銓仔記

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大埔有一間街坊雞煲屹立於大埔墟，店面小小的一間，但是裏面充滿人情味十分溫暖，價錢也很相宜，很適合三五知己或一家人一起去吃。鍋底已經有16個選擇，今天我們選擇了椰子雞煲：現在還可以免費加雞！但必須於下單前說明。我們一行兩人加了半隻雞，整個煲裏面滿滿的都是雞件！！把整個雞煲吃完胃已經滿了一大半！！！之後還可以選擇火鍋材料，火鍋材料選擇豐富，足足有54種。還可以另外加錢選購其他火鍋材料。牛肉選擇不多，只有美國肥牛，質量當然不能夠和A5級相比，但是這個價錢，性價比真的是不錯了！另一個推介嘅火鍋食材是即炸響鈴和即炸魚皮，兩樣都十分香脆，沒有油膱味！配上火鍋湯底，更添美味。飲品成日試任飲的，選擇也很豐富：有啤酒、可樂、綠茶、冬瓜茶、自家製竹蔗茅根等等。下單之後食材也很快端上來，而且店裏面的員工都十分友善，最重要的是沒有限時，真的十分適合朋友們一邊聊天一面吃火鍋呢。

【大埔美食】隱世任食火鍋店！🔥$168 邪惡芝士雞煲＋無限時打邊爐🍲放假入大埔行街，晚餐無意中發現一間隱世火鍋小店《銓仔記》，門面細細但竟然係任食！😱最驚喜係價錢平到難以置信，晚上5點至10點，只需$168就可以無限時任飲任食。💰如果兩小時內埋單，仲可以再減$10，即係$158就搞掂！呢個價錢，足夠我哋慢慢歎個雞煲，再悠閒打邊爐。👌我哋揀咗招牌「邪惡芝士雞煲」🧀，原本兩個人係半隻雞份量，但店舖做緊『月留港消費，免費雙倍份量』優惠，即刻變成一整隻雞！🐔芝士醬汁濃郁得嚟唔會太膩，雞肉嫩滑，每件都沾滿芝士，真係邪惡到極點！😈雪櫃內嘅飲品全部任飲🥤，最值得一讚係佢哋嘅自家製飲品。竹蔗茅根水清甜解渴🌱，飲得出真材實料。而檸檬百香果味道更加係意外驚喜🍋，酸甜適中，清新開胃。😋食完雞煲直接加湯就可以打邊爐，第一次食芝士湯底😂。火鍋配料雖然唔係話超級多款，但基本嘅肥牛🐮、豚肉🐷、丸類、蔬菜🥬等等都有齊，質素對得住價錢有餘。特別係佢哋嘅豬肚整得不錯，彈牙又有口感。👍雖然這裡地方唔大，但勝在價錢平、食物質素唔錯，加上無限時任食⏳，絕對係大埔區內高CP值之選。💯

大埔超超抵食雞煲+任食任飲打邊爐唔聽朋友講都唔知，大埔有雞煲加任食打邊爐！每位只係$168，而家仲要有優惠，本來兩個人食雞煲係半隻雞，而家比足一隻🫨。我揀咗奇味醬，原來即係傳統嘅雞煲醬，雞煲都幾惹味，食到底嘅雞有少少燶邊，唔錯。打邊爐任食嘅材料都好豐富，連魚皮都有，即炸嘅響鈴勁脆，有好多唔同嘅丸類。🤗最勁係打邊爐竟然無限時，個椒鹽粟米都好香口，飲品又任飲，好適合同一班朋友一邊吹水一邊慢慢食。😎#大埔美食 #雞煲 #任食打邊爐 #銓仔記 #大埔雞煲 #大埔任食打邊爐

今次發掘到大埔呢間「銓仔記」真係驚喜滿分！佢哋個奇味雞煲（原味）絕對係靈魂所在～雞肉煮到啱啱好，皮滑肉嫩仲索晒啲秘製醬汁，微微香辣帶甜，一啖接一啖食到舐舐脷！最正係個湯底越滾越濃，加湯都唔會變淡，撈埋公仔麵簡直無敵✨ 小食必嗌「黃金椒鹽粟米」！每粒粟米炸到金黃脆身，鹹香惹味到連手指都啜埋打邊爐環節都唔輸蝕！任食有齊肥牛、脆肉鯇、海蝦同埋手打丸，最驚喜係墨魚丸超彈牙，咬落仲爆汁！蔬菜櫃選擇夠多，仲有即食麵同烏冬任拎，完全唔怕唔夠飽～ 飲品櫃有齊凍檸茶、蜜桃茶同罐裝汽水，打邊爐配冰凍飲品真係爽到震！ 總結：$200幾任飲任食，雞煲+火鍋全部高質，CP值爆燈！大埔友絕對要bookmark～ 📍銓仔記 大埔東昌街4號地舖 #大埔雞煲 #放題抵食王 #邪惡鹹蛋黃 #打邊爐必備 #食到舐舐脷

雞煲的湯底香氣四溢，雞肉鮮嫩多汁，搭配各種配菜，讓每一口都充滿層次感。吃完雞煲後還可以選擇邊爐材料打邊爐肉類及海鮮- 美國肥牛：肉質鮮嫩，油花分布均勻，口感極佳。-：新鮮彈牙，吸收湯底的香氣，增添海鮮的鮮味。- 豬腸粉：滑順口感，搭配湯底更是美味無比。丸類及餃子類- 胡椒豬肚牛丸：香辣適中，豐富的肉汁，也有很香濃的胡椒豬肚香味。- 黑椒牛肉丸：帶有黑椒香氣，肉質彈牙，十分美味。菜類及菇類選擇多樣，鮮美的蔬菜與菇類提升了整體的健康感，讓每一口都充滿清新與自然的味道。

大埔嘅老字號，食客絡繹不絕，環境簡約實在，以自家製沙嗲煲同埋新鮮食材為賣點。裝修簡潔明亮，有兩層座位，但勝在夠舒適，特別啱小組聚餐。佢哋嘅開放式廚房俾大家睇到師傅即場製作嘅過程，食材新鮮度有保證。⭐️📍特濃沙嗲王雞煲第一眼見到呢個沙嗲雞煲，啲湯底金黃喱喱，香氣撲鼻，仲見到粒粒花生碎喺湯底閃閃發亮！😍 啖啖肉嫩雞，個個都係精心挑選嘅雞件，肥瘦適中。最驚喜係佢個湯底，香濃得嚟又唔會太膩，沙嗲味香濃但又唔會蓋過雞肉本身嘅鮮甜，熬得好入味。夾埋啲雞肉食，軟嫩多汁，啖啖香濃，正到癲！啲雞肉吸足哂啲沙嗲湯汁，就算留到最後都唔會乾身。👍📍自家製竹蔗茅根水睇到竹蔗茅根水嘅透明金黃色，就知佢一定熬得夠耐！啱啱打開個蓋，陣陣甘香撲鼻而來。👃 飲落啲茅根水入口清甜，竹蔗嘅甜味唔會太過，仲可以感受到少少嘅甘香，特別解渴。最欣賞係佢唔會加太多糖，保留咗茅根同竹蔗嘅原汁原味。冬天飲暖笠笠，真係滋潤又養生，啱晒配埋辣辣哋嘅沙嗲雞煲。❤️📍焗魚皮腐皮卷 & 特色丸類腐皮卷表面金黃酥脆，一咬落即刻聽到「卡嚓」聲，皮脆內軟，完美配搭！😋 焗魚皮脆卜卜，鮮味十足。丸類方面有唔少特色款，個個夠新鮮有彈性，雞丸、墨魚丸同埋牛丸都好

➲ 大埔 銓仔記➳ 香辣爽脆魚皮Q彈爽脆魚皮件，作為前菜，香蔥爆蒜，酸辣可口，十分開胃，仲有鹽花生，傾計交流絕佳。➳ 奇味雞煲中辣都幾辣，濃味惹味，醬汁豉油吊味，夾埋洋蔥香蔥索曬啲汁，撈飯一流。一直食 keep 住熱辣辣，火候十足，半隻雞分量唔少，嘶哈嘶哈都吃咗一個鐘。太辣嘅話，仲有各款紙包飲品任飲，解茶、蜜桃茶、柑桔、啤酒、自家製果茶等等，總有一款啱你飲。食完雞煲，加湯變超濃火鍋湯底，轉場打邊爐。配菜多達50款肉類、海鮮、丸、餃、蔬菜、菇類等等，數之不盡嘅任點鍋物，每款吃一兩件都飽到飛起。海鮮：水魷魚/青口肉/草鯇片/鯇魚骨腩肉類：美國肥牛/花腩肉片/午餐肉/豬肚/豬粉腸/豬大腸/豬紅/豬膶/豬皮/菜肉雲吞/韭菜餃丸餃類：墨魚丸/貢丸/芝士丸/芝士腸/順德魚腐/蟹粉包/魚皮餃/黑椒牛肉丸/墨汁墨魚丸/龍蝦丸/胡椒豬肚丸/炸魚蛋/花枝丸/雞肉腸菜菇類：山根/炸枝竹/香甜粟米/蕃茄/牛柏葉/豆腐/娃娃菜/雞脾菇/芥菜/鮮冬菇/白菜仔/金菇/唐生菜/雲耳/西洋菜/薯仔片/蓮藕片/白蘿蔔/酥炸魚皮/即炸響鈴粉麵：公仔麵/紅薯粉/烏冬⤵ 大埔東昌街4號地舖

經過諗住食任食邊爐，吾見有字寫明要2人起，點知店員話一個人打邊爐，要乘以1.5！2個人打先可以…所以最後唯有去番連鎖食一人邊爐…係網上留言番..以免有人好似我甘傻🫣🫣🫣🫣

🌸 香港餐廳紀錄🍧ღ『 大埔-銓仔記 』聽講依間係大埔好出名既平價雞煲店❣️大部分都係街坊客😲依個質素既雞煲🍲平日$300幾兩個人香港真好少見到有🥰仲要冇加一服務費‼️而且食物同飲品選擇都有好多😋老闆為左吾好浪費食物無食剩食物不論生熟,每位成人可減$10😎【 奇味雞煲🍲 】食完依間先發現 身邊好少人食奇味雞煲🤔多數食其他口味或者食酸菜魚🫣奇味就同出面既雞煲冇咩特別 但就偏鹹少少🫣但加湯之後食火鍋,就冇乜味(可能我自己口味比較重)🤔至於餸就正正常常 冇話邊款特別好食😂美國肥肉油脂分佈幾平均 吾會話好膩☺️👍🏻墨魚丸同牛丸都好彈牙😋可以一試‼️❥➩ ➪ ➫ ➬ ➭ ➮ ➯ ➱ ➩ ➪ ➫ ➬ ➭🏢店名 : 銓仔記🗺地點 : 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠🇭🇰📍地址 : 大埔東昌街4號地舖⏰: 𝟭𝟮:𝟬𝟬𝗣𝗠-𝟭𝟮:𝟬𝟬𝗔𝗠🚃交通 : 大埔墟站A1出口(步行10分鐘)➩ ➪ ➫ ➬ ➭ ➮ ➯ ➱ ➩ ➪ ➫ ➬ ➭_#香港好去處#火鍋#火鍋#大埔火鍋#大埔打邊爐#打邊爐任食#打邊爐放題#火鍋放題#火鍋吃到飽 #火鍋任食#吃到飽火鍋 #吃到飽餐廳#大埔美食 #大埔好去處 #大埔#大埔墟美食 #大埔超級城 #ta

無論冬天定夏天，隔一排就會想去食邊爐/雞煲🍲 最近連續幾日都落雨，搞到涼涼地🤧 就更加想食翻個暖笠笠嘅雞煲🐔💛至尊麻辣雞煲 ($168)今次嗌咗微辣，啲唔食得辣嘅朋友都食到😏之前都食過幾次，今次啲雞特別入味，每隻都好香同好惹味😋 同埋啲雞都多肉👍🏻但係食完啲雞之後就發現個底冇乜汁，因為索曬落啲雞度，所以加咗湯之後就變到偏淡。少少失望就係啲牛肉冇乜牛味🥩 其他都係正常發揮～呢度嘅選擇都多，可以自己填件數，食幾多嗌幾多，嗌咗嘅嘢都嚟得齊👍🏻168呢個價食兩個鐘都幾抵下💰💭淨係收現金同埋百達通💭唔同時段嚟會唔同收費❛銓仔記❜📍大埔東昌街4號地舖#傻9去大埔 #大埔黃店 #大埔美食 #傻9食雞煲 #傻9打邊爐 #hkfood #hkfoodie #foodie #黃店 #大埔 #TaiPo #HongKong #HongKongFood #任食

有人唔食得辣，所以揀左奇味雞煲睇到食評都好多人讚，食評算好滿心歡喜買左「一隻雞」外賣自取好多謝 貴公司仲比左個折頭我連野食都打埋折，成個雞煲幾條頸舊舊都係得細舊、有骨冇肉食得嘅肉少之又少，胸、髀全部唔見成枱人食到背脊骨落…成煲野係得相睇到咁多，點砌得到「一隻雞」？我寧願唔要你個所謂折扣出返個正常份量比客人啦好嗎？Openrice我平時都係睇野/叫外賣第1次嬲到要寫食評以上句句屬實，此店永久Blacklist

禁堂食，約左幾個中學同學在家食雞煲打邊爐，叫左個雞煲(唔辣)外賣，二百幾蚊，雞煲正常價。試食，味道正常，香味足，點知可惜，雞煲的雞件量極少！相反地，有好多都係冇肉食既雞頸！雞胸及雞腿的數量少之有少，我地5個人食每人都係食到1-2件有肉食既雞件，食得完全唔夠過癮，十分失望。我明白餐廳要顧及成本效益，但都要顧及食客的體驗，希望餐廳會係呢方面有所改善。p.s. 成個雞煲最enjoy既係d洋蔥sosadp.s. 太心急食唔記得影相作證

員工態度十分惡劣由等位到下單 都要等勁耐！等位時極不透明，又唔俾number人！等等下又俾人插隊！等了一小時才能入座！進去之後某個中性打扮的女店員態度極差！好似差佢錢咁！眼望望 眼超超 係度啤人！十分趕客！好討厭！這是什麼服務態度呢？如不想被人眼超超 請不要幫襯此店！永無下次光顧！！野食也很普通！！味道一般 湯底不夠味道！等加湯遲遲沒有人來！這些食物質素和服務態度完全對不起這個價錢！！飲品選擇也很少！Blacklisted!!!!!

自從開心雞煲執咗之後，就得返依間可以做到平價得嚟又有唔錯嘅雞煲+任食火鍋享受。每次過嚟食我都係叫佢個奇味雞煲。雖然唔知點解叫奇味，但係食過就一定返尋味。超香嘅洋蔥配合花椒八角令人一邊食一邊流口水。同埋啲雞都抄到入曬味。建議食少辣或者中辣，咁樣先可以突出佢嘅香味。佢嘅雞煲係即叫即炒，所以唔使擔心會好似出面部分餐廳翻一翻熱就拎出嚟。食完雞煲入面啲雞之後，就係時候加湯打邊爐。基本上市面上打邊爐嘅料佢都有。不過味道就一般般，啲肥牛太肥又冇咩味道，豬潤唔太新鮮，豬嘅粉腸有時候好好味，有時候有陣怪味。所以我鍾意食丸同埋菜，因為佢哋好難整得唔好食。飲品方面，基本上汽水嗰啲都齊，但係冇諗過佢竟然有新版嘅無糖可樂。鍾意飲酒嘅人士都有啤酒提供。鍾意飲清淡啲嘅有蘋果綠茶或者柑桔檸檬。總括嚟講，呢個價錢有咁嘅質素非常滿意。但係希望個環境可以乾淨少少。

這裏的雞煲有多種口味選擇，算是比市面上多選擇，我們這次就選擇了奇味雞煲，有辣度選擇，我哋嗌左小辣，食落去冇乜辣味，但係個味道都幾香，係比較少見嘅唔使靠辣就已經有味嘅雞煲，入邊嘅洋蔥雖然作為配菜，但都好香好入味。食物嘅選擇就不過不失啦，都算多種類，但係質素偏差，比起出邊食嗰啲係差咗啲㗎啦，但考慮到價錢都差唔多啦。其他舖頭嘅雞煲邊爐打嘅時候都好入味，但係呢個就算比較淡啦。總括而言，推薦奇味雞煲，但係喺雞煲火鍋呢方面嘅表現就不太理想了。