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大围觅食走访一间港人到泰国拜师学艺回流开设的新派泰菜，并将船面汤底加以改良迎合港人口味；船面分别有牛肉、猪肉、鸡肉3款口味，可配金边粉、粉丝、泰式河粉、米粉。店内有不少泰国摆设布置，亦播放著泰文歌，身为半个泰妹 👧🏽 同半桶水 👦🏻 都觉得个Feel不像泰国风情，反而是种夏日活力风。▫️牛肉船面 $72汤头味道非常浓厚，带微微药材香和一点酸；配搭厚身晶莹剔透的河粉，挂汁力强和入口滑捋。至于牛肉十分参差，部分软腍，部分韧。▪️ 猪肉船面 $70猪肉完全唔合格！超靭超干柴！而金边粉吸尽汤汁，入口软腍Juicy。▫️呀莱烧猪颈肉 $68👦🏻 做了功课要试猪颈肉，卖相看似不错，但外层烧到好脆仲好干，只有中间位置比较软腍。▪️ 芒果糯米饭 $28跟餐加配一小碟甜品，糯米饭是热的，芒果一般，整体一般。▫️冻泰式奶茶 $12还原度七成，甜度不够，可能配合返香港人口味。▪️ 泰式绿奶茶$12茉莉香有的，但完全还原唔到ChaTraMue既超甜精粹！完全零分！回头率不大，而且仲要已经结业，连回访再俾机会都没有 😬 不过餐厅仲有其他分店，未知水准是否都一样。
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好耐冇入过嚟大围，对上𠮶次入嚟好似系约人踩单车，经开呢度先知道原来好多新开嘅食店，今次试吓呢间阿叔船面，不嬲都好钟意泰国嘢，所以我嘅要求都几高🕶️牛肉船面一上菜就有好明显嘅椰子味，搭配香浓的汤底和弹牙的面条。汤底通常是用牛骨慢熬而成，味道醇厚，牛肉吸收了汤的精华，鲜美无比。配上新鲜的蔬菜和香料，唯一比较可惜系旁边嘅醋唔系辣椒醋只系普通嘅白醋肉碎生菜包份量10分大，搭配各种香料和调味料炒制而成。每一口都脆嫩可口，肉馅的鲜香与生菜的清新完美融合，健康又美味泰式凤爪沙律搭配新鲜的蔬菜和酸辣的泰式酱汁。凤爪非常入味，酸辣的酱汁让整道菜更加开胃，充满了热带风情。
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菜色满满泰式风味，店员亲切又专业。想吃泰国菜，这餐厅是非常不错喔香叶肉碎旦饭招牌份量多，肉碎惹味，配上泰国米饭更添美味。弹牙口感和香浓旦旦煎旦，旦黄汁令层次丰富轻辣的肉碎，有口感，米饭包裹住惹味的泰式肉碎，泰式肉碎，口感丰富，开胃而不腻，令人滋味无穷！冬荫功河泰国风味之冬荫功汤，酸中有辣味。汤浓郁，汤底香，弹牙之大虾和鱿鱼驰名杨叔叔猪手饭招牌菜猪手饭，肥厚猪手肉质软嫩，多汁， 搭配香喷喷白饭，棒，经典泰式菜店子有很多味道正宗，又不错之特饮，清新爽口，配埋主菜，聊聊天的好地方
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大围有唔少隐世美食，行远少少去村屋果头有间唔错嘅泰国餐厅，主打面食，佢地都有提供饭同泰式小食，味道都几正宗！🌟阿叔船面 $72船面有牛肉或猪肉选择，面嘅种类都可以拣金边粉、米粉、粉丝。叫左牛肉配金边粉嘅船面，非常足料，牛肉份量多，配料仲有猪肉丸、芽菜、通菜、炸猪皮。汤底味道好浓郁，金边粉嘅口感比较烟韧，亦好挂汁！🌟香叶肉碎蛋饭 $68呢款肉碎加左金不换、辣椒一齐炒，炒得好香好惹味，仲配埋煎蛋，呢个𩠌好开胃，送饭食真系一流🌟 芒果糯米饭 $60芒果好甜，糯米饭口感烟烟韧韧，加上香浓既椰奶，食完大满足☺️☺️🌟泰式奶茶 $28奶茶同泰国饮到嘅一样，茶色系橘红色，味道正宗
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阿叔牛肉船面店内最受欢迎的船面,店主介绍用上30公斤的牛骨,加入药材熬足12小时的牛肉汤底~配料有芽菜,通菜,软嫩牛腩,炸猪皮,牛丸牛肉(可以改为猪肉或鸡肉),金边粉,完全就是泰国地道正宗的船河,非常推荐~香叶肉碎蛋饭香叶肉碎的份量超多,香口惹味,配上泰国米饭一流,而且有半熟煎蛋,可以捞埋蛋黄汁使层次更加丰富~肉碎生菜包可以选择轻辣的肉碎生菜包,比较适合不太吃辣的人士！新鲜爽脆的生菜,包裹住惹味的泰式肉碎，口感丰富~甜品及饮品:糕点拼盘& 菠萝梳打味道清新又甘甜的菠萝梳打,透心凉~甜品是椰汁西米露冻+斑烂糕,都是泰国常见受欢迎的小食~
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