鍋碟 (已結業)

This was recommended by a friend, as he mentions is really good for what it's worth. The place was hidden a behind the 7-11 in the Metropolis mall...and guess the mall was a little dark..so the entrance wasn't very obvious. We got there around 7pm and there were only a few tables, we were sat down immediately in front of the bar. The store is plain, as decoration is kept basic and simple, nothing too fancy. Servers were friendly, and super passionate, so willing to help out every table at the immediate order.Menu was 2 pages (double sided) and they managed to fit a lot of food for this restaurant! But by staying the menu, something caught my eye.THIS From my stand point this seems to be a DIY shabu shabu type of dish. As were we get to pick a soup base, and a main dish.  DIY pot: I have picked the Japanese Miso soup, and after tasting the soup base itself, i found it to be a little bland, but the after taste was really sweet, as it turns out the store manager has told us that every soup base is MSG free~ so it gave the after taste a little more sweetness and very refreshing. The pot consist various types of greens, including corn, carrots, radish, and cabbage etc. For the price with this much vegetables i thought it was really good, and flavours were extraordinary!  We had 3 people therefore we ordered 3 different types of meat to share among us.Beef: This was my favourite! the beef was really tender, and the slice was very rich.  Slices of beef hadrich beef flavour as well as the smoothness as we chew it. It was easy to eat and not chewy. Pork: Surprisingly the pork was a lot more tender than i thought. From past experiences pork would be a lot more chewy and more carry a rough texture. However, these pork were really soft, really tender, but lacks in slight of pork flavour. But I guess pork does not carry a strong taste unless marinated, but with the soup base and the pork was still extremely delicious. Chicken: This is one of the highlights of the dishes. The chicken came and it smells a little different. We all didn't catch the it until we pouched it. The chicken was actually marinated in garlic strongly so the taste was really rich and strong. It was a really a big surprise and it was tender and delicious.It was a really good experience, and I will definitely return to try again as they have different pot.Overall: 9/10…查看更多

跟朋友吃完雪糕，懷念一下以前，懷念念一下就懷念起紅磡的邊爐店－鍋碟。招牌一人一鍋，＄56元沒加一，附飲品。選了麻辣湯，牛肉。看起來很小一鍋，其實一個人吃剛剛好，配料有金菇、冬菇、芋頭、 紅蘿蔔、白蘿蔔、 粟米、豆腐等等⋯⋯份量不多，款式卻多。麻辣湯味道不錯，至少有辣味，如果有辣香更好。但爐滾的時候湯會飛出來，這時記得轉小火，不然只好跟待應要湯了。牛肉，普通不算肥，肉質不硬，不過不失。芋頭要早點吃，夠淋。其他配料的味道都差別不大。烏冬是平時街市的港式烏冬麵。鼓油加了辣椒片，鼓油略嫌豆香不足。店家是基督徒，除開宗教不說，鍋碟店不大卻很多人吃，相信除了便宜外，還是因為那氣氛，吃的不止味道其實還有看得見的包容，我跟朋友就是被這個吸引的。對初次吃的人很多會說服務不好做成很多的誤會，其實店家請的是有阻礙的人士，所以難免出錯的機會率比較高，或沒太多的笑容。當然如果真的出錯了，跟店員說一聲換回來就行，店員也許理解力不足，但誠意跟努力細心看看還是看得見的。…查看更多

好懷念呢間餐廳，以前讀書晚餐好多時會係到食～同朋友重回呢間餐廳，本來想食辣既我，就忍唔住叫咗個鍋，麻辣湯配肥牛，入面既配料唔少，有豆腐、菜、冬菇、芋頭、蘿蔔、烏等～湯底比較麻，但辣味唔夠，不過都好惹味～～牛肉不過不失，就算俾我整到老咗啲，但牛味都重～粟米好甜～～豆腐唔算好滑～～成個鍋連飲品都只係56蚊～抵食～我同我朋友一人一鍋都食唔晒～～…查看更多

今日早上收到老闆「解脱」的消息, 沒有半點意外, 唯有希望在明天。外面下著大雨, 原本想找個好地方釋懷, 唯有躱在商場內。今日竟然食了一餐幾難食的餐廳, 不得不記錄一下。下雨天每間餐廳都大排長龍, 「鍋碟」 是人龍最少所以等了不久便能入座。餐廳裝潢似快餐店格局, 坐滿食客, 大家坐得十分擠迫。牆上掛了一大幅吊畫, 內容是「主禱文」。有宗教色彩, 可是跟充滿油煙的環境格格不入。午餐選擇有很多類別, 蛋包飯、鐵板飯、煱仔飯/麵、一人一鍋... 等。價錢不用五十大洋, 有湯又有飲品, 而且凍熱同價。另外, 不用加一, 有學生證、工作證又有9折(當日我們沒有出示都有折)。真是抵上加抵!<肥牛煱仔烏冬$42> 這個中式肥牛烏冬, 份量多。肥牛不太肥, 質感比較嚡。烏冬圓圓又硬身, 似上海麵多一點。最大問題是好油好油, 會食完一啖嘴外嘴內都充滿油, 油味好重久久也不退。真的希望有碗熱水給我把麵過一過水。生怕食完這碗麵會肚痛, 未食到一半就放棄。…查看更多

鍋碟可以話係理工大學學生既飯堂，因為近紅磡地鐵站丶價錢平，理工學生仲有折Tim😋 佢係基督徒開既，所以店舖貼滿基督教既祝福，而且鍋碟逢星期日休息，因為係主日。想去鍋碟試食既朋友就要留意喇🙇🏽推介呢到既鍋仔，客人可自選一款餸丶麵同湯底，選擇多👍🏻 愛麗絲差唔多次次都係叫雞扒蕃茄湯烏冬😂 蕃茄味夠重，會有啲蕃茄蓉👍🏻 因為係鍋仔，所以個麵長久都會keep住係熱既。如果想打邊爐，鍋碟都有一人一鍋既餐，都唔錯咖，冬天食就啱哂喇⛄️ 另外，鍋碟會推介客人飲冬瓜茶，跟餐係免費既，可以當唔洗錢加個特飲囉🙈不過，鍋碟員工服務質素就唔太好喇。老闆娘出名惡..👀 落單時好快，好似催你咁，要移開客人枱面既爐時，又會態度差咁叫客人借開😳  而且，多時會落錯單，泥錯野食。例如客人要拉麵，有時就會泥左米線。…查看更多

點了咖哩猪扒飯，伙記確實了兩次，最後來了咖哩牛腩飯，咖哩淡而無味，餐檸茶d檸檬片薄到識飛，搞到一檸檬味都冇問可唔可以加多兩片，伙記話要加錢，因為檸檬貴喎，平都以後唔頭幫襯…查看更多

去紅館睇黃子華。附近都會food court 本身都好多野食，不過今次想食呢個一人一鍋～泡菜牛肉鍋　＋　烏冬／飯／拉麵　＋　餐飲一上菜就覺得煲野好大，但係一滾起就覺得好少野，牛肉滾起縮水，得四舊仔，真係好少泡菜唔太惹味，牛肉下面全部都係配菜，真係「菜」，所以食完有Ｄ唔實在ＧＥ感覺:(唔太推介，反而可以試下果度Ｄ蛋包飯，份量不錯…查看更多

講到首創一人即食火鍋, 除左大眾諗到既HIPOT外,仲有一間又平又正既好推介!!係紅磡讀開書, 或者去紅館睇演唱會既你地就要留意喇!咪睇呢間鋪頭好似唔大, 又無乜大型招牌宣傳, 但係野食就真係正到一個點!附近既大學, 專上學院等機構仲會有優惠添!!!呢間餐廳叫「鍋碟」又名"DABINLO"係我地成班朋友自己幫佢改的! 入面有既野食包羅萬有!一人火鍋, 蛋包飯, 鐵板飯, 台式湯麪, 焗飯等等全部都一級棒!!絕對唔會遜色於HIPOT同PEPPER LUNCH!重點推介: 一人火鍋40幾蚊自選火鍋,差不多成10種唔同既湯底, 有辣有唔辣另外仲有雞, 牛, 羊, 豬肉俾你任君選擇以為咁少野食唔飽? 仲有大量既蔬菜做配菜! 金菇, 冬菇, 椰菜, 芋頭, 紅蘿蔔, 白蘿蔔, 粟米, 南瓜, 腐竹, 豆腐....再送埋多個飯/拉麪/烏冬/米粉仲有仲有仲有杯野飲! 反而多到你唔信 選擇到你唔知點揀hahaha食到你攬住個肚番屋企鍾意韓食既你, 都可以選擇泡菜湯底, 香噴噴, 又唔辣配豬肉或者海鮮都是超級正的喔! 圖中既就係小弟既至愛----麻辣羊肉火鍋配飯就一流, 麻辣味好香好有川菜既風味! 羊肉可以充分吸收到麻辣湯底既汁, 非常入味, 加上多種配菜, 實在食到又刺激又興奮!仲有另一重點推介: 蛋包飯呢間鋪頭仲有蛋包飯都係超吸引的喔!!!蛋包飯有多種選擇: 三文魚, 咖哩海鮮, 雞肉...等等煎到金黃色, 酥脆既雞蛋, 再加上蛋上面酸酸甜甜既蕃茄汁, 包住飯食就真係最好既配搭<3  望見都肚餓! 另外仲有鐵板飯個啲都係香到離晒譜, 完全同PEPPER LUNCH有得揮叫飯仲會送湯! 超級健康多種食品, 多種選擇!黎到國際都會廣場食咩? 你識揀喇? 真心推介 ICHIBAN! 又平又抵食! …查看更多

其實好多快餐店都興一人一爐嘅火鍋餐，今次想試下唔同口味，咁岩去開紅磡又有friend 介紹去呢間打邊爐，於是就揀咗呢間嚟試下，本來就無咩期望。不過試落呢，又原來真係幾抵食！廢話唔多講，pictures speak for itself!我幾鐘意個 menu 嘅cover design，既簡潔又不失style！一個一人爐有咁多樣嘢，包括米線啦，醬油，同埋唔少得嘅 - 塞到滿一滿嘅煲啦！價錢公道之餘亦都足料，配料同其他快餐店都差唔多類型，但量嚟講呢間就多好多！整體嚟講食材都算係ok，食完成個煲真係會有飽肚滿足嘅感覺，不失為吉吉家以外嘅好選擇！…查看更多

時日，準備睇Eric kwok Concert之前起旁邊既都會海逸醫下肚仔先啦。都會海逸food court食過喇，再encore 意慾不大。朋友介紹這店，即管一齊試試。對比food court這裡真是很不錯了。睇住menu 標題《焗芝味鍋 香濃芝士 即叫即焗》被吸引住了*v*「芝士未能做到拉出絲效果，但芝士味不失，滿意啦。而我很喜歡呢個三文魚，魚油油脂滿瀉，食起黎好香，配埋蛋炒飯，真是滿足喔！朋友點既「肉醬意粉」是這樣喔，味道okay~如果黎開紅館睇演唱會，又唔知食麥好，即管比個機會一試啦 ：p…查看更多

我們四個人同行，是當天的第一批顧客。我們一人一個午餐鐵板SET，送湯 和飲品。等侯時間不算久，但餐到時，侍應沒有講是什麼餐，便隨便放到其中一個人的位置上，要我們自己辨認。我們問這是什麼餐，侍應需要猶豫一會兒才回答得到。朋友的鐵板餐加了蛋，沒料到是全熟的，而且就快“燶”的狀態，因為平時食鐵板餐，多數加蛋都不會是全熟的。不過以上的情況還可接受。我叫了一個蕃茄汁雞肉鐵板餐，食第一塊雞覺得還好，食第二、三塊的時候，發覺有“酸縮”味，我叫朋友試下味，結果全部人都吐返出來話變壞左。經過多人的確認後，我們將此事告訴侍應，她第一個反應是大聲的說：「無可能架喎！」。其實，餐飲業裏食物變味並不少見，即使怎麼樣，起碼態度上不要第一下就否定客人。之後我告訴她，我和朋友們年輕時都做過餐飲業，有試味的經驗，我們試完都覺得變左味，希望可以換一個餐。她才拿起餐具夾了一塊雞肉試味，她試完說是蕃茄自然的“酸”味，而且聲稱是該店特別調配的味道，所以拒絕換餐。我無能為力。侍應入左廚房，一會兒後，再出來告訴我，如果不喜歡這個餐，她可“加小小野食”俾我，但她們不接受因為“食物變壞”而換餐。我朋友就跟侍應理論，不應以"施捨"食物的態度對待這事，因為侍應說是她 好心才會肯“加小小野食”俾我。經過一番理論，考慮到我們看不到食物的製作過程，所以我不再要求換餐，只好吃掉沒有受“酸縮味”影響的白飯，盛惠$40-50元。平時我不會食淨野，但今天實在無能為力。朋友勸我先不要付錢，我也有曾想過致電有關部門求助。不過今天是跟朋友食生日飯，不想搞到咁複雜&更唔開心，所以無追究下去。只是今日我花左錢，但下午餓住甘過。作為消費者，有時真係好被動，明明唔止我一個食到味道變壞左，但侍應一人試完味，一句「自然酸味」，就推翻我們多位顧客的味覺。我們又可以做啲咩呢？只能接受，食哂啲酸縮雞! 如果想安全，咪俾錢食空氣。…查看更多

每逄黎開呢頭都好想再食呢間嘅米線。雖然今次係下午茶時段，但我始終鍾情於午餐嘅鍋仔米線。今日決定食羊肉豬骨湯鍋仔米線配利賓納。首先講下飲品，冷熱同價嘅，呢杯利賓納係不另收費嘅，味道一d都唔淡，唔錯嘅選擇。跟住到鍋仔米線啦，份量好大，次次都食到好飽。羊肉好鮮，浸一陣，連個湯底都有羊味。yummy!…查看更多

在友人推介蛋包飯，於是點了雜菌蛋包飯。果然沒有失望，蛋整塊鋪滿碟面，叫蛋蓋飯可能更合適。蛋煎香，下面的飯亦落足料，每一口都包括有飯和餸，飯粒亦不會太乾身。是吃得過的地方。…查看更多

被餐廳外展示的食物模型吸引，心想可以一試。餐廳很迫很迫。迫本來都可以接受, 問題這是一家吃火鍋及鐵板燒的地方，侍應拿著滾盪的鐵板燒在客人頭上傳菜，這樣太危險，也缺乏基本的安全意識！侍應一腳踢，我好有禮貌的想要餐具和menu, 對方清楚聽到，望一望就無反應！說回那三文魚鐵板燒，我知道$49算是便宜的價錢，但再便宜的食物也不該如此。一碟飯，上面有數片三文魚皮邊，只有皮和脂肪，我懷疑三文魚肉的份量少過一茶匙，其餘便是白飯和汁！店家可以賣貴一些，也可以不提供這款菜色，提供了請不要拿出這樣的東西來！這是有沒有誠意的問題。另外兩個火鍋，份量是很多的...但最多的是椰菜和豆腐！肉只有數片，味道很一般。總的來說，地方太迫，侍應態度差，食物也未及水準！不值得試！…查看更多

約左friend子返poly影畢業相，影之前梗係要醫飽個肚先，話哂影全日，費事無電啦 近近地就去都會商場啦，d餐廳都幾靜，唯獨呢間好似幾多人就試下啦鋪頭唔算大，但都幾乾淨企理。menu好多選擇，台式日式咩都有..但主打一人一鍋，我揀左沙嗲湯底配雞肉，friend子就要番茄湯配牛肉。friend子個番茄鍋都好正，湯底唔酸又唔會甜得黎太假果隻，鮮味十足，加分！ 睇番先知原來呢個鋪頭標明唔會落味精，so good!食到最尾個番茄湯好濃好杰，好好味呢D雞同牛都幾多同幾新鮮，食完一鍋已經好飽本身都係$49一個鍋，仲要原來呢間鋪頭無加一收費，鬧市中既清泉呀嗚嗚！Poly學生仲有折，埋單都係$4x，好抵呀 吉野家打邊爐都唔止啦！ 又抵又好食，唔怪得之呢間野最多人下次一定會叫埋其他Friend子一齊黎，試埋其他湯底先:)特別一提，個老闆娘超有禮貌好好人，好好笑容，幫襯都幫襯得開心D啦…查看更多