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湾仔本来得一间总店，因为顶手后开多一间系湾仔同区及一间北角，但唯独只有湾仔总店先能够保持水准，北角店简直难食到一个点，汤底偏咸，𩠌又偏咸，最大分别系镇店既酸斋，总店的酸斋酸甜度适中，软硬适中。北角的又硬，又浸到超酸。冬菇都系总店必食之一。我今日去总店企食，食返一碗超水准面，多享受。老板应该不时监察一下，新个两间铺既品质麻，挂正牌分店而又保持唔到水准。
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最近系北角发掘左一间新既饭堂，食过一次之后，无间断访店，CP价超高！⠀⠀📋今日写文做资料搜集先知道，车家(车仔面之家)系湾仔晏顿街开设第一间立食车仔面店，之后就系湾仔春园街同北角锦屏街两昌分店。点餐方式要先到柜面入单，畀钱，自己揾位坐低，厨房煮起就要自己起身去拎架喇。⠀⠀=|| 环境 ||=环境算系卫生(枱面系有小小痴手)，价钱仲可以Keep住咁平，长驻北角既朋友📍记得要Mark 低呢间铺啊！⠀⠀=|| 食物 ||=店舖主打：🦑咖哩鱿鱼﹑🐖卤水猪大肠﹑🦐虾胶豆卜﹑🐥鸡翼﹑甜酸斋......茶包私心推介：🐖卤水猪大肠﹑🐥鸡翼﹑🐖香茅猪扒﹑🥬生菜（排名不分先后）⠀⠀💕卤水猪大肠🐖店家翻货之后会自行处理，洗得非常干净，唔单止冇污糟野，亦无令人抗拒既臭骚味。入口肉质柔牙又有嚼口，咬下咬下，入面既油脂会带一股骚味，越嚼越香💕⠀⠀💕鸡翼🐥简值系茶包必点既胆！车家鸡翼系用卤水汁去煮制，全部都入晒味，而且肉质仲keep 到超级细嫩！只要你咬开一边软骨，你就可以不带一丝鸡肉咁，完美地取出一枝单骨。🤭点可以做到呢一点架，入味之余又keep到肉质嫩滑‼️⠀⠀💕香茅猪扒🐷🥩终于嗌左呢个贵𩠌——香茅猪扒($18/一份)。一上枱我即wo左一下，因为系成块猪扒上俾你，性价比十足！而且真系好香香茅味，炸既时间岩岩好，唔会太干，外层都可以尝到香口既滋味。只系成块猪扒都系好油，好似冇「晾」油咁。🔅P.S. 店中所有炸物都系即点即炸，所以一定新鲜上枱⠀⠀💔墨鱼丸🦑呢个就唔好叫喇，虽然未去到好粉既口感，但系个雪味好重，而且应该冇咩墨鱼成份。好彩有小小蒜味吊住，如果真系唔想食落去⠀⠀💔午餐肉🐷呢间既午餐肉都唔系茶包喜欢既𩠌。虽然可以见到有一片好厚身既午餐肉，表面煎到好香口咁，睇落真系好吸引架。不过……中间系冰冷架，如果你真系好想食，好想点一份试试，食之前，一定要放到面底下面，浸一段时间先好食啦。⠀⠀💕菜类每次茶包想食好多菜，都会谂起车家，因为生菜既份量超级足，成棵都放晒系你个碗到，而且每一条都系「索索」声！所以呢个都系茶包既铁胆
⠀⠀⠀⠀⠀🔆食物分数率：7.5分（10分为满分）💖comfort food：🐖卤水猪大肠﹑🐥鸡翼﹑🐖香茅猪扒﹑🥬生菜❣可一：🦐虾胶豆卜，咖哩鱿鱼，墨鱼饼⠀⠀🔖加分位：北角食饭都唔平，呢间正正可以做到丰俭由人。女仔真系叫40蚊左右既𩠌已经好满足！重点系：车仔面界中，佢地算好干净！⠀⠀=|| 车仔面之家 ||=
地址：北角锦屏街后街21号东发大厦地下A号地舖Tel : 27892998
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啲嘢食本来就普通正常，选择也算多，咖喱鱿鱼等挺入味，汤底，牛腩汁味道还可以，自助买票自取形式，平时晚上也会有10个八个客人独自吃，几个月会吃一次当便饭，但昨天吃完鱼皮饺咖喱鱿鱼萝卜以及幼面的车仔面后，两小时后出现为将作呕搞肚痛，后来变成又屙又呕，把胃口里的东西呕清光了才舒服，晚上我根本没有吃过别的东西，呕过了就没事了，平时我的肠胃没有什么问题，那么肯定是车仔面不干净，天气潮湿，滋生细细菌，以后也不会再光顾了
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车仔面𩠌菜配搭多，基本上冇人唔钟意食，猴子亦系车仔面爱好者之一，不过呢间车仔面之家因为店舖比较隐蔽，平时冇留意佢嘅存在，今次都系头一次帮衬。 猴子点咗油面，𩠌菜就点咗牛腩、卤水肾同猪大肠。油面系猴子至爱，贪佢够烟韧有口感，而车仔面之家嘅油面亦煮得够弹牙，唔太淋唔太硬啱啱好。 牛腩方面似乎煮耐咗少少，有啲松散。卤水肾味道还可以，不过冇想像中咁爽口。猪大肠较为可取，滑滑弹弹，而且脂肪唔多，亦够厚肉。 整体嚟讲系好味嘅，虽然价钱唔算便宜，食品亦要自己攞，冇人送餐，不过食得车仔面，宽容度总系会高啲，之后都会继续帮衬。
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第一次到这家店，完全唔掂🙁萝卜浸过糖水， 猪大肠唔淋， 个出名嘅甜酸斋又硬又冻又唔好食啲酸味怪怪地， 真系唔知点解仲有人去食我谂住食番以前啲味道但系完全不是那回事， 我系唔会再去食㗎啦实在太差喇🙄
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