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2011-07-29
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中午時分因著附近打工仔及學生關係,而且午餐價錢中等(約$3x-$4x),因此通常不愁客路。晚上七時多,卻仍然只得小貓三四枱。可能因為小店位於區外人流不多的位置,懂得來的應該都是本區街坊食客,卻又總不會每晚跑到街上吃這個不算扺食的港式泰國菜吧。鮮蝦金柚沙律賣相不俗。蝦自然是急凍的,沒有鮮味,不過尚算爽脆。柚子多汁,不過沒有應有的橘子香味,都被辣味蓋過了。對於我這不嗜辣的人而言,辣味令我的舌頭都麻了,吃不出其他味道。菠蘿炒飯從炒飯內的紅黃綠雜豆,可見這確是正式的「港式泰國炒飯」。雖然如此,那種滲入了中式炒法的製法,的確更對香港人愛炒飯乾身香口的地方口味。飯被端上桌時,還是熱呼呼的,立即把之前的沙律拋下去好好招呼它。強差人意的肉骨茶。原本對它已沒有太大期望,只打算用來懷緬一下在馬來西亞喝過的肉骨茶風味。可是這鍋肉骨茶的味道,比家常老火湯還要差,肉韌得像塑膠一樣,平日在家煲豬展也會比它鬆化。要知道肉骨茶不是淨渴湯的,湯料的味道也要注意到。所以,唯有只當例湯喝過就算了。
晚上七時多,卻仍然只得小貓三四枱。可能因為小店位於區外人流不多的位置,懂得來的應該都是本區街坊食客,卻又總不會每晚跑到街上吃這個不算扺食的港式泰國菜吧。
賣相不俗。
蝦自然是急凍的,沒有鮮味,不過尚算爽脆。柚子多汁,不過沒有應有的橘子香味,都被辣味蓋過了。
對於我這不嗜辣的人而言,辣味令我的舌頭都麻了,吃不出其他味道。
從炒飯內的紅黃綠雜豆,可見這確是正式的「港式泰國炒飯」。雖然如此,那種滲入了中式炒法的製法,的確更對香港人愛炒飯乾身香口的地方口味。飯被端上桌時,還是熱呼呼的,立即把之前的沙律拋下去好好招呼它。
原本對它已沒有太大期望,只打算用來懷緬一下在馬來西亞喝過的肉骨茶風味。
可是這鍋肉骨茶的味道,比家常老火湯還要差,肉韌得像塑膠一樣,平日在家煲豬展也會比它鬆化。
要知道肉骨茶不是淨渴湯的,湯料的味道也要注意到。
所以,唯有只當例湯喝過就算了。
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