阿木台灣麵 (廣華街) (已結業)

早兩日一哋family day帶咗兩個小寶去旺角，經過新開張嘅《阿木台灣麵》，見去裝修幾靚又方便放BB車就去食個lunch！首先台灣老闆娘太nice！知道我哋有大有細又有BB車，俾個好方便嘅位我哋。跟住好熱心咁介紹佢哋有咩招牌菜值得試！佢哋好多自家recipe嘅食品！每枱都有一樽佢哋自家製嘅麻辣醬。真係好麻好辣好好味！😍😍😍紅燒牛肉麵 $65住過喺台灣大半年嘅老公都話好有台灣味道！堅好食！你睇吓我張相就知有幾淋！家傳鹽酥肉 $39唔係鹹酥雞！係成條肉！食到幾滋味！點埋佢哋個秘制麻辣醬真係無得輸！台式炸大腸 $39首先聲明！我係唔食炸大腸嘅🙅🏻‍♀️我試咗一小啖之後，我應該清咗半碟。半點餲味都無，仲要煎得勁香，好嘢👍🏻芝士岩鹽奶蓋四季春青茶 $38好清甜！個奶蓋好滑！個茶有啲似蜂蜜綠茶，加埋個滑滑奶蓋好正！唯一唔好就係太細杯！綜合芋圓嫩仙草 $38食完一餐又煎又炸又麻辣，真係好需要一碗凍甜品嚟滋潤返一下！呢碗嘢好大碗！同我屋企個湯碗差唔多大！軟軟的、甜甜的！記住佢拎到嚟即刻時，唔係啲芋圓就會硬㗎啦！

原來我地係第一次介紹台灣野食，近期口味都偏愛麻辣等等重口味野食，竟然忘記左舊愛台灣野食....... 牛肉麵，鹽酥雞，珍惜奶茶......全部都係學生時嘅回憶.......行過見到尼間位於油麻地同旺角中間嘅台式小店，裝修簡單溫馨，價格合理就入左去試試，因為友人唔太餓，所以叫左一碗牛肉麵加鹽酥雞同佢嘅特色雞蛋餅（老闆娘都有註場，佢推薦尼個小食），野飲點左珍珠奶茶同芝士奶蓋碳燒烏龍。———————————————1️⃣紅燒牛肉麵📌7/10 必食之選👍🏻唔叫紅燒牛肉麵好似差緊啲野甘，牛肉好嫩口😋😋有少少膠質係中間，好似食緊骨膠原甘，雖然無寫明係咩部位，但同之前食過嘅牛面頰好似😎😎2️⃣鹽酥雞📌9/10 私心推薦🥰🥰我對鹽酥雞，炸雞，雞蛋類嘅食物都係零低抗力，只要好做到水準，就輕易拎到高分😛😛3️⃣芝士肉鬆蛋餅📌8/10驚喜推薦😍😍因為未食過尼類嘅台灣小食，無期待下試左，但好好食啊，香香嘅蛋味加肉鬆味好合，反而芝士味唔太濃，唔影響美味度，一定要試🗣🗣4️⃣芝士奶蓋碳燒烏龍📌7/10尼個奶蓋奶味比較重🙈平時飲開都係芝士味重，但都好飲，碳燒烏龍味中和左奶蓋嘅濃味5️⃣珍珠奶茶📌6/10 不過不失，奶蓋太好飲，所以相比

星期六的下午3時半左右，店裡都已9成滿座，小編2人被說著普通話的女店員(可能是老闆娘)帶到裡面坐下，她說裡面的冷氣較強，會比較舒服。之後看到了菜單，應該是要自己填下選擇，但又看不見有筆，所以就直接跟男店員下單，然後被告知枱上的白色鐵筒內有短小的紅色筆，那就應該要在客人坐下時好好的說明啊。其後都有聽到男店員會對所有客人解釋怎樣下單，那麼可能是女店員忘了解釋了。如果要1-10號的套餐，飲品就會半價，所以就要了一杯芝士岩鹽奶蓋四季春清茶(原價$38，現在跟餐是$19)，然後另外再加珍珠($5)。芝士奶蓋的份量不夠多，味道也不算很濃味，也不太嚐到有岩鹽味；茶味都算足，清香的；珍珠方面，相比外面賣的珍珠，這裡的珍珠的口感很特別，建議大家一定要試試，真是非常有彈性而且份量又多。因為想多吃點小食，所以2人只要一碗麵和兩個小食。紅燒牛肉牛筋麵($69)，先說說2件牛肉和2件牛筋，牛肉有一件就有點黏牙縫，另一件就挺嫩滑和軟熟；牛筋不太有彈性，較軟，最不好的地方就是發現了有毛，即是清洗過程不足，但兩者都很入味。湯底就有層次和牛肉味；麵的質地有彈性，兩者都不錯。吃到一半時，加入了枱上的自家製麻辣醬(含有蝦的

今日行過呢間台灣麵～二話不說就入去試下先～本身睇到佢寫台灣麵我就有興趣啦～係門口睇緊餐牌個時～店員就推介我地有咩好食～最特別有蛋餅～我去台灣都好鐘意食～紅燒牛肉麵牛肉用返平時係台灣食既牛展～好懷念既口感～個麵好彈牙～好喜歡～湯有啲清而不膩同埋有少少辣～加埋麻辣醬可以提升成個麵既味道～好香好夾～如果食完喜歡可以買一樽回家食～芝士玉米蛋餅蛋味好香～芝士加埋玉米有拉絲～仲要加埋啲蔥～下次要試埋肉鬆口味～滷甜不辣甜不辣煙煙韌韌～味道口感都唔錯～但係就太油～黑糖薑母茶用左新鮮薑煲～所以好出味～P.S.個麵底比我想像有驚喜～有啲想買返屋企整黎食

香港出名既台灣菜品多🤣🤣🤣旺角依間新開既台灣菜好高質💕係台灣既味道🌟🌟🤩紅燒牛肉麵（$65）係招牌菜，麵質一流，而牛肉軟硬適中，同個汁好夾🤩必食🤫🤫而家傳鹽酥雞（$58），鹽味雞同飯好食，好香口🥰仲有好好食既甜品，芋圓西米露🥰（$30）芋圓好大粒同彈牙🤩成間店雖然唔太大，但店員同環境都唔錯🤣🤣老闆仲要係地道台灣人🤤🤤可以同佢傾吓計，佢好nice,要多多支持🤣🤣🤣🤣🤣

較早前已經在朋友口中聽見這間《阿木台灣麵店》，找來平日前往這條一早已變成食街的廣華街上試試、雖然是平日但這條位於後街中之後街，這店子絕不冷清，人潮一批接一批、店內面積亦不算大幸好當日一人入座在搭枱的情形下，僥倖可以不用等位~由於局限了面積所以枱與枱之間的距離簡直可以算用擠迫來形容，曹當一身國語疑似老闆娘的女士、就在這狹窄的空間裡穿梭,偶爾在空氣上聽見這些國語、感覺猶如置身於台灣似的模樣~午餐上叫了一個紅燒牛肉麵HK$58. 店員一放下第一個感覺除了那漂亮的牛外、便是那慷慨的酸菜，酸菜對於食台灣麵絕對是一個不能缺少的配角、可以沒有青菜但不能沒有酸菜這個形容絕對是十分合適~牛大約有五至六件大大小小不一，肉質烹煮得非常之稔、亦都相當入味,如要挑剔可能便是(著色度)較淡,湯頭亦做得不錯、麵條以一貫幼麵製作，質感爽身但不算十分彈牙~餐飲方面加上HK$4.便可以擁有一杯凍台式奶茶，由於自己不大愛吃珍珠那份飽肚感、所以只換來一杯純凍奶茶配送，淡淡的茶香味道跟港式奶茶截然不同、自己就愛將冰粒擺放於片刻將其溶化，令到甜度稍稍降低~食後感以埋單Hk$62元消費並沒有加一, 個人覺得不止是合理可以算是抵

見到呢間新開店，平日夜晚9:30不用等候直入，舖入面都8成滿。餐牌都多選擇，主打牛肉麵，亦都有少量飯類同多款小食。我叫咗一碗紅燒牛肉牛筋麵，朋友則試蕃茄牛肉牛筋麵，再加一客梅子地瓜條。順帶一題，如果叫咗指定麵飯，可以用半價叫台式飲品，十分相宜。牛肉牛筋麵份量正常，牛肉係牛展，好淋好入味，唔駛有牙都食到，個湯唔算最濃味，但都不錯👍！如果想惹味d，可以加佢哋嘅自家麻辣醬。地瓜條都炸得幾好，好過茶木嗰款😝唔知係咪啱啱試業緊，見到老闆都幾細心，因為隔離枱有個人食肉燥飯，佢主動問嗰個人夠唔夠肉燥，話唔夠可以加，跟住佢就即刻入廚房度拎左碗細嘅肉燥俾佢。下次有機會再嚟幫襯，因為我想試吓佢哋嘅蛋餅！

旺角廣華街最近開左間新既台灣古早味餐廳 餐廳為一名台灣女子親自打理事源佢外婆60年前喺台北基隆開左間魯肉飯&麵店 老闆娘黎到香港希望將屋企既味道傳承落去 於是就同老公開左呢間小店囉🥰_{紅燒牛筋牛肉麵 $69 🐮}老闆娘話喺呢度既招牌之一～☺️牛肉其實係牛腱 每件都非常厚肉 而且炆得軟稔入味😋 牛筋份量一樣唔少 口感稔得黎仲帶點彈牙 唔錯的！麵條全部都係呢度師傅手打的 口感滑溜 掛湯力強 食得出有質素👍🏼 不過小編們稍嫌啲麵煮得稔左少少 如果可以硬翻啲更有咬口就完美啦！至於湯底呢 係老闆同師傅用超過2日時間熬製而成 味道充滿牛肉既鮮甜 仲帶點藥膳的味道 唔會好鹹/好油 屬於清淡型 感覺幾健康的☺️不過強烈建議加啲老闆娘自家製既麻辣醬‼️ 呢個麻辣醬真係非常之有驚喜 味道麻而不辣 加入蝦成份特別香口 味道非常之有層次！個麻辣醬好食到 小編忍唔住買左罐($48)返屋企撈麵食😆將佢加入牛肉麵後 成個麵完全係更上一層樓啊😻_{麻辣肉燥拌麵 $48 🍜}相比之下 呢個拌麵更得小編們心！我地將個麵從幼麵轉左做手工粗麵 麵條同牛肉麵麵底一樣 口感滑溜 不過同樣煮得稔

下午茶餐：飯多、餸就不多(份量有改善空間)，飯的肉燥汁及台式香腸也好好味，飲品(如想飲台式珍珠奶茶便要加錢了)，地方整潔，下午可能人不多所以也坐得很舒服。下次再試下正餐😜

在旺角廣華街有很多餐廳，最近看到這一家蠻新的台灣麵店，決定去試試看。𓄀番茄牛肉牛筋肉麵𓄀 番茄湯底十分濃厚～👍🏻..𓄀綜合芋圓嫩仙草𓄀 裡面有紅豆、仙草、三個口味的芋圓、還有珍珠。但我最喜歡的還是仙草～..𓄀芝士玉米蛋餅𓄀 本人覺得最出色的就是這個蛋餅，也是第一盤馬上吃完的🥰..𓄀 喜歡吃辣的朋友，也可以買一瓶他們自家出品的辣椒醬回家。那天在吃麵的途中也有人是特意過來買著瓶麻辣醬的喔～

「愛真的需要勇氣 來面對流言蜚語。」一進去就聽到梁靜茹的《勇氣》，這些歌在當年的台灣生活中不知陪伴了我多少個晚上。 📍#紅燒牛肉牛筋麵 （$69）牛肉麵最重要莫過於湯底，湯頭非常濃郁，牛筋煮得軟嫩，牛肉及牛展亦不錯。📍#鹽酥雞 （$38）味道正常，但加入了自家麻辣醬就被昇華了，麻辣醬麻而不太辣，又少許似豆瓣醬的味道，與鹽酥雞共冶一爐最適合。📍#鹵水牛肚絲 （$32）很台灣的味道，台湾鹵味的味道清淡，略带微辣微甜，而且在制作之中很少添加八角、茴香、肉桂、味素等香氣濃重的香料，重點在於食材的本質，牛肚絲煮得很嫩。📍#芝士奶蓋四季春 （+$19）芝士奶蓋的滑度始終與喜茶有分別，但茶底不錯，我建議如不能挑戰喜茶的芝士奶蓋，還不如研發其他的飲料。📍#綜合芋圓嫩仙草 （$38）芋圓非常Q彈，綠荳蓉及紅荳蓉非常甜，加上薏仁、仙草、小丸子及珍珠，不錯的飯後甜品。.😋味道：6/10

位於旺角這間台式小店, 雖然店舖唔大, 但裝修得幾靚, 而且亦坐爆滿客人. ($65) 🤤~ 大大碗麵, 而且牛都係大大塊, 但非常軟腍而且很入味. 而且湯亦有好濃郁既牛肉味. 如果喜歡食辣的記得要加佢地既自家製麻辣醬, 辣辣地又有蝦味. ($38) 🤤 ~ 即叫即新鮮炸, 熱辣辣咬落啖啖肉, 而且一碟有8件, 幾抵食 ($30) 🤤 ~ 惠顧menu上的一至十號餐可以半價購買飲品, 幾抵飲. ❤店舖 : 💙地址 : 旺角廣華街8號地舖

之前曾在雜誌上看過介紹，我一直都想去試，於是我就在做運動前，獨個兒去試試看。食物款式及飲品款式都多元化。凡是點了1-10號餐，便可以以半價優惠去點選飲品。我點了4號-蕃茄牛肉牛筋麵及粒粒白桃四季春。蕃茄牛肉牛筋麵-湯底鮮甜，牛肉帶半筋半肉，好腍，入口即溶，非常不錯。牛筋味道都是不是錯的。麵條煙韌。粒粒白桃四季春，味道正常。

知道旺角新開佐間台灣野，即刻去試下。原來真係台灣人開，仲好熱情為我地介紹菜單。.牛肉湯麵牛肉呈軟身入味且湯好濃，啖啖湯都有好濃郁既牛味. 唔會話好味精. 再加埋麻辣，非常惹味. 而麵身 係台式闊條麵線、沾上黎既湯加埋一齊食，啖啖都有牛味..炸排骨比較新穎既係酥炸既通常會配搭雞扒，食落雖然冇咁嫩滑，但就比較有口感，彈牙既豬質. 食落都好香脆爽口. .脆炸大腸香脆可口. 比較推薦既一道菜色. 大腸味道好濃、外皮酥脆，真係外脆內軟既口感. .另外仲有多款台式特色小食野飲甜品，味道都幾正宗，好推薦大家試下。

最近發現咗呢間新開既台式小店💥感覺好像不錯哦所以就去咗試試🤣舖位雖然細但係家庭式經營，感覺好溫馨♥️一般台灣餐廳有既牛肉麵、鹽酥雞等等菜式都齊全，經過果頭唔駛成日去登打士街搵野食啦👍果日食飯因為都下晝3點了，所以同朋友只係叫個一個主食share，另加兩個小食同野飲🍽〰️👉🏻紅燒牛肉麵 $65🐮👉🏻鹽酥雞 $38 🐔👉🏻芝士肉鬆蛋餅 $42 🧀👉🏻芝士岩鹽奶蓋四季春青茶 $38 ☕️👉🏻芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶 $38 ☕️真心有驚喜既係個牛肉麵，個湯底好濃郁😍再加上佢加咗好多酸菜，令個湯勁開胃🤤忍唔住飲多咗幾啖😂碗面入面有4塊厚切既牛肉，好入味好淋，65蚊有少少貴但係都值既👍鹽酥雞都幾酥脆，炸粉唔會好厚🐔蛋餅同去台灣旅行既時候早餐店食到既一樣味，肉鬆甜甜地加埋芝士幾特別🤪至於兩杯奶蓋，用鐵杯個賣相唔太吸引😂同埋小編唔記得咗叫少甜，杯野飲甜到爆🤯不過個奶蓋都好香牛奶味🍼大家記得叫「少甜！」🥺