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大埔昌运中心《郭仔记车仔面》，很多年的了，不少大埔街坊们一定认识。佢哋有饭亦有车仔面，同时有好多𩠌选择。如果有选择困难症，唔想谂食乜𩠌，都可以叫佢哋嘅套餐。今日我就叫咗个A4餐：八宝面（有时菜，豆卜，萝卜，猪红，猪皮，鱼蛋，鸡翼尖，红肠）仲奉送鸡翼呢！面底亦有多款选择，最后比较想食油面，而呢度嘅油面亦都好爽滑，汤底我叫了秘制辣汁，桌上还有辣菜脯可任意添加呢！套餐奉送饮品，冻饮只需加$2，五十多元便可吃到饱饱了，好抵食。
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不时都想食车仔面，想揾间正常车仔面都唔容易，好多食开既唔系质素下降，就系执埋🥲呢间面档都算保持到水准，汤底唔错，萝卜、牛肚都够入味又唔系死咸。另外佢既鱼蛋肠粉都ok，可以一试。
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大埔老字号「郭仔记」一向出名车仔面面店，位于大埔安慈路4号昌运中心地下86-87号舖。这天趁著悠闲假期特地前往。店内装潢简朴，却人头涌涌，座无虚席，可见人气之盛。我点的牛三宝面料足味丰，牛丸弹牙有嚼劲，金钱牛肚软嫩可口，牛筋腩则油香四溢。选用的幼面煮得恰到好处，配上店家特制辣汁和菜脯，层次丰富。太太的餐盘四宝各有特色，尤其振兴墨鱼饼外脆内嫩，手打鲮鱼肉新鲜弹牙，猪肠清甜不腻，水鱿鱼入口爽滑。两杯冻柠茶清爽解腻，甜度适中，为这顿地道港式小食画上完美句点。难怪店内常见街坊熟客，这样实在的味道，确实值得专程前来。
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🔹咖哩鱼蛋金黄色咖哩汁香气四溢，咬落鱼蛋弹牙，咖哩味道浓郁，带有一点微辣，整个口感非常滑顺，热辣辣咖哩汁够哂入味！🔹碗仔翅街头小食点少得碗仔翅！有齐爽脆木耳、软嫩肉丝同埋够哂爽口既粉丝，配上适量胡椒粉、浙醋再加入麻油等调味料，更可提升味道层次！入口先有酸香味，夹杂麻油香，口感弹牙，汤又够浓稠，汤配料丰富，分明层次感令人回味～🔹柠底可乐食完两款街头小食，即刻叫返杯柠底可乐，饮落去酸酸甜甜，清新又解腻，最岩就系食完重口味野食再饮返啖，完美组合～郭仔记车仔面✨地址：大埔安慈路4号昌运中心地下86-87号舖
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我食车仔面，平时食车仔面最怕落单𠮶刻，要谂好耐，但有时又谂唔到，搞到要再谂。呢间郭仔记就好方便，扫个 QR Code 就可以安心点餐。我呢个懒人真系好满意可以选择，面可以淋啲，咩都可以加，最紧要有简单选择。我简咗少汤，加咗小辣、清甜萝卜同埋美国肥牛。萝卜清甜，冇渣，肥牛又唔韧。整体味道岩女仔食。如果你钟意食浓味，可以试下我朋友加嘅鲍鱼汁同埋辣汁，咁就系两重口味。柠檬茶真系少甜，味道好正！之后我叫咗个下午茶餐：净𩠌加特饮。南乳猪手够淋，唔太咸，酸斋酸甜，软硬适中，萝卜清甜无渣，陈皮鱼蛋大小适中，凤爪索汁，生菜爽口，菜甫任食辣辣地配幼面一流。另外必推：🩷🩷咖啡红豆冰🩷🩷走甜少冰，红豆够粉，同冰咖啡超夹。平时行过都可以点番杯😋👍🏼
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