跟着今晚正式的主菜了，我们点选了鲍鱼，近江和牛，鹅肝和龙虾，最后加了黑松露炒饭；铁板烧选料新鲜当然重要，师傅的功力和料理功架也是极重要—环，今晚的师傅烹调功力尚可但功架就略为不足。鲍鱼烧得稍为过了一点火，入口有点靱，味道还可以。龙虾非常新鲜，师傅拆肉功夫也可以，但其做法显然不是正宗的铁板'烧'，入口尚算弹牙鲜甜，只求味道的话还可以。鹅肝烧得火喉刚好，外带微脆，油香四溢，入口即溶，正。近江和牛，肉质松软，朋友一致要求七成，师傅亦交出水准，入口牛味浓郁，口感香软，不错。黑松露炒饭，用料一流，黑松露清晰可见，未食已闻到松露的香气，浓烈的松露味在口内不断散发，饭已纱得够干身，作为今餐的终结，真完美。总括今晚这餐厅的水平算是一般合格，有待进步。…查看更多
蔬菜配海胆荷兰酱：海胆新鲜，蟹钳肥美可口，但不及是夜波菜。 菜不是事先渌熟，即炒，保持菜清甜味，又有爽松口感。:)风干火腿炒饭：饭炒得干身香口，加上大厨将牛肉边位切粒煎至略呈焦黄，然后配上咸香火腿，再洒上葱花，大有画龙点睛的韵味。
面豉汤：味道尚可。如加上刚刚的甘虾虾头和龙虾头熬汤，不知味道会如何？日本静冈蜜瓜：是预期中的清甜！
