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食家推介
深水埗银城金阁海鲜厨房食评昨天在深水埗银城金阁海鲜厨房用餐，总体体验颇为不错，值得一讲。环境与服务餐厅环境舒适，座位宽敞，灯光柔和，营造出了适合聚餐的氛围。服务员态度热情，进店就有周到接待，点餐时也耐心给予菜品介绍和推荐。用餐期间，会及时帮忙换骨碟、添茶水，服务意识值得肯定。菜品评测推荐菜品1. 鸡蛋焗鱼肠：鱼肠处理得极为干净，没有一丝异味。与鸡蛋完美融合，焗制后外层金黄酥脆，内里软嫩绵密，每一口都能品尝到浓郁的蛋香与独特的鱼鲜，味道层次丰富，唯独陈皮唔靓苦涩没有甘香味，只有7分2. 冰川咕噜肉：造型别致，咕噜肉被冰块围绕，不仅视觉上给人清凉之感，也保持了肉的口感。肉块外层炸得酥脆，里面的肉质鲜嫩多汁，裹上酸甜适中的酱汁，十分开胃，唯独我个人就唔喜欢用猪颈肉，但系烹调方法值得一赞能打8分 。3. 姜葱霸皇鸡（半只）：鸡肉选材精良，肉质紧实有弹性。姜葱的香味充分渗透到鸡肉中，既保留了鸡肉本身的鲜香，又增添了姜葱的辛香，口味平衡得当，可给7分。4. 姜葱鲩鱼卜煲：鲩鱼卜新鲜，煲制火候恰好热辣辣，口感脆嫩。姜葱的搭配巧妙地去腥增香，让这道菜鲜味十足，可评8分。5. 虾多士：多士上铺著大虾，虾肉弹牙，多士松脆一口一啖，搭配上香甜的什果酱，甜咸交织，口感丰富，造型也精巧，能有8分 。6. 避风塘尿虾肉：尿虾肉质饱满，避风塘的做法让其外皮酥脆，蒜香四溢，虾肉鲜甜，是一道下酒好菜，问当店经理原来佢哋嘅来货，到时老板亲自挑选，老板系经营海鲜批发，所以海鲜用料特别新鲜，濑尿虾系每日新鲜即剥，非常新鲜，啱晒钟意食海鲜又唔想落手嘅我，给8分。再值得赞赏佢嘅炸浆皮真系好松脆。7. 黑醋一字骨：我个人就觉得比较甜唔啱我口味一般6分8. 脆皮炸猪手：猪手皮炸得唔够脆，咬唔开，比较一般只能得6分。9. 黑胡椒肉蟹新鲜，超讃👍🏻👍🏻🥰😋个头不小，只蟹非常实肉，好耐未食过肉蟹嘅蟹钳爆晒肉，非常丰满👍🏻东南亚黑胡椒蟹的做法让蟹肉充满香气，胡椒味与蟹肉的鲜甜相互映衬，仲有放咗啲柠檬叶喺度，总之非常赞，非常值得试，性价比超高，只系买$398/只😋😋😋胡椒花甲猪肝胜瓜汤👍🏻猪润新鲜，胡椒非常香，够胆落味，一定要试👍🏻有待改进菜品豉油王鹅肠：这道菜令人失望。鹅肠的货源品质不佳，口感偏韧，嚼起来有些费劲，且新鲜度不足，豉油的味道也未能很好地弥补鹅肠本身的缺陷，只能给4分。总评整体而言，银城金阁海鲜厨房大多菜品的出品在7 - 8分的水平，无论是味道还是造型都可圈可点。虽有个别菜品表现欠佳，但不影响整体用餐体验。人均消费在合理范围，考虑到菜品质量、服务和环境，是一间值得推荐再次光顾的餐厅，期待下次来能品尝到更多美味。
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今晚，我们约了跑友食团年饭，好友介绍呢间，我们给出预算，𩠌菜由菜馆发办。🦋杏汁炖猪肺汤好香杏仁味，一大碟煲汤材料就知道点解个汤咁好饮。🦋茶熏太爷鸡一只新鲜鸡，好香好重的茶熏味道，正👍🦋冰川咕噜肉净系个卖相都赢晒，咕噜肉好爽脆🦋避风塘濑尿虾肉第一次咁样食濑尿虾，唔使剥壳，味道啱啱好少少辣，成碟炸蒜好惹味🦋姜葱美国桶蚝煲哗！真系超大只桶蚝，煮得生熟程度啱啱好，好正！🦋上汤花甲浸豆苗🦋清蒸海石斑🦋生炒糯米饭真系生炒出嚟的。奉送的甜品是双皮奶，做得好滑！
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熟客，食物不嬲有水准，介绍过几枱朋友嚟食，都好满意，今日同朋友来庆祝，平时个经理不在，一嚟又sell海鲜，无叫，最后6个人叫9个𩠌，慢慢食倾两句，最后好食都一肚气走，知你早收工，麻烦赶客都有技巧啲，10点半收工咪客气啲讲，去紧厕所又熄埋灯，叫支啤酒又搏命斟满，不如唔好俾我叫啦，难得生意好返啲就唔好打自己个招牌啦，可能我唔系你哋𠮶啲豪客啦，哥哥食到谷住个肚仲谷住啖气走😤😤😤（利申之前未试过咁，唔好打错人）不快回忆一篇
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正到冇朋友， 刚刚遇上推介 - 龙虾伊面半只伊面底, 再加两只濑尿虾。茗茶只系每位四蚊，地方舒适整洁宽敞，员工招呼有礼貌。物超所值，午餐吃龙虾加濑尿虾再加煲仔菜 都系唔使三百蚊
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成个食过程极不满 尽量 point form 1. staff无能， 全部好似新手甘。 问佢 d野黎未又唔应你 自己冲去睇 又唔知得唔得 , 点个啤酒都要两个人落， 对 menu极唔熟 都唔知边 d𩠌有边 d冇 . 经理更甚 ,.唔知点解佢可以喺番工时间同屋企人食饭 可能佢系老板有股份 , 但当我投诉 d野慢既时候 佢都可以继续同屋企人食饭 唔出黎哂个冧尤得 d staff 俾我话 ， 少少责任都唔负 我真系好佩服佢呀！2. 出菜速度超慢 极不公平大细超 , 成个铺 厅得4 成满 入面 d房就 full. 明明房入面有客人迟过我到 , 佢就煮哂成围野俾人先 . 我早点 净系点三个家常小菜 梅菜扣肉 黑椒牛柳粒 糯米饭 成1个钟头25 分钟都黎得两个， 嬲到我取消最后一个糯米饭转做2 碗白饭 ,. 而最令我嬲既系 我取消时 个 staff同厨房讲完番黎同我讲 <系咪真系唔要 佢而家会煮> , 甘即系唔催你就唔煮 完全当唔坐房既客人冇到 如果系甘 不如除左房唔接生意 好冇？ 3. 野食求其接番头先第二个 point , 第一碟菜黑椒薯仔牛柳粒等左我半个钟 薯仔太林 牛粒几入味 中规中举 甘都算，但等左成粒钟忍唔住催佢 佢好快就黎左碟扣肉 , 一上枱就知求其煮 扣肉唔够淋 好多位都硬 梅菜极少加唔入味 d酱汁劲稀 劲似求其喺其它地方备上去 我真系第一次食一个我冇意欲捞饭既梅菜扣肉！第四价钱偏贵你甘既服务 甘既食物质素 甘既上菜速度 够胆收人18x一碟黑椒薯仔牛柳粒 够胆个扣肉煲14x蚊 ,仲够胆话自己系做怀旧菜？。真系笑死我 . 连家常港式菜。客家菜 , 几围枱上菜都 manage唔到 . 仲会期望人地会食你既怀旧菜 . noway !! 本身就系小试牛刀 试下你好唔好食 服务点 而家试左 一定一定永远唔会再去 ! 大家自己衡量下 la
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