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港铁湾仔站 D 出口, 步行约5分钟
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电话号码
63829826 (WhatsApp)
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:30 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:30 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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好耐无食「锋膳」，今日book咗1:00 食lunch，点先叉烧卖晒，之前都系食叉烧煎蛋饭．．．点知卖晒😅原本想转食煎蛋串茄焗猪扒饭，不过谂谂吓想下啲未食过嘅嘢，望咗一阵menu，睇到个生拆蟹粉虾球伴手做风干面（足三两蟹粉）几吸引，所以就决定食呢个。所有午餐系会送爵士汤，爵士汤系用哈密瓜、陈皮、螺头、花胶同埋猪𦟌㷛成，yummy 👍🏻生拆蟹粉虾球伴手做风干面（足三两蟹粉）- 整碗蟹粉好足料，劲好味！😋虾球上面有金箔点缀，豪华左！至于手做风干面🤔我觉得正正常常一个面无特别，但系．．．风干面有少少汤浸住，果个汤亦都好出色，有啲似火腿鸡汤而且非常浓厚，好味！整体来讲我非常喜欢😘！最后佢仲送咗杯自家制手工雪糕俾我食，少少咸味嘅花生酱再配上比利时饼干，咸咸甜甜有啲似海盐焦糖味几好食😊。By the way 原来「发达叉烧」都系佢哋嘅，所以🥰
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这间餐厅要几星期前预约的，午餐比较抵食。我们点了叉烧饭、麻婆豆腐饭、银针粉和嫩鸡煨面。我觉得最出色的是叉烧煎蛋饭。叉烧很入味和软熟，煎蛋也剪得好脆。叉烧汁捞饭是无敌的。麻婆豆腐饭有少少辣。是我弟弟的至爱。小朋友就最钟意食嫩鸡煨面。鸡汤很浓和很入味。蟹粉银针粉口感也好好。蟹粉很香。
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难得有friend嚟想食中菜，book咗锋膳，一早留咗叉烧煎蛋🍳饭（$195），全城数一数二（皓食同贵），上次1点嚟话卖哂，仲留埋煎蛋🍳串茄焗猪扒饭（$200）。坐墙边二人枱几好😌，铁观音茶皓清香，后来先知侍应送既，原价$30两位。每位跟餐送爵士汤，我都真系为汤而嚟，皓清甜，有哈蜜瓜🍈同螺片，出面真系饮唔到，皓回味。之后上叉烧煎蛋🍳饭，两只荷包蛋靓，督穿再捞饭，饭🍚都皓皓食，粒粒分明，叉烧半肥瘦，烧得皓香，肥膏送饭一流。焗猪扒饭我一般，唔钟意食酸嘢，猪扒唔够腍。冇加一，可签卡。
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晚上7时左右来到, 一来先上茶。春卷 - 炸得脆, 干身唔会食到成口油, 但是整体没什么特别。叉烧 - 厚切松化, 少少㶶边, 食得出系靓料, 但个酱太甜了, 抢左猪的鲜味。炸豆腐 - 正常味道, 炸浆好薄。(全晚的MVP!) 蟹粉带子 - 好浓好creamy的蟹粉, 食到一半已经好漏, 好彩餐厅有提供黑醋, 可以食加上黑醋食, 清新好多。带子系半生熟, 同蟹粉都夹。同蟹粉最夹的是下面块米通。炒芥兰 - 好新鲜, 好柔嫩, 不过好细碟。东星斑 - 我自己比较中意蒸鱼多, 觉得炸浪费左条鱼, 而且好油。乳猪 - 水准依旧, 不会太肥太油, 份量一家人分刚好。
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之前同朋友上网见到呢一间嘢都有好高嘅评价今日下午嘅时间就同朋友过咗湾仔呢一区度试吓，我就叫咗猪扒饭朋友就叫咗叉烧饭✌🏻煎蛋串茄焗猪扒饭，成个卖相都非常靓仔，而且餐厅系出名用咗dry aged嘅猪扒去做呢一个猪扒饭，猪扒嘅口感亦都非常细致，而且系控制火候方便做得好好绝对唔会有太熟嘅情况出现，所以令到成个猪扒嘅肉汁亦都可以得以保留，有juicy嘅口感✌🏻 佢𠮶sauce亦都做得好食, 入口有洋葱碎嘅口感，呢个高级猪扒饭真系唔话得，口感配搭上真系做得唔错，炒饭底，亦都做得好干身，整体我觉得非常好食✌🏻
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