金潮小廚

营业中

休息中

星期六嘅晚上，下班已經九點幾，即刻諗起金潮。胡椒蜆湯，好多蜆，不過胡椒味重，我自己就飲唔到。鹹蛋肉碎苦瓜鹹蛋同苦瓜，簡直係天作之合，苦瓜一啲都唔苦，食到停唔到口。燒汁牛柳，我個人就麻麻哋，牛肉冇乜牛味，係急凍貨。薑蔥桶蠔上枱仲好滾，望到個樣已經想食。黃金蝦碌主角嚟啦！你今朝一定要食黃金蝦碌，冇一個地方可以同佢比，最正係，又大隻，又武學，仲要彈牙嘅咁多年都冇變四個人埋單7xx，晚餐黎講真係好實惠推介

隨著物價上漲質素成反比十年前這樣是值得食，但最近幾次食真的碼及其他炒餸食飯的地方。價錢跟其他同類一樣但真的一言難盡⋯⋯招牌一口牛，太甜了，甜到膩，配飯也不好黃金蝦，蝦肉新鮮但是味道而不如從前蝦漿脆腩片已經不是這個時代的人愛吃了，一大口一大口的肥肉另外，服務質素你也不會期待的，愛理不理老實講同類型大把好過佢

朋友係附近返工佢推介呢間中菜館好彩BOOK 左位..我地去到係全院滿坐我地叫左黃金大蝦球 – 好邪惡但d 咸蛋黃黃油包住成隻蝦..手工菜..唔係度度整得咁好拔絲黑豚肉 – 豚肉多汁加上外面鬆脆再配甜酸汁..好夾 南乳脆炸豬手 – 唔洗講!必食!杞子豬潤浸時蔬 – 豬潤處理得好好..無酥味!

First things first:* 建議book 枱先，閒日個晚市都滿哂* 推介：魚皮、黃金蝦終於有機會食金潮！聽朋友講呢度成日都好多人要等位，當晚我地兩個人7pm到，好好彩即刻有位。兩個人叫咗上湯竹笙浸白菜仔、黃金蝦、魚皮，加兩碗白飯。首先上枱嘅就係魚皮。佢一份魚皮$55，份量唔係好多，開胃小食甘。魚皮上面有芫荽、旁邊有花生，再加一碟辣椒豉油。好開心食到咁爽口嘅魚皮，一啲都唔腥，點左辣椒豉油好惹味！上湯竹笙浸白菜仔非常大盤，我已經唔用碟來形容，因為佢真係一個盤咁大份。我覺得佢嘅湯有啲鹹，味道就正常冇乜特別驚喜。至於佢嘅黃金蝦有兩款，一款係黃金蝦球，無殼、size 大d，份量多2-3隻，但係貴d；另一款就係連殼嘅，size 細d 同少d。我鍾意連殻食，所以就點左有殻個款。佢嘅蝦都唔平，圍起嚟一隻都要$1x左右。味道唔錯，唯一覺得可以改善嘅，係希望佢既蝦可以更加掛到鹹蛋，因為想更加好送飯😂😂😂 唔知蝦球係咪會容易掛啲呢？其實好想叫埋蒸魚/ 蜆湯，但係驚兩個人食唔晒，同場都見到人哋食荷葉飯，超大，應該夠5-7個人食。下次再多人啲試晒佢哋先！😋

反左成個星期工，終於OT完挨到收工，成個人負能量爆發，緊係要捉埋同事一齊去講老細壞話喇！金潮就會係你嘅最好選擇，雖然野食真係無六七年前咁好食（以前十粒星好食），但都仲係好食（而家八粒星喇），不過十一點去到可以唔洗等位直入唔洗等，仲可以吹水吹到兩點。所以佢仲係我宵夜吹兩句的不二之選。今日志在講壞話，所以淨係嗌左兩個餸1。南乳炸豬手用黎送酒飲反兩杯真係無得頂，尤其是係個南乳汁！簡直係精髓嘅所在！！推介！2。黃金南瓜本來想吃黃金蝦，但同事敏感，唯有轉南瓜喇！不過南瓜一樣無令我失敗，外脆內軟，咸香的蛋黃配香甜的南瓜，實在太好味喇！下次一定要再食！😍😍

好耐無黎金潮食 專登約班fd黎食掛住它的涼拌魚皮同黃金蝦不過今次食覺得個蝦無咩蝦味 咸蛋黃粉張包住大蝦去炸 大蝦沒有咸蛋黃味道 但我覺得蝦不夠新鮮？沒有蝦味大大影響了道菜的水準還點了啫啫雞煲 熱度非常夠 但雞沒有啫啫醬的味道... 不太覺得好好味 是能接受的味道而已魚皮不在相內 但今次魚皮的汁和魚皮是分開上的 感覺不夠入味🙈生炒骨的味道我覺得是最好的 炒得入味 亦都香口😀大概短時間也不會再去吃了

就住在附近，一直都想這店，每到晚飯時間都大排長上龍，今年媽媽的生日飯，妹妹試試是否可以訂枱，店員表示可以，不過可能要等15分鐘，當天訂了7:00，我們6:45前已到，登記後，就叫我哋响門口等，不過就咩都無比我哋，問有沒有登記號碼，又話沒有，等了不到10分鐘，忽然有很多人離開，心想，執好枱之後就到我們了，坐了一會，看了有新來的一登記就有枱，於是就再問一下幾時有枱，又叫我哋响門口等一等，再問點解頭先那些人一問就有，一問就指住一張枱叫我哋坐，其實無得訂枱沒有所謂，不過唔好咁混亂，訂了的要等，無訂的只要有枱一問就有食物方面，其實都不錯，最愛豉汁蒸大鱔，鮮甜肥美，黃金蝦也好吃，大大隻，啖啖肉，蝦肉鮮甜，仲叫了大蜆，蜆肉鮮甜又大隻，不過湯的胡椒好重手，飲一兩啖湯已經不可以再喝下去，其他小菜都不過不失呢到只係適合來醫肚嘅地方，如果想傾吓食，千其不要考慮，未食完已經執枱，今次同行嘅仲有些小朋友，佢哋食得比較慢，大人食完，店員已經走來執枱，而個小朋友就仲食緊，好無奈，睇返個鐘，其實食了都不足一個鐘，所有我覺得朋友聚會想傾計又或者有小朋友的都不要來。

如果要問我：「你最喜歡吃什麼菜？」我會說：「中菜！」原因很簡單，兩個字作總結：鑊氣！因為這個原因，朋友便推薦我這一家中菜館！我和我朋友大約晚上1900到，然後大約等了一個小時便可以進去了（在等的途中，有兩個人沒有拿飛，直接進去搶位子坐，在這家餐廳會有這個情況出現，要小心留意）因為朋友有事先提醒，每一碟的份量也很多，所以不用叫那麼多菜我們兩個人，總共叫了三道菜一個飯1. 沙拉蝦 $165（好食指數：◉◉◉◉◉）黃金蝦和沙拉蝦也是皇牌菜式，因為個人喜好，今次就先試沙拉蝦首先，從外觀看蝦真的大大隻，但我想可能麵粉很厚吧？但當咬下去的時候，發現原來麵粉不是很厚，而是蝦真的很大隻！而且，老闆說是要用新鮮蝦去炸的，所以肉質也新鮮！雖然用沙拉醬，但是味道不會太膩但價錢不算太便宜2. 豉油皇墨魚嘴 $85（好食指數：◉◉◉◉◎）墨魚嘴很入味，喜歡吃濃味的人會很喜歡！真心喜歡這個墨魚嘴的質感，很爽口很惹味！洋蔥也很好吃，很好送飯！鑊氣十足！但是有點太油了～3. 啫啫通菜豬頸肉煲 $80（好食指數：◉◉◎◎◎）優點是份量多，菜不夠入味也可以接受，但是百頸肉不夠入味就是絕對的致命傷4. 荷葉飯 $105（好

今日約左朋友去食晚飯, 本身想去打邊邊, 點知我朋友話帶我食好野, 咁我就跟住去開心下啦, 我就太早收工啦, 5:00就走得, 我朋友就勁啦, 最快8:00先收, 等死人呀, 千辛萬苦等到收工, 就帶左我去金潮小廚, 其實係一間茶記, 但個時已經係8:30, 都仲有好多人等位, 差D我地都要轉場, 但原來全部都係等大台, 我地係細台, 就立即有位, 正!!!我地叫左黃金鮮魷、胡椒大蜆湯、豬潤浸時菜、滋味冰梅骨黃金鮮魷—去得金潮必吃黃金系列, 好正好好味胡椒大蜆湯—其實個湯冇咩野, 只得幾隻蜆..豬潤浸時菜---個豬潤好好食, 剛剛好滋味冰梅骨---最唔好食就係這個骨, 不知所謂

細細個成日跟屋企人嚟食金潮，有聽過金潮小廚呢個名嘅，相信都知道呢度最出名係「黃金」、「黃金」同「黃金」，所以次次嚟都一定會整返一兩道「黃金」食！當中一定有必食嘅黃金蝦！老實講份量就唔算多，勝在味道實真係好得，炸得啱啱好，加埋「黃金」嘅香味，真係無得彈！自己就鍾意連殼食，個殼入晒味，仲正。另加仲試多個「黃金」南瓜，南瓜好香甜，又咸又甜好好味！都幾肯定下次都會叫返呢個！大蜆湯又係呢度出晒名必飲嘅湯，胡椒味濃，加埋蜆嘅鮮味，正！豬手都好香脆，唯一係有啲難咬，唔落手就好難食到。

同老公去葵芳行街，之後去咗金潮小廚食飯，之前同姨甥女一家人食過，所以同老公再去食，兩個人今次只係叫咗黃金蝦必叫😋、椒絲腐乳通菜、老闆介紹阿里山蒸魚雲真係介紹冇錯👍🏼保持水準

每次想到要食黄金蝦，我身邊那位就會記起金潮這個名字，幾年前吃到的黄金蝦與今時今日的黄金蝦數感覺少了，Size感覺大隻了，但不變的仍然是那份金色蛋黄與蝦殼合二為一的美味口感👍😋 而由於兩口子太愛食這個菜，好難想像多過兩個人食份量是絕對不夠🙈除了蝦之外，今次一改叫那些油膩小菜，轉為海鮮類別，店員推介的蒜茸粉絲蒸聖子皇是今次特別推介的一款美食👍 海鮮的鮮味真心出色，過百元的一款海鮮CP保值合格👏 另外一款什菜海鮮煲同屬佳品! 能夠擺脫肥膩必叫的魚香茄子煲，這個就一定是最佳選擇🤣🤣

金潮小廚的黃金蝦是我的至愛，咸蛋黃超濃郁，炸得很香脆，大大隻的蝦，真的很美味啊！除此之外，蒜蓉粉絲蒸聖子，超好吃。聖子大大隻，蒜蓉粉絲索哂d汁🤤一流啊！另外還叫了粉絲什菜煲，清清地，食完炸野再食返d菜，中和返那熱氣感。之前食過荷葉飯也很好👍🏻大家想到金潮幫襯，的確要預早少少去排隊，因為真係比較多人，而且好似無得book位。它的價錢又真的加了價，不過，味道的確唔錯，正所謂一分錢一分貨，間唔中去食下也不錯的。

毛毛細雨, 送完豆腐仔最後一程之晚嘅晚餐 😵😵小店好推介 - 隱身於商場內的高手...1) 豉油王炒墨魚咀🦑... 先將墨魚咀拉油又用豉油洋蔥炒, 蔥味配啤酒一流!2) 胡椒大蜆湯... 夠清夠辣, 要黎做湯飯一流! 可惜都有幾多蜆唔開口...3) 拔絲黑豚肉🐖... 脆皮, 拉絲, 夠脆, 肉夠鬆化! 送飯一流!4) 黃金蝦球🦐... 邪惡之作, 大球蝦黃金蛋黃包住, 蝦肉爽口彈牙! 令人一啖接一啖停唔到口...5) 蒸䱽魚🐟... 正正常常一條魚 😂

***十分滿分, 是次用餐經驗分數為六分今天難得爸爸媽媽家姐弟弟男朋友都陪我吃飯, 那我就當然去爸爸最愛吃的金潮小廚可能是六點左右去到的關係, 都不用等就能直接進去, 記得他們是要求人齊才能進去點菜的 不過這次我們坐的位置近門口, 風口位大, 所有的菜都涼得很快, 大概每碟菜上桌不夠五分鐘都涼了, 完全享受不了食物的美味, 變成都不好吃了胡椒大蜆湯這是我們每次來都必點的湯, 天氣涼了, 每次喝完胡椒湯身體都會暖暖的! 不過這次的湯真的很一半, 胡椒味不重, 蜆肉也不多, 完全喝不出湯的精髓題外話: 第二天, 我們還是心心不念胡椒大蜆湯, 因為在金潮喝的實在很不到味, 媽媽就為我們也煮了胡椒大蜆湯, 還加了雞, 味道簡直跟我第一次在金潮喝的是一樣不過多了點雞肉味, 整體完全是一百分到這刻, 吃貨的我才真的笑回來了!!黃金大蝦球這也是每次來必點的一道菜, 男朋友每次都要點走殼, 雖然說是懶到一個點, 但這樣吃上去真的好吃一點, 蝦和蛋黃直接合在一起, 味道很好吃蝦肉亦很彈牙, 值得推薦!!金潮一口牛雖然明知道他們加了很多鬆肉粉, 但我就是很愛吃他們的牛肉, 甜甜的醬汁, 很開胃,  就是冷