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星期一至日
12:00 - 00:00
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今次发掘到大埔呢间「铨仔记」真系惊喜满分！佢哋个奇味鸡煲（原味）绝对系灵魂所在～鸡肉煮到啱啱好，皮滑肉嫩仲索晒啲秘制酱汁，微微香辣带甜，一啖接一啖食到舐舐脷！最正系个汤底越滚越浓，加汤都唔会变淡，捞埋公仔面简直无敌✨ 小食必嗌「黄金椒盐粟米」！每粒粟米炸到金黄脆身，咸香惹味到连手指都啜埋打边炉环节都唔输蚀！任食有齐肥牛、脆肉鲩、海虾同埋手打丸，最惊喜系墨鱼丸超弹牙，咬落仲爆汁！蔬菜柜选择够多，仲有即食面同乌冬任拎，完全唔怕唔够饱～ 饮品柜有齐冻柠茶、蜜桃茶同罐装汽水，打边炉配冰冻饮品真系爽到震！ 总结：$200几任饮任食，鸡煲+火锅全部高质，CP值爆灯！大埔友绝对要bookmark～ 📍铨仔记 大埔东昌街4号地舖 #大埔鸡煲 #放题抵食王 #邪恶咸蛋黄 #打边炉必备 #食到舐舐脷
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鸡煲的汤底香气四溢，鸡肉鲜嫩多汁，搭配各种配菜，让每一口都充满层次感。吃完鸡煲后还可以选择边炉材料打边炉肉类及海鲜- 美国肥牛：肉质鲜嫩，油花分布均匀，口感极佳。-：新鲜弹牙，吸收汤底的香气，增添海鲜的鲜味。- 猪肠粉：滑顺口感，搭配汤底更是美味无比。丸类及饺子类- 胡椒猪肚牛丸：香辣适中，丰富的肉汁，也有很香浓的胡椒猪肚香味。- 黑椒牛肉丸：带有黑椒香气，肉质弹牙，十分美味。菜类及菇类选择多样，鲜美的蔬菜与菇类提升了整体的健康感，让每一口都充满清新与自然的味道。
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大埔嘅老字号，食客络绎不绝，环境简约实在，以自家制沙嗲煲同埋新鲜食材为卖点。装修简洁明亮，有两层座位，但胜在够舒适，特别啱小组聚餐。佢哋嘅开放式厨房俾大家睇到师傅即场制作嘅过程，食材新鲜度有保证。⭐️📍特浓沙嗲王鸡煲第一眼见到呢个沙嗲鸡煲，啲汤底金黄喱喱，香气扑鼻，仲见到粒粒花生碎喺汤底闪闪发亮！😍 啖啖肉嫩鸡，个个都系精心挑选嘅鸡件，肥瘦适中。最惊喜系佢个汤底，香浓得嚟又唔会太腻，沙嗲味香浓但又唔会盖过鸡肉本身嘅鲜甜，熬得好入味。夹埋啲鸡肉食，软嫩多汁，啖啖香浓，正到癫！啲鸡肉吸足哂啲沙嗲汤汁，就算留到最后都唔会干身。👍📍自家制竹蔗茅根水睇到竹蔗茅根水嘅透明金黄色，就知佢一定熬得够耐！啱啱打开个盖，阵阵甘香扑鼻而来。👃 饮落啲茅根水入口清甜，竹蔗嘅甜味唔会太过，仲可以感受到少少嘅甘香，特别解渴。最欣赏系佢唔会加太多糖，保留咗茅根同竹蔗嘅原汁原味。冬天饮暖笠笠，真系滋润又养生，啱晒配埋辣辣哋嘅沙嗲鸡煲。❤️📍焗鱼皮腐皮卷 & 特色丸类腐皮卷表面金黄酥脆，一咬落即刻听到「卡嚓」声，皮脆内软，完美配搭！😋 焗鱼皮脆卜卜，鲜味十足。丸类方面有唔少特色款，个个够新鲜有弹性，鸡丸、墨鱼丸同埋牛丸都好有诚意，夹埋沙嗲汤底一齐食，层次感丰富。可以拣嘅配料款式多，任你配搭，以呢个价钱嚟讲，真系物超所值！铨仔记嘅沙嗲皇鸡煲绝对系我至今食过最香浓嘅沙嗲煲！配料新鲜，主打嘅鸡肉一流，配上自家制饮品，真系香港嘅地道风味。💥落单个阵 可以添加双倍鸡份量 肚饿个阵呢个真系好抵食下次仲想试埋佢哋嘅牛肉煲添！神级推荐！必试之选！💯🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#铨仔记香港大埔东昌街4号地舖🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
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➲ 大埔 铨仔记➳ 香辣爽脆鱼皮Q弹爽脆鱼皮件，作为前菜，香葱爆蒜，酸辣可口，十分开胃，仲有盐花生，倾计交流绝佳。➳ 奇味鸡煲中辣都几辣，浓味惹味，酱汁豉油吊味，夹埋洋葱香葱索晒啲汁，捞饭一流。一直食 keep 住热辣辣，火候十足，半只鸡分量唔少，嘶哈嘶哈都吃咗一个钟。太辣嘅话，仲有各款纸包饮品任饮，解茶、蜜桃茶、柑桔、啤酒、自家制果茶等等，总有一款啱你饮。食完鸡煲，加汤变超浓火锅汤底，转场打边炉。配菜多达50款肉类、海鲜、丸、饺、蔬菜、菇类等等，数之不尽嘅任点锅物，每款吃一两件都饱到飞起。海鲜：水鱿鱼/青口肉/草鲩片/鲩鱼骨腩肉类：美国肥牛/花腩肉片/午餐肉/猪肚/猪粉肠/猪大肠/猪红/猪膶/猪皮/菜肉云吞/韭菜饺丸饺类：墨鱼丸/贡丸/芝士丸/芝士肠/顺德鱼腐/蟹粉包/鱼皮饺/黑椒牛肉丸/墨汁墨鱼丸/龙虾丸/胡椒猪肚丸/炸鱼蛋/花枝丸/鸡肉肠菜菇类：山根/炸枝竹/香甜粟米/蕃茄/牛柏叶/豆腐/娃娃菜/鸡脾菇/芥菜/鲜冬菇/白菜仔/金菇/唐生菜/云耳/西洋菜/薯仔片/莲藕片/白萝卜/酥炸鱼皮/即炸响铃粉面：公仔面/红薯粉/乌冬⤵ 大埔东昌街4号地舖
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经过谂住食任食边炉，吾见有字写明要2人起，点知店员话一个人打边炉，要乘以1.5！2个人打先可以…所以最后唯有去番连锁食一人边炉…系网上留言番..以免有人好似我甘傻🫣🫣🫣🫣
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