酒之和‧清酒放題 (已結業)

一向喺sake no wa嘅online shop買開清酒，喺FB知道佢哋開咗間sake放題餐廳，一於趁今日放假自己去試吓。入去之後店員就簡單介紹收費同埋講清楚放題玩法。頭一個鐘$180一個人，之後就每15分鐘$25，價錢唔貴。除咗清酒，佢哋有Suntory 生啤，果酒，燒酎，總共大概有150枝選擇，令外加$100可以飲埋個Premium櫃大概38枝貴少少嘅清酒，我有加到, why not~相信因為佢哋本身大部分清酒都係直接喺酒蔵入貨，所以啲酒嘅quality都非常好。同埋啲品牌都唔係啲大眾嘢，我本身都係清酒國際唎酒師，呢度絕對可以滿足到我。呢度都有店員係唎酒師，我問啲酒嘅問題佢會清楚答我，但係又唔會特別主動去撩客人講嘢，呢種最舒服。Post吓啲酒先到食物方面，因為我主要都係飲酒，所以剩係叫咗枝豆同埋生和牛片Carpaccio送酒。個枝豆係正常嘢，無特別，但係個和牛Carpaccio就真係正到不行！口感嫩滑充滿牛脂感，調味剛剛好，非常推薦！總結，環境舒服，清酒selection不太主流，同埋碟Carpaccio好好食！

DRINKWe enjoyed more than 20 kinds of sake. There are more than 100 kinds of selections of Sake, Fruit liquor and Shochu and Craft Beer(Premium Malts!!).All drinks are stored in fridge, and bottling date is mostly new, and so fresh in good conditions.FOODMany selections from small dishes to big ones, and a lot of varieties from seafoods to meats.I love Uni Pasta and Wagyu Carpaccio!!SERVICEHall staffs are so polite, and kind, and so knowledgeable about the sake.I asked few questions and they alw

之前有幫襯過幾次佢地另一層既居酒屋 都覺得唔錯知道開左新分店 一直都想試下🍶呢間新分店做放題不過可以自選留幾耐 最少一個鐘之後可以每15分鐘咁加同中意飲酒既朋友黎可以坐耐少少 同唔太好酒既朋友黎坐一個鐘至個半鐘食住野咁飲幾杯都ok可以彈性自選時間覺得幾好😆Sake選擇好多 有清酒有燒酒有果酒 任飲都唔會厭🤩仲有好多香港少見既brand👍🏻好多都係第一次試😋枝枝酒有哂介紹 唔係好熟sake都唔擔心😊

This is a new restaurant in Causeway Bay which can do all-you-can drink SAKE!!The staffs are very kind and all knowing well about sake and explained to me when I was wondering which one to have.Also, we can order many foods here and my favorite so far is Sea Urchin Pasta!! Even it's more western food taste,  was great match with sake.I know I will come back again!!!!

琴日去咗試吓佢哋啲小食和1小時Sake任飲package, 好欣賞佢哋用心製作小食，Sake又多款式。工作人員Neil又nice，環境好適合同三五知己談心，最喜愛的小食就是和牛他他

一直都想試下好似以前日本既Sake放題！經朋友介紹來到呢間酒之和！酒款連埋梅酒同燒酒都有過一百款而每支清酒上面都有仔細介紹！有唔少當紅既品牌例如樂器正宗！羽根屋！價錢都平過我就咁買一支$180頭一個鐘，之後$100一個鐘$380封頂，可以無限時任飲！最終都唔記得飲左幾多，總之平過我就咁買！仲有一啲大吟釀級別就on top +$100我覺得OK啦，每款買都$250以上比多一百我都賺得番！🤣呢度仲有得散叫一D佐酒小食。叫左幾樣有呢個月見雞串都唔錯，以前係日本食過。仲有呢個，店員話係新菜式和牛刺身！有啲芝士碎咁！呢個好好食😋仲有呢個呢個就原價都少少貴好似要188$，但星期一至四有食物八折$140左右絕對可接受！三文魚子多到瀉😍海膽都唔少！份量一人前，都唔錯啦！下次會再黎因為香港真係好少清酒放題！放題同時高質，岩晒貪心既我😎🤟🏻

讚1.啲酒係保持得幾好，店員亦真係識既，已經好過另一間2.送酒既小食都多野揀既彈1.一個鐘一百八十，望落唔貴，但去到雪櫃一望，四個雪櫃入面，一個梅酒一個燒酌，兩個清酒但有一個係要另外再加錢，每個雪櫃得十六到廿枝，比起同區或者尖沙嘴都有清酒放題果間既選擇都少2.清酒既選擇整體上都係偏峰既，飲左五款，都係質感偏淡咁，似乎揀酒方面要再努力下3.食物我個人認為係最有爭議既，最大問題係價錢，$58一碟昆布鹽薯條，$78一條明太子（仲要係輕輕搵火燒過就算，大佬你放幾片紫菜係隔離比我包住食都好丫），$58一碟枝豆，呢啲價位就算係專做日本人生意既居酒屋都無咁狼嘛。質素亦好普通，枝豆係煮得過鹹而少少夾生，明太子燒得唔夠香

疫情起起落落，政府收定政策，食店開始晚市堂食由六點改至10點完，朋友相約sake Bar ，這些場合原先應該晚飯後才上去傾下講下，但10點完事，放工後，時間有限，唯有晚餐和清酒一起處理。食店在百樂中心16樓及19樓兩層，16樓是一般Sake Bar，環境細細，走熟客風格。而19樓是清酒放題。19樓由於是新開，無論裝修及格局都比較寬躺，所以和朋友比較完，決定加入放題系列。店員安排好位置，開始講解價錢收費項目，每小時為$180, 第二個小時開始，每15分鐘為$25, 最多為三小時，既是三小時收費為$380,食物另計。店員講解完畢，再簡單介紹清酒項目，完事之後便開始計時。首先先選酒杯，由於疫情，出去攞Sake 必須配戴口罩，所以進進出出，真係有點忙酒類方便分為: 日本生啤、日本燒酎、梅酒和日本清酒⋯⋯當然大部分的食客都是主要品嘗清酒為主。而最尾這一格清酒，食店認為高質少少，需要另加多$100/位👇🏻👇🏻👇🏻日式餃子$68~炒麵迷你海膽魚子三文魚丼$188~清酒方面有很多類別選擇:生酒、新酒、無過濾原酒⋯⋯另外單是飲醸造方法:荒走、生酛、山癈、菩提酛等⋯⋯已經和朋友們傾談暢飲，相當愉快⋯⋯整體