鐵板燒海賀

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喺日本返嚟之後，一直都好掛住喺日本嘅鐵板燒，朋友介紹我喺尖沙咀The One 19樓，有一間叫做海賀嘅鐵板燒好出色，一於就去試吓，入到去嘅環境，簡直係一流，除咗可以坐喺廚師面前之外，仲可以坐窗邊位，飽覽維港嘅景色，未食都已經大飽眼福，食物方面，叫咗個二人套餐，食物水準非常高，猶如置身喺日本一樣😋🦀無花果蟹肉沙律 新鮮嘅沙律菜同上面滿滿嘅蟹肉，一啖沙律一啖蟹肉，味道好鮮甜，而且無花果嘅味道喺沙律嘅清淡下十分突出，喺一度非常美味嘅前菜🐟三文魚籽伴海雲醋 因形如海中之雲而得名「海雲」，係藻類之一，味道微酸，口感爽滑，配埋新鮮嘅三文魚籽喺上面，食落好令人心曠神怡🐚磯煮鮑魚 餐廳採用咗南非嘅大鮑魚，味道鮮甜，好厚肉，每一啖都好爽口彈牙，餐廳再用鮑魚汁煮蘿蔔，令到本身鮮甜嘅白蘿蔔充滿鮑魚嘅香味，此外仲有鮑魚肝醬，味道甘甜，配鮑魚食會別有一番風味🪿鵝肝 望住廚師喺前邊用鐵板將鵝肝煎熟，未食已經聞到好香嘅鵝肝味，由煮熟到放入口都唔需要幾秒，鵝肝嘅香氣係口腔散發，滑嫩嘅口感令人非常難忘，配埋餐廳準備嘅黑蒜醬，令味道更豐富🦐大蝦 新鮮嘅大蝦，肉質結實，口感彈牙爽口，蝦味非常濃郁，食嘅時候可以先唔點任何醬汁

原來尖沙咀The One嗰度有咁高質嘅鐵板燒餐廳，對住落地玻璃加埋個景，真係好正我哋叫咗個海賀二人餐，無花果蟹肉沙律，三文魚籽伴海雲醋，磯煮鮑魚，鵝肝，大蝦，A4宮崎牛，（黑松露和牛/樱花蝦）炒飯，湯同甜品佢每一度菜都令人充滿咗驚喜，包括佢嘅磯煮鮑魚佢嘅鮑魚煮得唔錯而且底下仲用蘿蔔白蘿蔔煎住佢嘅白蘿蔔非常之入味，甚至蘿蔔好食過鮑魚。然後另一樣要提嘅係，佢嘅宮崎牛肉非常之嫩滑可口，一啖咬落去係非常之多汁，而且隔離仲去住對應嘅醬汁非常之夾。而且佢嘅鵝肝都唔錯，通常鵝肝俾人一種比較油膩嘅感覺，但係佢哋嘅鵝肝唔會太膩，都幾舒服。咁最後嘅炒飯都係非常之入味，黑松露味非常之香而櫻花蝦飯嘅味道都唔錯，少少鹹香味，令人食完一啖又一啖。

謝謝男朋友一直都搵邊間餐廳慶祝🩷聖誕晚餐令人有意想不到既滿足🥰無花果蟹肉沙律🦀感覺好清新三文魚籽伴海雲醋磯煮飽魚鮑魚真係煮得好香好香😋食落去彈牙卻入味😋下面配有大根 煮得入味🩷鵝肝🦆表面煎得香脆 入口既油脂都爆發出黎 真係好香好滑😭配上脆脆既法包🥖真係好幸福好幸福☺️A4宮崎和牛🐮睇住慢慢由鮮嫩嘅粉紅色變成中間帶粉嫩色既和牛 咬下牛油脂香爆發 牛肉味道濃厚😍 停唔到口🥳鐵板燒海賀Teppanyaki Kaika📍 尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓

海賀二人套餐🥢無花果蟹肉沙律嘅蟹肉量多而且非常鮮味🥗三文魚籽伴海雲醋好開胃～磯煮南非鮑魚🥢鮑魚同埋大根都相當入味，重點係煮得好軟身，咀嚼起嚟完全不費勁，旁邊嘅係鮑魚肝醬鵝肝🍳鵝肝好大塊，中間呈粉紅色，入口十分軟滑甘香，通常鵝肝都係配黑醋，今次配嘅係微酸嘅黑蒜醬，效果相當唔錯，多士都煎得非常香脆，三者加堆埋非常好食😋大蝦上枱嗰陣就已經聞到香噴噴，蝦肉好爽口鮮味，連蝦腳都脆到可以食埋，配蟹膏醬同埋香草多士🦐A4宮崎牛師傅推介5成熟，入面十分粉嫩，砌成骰子般嘅形狀能夠鎖住大量肉汁，好好食，份量亦相當慷慨，配松露醬同埋自家炸嘅獨子蒜蒜片，如果唔食牛嘅可以揀愛媛縣雞肉🥩炒飯有黑松露和牛或者櫻花蝦，我地揀咗每人一款，和牛炒飯重牛油同松露香，濃味一啲，櫻花蝦就會海鮮味重啲🍚甜品有抹茶芝士蛋糕或者南瓜紅豆湯🥣餐廳有分bar枱同埋普通枱，面積以鐵板燒店嚟講算係幾大，坐得闊落，平日夜晚嚟到都幾full booking，餐廳喺19樓望到靚靚維港景，cocktail都好出色，係特別日子慶祝嘅好地方～

尖沙咀高質海景鐵板燒 — 鐵板燒海賀 聖誕節就黎到，帶咗屋企人去左呢間位於𝗧𝗵𝗲 𝗢𝗻𝗲 𝟭𝟵樓嘅日式鐵板燒餐廳，環境舒適高級，望住維港景色食🌃簡直係視覺同味覺雙重享受😍▶️海賀二人套餐𝗞𝗮𝗶𝗸𝗮 𝗦𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗦𝗲𝘁 𝗳𝗼𝗿 𝗧𝘄𝗼 𝗽𝗽𝗹 ($𝟮𝟰𝟴𝟬)🥗前菜：無花果蟹肉沙律𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗠𝗲𝗮𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗙𝗶𝗴 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱三文魚籽伴海雲醋𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻 𝗥𝗼𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗠𝗼𝘇𝘂𝗸𝘂無花果味道清甜，蟹肉好鮮甜；三文魚籽增添鹹香，而海雲醋十分爽口，亦好開胃🐟磯煮飽魚𝗦𝗼𝘂𝘀 𝗩𝗶𝗱𝗲 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗔𝗯𝗮𝗹𝗼𝗻𝗲鮑魚質感柔軟，味道清甜，煮得十分入味，旁邊有日本大根，更附上鮑魚醬一齊食，鮑魚醬質感濃稠，味道十分濃郁🦆鵝肝𝗙𝗼𝗶𝗲 𝗚𝗿𝗮𝘀鐵板鵝肝配黑蒜汁，黑蒜汁超香菌味，鵝肝外脆內軟😍入口即溶，好重油香味🦐大蝦𝗣𝗿𝗮𝘄𝗻燒得帶有焦香味，蝦肉好爽彈，旁邊附有蟹膏醬，加埋一齊食更突顯鮮味🐮𝗔𝟰官崎牛𝗔𝟰 𝗠𝗶𝘆𝗮𝘇𝗮𝗸𝗶 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂配上西洋菜、黑松露醬及炸蒜片，和牛揀咗五成熟，和牛燒得好香，而且十分多汁，肉色粉嫩，充滿油香😍而屋企人揀嘅七成熟和牛都一樣好味，唔會過熟！🍚黑松露和牛炒飯+櫻花蝦

><支持香港夜繽紛 出嚟消費感受下聖誕氣氛可以席前望住師傅炮製 或者坐近窗邊遠眺維港海賀二人套餐(2480)一開始係較清爽同開胃嘅沙律前菜無花果蟹肉沙律三文魚籽伴海雲醋磯煮鮑魚慢煮南非鮑魚 彈牙有嚼口配上鮑魚肝醬原汁原味 大根煮到好腍鵝肝喺鐵板加熱下 將鵝肝油脂迫曬出嚟夾上多士跟黑蒜汁 柔軟即化齒頰留香大蝦 先將蝦頭煎香 再快炒蝦肉兩者時間控制得剛好 蘸上蟹膏醬 令其鮮味更出A4宮崎牛/愛媛縣產鷄肉五成熟嘅和牛切面粉嫩 賣相誘人本身和牛有厚度 所以食起上嚟肉汁滿滿炸蒜片很香口 跟牛肉很搭配黑松露和牛/櫻花蝦炒飯 漬物與味噌湯 跟炒飯一齊上菜炒得乾身不膩 食完好飽甜品係抹茶芝士蛋糕餐飲以朱古力作結有儀式感地嗌咗mocktailHoney Moon / Lemon Lime Bitters(108)><><><><><><><><><>< 鐵板燒海賀尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓

鐵板燒海賀位於The One，地理位置方便，餐廳仲望到維港景色👍🏻 坐吧枱可以睇到廚師即席烹煮食物，嘆盡視覺享受▪️海賀二人套餐 $2480無花果蟹肉沙律酸甜醬汁好醒胃，加入蟹肉絲、無花果及爽脆沙律菜，打開味蕾▪️三文魚籽伴海雲醋海雲入口滑溜，伴以鮮味十足嘅三文魚籽，三文魚籽鮮味加上海雲醋，口感有層次▪️磯煮鮑魚鮑魚都好大隻，口感有嚼勁但唔韌，配上自家製鮑魚肝醬，鮮味十足。仲有一件日本大根，非常清甜▪️鵝肝鐵板煎香鵝肝，口感軟綿富油香，夾上多士食增添之餘又可減少油膩感▪️大蝦肉質非常彈牙，蝦味濃郁，配上蟹膏醬同兩片香脆多士食，非常好食▪️A4宮崎牛宮崎牛肉質鮮嫩多汁，牛香氣濃厚，入口即溶爆油脂，非常邪惡～伴碟有大大片炸蒜片，口感香脆▪️黑松露和牛炒飯鐵板飯炒得粒粒分明，黑松露香氣撲鼻，加上和牛同蛋絲，口感豐富又惹味！▪️抹茶芝士蛋糕甜度恰到好處，淡淡抹茶加上脆米，芝士蛋糕口感幼滑細緻

太多事情發生，間中都要好好休息，適逢完成大project，當然要食個豐富靚晚餐。網上見到The One呢間海賀鐵板燒嘅風評都唔錯，仲有超靚維港景，唔少人都嚟慶祝生日或者紀念日，我哋第一次嚟食就揀咗海賀二人套餐。前菜有無花果蟹肉沙律，以香甜無花果配上鮮嫩蟹肉及爽脆沙律菜，醬汁帶香氣微酸，恰到好處！另一道前菜三文魚籽伴海雲醋，以精緻的三文魚籽，搭配醇厚的海雲醋，兩者合二為一的酸度、清新感非常有層次又開胃。磯煮鮑魚採用磯煮的烹調方式，保留了鮑魚的原汁原味，肉質綿密彈牙，帶淡淡鹹鮮味道，日本大根口感亦十分軟腍入味！鐵板燒鵝肝外層煎至酥脆，內部仍然保持濕潤，的口感柔軟，帶有豐富的奶油香氣，配上黑蒜醬，增添了香氣及甜味，奢華又美味！鐵板燒大海蝦的肉質十分彈牙，搭配濃郁的蟹膏醬，鮮味相互融合，帶來濃郁的美味。主菜為高級的A4宮崎和牛，肉質嫩滑，脂肪均勻分佈，散發著豐富的肉香，外面微煎烤，內部保持鮮嫩多汁，搭配黑松露醬，增添了香氣、風味，層次豐富！套餐仲包括一道炒飯配漬物、味噌湯，黑松露和牛炒飯的飯粒鬆軟飽滿，與黑松露、和牛的香氣相互融合，另一味櫻花蝦炒飯富脆口口感，正常發揮。熱甜品選擇了紅豆南瓜湯，

海賀二人套餐（$2480)🔸 無花果蟹肉沙律🔸 三文魚籽伴海雲醋🔸 磯煮飽魚🔸 鵝肝🔸 大蝦🔸 A4宮崎牛/愛媛縣產雞肉🔸 (黑松露和牛/櫻花蝦）炒飯、漬物.味噌湯🔸 甜品🔸 咖啡或茶▫️ 無花果蟹肉沙律👉🏻蟹肉絲好鮮甜，配埋清甜嘅無花果同沙律菜感覺好Fresh⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 三文魚籽伴海雲醋👉🏻 海雲醋好黏滑爽口，酸味味好開胃⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 磯煮鮑魚👉🏻慢煮過嘅南非飽魚肉厚彈牙，鮮味十足！配埋鮑魚乾醬令層次更加昇華🙆🏻‍♀️底下嘅大根煮到好腍，吸收哂湯嘅精華勁入味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. ▫️ 鵝肝👉🏻 鵝肝煎到外面焦脆，入面柔軟，油香充滿喺口入面，配埋黑蒜汁同香脆多士，真係大滿足🥺⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 大蝦🦐👉🏻 大蝦肉質飽滿好彈牙，試完佢嘅鮮味可以點埋蟹膏醬同配埋多士一齊食，非常惹味⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ A4宮崎牛🥩👉🏻主角出場！今次揀咗5 成熟，熟度控制得啱啱好，顏色超級粉嫩🤩鐵板煎到外脆，入口即溶，再配埋炸大蒜真係不得了！牛本身用咗小小鹽語調味本身已經好夠味，但都可以試埋伴碟嘅黑松露醬，有唔同嘅享受🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 黑松露和牛炒飯👉🏻 炒飯金黃色粒粒分明，黑松露味好突出，和牛粒同蛋平均地Blend 咗喺飯入面，

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 𝐸𝓍𝓆𝓊𝒾𝓈𝒾𝓉𝑒 𝒯𝑒𝓅𝓅𝒶𝓃𝓎𝒶𝓀𝒾 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒮𝓉𝓊𝓃𝓃𝒾𝓃𝑔 𝒱𝒾𝓈𝓉𝒶 @ 🌟 鐵板燒海賀《👽食神大媽食鐵板燒》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Teppanyaki Lobster for Two HKD 1380- Salad- Appetizer- Sashimi- South African Abalone- Australian Lobster- U.S. Prime Beef Tenderloin- Wagyu Fried Rice- Sakura Shrimp Fried Rice- Miso Soup- Pickles- Cheesecake- Hot CoffeeRefreshing Lychee HKD 108Honey Moon HKD 108.🔥 今次大媽黎到呢間出名有超靚景欣賞嘅鐵板燒餐廳，同朋友仔一齊慶祝好消息！話曬要慶祝，一於叫一個店員推介超豐富嘅「鐵板龍蝦二人套餐」試下！.🍹 喺度等開餐嘅時候，先叫兩杯嘢飲TOAST下先，恭喜恭喜！都係嗰句，大媽好守規矩，要揸車所以叫冇酒精嘅！呢杯「Refres

《鐵板燒海賀 - 尖沙咀》近排好鍾意食鐵板燒🤭前排介紹過親民價格的，今次就介紹高端食材嗰種鐵板燒😁雖然價格相對較貴，但係食材用料上面都係比較高級，而且聽講呢一間鐵板燒嘅廚師都係喺鐵板燒行頭做咗好多年㗎啦🫡今次呢間鐵板燒位於The ONE 19樓，可以望住無敵大海景食鐵板燒真係好浮誇，而且裝修嘅風格令人覺得好似去咗新宿嘅高級日本餐廳咁🥰節日慶祝過嚟食飯一定唔會失禮😘雖然有靚景有靚嘢食，但係人均價錢唔算好貴，今次我哋叫咗個$2480嘅鐵板燒二人餐，每人都係千零蚊，有海鮮有和牛仲有甜品同Cocktail，感覺都幾化算💁🏻‍♀️無花果蟹肉沙律前菜既沙律凍凍的好清爽，蟹肉一絲絲的佈滿喺沙律菜上面，夾埋清甜既無花果味道好夾，十分開胃💁🏻‍♀️三文魚籽伴海雲醋同樣都係一道開胃小菜，海雲醋其實係用醋漬過既海帶，質感似髮菜而又帶點爽口，酸酸甜甜的好易入口，上面仲有啲咸香既三文魚籽，咬開後又咸又甜的幾特別💁🏻‍♀️磯煮飽魚呢道菜上枱後我地都不停地去影相打卡，因為原隻鮑魚咁樣上枱真係好浮誇呢🤭南非鮑魚食落好軟好香海鮮味，經過慢煮後更加入味同濃郁，而墊底既蘿蔔都嗦曬鮑魚汁既香氣，令我好驚喜❤️想再濃味啲既可以點埋廚師

鐵板燒海賀地址: 尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓電話: ====================The one 的食肆，樓層同價錢是成正比，越高樓層，價錢都會增加。因為12月是Xmas ,都會提前找間鐵板燒貴在一個廚師整晚只招呼少數客人，重視交流同過程，這裡都做到，而環境很美！視乎大家想食海鮮定牛啦，幾款set 內容設計不同，慶祝節日麻點了$2480餐很豐富（兩人份），呢個定價很合理！前菜salad無花果蟹肉沙律，無花果清甜，而蟹肉帶淡淡海水味，兩者夾一起有火花，互相揮映出各自味道又相平衡。三文魚子伴海雲醋，醋香突出開胃味道磯燒鮑魚好入味，鮑魚煮得柔軟又不失口感，慢煮保持肉質軟腍，而鮑魚肝做成煎汁，沒浪費鵝肝煎香表面，油脂芳香，入口即溶，喜愛食鵝肝的人，知道口腔蝦油脂香包圍，很幸福。大蝦有手掌心那麼大，彈牙媲美龍蝦。旁邊蝦膏做成的汁簡直是神來之筆，膏的甘味爆發A5宮崎牛在鐵板上煎，再加上脆蒜片，因我不吃牛，就把牛轉成愛媛縣產雞肉，雞皮會充份加熱把多餘油脂迫出，雞肉落了最少量的調味料，好食物就是這樣食原味道見到櫻花蝦炒飯漬物及味噌湯，就知道差不多尾聲了。炒飯是心靈的避風塘，飽

今日黎到呢間位於尖沙嘅日式鐵板燒 @kaika_hk 食lunch，因為想靜少少所以就揀左坐窗邊，望住無敵嘅維港景色嘆美食真係無得頂🏞️ 裡面嘅裝潢華麗優雅，服務亦好貼心，係約會或慶祝節日嘅好選擇👍🏼Kaika in TST offers an extraordinary teppanyaki experience with a view of the Victoria Harbour. 鐵板燒龍蝦二人套餐 $1380Teppanyaki Lobster Set For Two同屋企人或者另一半上黎嘅話可以叫呢個午市套餐，相比起其他選擇比較抵食，裡面用嘅都係貴價食材😎 This is a value choice to for two, considering they’ve included quite a few expensive ingredients. 首先先上左個日式柚子沙律，酸酸甜甜好開胃🥗 前菜係炸薯波，金黃嘅外皮好酥脆，餡料口感似薯蓉，軟綿香濃🥔 We started off with a yuzu salad and crispy fried mashed pota

【🔥鐵板燒海賀｜心情舒暢海景午餐🪽】精神壓力好大時，會提住自己「望遠啲，睇開啲！」真係想放個假輕鬆下！今日去咗The One19/F《鐵板燒海賀》食個海景Lunch!食咗咩？簡簡單單「鐵板龍蝦二人套餐」鐵板燒師傅係爐前即燒，不過我見風景好好，所以坐窗口位無望住廚師表演，這樣反而更放鬆更期待。首先點了兩杯cocktails,再慢慢享用午餐。🍸Oriental PearlGin, Grapefruit, Lemon & Egg White🍸”Sorrento“ Limited EditionProsecco, St. Germain, Kumquat & Homemade Honey Lemon Juice..🦞沙律簡單清新，開開胃🦞前菜牛蒡絲+茶碗蒸..🦞刺身三點帶子、油甘魚、三文魚..🦞南非鮑魚廚師將鮑魚燒得好香，切好再放入殼上，鮑魚味道和口感都處理得好好，彈牙得嚟唔會太硬，最驚喜係廚師連平時我哋唔食嘅「鮑魚肝」都燒好，原來廚師將鮑魚肝都特別處理，再重新呈現係我面前，味道濃，少少似雞肝鵝肝般，再點上鮑魚汁食，絕對驚喜！..🦞西澳龍蝦龍蝦原隻燒，一不小心就overcooked變晒做「擦子

又到開心星期六啦😍又係時候食好嘢啦精緻享受既鐵板燒 諗起都流口水🤤今次去尖沙咀the one19樓 既鐵板燒海賀空間感超大呀 我地仲坐海景位有得望住海景食日本菜咁chill得唔得架😆裝修係木系加藍色做主調 低調奢華嘅感覺鐵板龍蝦二人套餐 $1380上菜既時候真係覺得自己好似係日本食咁刺身三點 口感好新鮮好鮮甜😍油甘魚同三文魚都油脂豐富 仲好軟滑添呀 帶子都好鮮甜茶碗蒸真係勁滑呀😍入面既蝦都好爽口前菜係 蓮藕 好爽口 唔會太濃味 好清爽沙律菜夠新鮮🤤 好期待之後既主菜呀南非鮑魚 伴紫菜蠔汁哇 入口蠔同鮑魚既鮮味湧曬出紫菜提鮮效果好明顯🤤 尤其頭尾位置入口好軟嫩 面頭帶少少焦香 火喉控制得超好👍🏻仲要大大隻好滿足呀個肝處理過可以食埋 真係第一次 味道好濃好特別西澳龍蝦用龍蝦覺既既膏做汁 聞落已經好香入口爽滑彈牙 龍蝦既香味佈滿成個口味超正呀😍入口仲感到好有鑊氣 真係超級香呀美國牛柳 配黑松露西洋菜入口又係好嫩滑🥰廚師火喉控制得真係好好黑松露同西洋菜既鮮甜同牛香好夾 第一次食呢個組合 原來可以咁好食架和牛炒飯飯粒 粒粒分明又飽滿和牛食落再淋身少少勁香口味噌湯 漬物 正常發揮甜品係抹茶唧芝士餅