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今晚兔女同auntie撑台脚, 选择沙田因为距离 auntie 屋企比较近, 选择辣妹子因为我地都钟意食辣野水煮黑豚肉 - 原本想叫水煮牛肉, 不过牛肉未返货, 店员介绍食黑豚肉, 佢话系靓货, 仲要比牛肉贵多$30, 一于就试下啦! 叫左小辣, 辣度轻微, 下次可以叫中辣! 豚肉入口唔会硬, 少少肥, 几好食, 而且份量都唔少, 店员无介绍错~ 可惜无薯粉做配料, 只有芽菜~辣鸡煲(小) - 同样叫左小辣, 叫度既鸡煲同出面食开既有D唔同, 比较干身D, 无咩汁, 但味道就好野味, 有少少用花生酱/麻酱炒过既感觉~
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热力十足的辣妹子话说今晚沙田得十度，我却满头大汗久久未能释怀，皆因来了这间辣妹子。唔系朋友推介都唔会来到这处，偏僻到不能形容，沙田翠丽花园自成一角，200呎丁方的小店竟有人等位，就知有料到。价钱不便宜，原谂住吃辣子鸡却动辄$138﹐第一次来试唔知头唔知路梗系嫌贵唔敢试，于是点了个二人套餐一试。皇牌椒麻鸡，鸡滑辣又香，啖啖肉，相当惹味；辣妹粉如坊间酸辣粉，胆粗粗点了中辣，辣到无朋友，要赞是这儿的红薯粉，即叫即灼火喉岩岩好，烟韧有嚼劲又爽滑，超好食，是我俩吃过最好的薯粉，由于又辣又麻，吃每口都要无比勇气，汗流浃背下还是一条不剩的KO了。小食配菜是青口爽脆，肚丝烟韧，一样美味。细问老板话开业已10个月，但最近食环不准摆街捉得紧令生意大跌，睇黎我地要来多几次支持吓！p.s. 实在好味，比伤心酸辣粉好好多！
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今次叫左中辣既辣妹粉 感受到久违的麻辣感觉 但麻痺感唔会维持好耐 因为之前食完酸辣粉个嘴唇系之后既两三个钟都僧麻麻痺痺禁 食完辣妹粉之后十分钟 麻痺既感觉消失左 红薯粉依旧地好滑而且烟韧 正! 中辣既汤底比小辣香 而且酸辣既比例岩岩好椒麻口水鸡都系好香 蒸泥白肉既中辣同小辣其实分别不大 酱汁带点甜味 而且分量较坊间多酱拍青瓜 香得尼好入味 有花生碎 口感一流 辣辣地好入味 细细碟好快会食晒 同出面既好唔同 好食好多 侍应好热情 服务态度好好 同d客有倾有讲
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第一次嚟呢头揾食，心谂天时暑热食辣嘢开胃啲，所以入去试下，结果不负所望 椒麻鸡煲 (小辣)话晒第一次帮衬，当然稳阵啲叫小辣啦 ，师傅用左好多新鲜啲麻籽同辣椒做底，鸡肉细嫩加上葱头，蒜头，洋葱，芫茜等配菜食起上嚟口感可以话既麻且辣，味道好丰富，谁也抢不到谁的味道。蒜泥白肉系另一值得推介嘅食物。白肉片数够多，而且每件薄切的白肉片肥瘦比例均等，肉质够爽口，蒜泥汁好惹味，越食越想食，食唔返转头酸菜龙舌鱼系老板特别推介，啱晒追求健康嘅女士们或者怕辣嘅朋友，一上枱见到奶白色嘅汤，入口出奇哋鲜甜唔会被酸菜抢走龙舌嘅鲜味，鱼肉嫩滑，酸酸哋真系好开胃。猪骨汤粉汤底猪骨味浓，但唔似有味精，粉入口好烟韧爽口弹口下次一定再来
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得悉沙田河畔开左间新既鸡煲四川菜，作为四川菜爱好者的我，当然要去一探究竟店面面积唔算大，不过都坐得几舒服！叫左个鸡软骨，卤水拼盘，酸辣粉同鸡煲鸡软骨-新鲜炸，上枱热辣辣，攞黎送酒一流卤水拼盘-几好食，卤得好入味，平时唔食鸡脚既我，都忍唔住试左酸辣粉-不得不赞，比起其他酸辣粉，呢间既酸辣粉比较烟韧，酸度同辣度个比例刚刚好鸡煲-一上枱已经比个香味吸引，叫左半只，份量ok,入面既配料有好多，食落唔会只食到麻香味，d鸡肉亦炒得好入味，食完可以拎黎打边炉，但今次实在太饱啦，无打到，留待下次！总括黎讲，价钱相宜，份量足，系沙田我又多个四川菜饭堂了，下次一定要试埋个水煮鱼，见旁边食紧，一样系好香！可惜胃些容易有限呀，只好留待下次
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