金河小廚

营业中

休息中

星期日放假喺荃灣想食吓啲家常小菜，就去咗樓上鋪一間鑊氣十足嘅中廚歎下!!椒鹽九肚魚：經過炸至金黃酥脆後，加入椒鹽調味，帶出香辣鹹香的風味，外酥內嫩，非常美味。芝麻雞：選用嫩滑的雞肉，裹上香濃的芝麻醬或撒上烤香的芝麻，味道香醇，既有雞肉的鮮甜，也有芝麻的香氣，是一道受歡迎的家常菜。豉油王炒蝦：以豉油為主要調味，搭配新鮮的蝦仁快速翻炒，使蝦肉鮮嫩多汁，醬油的鹹香與蝦的鮮味完美融合，風味十足。大蜆濃湯浸時蔬：用大量蜆熬製成濃郁的湯底，加入新鮮的時令蔬菜，如青菜或高麗菜，讓蔬菜吸收湯汁的鮮味，清淡又營養。📍金河小廚（荃灣）

一家4口唔想辛苦婆婆煮出去食就最方便， 我地近近係荃灣楊屋道果頭食呢間叫金河餐廳小廚。我地先點選左一份二人套餐👇👇👇是日精選鮮魚係涼瓜倉魚， 熱天食涼瓜啱哂清熱解毒，倉魚煎香後加上涼瓜去煮夠哂入味喎，仲有魚香紅燒滑豆腐煲，豆腐一粒粒超滑溜，加上小小肉碎拌飯一流，套餐仲包兩碗白飯。另外仲叫左三文魚腩（3件），厚身腩位夠哂鮮甜肥美。椒鹽鮮魷正常發揮， 海皇粉絲雜菜煲呢個份量十足，啱哂唔鍾意只食一款菜的人，因成煲裡有幾款菜總有一款啱你心水。呢到仲有提供包房服務的，下次父親節可以考試下呢到喎。

這間位於荃灣的【金河小廚】，主打鑊氣小炒，有多款特色懷舊小菜，椒鹽系列等，另外亦可來料加工海鮮，樓下正是楊屋道街市，買完海鮮上去開餐十分方便，而且小菜的價錢貼地且份量十足。平日都相當旺場。金河梨山骨梨山骨酸甜開胃，炸至表面香脆，排骨嫩腍不乾身。椒鹽鮮魷鮮魷炸至金黃香脆，外層粉漿又薄，魷魚新鮮爽彈，十分惹味。XO醬茄子牛仔骨茄子吸收了XO醬及牛肉味，帶點爽滑，牛仔骨嫩腍惹味。魚滑濃湯浸時蔬魚滑份量十足，入口腍滑，魚鮮味十足，加上翠綠生菜，健康又好味。

荃灣人氣小炒，楊屋道街市附近尋寶最近天氣咁熱，有時媽咪唔想煮飯我哋都會出去食搵到間類似私房菜，但係價錢性價比高嘅小炒餐廳趁住母親節梗係要同媽咪食飯好啲啦6:30去到坐到8成滿，就知道唔會中伏啦黃金鮮魷$128平時好鍾意食鹹蛋黃，所以嚟到小炒通常都會必點，魷魚炸粉粉漿唔會好厚，一口咬得開吾會好靱鯪魚滑濃湯浸白菜仔 $98乳白的魚湯中浸著白菜仔。可以連湯都飲埋一舉兩得，鯪魚滑口感彈牙唔會鬆散，仲加咗馬蹄粒增加咬口瑤柱肉鬆蒸水蛋 $98蒸水蛋最緊要嘅要訣就係滑溜，配埋瑤柱絲絕對帶出鮮味魚香茄子煲 $88一上枱煲仔已經吱吱聲，茄子炆得夠淋，筷子一夾就可以化開，魚香肉碎帶微辣絕對可以食兩碗飯

在繁忙的都市生活中，總有一些美食能夠讓人心靈得到片刻的安慰與愉悅。五道精緻的佳餚如同藝術品般呈現，讓人期待每一口的驚喜。金銀蒜粉絲蒸扇貝金銀蒜粉絲蒸扇貝。扇貝的鮮美在蒸汽的包裹下愈發凸顯，粉絲吸收了扇貝的鮮汁，金銀蒜的香氣如同一縷輕柔的風，撲鼻而來，讓人忍不住想要一口接一口。每一口都是對味蕾的極致享受，陳年陳皮蒸鮑魚接下來是陳年陳皮蒸鮑魚，這道菜品的獨特之處在於陳皮的運用。陳皮的香氣與鮑魚的鮮甜相互交融，形成了一種獨特的風味。鮑魚的肉質滑嫩，經過蒸製後更顯鮮美，搭配上陳皮的微甘。讓整道菜品層次分明，令人回味無窮。沙嗲粉絲大蝦煲沙嗲粉絲大蝦煲則是一道色香味俱全的主菜。大蝦的鮮美與沙嗲醬的濃郁相得益彰，最特別之處廚師用了椰漿混合沙嗲醬。粉絲在湯汁的浸潤下變得滑嫩入味。更有重重的椰香味。每一口都能感受到沙嗲的香辣與蝦肉的鮮甜，這道菜品不僅滿足了味蕾，更是一種對生活的熱愛與享受。豆豉鯪魚油麥菜豆豉鯪魚油麥菜是一道清新而健康的選擇。油麥菜的清脆與豆豉的鹹香形成了完美的對比，鯪魚的鮮味在其中更是增添了豐富的層次感。廚師的技術令到成道菜變成佳餚。白灼鵝腸最後，白灼鵝腸以其簡單卻不失精緻的風味，為整頓

今晚同朋友去荃灣呢間金河小廚食飯，佢哋成日幫襯話好食，果然冇介紹錯！餸菜夠鑊氣又有住家風味，最特別係有包房，仲可以打吓麻雀同唱K，啱晒一班人聚會～ 重點推介「欖角骨」！酸甜入味，肉質鬆化，欖角香好突出，送飯一流！芝麻雞（半隻）皮脆肉滑，芝麻鋪到滿晒，香口得嚟唔會太油。「上湯浸勝瓜」清甜無渣，湯底鮮甜，飲得出真材實料。「豉油王大蝦」隻隻爆膏，豉油香濃但唔會太鹹，蝦肉爽彈，食到舔舔脷😋服務好好，侍應有禮貌又細心，見我哋傾得耐會主動換碟加茶，份量足又抵食，下次家庭或朋友聚餐一定會再嚟！

今日外母生日，同佢去金河食晚餐，去楊屋道街市買咗三隻龍蝦上去加工，跟住叫咗一隻風沙雞，炸咗都仲好滑，送酒一流。最有驚喜係個冬瓜蓉火腿羹，好香甜清新，每人飲咗幾碗。跟住叫咗炸大腸，腐乳炒通菜正正常常。飯後仲有炸鮮奶同椰汁糕做甜品。金河仲特別幫我預備半打壽桃包俾我外母做生日，服務一流。開心美味，很滿意的一餐。埋單飲埋啤酒連加工費，都不用仟伍蚊，個三隻游水澳洲龍蝦就貴少少，係街市買要六佰蚊。不過大家食得開心滿意，好值得😋😋😋。

普通茶樓飲下茶價錢尚可 要求唔高食物方面都唔差上菜速度都快 但最難頂係室內有人食煙 🚬間唔中就有一大陣煙味傳出黎😵😵有小朋友一齊食野 食得唔舒服拿拿臨食完就走唔會再幫襯

放大假，繼續周圍同屋企人去飲茶， book mark咗呢間好耐。平時只會飲下午茶，但係呢間嘅話茶市最晏都係去到三點，所以今日12:30已經出嚟食嘢。呢度啲食物比較偏淡，但係啲炸物比較出色。個南乳豬手比較出色，夠味亦都好淋滑。韭菜餃同埋鮮竹腐皮卷嘅話個皮都做得好好，可惜尖椒同尖椒同韭菜餃裏面啲鯪魚肉冇魚肉味，腐皮卷嘅話啲餡亦都比較少。豬什粥都幾足料，但係就材料偏細，可能太大塊，煮嘅時候驚會太老身。所以切得比較細，咁我唯有比一個咁合理嘅解釋比佢。蝦餃同埋娥姐粉果啲蝦肉都幾彈牙，同埋有原隻蝦粒，呢方面係幾好嘅。食點心就順便試埋佢啲小菜啦，叫咗個黑椒牛仔骨，$58來講份量係好足料嘅，但係啲牛肉拿得太犀利呢度嘅話係唯一失敗嘅地方。個肉絲炒麵嚟講，個底係幾好，唔見有油，食落亦都唔會膩口。椰汁糕都幾出色幾香，唔會拮落去就散。但係個胡椒豬肚湯鮮竹卷就差少少，有呀嘛神粹但係佢啲胡椒肯定冇拍過先滾，因為完全唔出味。點心價格唔算貴，咁如果唔係食開濃味嘅嘢，呢度都係一個唔錯嘅選擇，因為都坐得舒服又寬敞。

聽說大窩口搬到川龍街百悅坊，就來試下早午茶市。樓面雖然不算大，勝在座得舒適，空間闊落。房間有幾個，人多可以包房。廚房看來乾淨企理，點心即叫即蒸，需要等十多分鐘。點心自家製作，足料新鮮，味道適中。街坊價格，點心價格$19-$32 炒粉麵飯$58起。早茶還有一人和二人特價早餐選擇。有海鮮加工，下次會試下晚餐。

每逢心血來潮想吃海鮮一定想起西貢，鯉魚門、三聖邨等地方。現在不需要去那麼遠，我們到楊屋道輝記海鮮檔買海鮮（平靚正）然後過對面金河小廚加工，已經很滿足。首先我哋叫咗上湯龍蝦伊麵，花龍蝦肉質鮮嫩香甜，龍蝦剛熟每一啖都咁彈牙。 伊面沾上了上湯龍蝦汁，真係每一啖伊麵都啖啖膏/ 肉，十分惹味，完全唔死鹹/味精， 好保留到龍蝦的鮮甜。之後蒸飽魚、蟹、魚都是火候啱啱好，一啲都唔會過老。最後加叫燒乳鴿，皮脆肉嫩，炸得好好肉仲keep都鮮嫩多汁唔柴，非常好吃。整體係覺得海鮮價錢和加工費用非常超值，下次一定和朋友回來再encore.

海鮮輝記海鮮購買，買左$690海鮮，海鮮5.5斤加工費$757，加埋所有嘢$1760，4個大人人均$440。今日坐大廳第三張枱細枱近走廊位，冷氣十足直頭有啲凍，所以溫馨提醒海鮮要趁熱食，員工勤快有禮，菜式鑊氣十足，地方乾淨衛生剛裝修新不久。推薦推薦。2023手8月24輝記海鮮，休漁期第一餐加工。黃皮老虎一斤$198大肉蟹一斤$64大連鮑魚一斤$80錦繡龍蝦(花龍)一斤$200買咗啲四樣嘢抵食 本來想買花竹蝦，見到要$240一斤特大隻，見其他街市$140至$180一斤左右，所以轉會食龍蝦。期待下次，試其他菜式。

齊腳開飯。7月尾新開業，今日1830左右到店不用等位，大廳大概有20張枱，vip房有10間左右(房有低消$3000起，可坐12個人起)。是日晚餐人均530。廚師火候口味十足，產品高水準，尤其豉油王蝦，避風塘鮑魚仔，冰火魷魚最岀色，而家炸子雞汁水賣相爭啲，豉椒炒蟶子個味道淡左啲(但個煎米粉好食香脆)。自購海鮮，購置楊屋道街市草蝦(街市叫九節蝦)1斤4两$140。鮑魚仔1斤$80聖子1斤8两$150花螺1斤8两$150北寄貝1斤2兩$80海鮮加工費$820，平均一斤$120左右。