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2021-03-13
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疫情起起落落，政府收定政策，食店開始晚市堂食由六點改至10點完，朋友相約sake Bar ，這些場合原先應該晚飯後才上去傾下講下，但10點完事，放工後，時間有限，唯有晚餐和清酒一起處理。食店在百樂中心16樓及19樓兩層，16樓是一般Sake Bar，環境細細，走熟客風格。而19樓是清酒放題。19樓由於是新開，無論裝修及格局都比較寬躺，所以和朋友比較完，決定加入放題系列。店員安排好位置，開始講解價錢收費項目，每小時為$180, 第二個小時開始，每15分鐘為$25, 最多為三小時，既是三小時收費為$380,食物另計。店員講解完畢，再簡單介紹清酒項目，完事之後便開始計時。首先先選酒杯，由於疫情，出去攞Sake 必須配戴口罩，所以進進出出，真係有點忙酒類方便分為: 日本生啤、日本燒酎、梅酒和日本清酒⋯⋯當然大部分的食客都是主要品嘗清酒為主。而最尾這一格清酒，食店認為高質少少，需要另加多$100/位👇🏻👇🏻👇🏻日式餃子$68~炒麵迷你海膽魚子三文魚丼$188~清酒方面有很多類別選擇:生酒、新酒、無過濾原酒⋯⋯另外單是飲醸造方法:荒走、生酛、山癈、菩提酛等⋯⋯已經和朋友們傾談暢飲，相當愉快⋯⋯整體
食店在百樂中心16樓及19樓兩層，16樓是一般Sake Bar，環境細細，走熟客風格。
而19樓是清酒放題。
19樓由於是新開，無論裝修及格局都比較寬躺，所以和朋友比較完，決定加入放題系列。
店員安排好位置，開始講解價錢收費項目，每小時為$180, 第二個小時開始，每15分鐘為$25, 最多為三小時，既是三小時收費為$380,食物另計。
店員講解完畢，再簡單介紹清酒項目，完事之後便開始計時。
首先先選酒杯，由於疫情，出去攞Sake 必須配戴口罩，所以進進出出，真係有點忙
酒類方便分為:
日本生啤、日本燒酎、梅酒和日本清酒⋯⋯
當然大部分的食客都是主要品嘗清酒為主。
而最尾這一格清酒，食店認為高質少少，需要另加多$100/位👇🏻👇🏻👇🏻
日式餃子$68~
炒麵
迷你海膽魚子三文魚丼$188~
清酒方面有很多類別選擇:
生酒、新酒、無過濾原酒⋯⋯
另外單是飲醸造方法:
荒走、生酛、山癈、菩提酛等⋯⋯
已經和朋友們傾談暢飲，相當愉快⋯⋯
整體來說
只得一位店員，整晚忙過不停，㕑房出菜較慢，但由於以清酒為主，下酒小食反而成了配角，所以未免期望過高，可惜的是現時政府政策，食店必須收十點，否則吃完飯之後才上來，感覺會較為理想。
但以品嘗酒酒類別角度來看，當晚我們用了兩小時15分鐘，只要有酒量，一晚能夠試齊咁多款清酒，唯獨是因疫情關係，出去斟酒時候要戴上口罩，進進出出，口罩又除又戴，有點手忙腳亂，還看見有些食客飲多兩杯，已忘了戴口罩出去斟酒了，最後希望疫情快過，可以更加享受與朋友們的酒聚時刻。
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