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开饭介绍
采悦轩主打创新而又不失传统的粤菜。巧手点心、经典小菜、生猛海鲜，还有屡获好评令人一试难忘的招牌菜式，一边品茗精品中国茶，为食客缔造一个独特的用餐体验。
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营业时间
今日营业
11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六至日
11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公众假期
11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
*午餐最后落单时间: 14:30 晚餐最后落单时间: 21:00
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坐拥无敌海景嘅采悦轩，装修典雅又有气派，落地玻璃设计更显环境开扬，舒适又写意❤️ 主打精致手工粤菜，结合现代创新元素，菜式尽显心思😍✨ 悦品套餐(于网上商店预订享有买一送一优惠: $1,056/ 两位）❀ 采悦小碟冰镇话梅汁车厘茄｜牛肝菌素鹅｜蜜饯西班牙黑毛猪叉烧冰镇车厘茄酸甜爆汁，特别开胃🥰 素鹅外皮酥脆，夹满萝卜、冬菇及木耳等，层次感好丰富👍🏻 半肥瘦叉烧烧至焦香，肉质柔嫩又带阵阵油脂香😍❀ 天白花菇竹笙炖菜胆炖汤汤头浓厚鲜香，花菇肉厚弹牙，竹笙口感好爽脆，配料吸收汤汁精华，鲜味十足☺️❀ 招牌妙龄乳鸽烤乳鸽外皮金黄香脆，质感保持鲜嫩多汁，搭配喼汁食平衡腻感，亦能更提升风味，非常香口惹味😍❀ 黑蒜蜂蜜炆牛肉牛肉充分吸收黑蒜及蜂蜜香气，味道浓郁又带自然甜香✨ 经慢炆后口感更加软嫩，整得好入味呢👍🏻❀ 葱油拌稻庭面面条烟韧又挂汁，食落充满葱油香气，味道清爽又香口😊❀ 杨枝甘露最后有经典嘅港式甜品作结✨ 将芒果加入椰浆、西米及西柚果肉制成，香甜幼滑又带清新感觉😋
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东涌世茂喜来登酒店「采悦轩 YUE」，拥开阔海景，餐厅环境典雅舒适，粤式格调低调优美 ✨。中菜行政总厨钟志强师傅以数十年经验，融粤菜传统与现代手法，呈现精致温润的佳肴，每道菜品皆令人回味 😊。冰镇话梅车厘茄车厘茄去皮后清脆爽口，话梅酸甜与果香交融，开胃清新 。丹山海蜇头海蜇头厚实弹牙，芝麻油香浓，微酸辣酱汁调和，滋味丰富 。蟹肉燕窝羹蟹肉鲜甜，燕窝细滑，汤羹温润顺口，舒适宜人 。清蒸原条沙包龙趸龙趸肉质细嫩，蒸制火候精准，清酱提鲜，味道纯粹 。南非六头鲍鱼鲍鱼柔嫩滑顺，酒香轻融，鲜美余味悠长 。宫保爆虾球虾肉紧实鲜嫩，柚子清香增添轻盈风味 。凤梨陈皮咕噜肉咕噜肉外层酥脆，猪肉内部嫩滑，酸甜的凤梨与陈皮的清香相辅相成，让整道菜品丰富而不油腻，陈皮的香气更是提升了整体风味。桂花瑶柱炒新竹米粉米粉细腻，瑶柱的鲜味浓厚，XO酱的微辣为整道菜增添了一丝惊喜，口感层次分明。杨枝甘露芒果香甜浓郁，西柚微酸点缀，清爽宜人 。干清枣皇糕红枣香气温和，糕体软糯，口感细腻 。陈皮红豆沙陈皮清香与红豆沙细腻相融，甜润顺喉。红豆沙的细腻感搭配陈皮的独特香气，感受到甜品的完美平衡。采悦轩以精湛粤菜技艺，呈现食材本真风味，传统与创意相得益彰 🌟。选材上乘，调味细致，每道菜品皆见用心。窗外海景宁静辽阔，服务周到细腻，倍感贴心 🤗。建议预订靠窗座位，静享海景与美食。
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🏞️假期想行一行香港，其实可以plan一日轻旅行，🚠可以搭缆车去昂坪行个市集、衬住花期去埋东涌樱花园🌸，之后就去酒店叹住海景🌊食返个精致中菜晚餐🍽️，以几抵嘅价钱就可以享受多款菜式，仲有滋补养颜嘅汤羹同甜品～CP值几高！🍴采悦晚宴 Set Dinner Menu (两位起) 每位$298🔸（主厨推介)灯影藕片🔸舟山海蜇头🔹是日老火汤：野葛菜汤🔹蟹肉燕窝羹 +$100🔸南非六头鲍鱼 +$100🔸（主厨推介)古味果醋骨🔸桂花瑶柱炒新竹米粉🔸榄菜姜米蛋白炒饭🔹远年陈皮红豆沙🔹冰花炖官燕 +$300灯影藕片印象真系好深刻，用拔丝番薯嘅制作手法，将藕片包上蜜糖🍯，薄而脆，且不黏牙，仲有微微辣椒香提香🌶️；海蜇头大大片，有厚度，食起嚟爽脆有咬口，黑醋加辣油好开胃 🐙；野葛菜汤清热解毒，兼润肺🌿，呢个时节真系饮系最适合；🦀蟹肉燕窝羹，真系大大啖燕窝，而且蟹肉好实在份量唔少，清甜滋补；🍖果醋骨肥瘦适中，仲有软骨可以咬，酸酸甜甜，好送饭🍚
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呢间中菜厅有米芝莲名厨坐阵👨🏻🍳环境宽敞舒适 海景下饮茶 够晒chill🌊嚟到必食创意点心 造型超精致啱打卡✨.📌采悦轩 - 精选点心套餐 $368全新套餐 可任选精选点心五款🖐🏻.1️⃣贵妃香(三件)-最推介呢款💯以荔枝为造型 糯米皮加入红菜头汁 微微清甜味❤️再沾上米通炸 外酥脆内Q软🍡内馅系流沙奶黄 咸香浓郁 不过就唔多觉有荔枝肉🥚.2️⃣天鹅酥(三件)-芋角以硬脆饼干装饰成天鹅形 超精致🦢蜂巢外层炸至金黄酥脆🧡内馅系绵滑芋泥🍠最惊喜系加左烧鹅 比平时更甘香🦆再加埋爽嫩鸡髀菇 口感更丰富 不过略嫌咸咗啲馅🍄🟫.3️⃣黑蒜咸水角(三件)-以为净系黑蒜造型 点知真系有蒜香甜味🧄炸皮外脆内软糯🖤内馅系鸡肉同虾米 啖啖咸鲜香🐔🦐块树叶食得嘅 超薄脆带微咸🍂.4️⃣柚子虾饺(三件)-Q软橙色水晶皮 真系有柚子味🧡内馅饱满 虾肉鲜甜爽弹🦐果香酸甜味 加埋薄荷叶嘅清新 几震撼味蕾嘅虾饺🥟.5️⃣蜜汁西班牙黑毛猪叉烧包(三件)-包身超松软香甜🤍满满内馅 叉烧大大粒有口感🐷蜜汁甜度适中 猪肉鲜味浓郁🍯.📌荔枝红茶 $40/1甘苦中带荔枝果香❤️.📌悦茶 $60/1加入姜同白桃 微微辛辣香甜 饮完暖笠笠🫚🍑.如欲查看相关食物相片 可查阅本人已上传之影片🎦
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估唔到东涌呢间酒店中菜厅对住个无敌海景之余价钱仲要咁亲民😼难怪虽然远咗少少但系星期六晚依然爆场不过酒店方面都好贴心🫰🏻喺东涌地铁站有Shuttle Bus直达所以行完东涌outlet入嚟都算方便🌟采悦晚宴($298)🌟舟山海蜇头🌟金砖豆腐🌟蟹肉燕窝羹(+$100)🌟杏汁花胶炖菜胆(+$150)🌟柑桔脆虾球🌟凤梨陈皮咕噜肉🌟桂花瑶柱炒新竹米粉🌟榄菜姜米蛋白炒饭🌟远年陈皮红豆沙🌟杏汁炖燕窝(+$150)套餐包括咗小食/汤品/主菜/饭面/甜品本身已经好丰富，可以自己自由选择亦可以再加钱升级特色菜式😙柑桔脆虾球酸甜开胃虾肉炸到香脆又弹牙爽口杏汁花胶炖菜胆润喉滋补饮落口好顺滑，好香杏汁味花胶厚肉份量多，口感爽而滑溜😋
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