 阿荔車仔麵呢排天氣好凍 就好想食啲熱辣辣既野！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈 秘製牛筋牛肋腩麻辣撈麵$68本身係想叫2個車仔麵架，但見店員誠意拳拳咁推介！咁就試下啦～牛腩非常入味，炆得好林好軟熟！撈麵可以揀手工拉麵或者出前一丁！辣度揀咗小辣～但都真係幾麻幾辣😝好過癮！可以一試🌈自選車仔麵 （馬拉喇沙湯底， 招牌南乳豬手，炸腐皮豬肉卷，雪花肥牛，清甜蘿蔔）$81麵一黎到就聞到陣陣奶香味！湯底濃郁香甜！加埋我叫左吸湯既河粉！超好食！見到佢招牌係豬手就叫埋！豬手軟淋入味！補充骨膠原～朋友講食車仔麵睇好唔好食就睇蘿蔔！蘿蔔清甜多汁！有啲車仔麵係hea 你！唔會煮好耐～但呢個唔係！好食😋 肥牛同豬肉卷就正常水準啦！🌈 黑松露炸單骨雞翼 $28即叫即炸！熱辣辣好好食～出面有啲黑松露醬可能會淡味啲 但呢個唔係！🌈 麻辣香滷三寶 ( 豬耳，豬肚，雞翼尖 )$20 都係又麻又辣又好食！🌈 冷泡白桃烏龍茶 $15🌈 冷泡四季春茶 $15食麻辣野一定要飲下茶解下辣！兩杯都茶味出！不錯不錯

📎餐廳類別：麵店⏰用餐時段：晚市🍽餐廳環境：🧡🧡🧡💛💛🙋🏻‍♀️餐廳服務：🧡🧡🧡💛💛👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳味道：🧡🧡🧡💛💛💲性價比：🧡🧡🧡🧡💛夜晚諗唔到食咩 諗住周圍行揀一間餐廳俾呢間餐廳門口嘅撈麵相吸引到入咗去😂晚市餐廳位置未滿 但見好多外賣order 餐廳主要係食麵類 有撈麵&車仔麵撈麵：特定味道&配料車仔麵：自己揀餸另外 仲有幾款小食飲品方面 都係茶、汽水推介😍😍😍黑糖豬手撈麵🤩份量好多 令我好意外而且好夠味 夠淋👍🏻👍🏻

今日去到大壩街荃灣廣場對面的阿荔車仔麵,店鋪門面光鮮亮麗, 乾淨企理, 座位舒適, 牆上燈牌寫著"一生只想尋覓一個肯陪你食車仔麵的人", 看著令人會心微笑,擺脫了一直以來車仔麵給人的固有印象, 感覺反而像一間精緻的新派小食店, 店面招牌上顯示有1984的字樣,原來這店已經有接近40年的歷史。阿荔特濃沙嗲車仔沾麵店員特別推介之一,面底我們選了手工拉麵, 配料選了雪花肥牛,雞柳,魚片頭及支竹, 拉麵配合特制的沙爹醬汁以日式沾麵的方式醮著食用,十分惹味, 各樣配料亦新鮮嫩滑,而且份量也十分足。秘制牛筋牛肋腩蒜油撈麵我們選了粗麵及唔辣的蒜油,麵質爽口,牛腩和牛筋炆得十分入味,而且火候十足夠曬腍夠曬滑,咬下去一點也不會覺得韌。惹味沙爹三寶三寶有牛柏菜,豬皮及魷魚, 配上微辣的沙嗲醬, 味道配合得好夾,辣度亦剛剛好,即使對于不嗜辣的我們亦覺得沒有問題,而且煮得夠晒腍,十分惹味。樽仔凍奶茶 及樽仔人蔘烏龍冷泡茶兩款都是店員推介的自家製樽仔飲品,奶茶夠香滑茶味濃甜度適中, 人蔘烏龍冷泡茶, 夠冰凍解解渴。

食盡荃灣之港式 — 阿荔車仔麵————————————————平日好小食車仔麵，今日心血來潮經過呢間車仔麵覺得幾新派裝修又幾整齊，價錢仲要好抵添，於是就試下啦！🔸 招牌南乳豬手蒜油撈麵 $48呢個蒜油撈麵我叫咗多芫茜，佢果然俾左好多我🤣， 南乳豬手好入味而且炆得好林份量都多， 將幼麵浸落蒜油湯度再食，有蒜香味幾唔錯，而且佢仲有得選擇面嘅硬度添呀🤪🔸 原骨湯底車仔麵 $73（5餸）今次嗌咗超級多餸🤣 蘿蔔清甜好入味，特別推薦！牛筋丸爽口彈牙，牛肋腩大大件好滿足， 仲有日本糖心蛋同鹵水豆腐😋🔸 黑松露醬炸單骨雞翼 $28雞翼炸得好好味，雞肉嫩滑，配埋濃厚嘅黑松露醬，抵食呀！💭Overall comment:呢間舖頭環境幾乾淨，座位寬敞舒適， 一個人食或一班人食都岩😆🍽食物: 7.5/10🌌環境: 7/10👔服務: 7.5/10🎖CP值: 8/10

今日行到荃灣廣場大壩街附近，差唔多到三點鐘，有好多唔同麵檔，但見到呢間新派車仔麵店俾牛腩同豬手吸引，於是入去試下，呢度除左有午餐同下午茶餐，仲有幾款特色撈麵，湯粉麵，而車仔麵仲係可以自選湯底，自選唔同餸菜同各種粉麵添自己今日就食左自選車仔麵配牛筋牛腩同豬手油麵$33，要左原骨湯底$14，另外只揀左小辣魔鬼辣醬，但己經超辣，呢度全部係QR Code落單，相當方便，牛筋牛腩味道正常，都有牛肉味，但牛筋比較细件，豬手幾淋，味道幾好，再加左杯凍檸茶$11呢度服務員態度幾好，坐得都舒適，喺荃灣食車仔麵又多個選擇

阿荔車仔麵 (荃灣)荃灣大壩街41號地下6號舖黑松露醬炸單骨雞翼（5件）雞翼炸得金黃酥脆，肉質鮮滑多汁鮮甜，黑松露醬味香濃，色香味俱全，好食😋😋😋麻辣香滷三寶雞翼尖夠諗滑麻辣香濃，豬耳仔香脆麻辣，雞腎夠入味，口感豐富，美味可口👍👍👍沖繩黑糖豬手麻辣撈麵（每日限定）豬手好香黑糖味，夠香冧滑，豬手斬得細細件，好易入口，好有骨膠原，超鍾意食，🥳🥳🥳手工拉麵🍜淋淋啲，多蔥粒，麻辣得雪雪聲，好滋味，好好食，極力推介😃😃😃人參烏龍冷泡茶 樽裝冷泡烏龍人蔘茶，好有特色，夠冰凍，好好飲，🍹🍹🍹樽仔凍奶茶🥤夠冰凍，奶香，茶濃，夠滑，好飲👍👍👍

今日去左荃灣行街買野 行完荃灣廣場見到出面有間新式車仔麵店 係店外已經聞到好香濃嘅車仔麵湯底嘅味道😍我地就走左入去食午餐🥣我叫左六餸油麵😂😂揀左原骨湯底 湯底仲可以加埋牛腩汁同南乳汁 超濃味🥰🥰 粒粒墨魚丸、辣玻璃魷魚、香滷雞翼、清甜蘿蔔好好味😋 下次過來都要再叫我朋友就揀左秘制牛筋牛肋腩蒜油撈 每樣都比左舊我試下🤗 牛筋同牛肋腩超級入味 超級淋 好好味😋除左食車仔麵 我地仲叫左兩個炸物小食 椒鹽炸燒賣及黑松露醬炸單骨雞翼都係新鮮炸起 熱辣辣 好好食😄

👍🏻 原骨湯底車仔麵（油麵加牛腩汁、南乳汁、小辣、多蔥粒、芫荽、火辣辣菜脯）會一會佢哋既車仔麵先💁🏻‍♀️呢度嘅配料都幾多款式 肉類、海鮮、丸類、素菜大把選擇 我哋鍾意食車仔麵嘅原因就係因為可以按自己喜好選擇 而我哋試咗幾款後最推介☺️✅辣玻璃魷魚：魷魚爽脆 辣辣地勁惹味✅香滷雞翼：滷汁微甜 雞翼入味✅清甜蘿蔔：超甜 份量多✅粒粒墨魚丸：爽口彈牙 食到粒粒墨魚肉👍🏻 秘制牛筋牛肋腩蒜油撈（幼麵、多蔥粒、芫茜、火辣辣菜脯）店員推介佢哋嘅秘制撈麵 麻辣同蒜油口味中 我哋選擇咗後者 麵就固定選擇幼麵 食落蒜香好重 而且味道均勻😇牛筋炆得軟滑 膠質很重🐮牛腩超驚喜 又腍又軟又入味 建議大家試試！👍🏻 椒鹽炸燒賣 (5粒）外脆內軟椒鹽粉裹得均勻👏🏻無理由唔好食👍🏻 黑松露醬炸單骨雞翼（5 件）單骨雞翼本是微微香辣 搭配黑松露醬非常夾！注意事項⚠️- 餐廳使用QR code落單📱

星期六晚諗住懶少少唔煮飯，求其揀左間鋪頭食一餐，食完快快趣返屋企睇英超早場。點知落完單黎左一碗，第二碗等極都未有，其他後到客啲麵都上枱了。第一碗黎左之後，等左6-7分鐘未有已經覺得古怪，無理由車仔麵會咁耐，叫啲餸除左烚菜都係煮好既。咁就問下外場張單係咪甩左，佢哋睇完order system話有單，跟手就問廚房姨姨。其實張枱同個開放式廚房好近，好清楚聽到姨姨話無收到第二碗既單🥲但外場可能太忙（？！跟住就無理過🥲催完第一次再過10分鐘，結果我麵都就食完，第二碗都係未見影，就再催多次我頂🥲個廚房姨姨話：真係無單啊，外場話有，而家先讀返第二碗車仔麵係要咩餸，叫姨姨即刻煮🥲🥲🥲🥲咁大個人，第一次食車仔麵食左成個鐘同咁谷氣谷氣係在於其實出單同入單係兩個system黎，只係by network同步接收唔同動作，system A無事唔代表system B無事，當個客話漏單，其實係咪要兩個system都要check?淨係check一個有咩用呢？唉，認真，食物質素係值得可以覆焯，但一個極差既服務體驗，無下次啦⋯⋯🥲🥲🥲

睇戲前係附近醫醫肚先，見到呢間新派車仔麵，裝修新淨簡約，好光猛乾淨，就入黎試下😛佢有傳統車仔麵，亦都有啲餐廳推介嘅新式麵食，每樣都好吸引，最尾揀左一個撈麵一個沾麵，再加啲小食😋 沖繩黑糖豬手麻辣撈麵聽講豬手係呢到招牌菜，果然超有水準!! 豬手炆到超淋+入味，豬皮係有少少彈性，feel到充滿骨膠原嘅感覺🤣個黑糖汁甜甜地配埋個豬手真係好夾👍🏻推介!麻辣撈麵揀左拉麵要中辣，都真係幾辣下，但唔係死辣係好香嘅辣椒油味😛麵質中等唔會太淋，份量幾多～阿荔特濃沙嗲車仔沾麵車仔沾都真係夠晒特別，第一次聽🤣估唔到食落好有驚喜😍餸可以自選，麵揀左讚岐烏冬，值得一提個沙嗲汁，超濃花生香味，有啲擔擔麵feel，超惹味😋😋玻璃魷魚同牛柏葉都新鮮爽口，肥牛正常，蘿蔔清甜!小食嗌左黑松露醬炸單骨雞翼，麻辣香滷三寶，腩汁通菜，全部都幾好食😂 仲要都算平，加廿幾蚊就有～飲品試左佢地自家製冷泡烏龍茶，清新好飲，解辣一流😝下次再黎試下佢地個麻辣車仔麵😋

謙謙上完跳繩班話好肚餓近近地來到阿荔車仔麵食返碗再返屋企啦！🔯 阿荔特濃沙嗲車仔沾麵 ～ 選左讚岐烏冬加3個餸，分別係雪花肥牛， 辣沙嗲魚蛋和魚片頭。 謙謙話沾拉麵食得多，沾車仔烏冬好得意，仲要係港式味的沙嗲夠香濃，烏冬掛汁力強，魚蛋夠辣。🔯 沖繩黑糖豬手麻辣撈麵 ～ 我選左手工拉麵貪佢麵質彈牙， 個豬手唔好睇佢細細件分量幾多下， 炆到入哂味，滿滿骨膠原 ，愛麻辣人士呢碗絕對係好選擇，夠麻夠辣好刺激。🔯 黑松露醬炸單骨雞翼 ～ 單骨真係好方便，雞翼炸到脆卜卜，黑松露醬同炸物不嬲都好夾。🔯 惹味沙嗲三寶 ～ 有牛柏葉，豬皮和魷魚上層會加沙嗲醬。但我建議倒哂入沾麵到仲正。

阿荔車仔麵係由創辦人係荔枝角開設車仔檔，憑著秘製牛腩及招牌南乳豬手闖出名堂。講到明招牌菜，一定要試招牌南乳豬手，佢係用左經過混醬的南乳進行撈醬將香味迫出，再加入豬手炆煮約8小時，40年傳統味道，絕對是心機之作。再加上新派車仔麵，配以沖繩黑糖麻辣撈麵，鍾意食辣嘅不能錯過。另一款車仔麵叫咗菜底，配餸係牛筋牛腩同埋豬大腸，牛筋牛腩好入味，滷水豬大腸食得出係醃咗好耐。小食叫咗椒鹽炸燒賣同埋惹味沙嗲三寶，即係牛柏葉魷魚同埋豬皮，炸燒賣好有特色，沙嗲三寶都幾特別值得一試。最後加多個白灼菜心，都算幾大碟。沖繩黑糖豬手麻辣撈麵 $68椒鹽炸燒賣 $15惹味沙嗲三寶 $20每日靚時菜 $20原骨湯底車仔麵生菜底 $14秘製牛筋牛肋腩 $18香滷豬大腸 $13

呢間車仔麵想試好耐😂見今日諗唔到食乜，就來試下佢😝去到餐廳大概八點鐘，餐廳都坐滿晒客，所以我地最後坐近門口張吧枱😂餐廳光猛，都幾闊落~入面有一個「一生只想尋覓一個肯陪你食車仔麵的人」嘅打卡位，不過我地坐門口，就冇入去睇了😂坐低冇耐，staff會俾餐牌同單你，自己掃qr code落單~見餐牌都有幾多新花款野，沾麵、撈麵之類……但我比較鍾意食返傳統車仔麵，就冇試了😂🐷椒鹽炸燒賣 ($15/ 5粒)一上枱已經好大浸椒鹽味😳咬落外皮香脆，入面幾軟熟，唔錯😋🍲招牌南乳豬手、豬大腸、豬皮車仔麵 ($52)一上枱見到都幾多 食送😳🐷南乳豬手有4件，炆得好淋，輕輕一夾，舊骨已經甩出來，仲要好入味👍見餐牌有個黑糖豬手撈麵，可惜冇得單獨叫黑糖豬手，想試埋😢🐷豬皮細細塊，但幾厚，味道正正常常~🐷豬大腸，好多件，又大件，食極都仲有，仲要好入味，冇得頂😍🐮牛腩汁底都幾夠味，唔錯~🍜不過米線就比較幼，如果粗少少會好D😢同埋落單時有講想煮得硬少少，但食落又唔覺有硬到🤷‍♀️🍲蠔皇冬菇、甜酸齋、大腸車仔麵 ($48)🍄蠔皇冬菇細細粒，不過好淋，又夠味👍甜酸齋正正常常，冇乜特別~🐷豬大腸同上面一樣，就唔再講了😙湯底都係牛