酒津

一入到去见到有劲多鬼太郎装饰，好明显老板系鬼太郎fans😝好钟意佢哋嘅豉油碟，都系鬼太郎嘅超可爱！推介吧枱位置，可以睇到师傅整嘢食嘅过程，感觉更加有气氛！鹅肝多士表面煎得香脆，内层柔软且非常厚身😀切开就有啲油流出嚟😜好肥美日本和牛鹅肝卷大大块靓和牛包住厚切鹅肝😌然系卷在饭卷入面，和牛鲜嫩，鹅肝有独特蛋白质香气。香牛嘅油脂同鹅肝嘅蛋白质混合，劲香口。免治鸡肉棒（自家制）月见汁系免治鸡肉棒嘅精髓，酱汁甜甜地，生鸡蛋混合之后，鸡肉变得更滑。由于系免治鸡肉，所以咬落去质感松软容易咬。安格斯牛肉薄烧超高性价比!!!份量十足，每一片安格斯牛包裹最大量香葱、蒜，牛肉香气同香葱味道混合，食到停唔到口。炒杂菜食到咁上下，食返少少菜，平衡一下，杂菜熟度刚刚好，上面加上炸蒜片，令杂菜味道提升！黑松露蟹肉冷荞麦麺一上枱面已经见到大量蟹肉、三文鱼子同黑松露，感觉好奢华。荞麦拉面配上秘制醋汁，有助提鲜。鲷鱼烧伴雪糕热辣辣鲷鱼烧配上冰冻雪糕，红豆鲷鱼烧轻轻蘸上云呢拿雪糕🍦好好味呀，鲷鱼烧有香浓蛋香yummy…查看更多

放工之后, 当然想找个地方可以轻轻松松relax下, 同朋友一边倾下偈, 又可以打卡的地方, 今晚来到铜锣湾一间日式居酒屋, 超级有日本风味, 最高兴的还是能在这里可以吃到正宗日本风味的日式料理。<牛油果松叶蟹肉软壳蟹卷>新鲜的牛油果, 包裹住炸得香脆的软壳蟹肉, 饭卷上面还铺满了松叶蟹肉和蟹子, 松叶蟹肉的鲜甜味道更加容易突出, 咬落去又能吃到软壳蟹的松脆, 非常好食, 值得推荐。<日本和牛鹅肝卷>大大块超高质的和牛, 包住一大块厚切鹅肝在饭卷入面, 牛肉鲜嫰, 鹅肝咬落去好软糯, 充满奶油香, 属高水准之作。<安格斯牛肉寿喜烧锅>寿喜烧锅材料非常丰富, 除了有安格斯牛肉之外, 还有冬菇、野菜、金菇、豆腐等等, 配上自家特制的寿喜烧汤底, 甜甜的酱汁味道, 非常好食。<莲子鲷烧鱼>烤鱼莲子鲷, 烤得非常之香, 而且条鱼本身已经非常新鲜, 厨师无需要添加什么特别的材料, 就是加上几粒盐, 已经可以烤得非常香口美味。餐厅选用的食物材料, 都非常高质, 而且食物的制作方法, 亦都属于高水准之作, 完全吃到每一道菜的高质素, 如果想吃到真正的高水准日式料理, 这间居酒屋绝对值得推荐。…查看更多

呢间位于铜锣湾澳门逸园中心嘅日本料理，老板系《鬼太郎》fans，所以店内装潢由墙身挂画到周边摆设都见到鬼太郎同妖怪角色，几有心思。环境几舒服，灯光柔和，带日式居酒屋嘅relax感觉，师傅同侍应都几nice，会主动介绍时令嘢食。车海老天妇罗 $176大大只车海老因产量较少，被视为虾类中的顶级食材，虾身大只，炸得挺身，肉质爽弹鲜甜，虾头炸得香脆唔油腻，配萝卜蓉同天妇罗汁几夹。鸡皮饺子 $58外皮用鸡皮包住，煎得脆口，馅料多汁，味道比一般饺子香浓，送酒唔错。安格斯牛小排 $58 牛小排肉汁丰富，肉质嫩滑，烧得啱啱好，多汁有咬口。自家制免治鸡肉棒  手打鸡肉混入软骨，烧到外脆内软，点埋兰王蛋黄更加滑溜。铁板牛舌 $98超级好食！牛舌厚身弹牙，用铁板上够热辣，洋葱煮到出晒甜味，同牛舌好夹。牛油果松叶蟹肉软壳蟹卷 $138几有惊喜！软壳蟹炸得酥脆，蟹肉鲜甜，加埋牛油果嘅滑同暖醋饭，口感丰富。酒津炒饭$128炒得干身，味道香口，可以自选猪牛鸡肉，加埋炒蛋同炸牛蒡，食到停唔到口。餐厅仲有自家制梅酒，用熟梅酿制，酸甜开胃，钟意饮梅酒嘅可以试吓。…查看更多

要揾一间正宗地道的日式居酒屋,系香港绝对不是一件容易的事，一系就系劲贵。最近我发掘到一间叫酒津既居酒屋，居然唔贵又好食。踏入酒津,成个环境都好舒适 - 木质装潢、柔和灯光,散发著浓浓的日式风情。师傅都好nice，会介绍d野食烧吞拿鱼鲛吞拿鱼鲜嫩多汁, 烧完之后表面非常酥脆, 但入面仍然保持到鱼既鲜味，出奇地非常juicy!煮和牛尾牛肉软嫩入口即化, 个汤汁浓郁鲜美又暖胃，我特别钟意食入面旧萝卜，超级入味。铁板牛舌我同朋友一向都钟意食牛舌，钟意佢舍独特口感,既富有弹牙的Q韧,又不失肉质的厚实。今次用铁板整更加香口，浓郁既程度完全唔差过其他牛既部位。鸡皮饺子外皮酥脆，内馅饱满多汁，因为用左鸡皮做外皮，比起一般饺子香口得多。馅料鲜嫩多汁,好完美咁样融合了肉汁的鲜甜和饺子皮的酥脆，绝对系一个非常好既佐酒小食。牛油果松叶蟹肉软壳蟹卷松叶蟹肉鲜甜,软壳蟹Q弹爽口,再加上牛油果的香滑幼滑,口感丰富层次分明,每一啖都食得出食材自身既味道。埋单700几蚊，饱到上哂心口，我谂叫少一样都会非常饱，作为居酒屋而言真系非常抵食!!绝对会再黎~…查看更多

为食花太郎 Fafafoodblog 酒津酒场 🍴牛油果软壳蟹卷138 蚊🥑蟹肉同蟹子做装饰 个饭仲有d暖 好衬热辣辣既软壳蟹 好味 🍴铁板牛舌98 蚊🐂牛舌粗身弹牙 厚身入味 洋葱 葱花 做点缀 入面软林 好正🍴鹅肝饭88 蚊🔥想讲呢个超好食 饭粒软林 鹅肝好软熟 d蒜片 烤到好香脆 味浓得好可怕又未㶶 d鹅肝捞埋饭超好食 🍴日式炸鸡 88 蚊🐥炸鸡个皮好薄脆 鸡肉大件弹牙 好食🍴太刀鱼119 蚊肉质弹牙 点d葱 酸汁就好正 🍴莲子鲷188 蚊🐟鲷鱼肉质厚实 个人觉得就甘食都好好味 但当然点d酸汁都好正#日本菜 #鲷鱼 #炸鸡 #寿司 #软壳蟹 #牛舌 #牛油果 #鹅肝 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外观：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 环境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性价比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#酒津 铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心7楼~~~~~~~~~#fafafoodblog #为食花太郎 #fafafoodblog铜锣湾====================…查看更多