迷你毛

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一直聽聞呢間深水埗cafe Minimal迷你毛食物嘅評價幾好😆今次終於有機會一試，對比唔少同區cafe，呢度環境特別闊落，門口位置可以打卡，仲有個area間唔中會舉辦啲小型展覽，坐得幾舒服👍🏻辣茄汁煙豬面肉貓耳朵粉貓耳朵粉質感剛好，帶少許chewy感覺，掛到好多醬汁，少少辣幾惹味😋😋配料有洋蔥同煙豬面肉，完全唔覺油膩，同意粉夾得幾好😗意大利芝士蛋糕呢度嘅招牌甜品，10個有9個都會叫，成個波咁造型好得意🤩mascapone cheese好軟滑，入面係非常濕潤嘅手指餅同朱古力脆餅，外軟內脆，提升層次感😛😛隻酒味同一般tiramisu嘅咖啡酒味道好似有少少唔同，幾特別，咖啡味都夠，不過我私心想再勁啲。紅豆牛奶咖啡第一次見dirty加紅豆呢個配搭，紅豆煲到少少起沙，欣賞佢唔會太甜，撞落香滑嘅咖啡到，原來係幾match架🤪人均消費：$200推介指數（10分為滿分）：7.5分

於三步一cafe☕嘅深水埗 要突圍而出一啲都唔易位於鴨寮街嘅迷你毛 就以空間大、食物選擇多同鮮明嘅立場三點成功立於不敗之地與同區大部分cafe窄而長嘅店鋪格局相比呢度嘅環境無疑闊落舒適得多 裝潢一邊走文青木系風格 另一邊則大走少女風💕 以粉紅色外牆及近門日處嘅圓形椅 引起各位嘅打卡慾望📸7月係松露季節 今次拜訪 正好可以品嘗一下去年大受歡迎嘅松露料理鮮松露西班牙豬柳配燉菜粒（$148）西班牙豬柳上鋪滿松露片 加上底下嘅松露醬味道相當濃郁 配合狀似他他嘅燉菜粒 非常開胃😋鮮松露炸魚柳夾餅配薯角 （$110） 賣相令人食慾大增 而入面又的確好足料 除咗鋪面嘅松露片 亦加咗松露醬食落每啖都好滋味😍炸雞煎蛋窩夫（$95）一向愛食鹹味窩夫🧇菜式選用最高級嘅日本蛋🥚好味又餘 營養又豐富得多而沙津菜更輔上楓糖漿 令味道大大提升蘋果酥盒（$76）保留一整個蘋果🍎中間放入蘋果粒 爽脆嘅蘋果 加上脆口嘅酥皮配埋拖肥同以蘋果釀製嘅白蘭地🍷難怪會由期間限定 變成常駐甜品啦🤣特濃朱古力（$48）面頭鋪上可可粉、白朱古力條和朱古力塊🍫朱古力奶上亦加入cream飲落冇想像中咁甜同膩 正合我口味火龍果乳酪（$46）純

五點先食全日2nd餐 餓到傻咗，一口氣幫自己嗌咗main同甜品 開心😌✌🏻 人地啲錢攞嚟買衫仔 我賺返嚟拎去食 ʕ•̬͡•ʔ ʕ•̬͡•ʔ🔸炸雞煎蛋窩夫🔸$95比想像中細份 唔開心咗陣(畢竟都唔平欸🥲💸)但食落就知做得好出色💫窩夫只有半份，走實淨硬脆路線，好香窩夫味🤤最令我驚訝嘅都唔係🧇 佢絕對係比炸雞耽誤嘅cafe‼️美式炸雞嚟，炸皮有調味過 勁flavourful，好脆但一啲都唔介口雞肉又厚身嫩滑，仲有肉汁鎖住咗喺入面令成份窩夫由頭食到落尾 都冇一刻覺得乾柴💦🤟🏻加埋糖漿 鹹甜搭配我的菜😚🫶🏻🔸Tiramisu🔸$72呢個反而比想像中大個😂咁傳統嘅甜品無啦啦又興返，到到都出變奏版 呢度都唔例外厚厚的mascarpone cheese cream覆蓋喺外圍，半圓嘅中心先係蛋糕體幾耐冇食過咁重酒味嘅tiramisu😱❕ 喜歡咖啡/可可味>酒味嘅人，應該覺得不太討好我就覺得tiramisu點都要有返啲酒味先似樣😛最最最好食嘅位嚟啦，佢個餅碎底好味到食上癮🍪💓正唔正宗我唔知，但我會界定為一個好出色嘅tiramisu✨［總括而言］無錯 的確價錢貴份量少，我俾錢嘅時候都覺得肉赤🤧 但真心要俾個機

呢間餐廳位於深水埗，空間闊落，光線敞亮🌞，主打白色色調既裝修，周圍擺放好多綠色盆栽🪴，最岩打卡影文青相個陣用😆❤️打開menu一睇，有好多新穎既菜式同甜品，樣樣都好想試哂佢吖😙～💛安格斯牛腰扒配阿根廷青醬 高質牛呀！🥩表皮粗糙，但入面軟腍，容易咬開，而且肉味濃厚，食呢碟肉唔洗沾醬都得，都好好味👍🏻😋但係佢都有提供三款醬料，黃色薯蓉、粗鹽同埋阿根廷青醬。黃色薯蓉食落似香蕉味，甜甜地，而阿根廷青醬就酸酸地，好開胃，加埋腰扒一齊食，味道層次多變🤩揭起啲肉，個底唔多油，所以食落都唔會好有油膩感，而且仲有啲酸酸地既沙律菜可以食下🤭💛香煎帶子黑魚籽龍蝦汁闊條麵 帶子煮到入口即融，超好味！！！黑魚籽鹹鹹地既味道加埋南瓜汁，出其地夾，味道惹味👏🏻💛西瓜配巴馬火腿沙律 薄切Parma Ham、西瓜切片加埋酸酸地既沙律，味道配搭冇衝突得黎又幾新穎～食落感覺好fresh💃🏻💛蘋果酥盒 蘋果本身好酸，入面有啲類似顆粒，配埋百蘭地同埋薄荷，變得酸甜🤗，而酥皮好脆，奶味重，好似加左啲吉是醬。酸蘋果加酥皮既奶味，整體中和左個酸味。蘋果質感滑身加埋酥皮既鬆脆，層次多變，口感幾特別😆 💛草莓雲尼拿蛋白脆 周圍有啲草莓糖霜

深水埗高質打卡Cafe一入去嘅門口位有個圈圈俾你打卡。整間cafe都幾大，座位同座位之間都算闊落。適合又想打卡、又想坐低傾吓計嘅好地方❤️主食🍽：🔹香煎帶子墨魚籽龍蝦汁闊條麵$138有三粒厚身新鮮帶子，個汁唔係好食得到龍蝦味，只係有浸鹹味。闊條麵黐埋一舊，識落有點粉粉地嘅感覺。賣相造型係相當吸引。評分:7/10🔹芫荽苗香辣大蝦扁意粉$95被滿滿嘅芫荽苗所吸引🤩有四隻大蝦，比想像中爽口彈牙🍤，個意粉食落有少少微辣🌶好開胃，鹹度都適中😋。另外芫荽苗都冇乜芫荽味，整個配搭食落好夾。評分:9/10甜品🍮：🔹草莓雲呢拿蛋白脆🍓$72期間限定甜品！打卡必選之一📸賣相超粉嫩🥰滿足晒我嘅少女心💗味道好有驚喜，不會過甜。切開內餡有濃郁嘅草莓醬，酸酸甜甜加埋蛋白脆食落開胃而不油膩😚。評分:9/10飲品🍹：🔹抹茶鮮奶🍵$35賣相相當吸引😍拉花好靚💚，飲品唔會太甜，清清地嘅抹茶味道。就好似自己用抹茶粉溝鮮奶，冇加糖嘅味道。評分:7.5/10🔹鮮奶伯爵茶☕️$30同樣都係好細緻嘅拉花，啱晒打卡人士📸味道同樣係偏淡，無論甜度同茶味都係偏淡。評分:6/10📝整體而言:環境舒服，適合打卡、休閒之選。Cafe鄰近地鐵站🚉，

呢間cafe開業應該有年幾，懶人代表既我都係到呢排先得閒去試下😅Cafe空間感十足，一大班朋友去既話都會坐得舒服，而且有獨立洗手間🚻（呢樣好緊要，尤其係舊區🙈）咖啡質素正常，自己飲果杯espresso tonic都幾好飲，冇乜苦澀味，反而朋友果杯Latte就一般般，冇乜特別牛肝菌貓耳朵粉😸黎到冇理由唔食既貓耳朵粉食落其實似貝殼粉🐚幾有咬口，沾上牛肝菌汁都幾好食，只係份量較少🙈牛油果雞胸肉配芒果醬 Taco👍🏻🥭（原諒我影相影到咁衝激😭😭跪地.jpg)芒果醬配上雞胸原來咁清新，呢個夾餅食晒都仲好開胃，美中不足既係雞胸肉唔夠嫩滑🙊慢煮黑安格斯牛肉🐮呢碟都冇令我失望，牛肉切開粉嫩，外面有煎封既香氣，內裡都幾多肉汁，呢塊牛係cafe黎講都幾高質👍🏻👍🏻酒味特濃既Tiramisu 圓滾滾既外表係好輕身既cream, 灑滿可可粉係cream上面，入口唔算甜漏，加上內裡有棒子朱古力脆脆同浸左酒既濕潤餅乾，令到成個tiramisu既口感有幾個層次👍🏻是次價目表Latte $40Espresso Tonic $44牛肝菌貓耳朵粉 $95牛油果雞胸肉配芒果醬Taco $95慢煮黑安格斯牛肉 $158Tir

而家深水埗真係唔同左好多, 有好多新進小店, cafe.. 呢日特登去搵食!🤭 見好多人介紹 "迷你毛", 一於去試下!唔難搵, 而且空間感唔錯, 坐得好舒服! 野食都幾好, 悠悠閒閒又一個下午!😎🧇炸雞煎蛋窩夫-炸雞好香好脆, 而且雞嫩又juicy, 好食! 但窩夫比較硬, 扣啲分喇!🍝香煎帶子黑魚籽龍蝦汁闊條麵-帶子大而厚肉, 好正! 闊條麵手工口感, 彈牙有口感!🌮洋蔥壽喜燒牛肉夾餅 (tacos)-非常推介! 牛肉味濃甜甜地唔鞋口, 配合生菜同特製醬汁, 好開胃!☕baileys 朱古力-baileys 味濃, 但唔會搶走朱古力味!☕焙茶鮮奶-茶味重, 好香滑!

跟朋友走到深水步街頭, 附近的咖啡店選擇太多, 就隨心揀選了大門開揚的 minimal朋友的 Rose Latte, 玫瑰味很香, 坐在對面也聞得到我的 Caramel Latte, 面層香烤味的焦糖令人歡喜, 不過個人喜好原因, 下面的泡層對我來說略為輕薄, 始終較偏愛厚身一點的奶溫泉蛋什菌牛肝菌汁貓耳朵粉, 稍嫌 dressing 不夠濃郁, 還好有溫泉蛋調配一下非一般常見的 Tirmisu, 以雪球狀登場, 面層滿滿的可可粉 / 谷古粉 (不知道是不是還有咖啡粉?) 用了 Mascarpone芝士作主角, 口感細綿輕盈, 比起傳統的 trimisu 的 heavy 及飽肚, 這個吃得非常舒服,  吃到底層的餅碎帶著杏仁酒香, 濃淡味道剛好濕潤帶酒味的餅層

睇到超多關於深水埗既posts，見到開左沒數咁多間cafe，朋友經常去深水埗，俾左張black list 我，仲有一啲係佢未試既cafe。為左幫佢完成嗰list，我決定試間佢未試既😏呢間其實都開左一段時間，都幾多人拍過，閒日去唔洗等位直入。鋪頭白色為主，幾光猛舒服，因為要食野坐喺dining area。試左炸雞窩夫既炸雞有香草醃過，味道唔錯～窩夫味道幾好，但再脆啲就更好～甜品試左泡泡檸檬柚子撻，yummy😋😋 味道微酸，撻底鬆脆，整體好balance，賣相又好👍🏻👍🏻咖啡試左Soy Milk Rose Latte，咖啡味偏淡，拉花有待改善，普普通通。P.S 出菜好慢，我等多過30分鐘...

係Minimal啱啱開張嘅時候曾經去過一次，當時已經覺得食物高質，一直都打算再去，直到最近，終於有機會。當日到深水埗買嘢，買完野之後打算搵個舒服嘅地方慢慢坐低食嘢同朋友傾偈，但係深水埗多數嘅餐廳地方唔算大，就醒起Minimal呢間坐得舒服嘅cafe 喇。芫荽大蝦意粉大蝦新鮮，芫荽充足，非常惹味，而且份量足夠，大食人士唔會怕唔夠飽呀！牛油果雞肉配芒果醬夾餅怕肥人士可以選擇呢一款夾餅，牛油果雞肉配埋芒果醬呢一個組合，感覺清新，食完都冇罪惡感呀！

呢一間係深水埗嘅cafe長期都好高人氣！嗰日就自己一個就去咗食野～嗌咗個all day waffle breakfast!!價錢唔算好貴 但非常之豐富🤩除咗有兩舊外脆內軟嘅窩夫之外 仲有兩條香腸、煙三文魚、炒滑蛋、沙律菜、炸海膽可樂餅！超級特別嘅配搭

之前1個人去食深水埗💛cafe🦞香煎帶子黑魚籽龍蝦汁闊條麵 $138有3粒厚身刺身級數嘅帶子，如果多1粒就更好🤭龍蝦汁香濃，有咸鮮味，但整體份量略嫌太少，我嘅細胃口嚟講只係“有野落肚”，正常人應該一定唔夠肚，但真係好味👍🏻🍵焙茶鮮奶(熱) $42呢杯會帶有微甜嘅味道，人人都岩飲，而且都有濃郁焙茶茶香，只係我個人喜歡無甜味嘅焙茶鮮奶多啲🙈總結：我會再去食，仲要帶埋老公去，因為呢間舖有個打卡位，但我1個人去所以無辦法去影……而且上網睇佢哋嘅甜品都好出色，無奈我1個人真係食唔落……P.S. 聽講週末假日好多人排隊，唔想排隊就最好12點前去到，我食個日係平日下午2點後，所以唔洗等，即刻有得入😆

深水埗是較舊的社區，近年卻有許多文青店舖進駐，掀起一波打卡潮，今日終於有機會見識一下。在舊街和舊舖的對比下，充滿現代氣息嘅「迷你毛」十分顯眼。室內裝修亦很有空間感，不會感到太壓迫。我同男朋友係衝住all day breakfast而嚟。呢個全日窩夫早餐我最鍾意就係嗰兩條腸同菇，兩樣都唔會太乾！啱啱好✅而個窩夫都好脆👍🏻不錯不錯！不過個炒蛋就略微失色，可以加翻少少調味會更好👍🏻飲品方面，我叫嗌咗杯蝶豆花柚子蘇打，就係普通柚子蘇打味，唔會太甜👍🏻男朋友就要咗杯朱古力鮮奶，甜度適中👍🏻啱晒追求少甜嘅你😮

剛巧經過深水埗本想找一間coffee shop, 正正走着這間完全失望價錢。亦都不平叫了dirty及Mint mocha兩杯咖啡簡直係垃圾。本應見到他的賣相不錯所以才入來是一試， 之下唔會再轉頭。 這杯Dirty$42完全沖唔出Dirty嘅韻味。咖啡難飲! $Mint mocha $44這個Tiramisu 更加離譜好似食風咁。 剩係得甜味乜都冇。 $72覺得這間coffee shop真係好唔得！!!!!如果喜歡飲咖啡嘅朋友，可以更好嘅選擇。

☕️ 最近開左好多唔同類型既cafe，尼間cafe以白色為主調，空間感十足，而且設打卡位 📸1️⃣🍵抹茶鮮奶 （推介指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️）抹茶粉用左西村番茶屋‘媛’，抹茶抹好香好濃，有回甘既味味，做左下淺上深既層次效果2️⃣🦋蝶豆花柚子梳打（推介指數: ⭐️⭐️⭐️）個顔色好靚好夢幻，味道無咩特別，柚子梳打既味道，唔會太甜3️⃣薄脆拿破崙 （推介指數: ⭐️）個樣同傳統有啲唔同，酥皮轉左做好薄好薄既餅，入面夾住吉士醬同榛子醬，兩者味道都好濃，面頭好多果仁碎，雪糕係兩溝，但完全食唔出咩味，係超級甜，溝埋一齊食口感好豐富，但有少少唔知食緊咩🙈🙈🫶🏻想睇更多食評，記得留意IG _imbeetang_