阿夫利拉麵 (The ONE)

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2021年8月1日 雨既然下晝黎左個偽日本之旅, 夜晚梗係都要食返日本野啦不過因為下晝個餐三點先食, 夜晚要睇戲又要早d 食, 係唔太肚餓ge 情況下都唔洗食咁多炸軟殼蟹包 $58, 呢類ge 包我都幾中意食, 蟹炸得好香, 配埋泡菜有dd 辣辣地咁好開胃。入面仲有片青瓜, 可以解左炸蟹個油膩感, 好食個蟹都唔細隻ga, 好香好好食啊辣醬油蒸餃子 $48, 餃子有件, 食落同出面個d 分別唔大, 但個汁就幾好食, 有d 四川擔擔面風味, 唔錯柚子鹽味拉面 $98, 面量好足夠, 柚子味都好出, 面唔係好in un 個d 拉面, 係似蕎麥麵個類, 但如果可以多一塊叉燒會更開心餐廳環境都幾舒服, 仲有叉電位, 唔錯啊

柚子過江龍拉麵🍜-佢地最出名既柚子拉麵，總共有4️⃣款，但係本人自己吾太喜歡柚子味，所以揀左個辛露沾麵，見咁少人叫就以為一般般啦，點知有驚喜喎🤩，有秘製辣油魚介醤油沾麵汁可以撈，雖然餐牌係寫左有辣度既，但係真係得啲啲🌶️，仲有肥瘦適中既豚肉👍😋-而佢地既🐷骨濃湯拉麵都幾啱重口味既人食，另外仲可以另加叉燒，叉燒既質素都吾錯架，肉質吾粗糙，配上甜甜既醬汁👍另外都叫左唐揚炸雞，個人認為比較乾，而且味道港式

阿夫利拉麵 (The ONE) (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號THE ONE2樓 i.t orange forest之前一直唔知道賣衫嘅地方入面都會有間日本拉麵沾麵店舖，好彩有朋友帶我嚟先知咋！柚子甘露沾麵😋柚子辣湯拉麵😋Comment :兩款麵都會飲到柚子獨有嘅清香～淡淡嘅柚子味～個人認為揀唔辣的原味沾麵 / 拉麵，柚子清新嘅香味比較突出😋如果食慣左濃濃肉香嘅豬骨/雞骨/牛骨湯底麵食，不妨試下阿夫利出品的柚子湯底😋Lam脷指數：7.5/10😋

🍴柚子鹽味拉麵🍋🍜 $98有別於一般既豬骨湯同埋雞白湯，小清新口味，味道略淡，而且麵質唔夠彈牙🍴炸軟殼蟹包🌶🦀 $58軟殼蟹夠酥脆，包亦都夠熱，係加分位🤣再加埋泡菜同蛋黃醬，成件事好夾！🍴柚子甘露沾麵🍜 $108沾麵可以揀溫麵或者冷麵，我就梗係揀咗冷麵🤩好開胃，麵質比較煙韌有彈性，而角切豚肉🐖煮得好入味，沾汁亦相對濃，整體比拉麵出色好多👍🏽📍AFURI Ramen Tsim Sha Tsui 

[🍜 清爽但無咩特別拉麵(´ω`) ]有日同朋友經過The One 要填飽個肚 經過見到呢間人少少 就入去試吓 😂🔸柚子鹽味拉麵 $98 | ⭐️: 3.8/5 柚子味清新 唔油膩 夏日炎炎唔錯既選擇 🔥但一塊平平無奇嘅叉燒 配上半隻蛋🥚 CP 值略低 🥺 好食 但味道都唔算特別.🔸自家製煎餃子🥟 $48 | ⭐️: 3.6/5 冰花餃子係香港比較少見 佢算煎得靚 👍🏻而佢個餃子餡又偏普通.整體黎講, 我覺得呢間餐廳質素正常定價同一般拉麵店差唔多 唔難食 又唔係驚豔但餐廳設有單人座位 & 叉電位 💺⚡️一個人又唔想尷尬 都係個好選擇嘅

型格日本拉麵。淡麗清新柚子。四妙剝殼神技。33度酷熱，想吃點清新一點的麵食，於是便試試 to eat list 內的阿夫利拉麵。阿夫利原來是日本神奈州縣丹澤山的拼音。這裏的食材亦從丹澤山來。主打招牌拉麵是柚子鹽味拉麵。走的是清爽淡麗的路線。原想吃得清清淡淡的我一見有辣味拉麵便忍不住點了。這裏點菜是以電子自助形式。除了拉麵之外還點了一客蝦春卷。拉麵到達後先喝一口湯。一不留神便灑在湯面上的辣粉嗆了一下。柚子的清新酸味非常突出，辣味完全沒有蓋過柚子味，再加上爽脆的竹筍，加起來其實味道有點似「酸辣湯」!所以湯底方面，我會提議招牌的柚子鹽味或其他沾麵，除非你很喜歡酸辣湯，否則不特別提議辣味。麵條屬於像豚王和一蘭那種博多幼面。口感非常好，一直都非常彈牙，非常讚!阿夫利令一「自慢」(自信)的一點是叉燒。火灼過的叉燒肥瘦均勻，有著不錯的肉香。流心蛋不會過鹹，味道剛好。蝦春卷方面，除了賣相特別之外，味道和中式春卷好像沒有太大分別。$58元性價比不高。雖然辣湯不太合我口味，但麵條，柚子湯和叉燒把評分由OK變笑臉。會試其他柚子拉麵。透過櫥窗看到一位女店員用鐵匙羹將流心蛋剝殼。每一隻敲一敲，然後用羹剷走蛋殼都

星期五晚上係The One 真係好難搵位食飯，已經係夜晚八點半，每間餐廳都係大排長龍，經過見到拉麵都係好多人排隊，但似乎拉麵係食得最快，最大機會有位，所以決定同朋友排隊試下呢間拉麵 🧂柚子鹽味拉麵 ($98) ~ 拉麵一到，已經聞到柚子味，食落有淡淡嘅酸味，唔會覺得好漏，幾清新，豚肉薄薄一塊，如果多一塊會好啲。🐔 辣味唐揚炸雞 ($62/5件) ~ 炸雞香脆肉嫩多汁，醮上辣醬，非常惹味，好食!

♙柚子鹽味拉麵湯底有淡淡柚子味，的確幾清新，但食食下就會覺得比較單調，而日式叉燒可以話無乜調味，，甚至食到少少雪味，而且過肥，令到碗麵愈食愈膩。而溏心蛋都係無乜味道，無乜蛋香，的確令人失望♙豬骨濃湯拉麵雖然無寫明有辣，但原來呢碗拉麵係帶辣嘅！同樣日式叉燒同溏心蛋都係唔合格。豬骨湯係幾濃，但整體真係麻麻地♙自家製煎餃子餃子上枱時，直頭無心機影相，放落枱即刻夾起，本應脆嘅衣好腍，而餃子皮都係又腍又韌，入面嘅餡料味道更加不值一提，非常失望整體黎講，店員服務態度係唔錯，但食物成為左敗筆之處

今次來到這間日本既過江龍拉麵店-阿夫利這間店最出名的就是柚子拉麵我在東京也吃過數次, 不過都是吃湯麵, 今次就試試沾麵餐廳環境以拉麵店來說都算大, 而且樓底很高, 坐得很舒服入坐後店員拿了一瓶水來, 連水樽也有阿夫利的名字枱上有3種調味粉, 有あらびきこしょう(粗胡椒粉), 山椒, 還有七味粉炸軟殼蟹包 ($58)包面印有AFURI的名字還有阿夫利山的圖案這個包是類似台灣割包(刈包), 夾了軟殼蟹軟殼蟹表面有醬汁, 底下有3塊青瓜醬汁味道酸酸辣辣, 有些似辣的千島醬, 軟殼蟹炸得酥脆, 非常好吃柚子甘露沾麵 ($108)麵的配料有紫菜, 菜, 豚肉, 筍絲, 半顆糖心蛋豚肉有5塊, 有肥有瘦, 煮得很淋很入味, 好吃糖心蛋煮得剛剛好, 不錯麵我點了冷麵, 麵的份量不太多麵條有些彎彎曲曲, 不是直身那種, 而且看到麵條裏有些顆粒沾麵汁是凍的, 入面有些芝麻, 蔥, 還有紅色的類似辣椒碎, 味道是酸酸鹹鹹的麵條的掛湯力不錯, 把麵條夾起後可以看到湯汁停留在麵條上食入口有柚子的酸味, 很清新很開胃, 鹹味不會太鹹, 吃完不會口渴因為麵條和沾麵汁都是凍的, 所以這個麵非常適合夏天來吃, 很消暑

曾經食過另一間柚子拉麵，覺得味道怪怪地唔係好夾，從此之後就冇再食過。😰今日天氣好熱想食冷食，朋友建議食呢間，所以再一試。同日本好多餐廳一樣門口有部自動販賣機比客人自己落單，簡單易用清晰。店員安排左我哋座最旁邊既窗口位，隨便影一張已經好靚，對住咁大塊玻璃望住出面食飯心情都靚d💗Lunch 自選柚子甘露沾麵配中華沙律、炸豆腐同凍綠茶🍵 $118 平時小食中華沙律既我都覺得幾好味☺️炸豆腐係熱既，加埋醬汁都唔錯，層皮就變左依狀到柚子甘露沾麵，佢既柚子汁睇落去好油同好稀，同一般好濃稠既沾麵醬好唔同。反而似冷麵汁。麵身彈牙，一沾醬汁個味道係意想不到。先酸後甜，好醒晨開胃，比我想像中好食好多。但記得一定只可以沾一下，如果耐左會好咸。一下就岩岩好👍🏻成碗食晒，會回味既味道☺️

日本人氣阿夫利拉麵最近推出了期間限定版「日本A4和牛醬油拉麵」($188)，用上了特級鹿兒島和牛，雪花分佈均勻🤤，除了口感非常嫩滑細緻外，還有入口即溶的感覺，外層帶微微焦香，超級無敵好吃！💯👍🏻✨醬油湯頭很清香，還放了竹筍，整碗吃完後也不會覺得口渴。小食亦很高質，辣味唐揚炸雞 ($62) 的辣度大概是中辣，炸雞香口肉滑多汁！炸軟殼蟹包 ($58) 肉質豐腴肥美，完全不會乾扁，夾以甜包，喜歡這種鹹甜交融感，大滿足！👅💦最後提提大家，和牛拉麵只是期間限定三星期，大家要把握時間啊！

原來柚子同鹽味係可以好夾！日本過江龍拉麵🍜店位於尖沙咀THE ONE，今日星期六中午1點開始已經見到一條長長嘅人龍，可見有幾咁受歡迎❤️ 之前食過一次之後就一直念念不忘，今日忍唔住再黎朝聖。友人都對拉麵讚口不絕！清新嘅柚子味同鹽味好夾，食哂一整碗麵都冇濟嘅感覺，反而係覺得意猶未盡！叉燒接面燒得輕鬆焦香，豬油味香濃。一碗拉麵$98，另加$19加一片叉燒。有機會一定會再黎！除左拉麵之外，呢道仲有各式小食如煎餃子、炸雞同炸軟殼蟹包等等，胃口大嘅你不坊試下！

𝙞'𝙢 𝙗𝙖𝙘𝙠 𝙖𝙜𝙖𝙞𝙣 𝙛𝙤𝙧 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙬𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣😍 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙗𝙖𝙨𝙚 𝙞𝙨 𝙤𝙣𝙚 𝙤𝙛 𝙢𝙮 𝙛𝙖𝙫𝙤𝙧𝙞𝙩𝙚 𝙤𝙣𝙚𝙨 𝙞𝙣 𝙝𝙤𝙣𝙜 𝙠𝙤𝙣𝙜 𝙖𝙨 𝙞𝙩'𝙨 𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙗𝙪𝙩 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙛𝙪𝙡! 𝙬𝙝𝙞𝙡𝙚 𝙩𝙝𝙚𝙧𝙚'𝙨 𝙖 𝙡𝙖𝙮𝙚𝙧 𝙤𝙛 𝙬𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙛𝙖𝙩 𝙤𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙪𝙧𝙛𝙖𝙘𝙚, 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙨𝙤𝙮 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 𝙗𝙧𝙤𝙩𝙝 𝙙𝙤𝙚𝙨𝙣'𝙩 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙩𝙤𝙤 𝙤𝙞𝙡𝙮 𝙮𝙚𝙩 𝙨𝙪𝙧𝙥𝙧𝙞𝙨𝙞𝙣𝙜𝙡𝙮 𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩! 𝙩𝙝𝙚 𝙬𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙨𝙡𝙞𝙘𝙚 𝙗𝙧𝙞𝙣𝙜𝙨 𝙤𝙪𝙩 𝙩𝙝𝙚 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧 𝙚𝙫𝙚𝙣 𝙢𝙤𝙧𝙚😋 𝙘𝙖𝙩𝙘𝙝 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙬𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙗𝙚𝙛𝙤𝙧𝙚 14/5!.早幾個月食完 @afuri_hongkong 既柚子沾麵覺得幾唔錯幾岩我口味，同平時啲拉麵比佢地湯底淡啲冇咁油，仲要冇味精添！今期聯乘IZZUE限量供應既A4和牛醬油拉麵都唔錯，選用左鹿兒島出產嘅和牛，將表面煎封後鎖住肉汁，油脂分布均勻，入口仲有陣陣焦香味～ 湯底用咗醬油同雞湯再加埋和牛油脂秘製而成，成碗湯都有好

🔸柚子甘露沾麵沾麵可以揀冷或者溫，今次揀咗溫，麵質軟硬適中，麵條上面見到一點點，質感有少少似蕎麥麵。麵條掛湯能力好好。一般沾麵湯底都比較鹹同濃郁黏稠，但呢個柚子湯非常啱夏天食，味道清新唔會好鹹 。柚子湯係凍嘅，入面有少少辣椒碎，但基本上冇辣味。如果天氣再熱啲，可以試下冷麵😂最鍾意角煮豚肉，比叉燒入味好多！而家肥肉入口即溶🤤🔸柚子醬油拉麵雖然係醬油湯底，但唔會太鹹，醬油同柚子味好平均。柚子嘅清香好突出，拉麵嘅柚子香味比沾麵同餃子湯更加濃郁。炙燒叉燒、味荀同半熟蛋普通啦。🔸柚子辣湯餃子餃子係豬肉餡，味道冇咩特別。但湯底非常正，食完餃子我仲飲晒啲湯😂柚子味好清新，雖然係辣湯但唔會辣到出晒汗或者辣到條脷麻痺。🔸Cocktail Yuzu以rum同sparkling wine為基底，加咗lime juice，yuzu同honey。柚子味同酒味好平均。

1） 純素擔擔麵。。非常失望完全不像擔擔麵， 似是普通米線， 麵爽的， 只是麵冇味道 湯很香麻油， 如出前一丁麻油麵香， 但味道太重， 重得有些膩。香菇很香甜。 甜。甜一心來試此純素擔擔麵，但非常失望。 最重要是麵及湯， 兩樣都不合水準。以$110價格收此碗麵價錢， 完全覺太貴， 太貴,唔值。麵是最失敗的， 早知食拉麵好過。2）角煮豚肉丼飯好《的色》細碗，女孩子就啱， 男孩子一定一定唔夠飽。$72一個飯， 冇野飲， 此價錢頗貴， 不值。飯餸份量太少如下午茶餐。日本米煮飯夠煙韌，好內部環境舒服的， 景觀開楊， 只是食物普通試過一次冇下次， 失望。個人比4.5分(個人意見)唔抵食。