金峰靚靚粥麵 (已結業)

當大家鼓勵環保的時候，我拿著幾個盒子去買粥、買面買腸粉，卻令我感到貴店不但不支持，甚至覺得麻煩。老闆娘厭煩的臉孔，冇禮貌的話”打開D蓋去”, “邊盒放邊樣” 然後我發現一份炒面著實太小份量，於是要求再加多一份放入自備盒，你一句”好好玩呀呵！”全程黑面的你令我覺得就算你的食物有多好吃，但你人品如此，跟本不用再回頭！希望你明白別人想用少幾個發泡膠盒，幾個膠袋的苦心。而不是只顧自己利益和方便。今天見到有文章指某老闆一定要自備飯盒才做生意，這些有品有良知的絶對值得大家學習。

睇落個樣賣相唔多吸引，應該係因為豬人令到佢個色變成咁，但好好味！佢個粥底好綿滑，個味道好新鮮，完全冇落味精。呢個豬潤碎牛粥d料好足，又大碗，所以都食到好飽。但係如果for 男仔可能唔係太夠，加多個炸両或者腸粉就應該好足夠！

住了在金峰靚靚粥麵附近一年多，每次經過見到門口大排長龍，又不夠時間排隊，每次只能諗有時間一定要食，今天很想很想食粥和我最愛的炸兩，剛好又有時間，排就排，門囗擠滿人，其實很有系統，一邊是外賣，一邊是堂食，外賣比堂食的人多一倍😱😱，我拿了號碼牌，等了20分鐘左右，入座了👏🏻👏🏻，等位的時候已諗好要食什麼🤣🤣，一張圓枱坐了6人都是不認識的一人前的🤣🤣，很有趣的畫面，靜靜坐著等待這裡好味的秘密。📌鮮牛鲮魚球粥多蔥粥底很綿，牛肉剛熟，師傅的功力，魚滑打得細滑，調味亦很足夠，加點糊椒粉就已經非常好吃📌至愛的炸兩我食過最好味的炸兩，油炸鬼是粥店現炸後即包，腸粉皮也是即做，怎能不好吃，粉皮很幼滑，油條脆得很，加上蔴醬，甜醬，芝麻，好好好味。以後要排隊吃，我非常願意😋😋😋📌粥店餐牌

首先，我個人很是喜歡金峰做事的風格，內外都有態度有性格，外賣堂食兩條隊，切記要有耐性勿催促老闆娘。香港人都是有點兒個人主要的⋯ 可以的話最好避免週末光顧，遊客隊伍都挺長的，我們都會選平日去吃個早餐，比較悠閒。炸兩，基本上是每一次必叫，水準應該是香港數一數二，大概因為油炸鬼都是現炸的。齌腸粉能夠吃到很香的米味，甜醬麻醬芝麻當然是必須的。其實各款廣東粥也非常值得一試，配料多樣，視乎個人喜好。還未試過銀杏白粥，聽說是很屈機的。

地方雖小五臟俱全歡迎外賣都好多街坊嚟光顧當然堂食係好食一點同埋粥好食一啲門口清楚貼晒餐牌沒有花巧想食咩隨便揀隨便叫門口設有關愛座中午時候都比較多人等位同等野食外賣包得都幾整齊但係腸粉嘅豉油留咗少少叫咗個叉燒腸腸粉皮唔係話最厚亦唔係話最薄嗰隻叉燒都幾多唔肥唔瘦腸粉有三大條叫咗個炒麵炒麵唔錯比較乾身醬料都係平時食開嘅甜醬豉油價錢相對便宜因為做街坊生意多其實呢間野粥係好食啲外賣叫粥可能會出水因為唔係即時食

小秘書大作戰正式開始，想瘦身🤔點都要犧牲少少美食👉🏻👈🏻 所以好希望每日維持只食一份代餐、一餐輕營餐+一份正餐😝 小秘書天生太鍾意食嘢，好難完全唔食，所以只可以自我調節吓💪🏻今朝飲咗蛋白粉做早餐，頂到中午又ok wow! 見唔太肚餓，下晝又可以食得輕營啲，諗起好耐無幫襯嘅「金峰」.... 一如以往，門口都排滿人😌 好彩好快就安排到座位，叫咗個馳名「皮蛋瘦肉粥」+炒麵。個粥有啲咸，唔講到「金峰」咁出名，我會覺得佢落咗味精😝 不過個炒麵就唔錯，又唔會好油膩，加埋我至愛甜醬... 肥死咯😅🤣

嚟開呢頭影相, 搵資料時見 blog 個C hing 介紹呢間位於鰂魚涌的粥品老字號, 過開嚟就梗係要順個靚便 食埋先去影相啦店鋪好細, 但比起傳統粥粉店光猛乾淨。每日有一款$23特價粥供應, 今日係瘦肉粥。魚片牛肉粥 ($44)粥底煲得好綿, 仲落咗大量腐竹, 入口香棉, 粥底味道就非常濃, 但又唔係死鹹嗰種, 睇返網上資料, 原來佢哋有落天然味精……..江瑤柱來餚粥底, 怪之不得食完後唔口渴啦, 除咗粥底正, 佢哋仲非常足料, 好多鮮魚片及牛肉, 魚片完全唔腥, 鮮甜, 牛肉入口還有質感, 唔會滑得嚟冇哂牛味及口感。友人個碗啲料更足炸倆 ($16)腸粉皮滑得黎卻煙韌彈口, 好得, 若然唔係食得太飽, 一定會叫埋個腸粉, 佢哋啲油炸鬼都好脆口, 入口又唔會覺得油淋淋, 嗰豉油又鹹甜適中, 呢個炸倆真心覺得好味炒麵 ($11)Not 賣飛佛, 太索油了。

女朋友住喺鰂魚涌附近，佢一直都講咗好耐話好想帶我去食一間佢又細食到大嘅粥店！女朋友不嬲對食都好講究，佢話得好食嘅粥就一定係超級好食！今日瘦肉粥做特價， 同女朋友一人帶左一碗瘦肉粥，再叫多咗個炸兩，叉燒腸粉同炒麵！個粥真係不同凡響！綿得來而且好入味！個咱倆更加係世界級！我未食過啲咁好食嘅炸兩！皮薄油炸鬼超級脆！真係一間人世好食嘅粥店！

未夠鐘開門已有隧排緊 但是失望而回粥D皮蛋好乸口 冇諗過咁有名的粥品會用咁差嘅皮蛋 連鎖粥店的皮蛋都冇咁炸兩要等一陣先有 新鮮炸起 算ok不過碗粥真是大失所望.......

粥店老板娘日日都坐陣.靚靚d 粥底做得好軟綿綿.次次食都好夠熱.每樣材料都係好新鮮.炸兩好脆卜卜.好好食.粉米粉大大碟又香.次次黎都要諗好耐食邊樣好.因為樣樣都想食咁好食.

quality congee. simple food but showing skillful handling of the ingredient.I like the texture and the flavour of the congee. usually long queue during lunch time, the waiting time is quite long as they started to cook when order is placed. I like fish congee. 他們用上瑤柱粥底，加上什麼材料竹也十分鮮味， 但是午餐的時候十分多人排隊，十分費事，大約需要等45分鐘才可以買到外賣。bedside congee, they provide snacks and drinks too

有事去鰂魚涌而今日食齋，午餐首選之一自然諗到係位於英皇道栢蕙苑旁116巴士總站外嘅「金峰」，呢間人氣店以粥和炸兩馳名，長年戒飯粥嘅我就無福消受佢嘅粥品喇，但係佢嘅炸兩就真係夠哂脆，配埋個濃黑醬油，唔怪得經常都係門庭若市。

病病地想食粥，於是專程黎多次，帶朋友試下油炸鬼。 星期六3點左右原來唔算多人，等左幾個字就有位喇。油條 ($9)落單時阿姐提醒叫油炸鬼要等，當然唔會阻到我既決心啦，基本上每台都會叫。 下意識想用手擘開但熱氣迫人，油炸鬼熱食本來已經令人感動，最難得係咀嚼時同碟上都唔覺有油，同一般粥店啖啖油又鞋口既老油條相比，佢既外脆內嫩值得冠名為嫩油條。同上次食到既脆到入心的確係有分別，但新鮮炸起點都好食。皮蛋瘦肉粥 ($30)、魚片粥 (特價$23)瑤柱粥底鮮甜，食到底全部都係皮蛋同肉片好足料。以為只有豬潤牛肉等食材先會落酒僻味，但皮蛋瘦肉粥都食到酒味，相信係舊式師傅既慣常做法，味道唔太濃都接受到。魚片粥 (特價$23)雖然唔係厚切，但都足料有好多塊魚肉，有少少幼骨。蝦米腸粉 ($16)即叫即整既腸粉偏厚有米香，最正係食到蔥白既爽脆。食哂所有野忍唔住追加左碟炸両 ($16)。 睇落好似扁哂，其實係岩岩炸起未攤凍就切既原故，熱辣辣又脆身既炸両真係食得好滿足。朋友讚不絕口，每次黎都有新驚喜呢~

路過見呢間粥店大排長龍，開頭仲以為係茶餐廳，問左住鰂魚涌既朋友先知呢間係區內聞名既食店，自設工廠即炸油炸鬼，性價比極高。 講到咁，要排隊都要試下啦。店外長期人頭湧湧，分左外賣同堂食兩條龍，見唔少公公婆婆都有黎排。 我今次就等左半個鐘，由於係圓台，無論人數幾多都係跟排隊次序安排，感覺唔錯。炸両 ($16)朋友話呢個係唔正常既油炸鬼，我同意。 咬落去既一瞬間，感覺到自己切斷左無數極其纖細香脆既纖維網絡，咀嚼到既只有極薄既脆片，完全冇麵粉既煙韌或油膩感，食過既人都認同，此物只應天上有，不枉我排左半粒鐘。牛肉豬潤粥 ($37)第一次見有瑤柱絲既粥底，係咪特別甜真係答你唔到，因為生滾牛肉豬潤呢個組合本身已到鮮甜到極點。 厚切豬潤僅僅熟，個人認為可以再嫩滑少少，牛肉就新鮮大塊冇咩好挑剔。 充滿肉香既淺黃粥底係廣東粥既稠度，攤凍左會有少少變稀但可以接受，食到尾仲有大量瑤柱絲，好滿足。留意到其他粥款比較細兜，只有兩個飯碗份量既粥，但有牛肉既粥就大一個碼。 慶幸自己叫左牛肉粥，唔係可能唔夠飽。店內只有幾張台，坐得唔算迫。 好鐘意老闆娘超強既親和力，由熟客去到遊客都搭到幾句咀，尤其對老人家好貼心，見佢地拎

小妹對粥有好高的要求，而靚靚就是唯一一間可能滿足到我既粥店！每次都會叫皮蛋瘦肉粥，多蔥，炸兩。粥底會再加瘦肉一齊煮，十分入味！由朝到晚都係keep住有好多人排隊！由細食到大回憶中的味道！