越泰屋 (已結業)

因为朋友在附近上課，所以open rice —下，找到這間餐廳。環璄在長沙灣來説是舒適，午飯時間也滿得七七八八。午餐都是$48-$5x之間，我們選了海南雞飯(轉肶加$5)和咖哩雞飯($12轉印度薄餅), 前者飯只是微温，雞完全無雞味，後者雞只是雞柳，不是雞件，咖哩也偏咸。薄餅還可以，但實實的而不是酥酥鬆鬆那種。唯—可取是連餐的芋头西米露，綿綿膩膩的。

家人之前已去過總店食過一次, 對這裡的食物讚不絕口今次到訪深水埗的分店, 我都有機會試下嗱! 首先飲左個冬陰公湯先湯的酸度試中,但就唔係太夠辣蝦和草菇的份量好夠, 讚!呢一窩湯大概可以分到6-7碗跟住就有生蝦剌身, 都算新鮮, 醬汁味道超辣, 過癮!!青咖哩雞青咖哩是微辣的咖哩, 適合不太能吃辣的朋友這裡面的雞是雞柳, 比較普通用蒜蓉包配這咖哩也不錯木瓜沙律, 幾清新, 份量多, 但不夠辣飛天通菜, 菜也新鮮, 味道適中, 但油較多牛舌串, 不知是部位問題還是燒得太久, 好 喔, 咬不開呢!蝦餅, 沒能吃得出甚麼味道豬肉串燒, 燒的剛好, 沙dad 汁不錯, 很香總括而言…..味道較普通呢~

我係住附近的，經過見到呢間越泰屋門口寫住下午茶一律$28(包飲品)其實近來的餐廳不斷加價，覺得呢間都算抵食，所以就入去試試。我係坐卡位的，座位闊落，環境都幾舒服，一直播住泰文歌。我覺得一間越泰菜的靈魂之一係生牛肉湯河，所以就點了這個。等左10分鐘左右，上菜啦！我就一定會先試個湯，因為我本人好鐘意食越南河。呢間的生牛肉河嘅湯底比較濃味，不過唔係湯本身的濃味，略嫌味精重了一點。份量來說適中，驚喜的係有個甜品送，係紫米露。

長沙灣的「越泰屋」，一直是這區來說，比較有地道東南亞風味的餐廳，裝修精緻，餐廳內也經常播放泰文歌。我幫襯過很多次，今天午餐就來試試這裡的「肉骨茶」。「肉骨茶」套餐，湯+飯+飲品，$38，份量卻頗大。這份「肉骨茶」至少有兩碗的份量。 味道則很豐富, 有點胡椒味和少少辣椒味，但並不辣。 而湯內除了豬骨外，還有冬菇及鮑片菇。我不敢說這是正宗肉骨茶，但就接近東南亞國家吃到的，貼近正宗的。

餐廳出面有2個泰國人像有濃濃既正宗味道所以就決定試試連侍應都有正宗味道 入面裹面有芒果 香草 米粉記著點汁食唔記得左馬來咖哩都係黃色又再叫多個黃咖哩 但係都食得到2個有唔同之處馬來咖哩香D椰奶味黃咖哩就辣少少

本來叫聖子, 都冇印度薄餅呢個好正!! 上黎時熱騰騰! 食落係穌皮的質感, 加上咖哩蟹的咖哩一起食真係超正, 好惹味!! 食完會想黎多塊 好可惜一盤只係得3塊強差人意的肉骨茶。原本對它已沒有太大期望，打算用來懷緬一下在馬來西亞喝過的肉骨茶風味。可是這鍋肉骨茶的味道，比家常老火湯還要差，肉韌得像塑膠一樣，平日在家煲豬展也會比它鬆化。要知道肉骨茶不是淨渴湯的，湯料的味道也要注意到。所以，唯有只當例湯喝過就算了。

多次在車上路過這店, 很想一試在這幾條街裡唯一一家越泰菜會是怎樣, 是否一枝獨秀很少機會見到馬拉盞可配什菜, 這裡真特別, 菜蔬裡有芥蘭, 蘿蔔, 荀, 菇等, 炒得不差, 菜新鮮, 尤其無渣爽口的芥蘭都很特別的一個小吃, 小小的蠔, 不太差, 價錢平宜, 可沒投訢, 汁卻是首次的配撘, 竟用了泰雞醬, 效果不錯呢!味道是很好的, 一個小吃來說, 有六片都不吝嗇了, 如每片可多點肉而少些肥羔, 會更令人滿意炒得不差, 多一點鑊氣更好, 但勝在味道好, 料足, 份量夠, 可試

本來叫聖子, 咖哩炒蝦, 生蝦, 乜都冇最後叫左個冬陰功: 酸得滯, 唔太辣, 不過夠料, 都ok薄餅: 脆口同即煎夠熱 good鳳爪: 酸, 辣剛好, 不過配菜就多, 鳳爪就少左d, 但最好味 good黃咖哩牛筋腩: 佢有3隻咖哩, 黃, 青, 紅, 所以叫左個經理過黎寫單同問有咩分別, 點知吹到我啤一聲, 黃咖哩咪黃色, 青咖哩咪青色, 紅咖哩咪紅色, O咀了, 之後都廢事再問佢, 就叫左依個食, 咖哩汁ok海鮮喇沙: d汁杰到死, 我接受唔到好似漿糊口感, bad

難得見到在這地區有間越泰菜，仲貼了某傳媒的推介，好有希望地入內嘆一番，食泰菜基本叫個咖哩蟹加過蒜茸多士，蟹質差劣、無咖哩味、又鹹。。多士又不脆又沒有蒜茸味。得失望之餘都叫了幾味菜，（一）牛油燒生蠔，細隻到找不到肉，又乾又無味。（二）叫多個燒聖子結果同（一）無兩樣。（三）諗住穩陣叫客蝦餅，簡直不想再下評語。都好彩叫了杯椰青尚算可以。總評四字詞“不知所謂”。不去也罷。差差差差

又係睇OPENRICE SEARCH長沙灣區有咩有好食, 發現呢間越泰屋都有幾多好評, 於是拿拿臨約埋朋友去試試。晚上七點半去到, 只有4成客人, 坐下便隨便點了幾樣廚師推介。蟶子加了蟹子, 幾特別, 但我嫌她有少少乾身。柚子沙律好大盤, 柚又唔酸, 蝦又多, 抵食!紅咖喱波蘿牛肉我就覺得普通, 唔算特別。至於馳名的薄餅, 我覺得絕對係得! 不能錯過!!

探病完畢, 與妹妹到長沙灣搵食, 日日坐小巴, 都裝到呢間越泰屋個耀眼燈箱, 於是提議試一試:燒蠔(妹妹一見推介, 即時想叫): 燒得剛剛好, 非常多汁, 最出色是那略帶酸的燒汁! 一定會去試呢隻蠔! (若不是我倆叫太多食物, 可以encore!)越式蟹肉炒粉絲: 可能一般粉絲很難炒得好食, 這個比較普通, 及格!蒜蓉豆苗: 溫室豆苗, 我覺得可以, 妹妹略嫌普通!越式併盤: 豬頸肉(燒得比較乾)/雞肉串燒(反而這個有鎖住肉汁)/炸蝦餅(外脆內彈牙)/炸雞翼(將雞中翼分開兩條骨去炸, 起初看表面, 以為是炸蕃薯條, 若不怕熱氣, 這個味道不錯)/酸辣鳳爪(我最愛, 夠辣又夠酸, 分量比想像中多,又多汁)......這個併盤份量十足, 兩個人點, 會太多, 難以試其他美食! 下次要叫埋老公及妹夫一齊食, 若果兩個大忙人有空!望見很多枱有一窩窩, 下次人多可試試, 還想試海南雞!一定會再幫襯! 服務幾好, 添水快! 我們對收費單有疑問, 服務員不嫌其煩拿出ｍｅｎｕ再查看！加分！

睇雜誌專訪呢度個大廚，話佢係唔同大集團度做總廚，話佢d餸fusion晒岩香港人食，既然諗唔到食乜就去左食Lunch set好抵，平均$28-$50睇下你叫乜，聖子個set都好似係$48。我食喇沙雞米線，友人食青咖哩燒雞。我個喇沙湯同正宗o係馬拉食好唔同，馬拉食個種湯較稀，辣同油，刺激好多，呢一個個味濃得黎但唔辣，可能因為廚師係泰國人（雜誌話） ，所以較喜用椰汁，除左椰汁既香味，個湯好滑，唔會覺有渣，餸方面除左有雞絲，會有魚蛋，豆pot.同生菜，我好鍾意飲個湯，米線煮得適中，唔會太淋，亦唔會個心唔熟。只需$35，我俾85分佢。友人個青咖哩燒雞有半隻，好大呀，青咖哩本來係分開上既，但個經理好細心話我知，但因為我同友人都鍾意lo汁，所以特別叫佢一齊上，青咖哩係同什菜一齊煮，什菜有南瓜，紅蘿蔔，西蘭花，小番茄等蔬菜(似西餐用既菜)，好入味，青咖哩有係泰國食既影子但椰味更重，又香又辣，但雞係本來分開上既，所以就無青咖哩味，不過，燒雞皮好脆，唔算好油，所以無浸住係汁度淋晒絕對正確，重有，呢種燒雞成日都會煮到好鞋，但好勁呢個唔會，肉身仍然好似海南雞咁滑。真係唔錯。$45有90分。今次雜誌無算亂介紹，

This restaurant is located beside the Un-Chau Shopping Center at Cheung Sha Wan. It's a 10min walk from the MTR to the restaurant, so should be quite easy to find this place.If you are a Singapore and have been craving for Singapore Hainan Chicken Rice in HK, you should probably drop by here and give this place a try.The chicken rice is claimed to be a Thai Chicken Rice but i feel it's the closest so far to Singapore Chicken rice.A plate of chicken rice with a ice drink is about 46HKD during day

周五晚, 不想回家吃, 與朋友去了越泰屋.點了一份二人餐, 再另加一份軟殼蟹.由於上個月才去了新加坡, 品嘗了當地的海南雞後, 回來香港, 對海南雞的標準當然會有所提高.比較之下, 此處的海南雞比新加坡黎記的遜色不少, 但又不是差, 起碼肉質不韌, 但雞味不足.綠咖哩牛腩的咖哩汁不辣, 用來撈飯挺好吃.上個月在新加坡試了黃亞細的肉骨茶, 它的胡椒味很濃, 沒甚麼藥材味. 相反, 越泰屋的肉骨茶沒甚麼胡椒味, 但卻有很濃的藥材味.好味與否, 視乎個人選擇吧.這條鱸魚挺多碎骨, 吃時要小心.另點的椒鹽軟殼蟹, 果然沒點錯. 軟殼蟹炸得香口, 椒鹽可以用來撈飯.整體來說, 食物質素不錯.

爸一直想試呢間, 今天終於有機會, 我地一早去到, 所以唔使點等位入到去都幾有驚喜, 因為環境好唔錯, 地方又夠大, 仲有可以俾十幾人坐的廂房, 而且燈光都幾舒適柔和到食物啦, 我地總共叫左5樣同埋2杯特飲 咖哩魚呢個普通, 感覺自己用超市買的咖哩package都可以整到, d魚係普通的冰鮮魚塊 印度薄餅呢個好正!! 上黎時熱騰騰! 食落係穌皮的質感, 加上咖哩蟹的咖哩一起食真係超正, 好惹味!! 食完會想黎多塊 好可惜一盤只係得3塊~想食多2塊叫2盤走唔luc架啦咖哩蟹呢個都唔錯!! 蟹都幾多肉幾新鮮, 唔會話霉左, 個咖哩汁都整得好好味, 仲有好多蛋白, 正! 生菜包呢個都好好食!! 我地叫左豬肉涵,個涵好juicy又略帶點spicy,加上香草的味道,所以好惹味, 唯一唔好ge就係生菜俾得唔夠, 仲有半碗涵ge時候, d生菜已經冇晒!! 香芒鮮蝦米紙卷呢個係令呢餐飯畫唔到完美句號的令人極失望的一個dish! 睇個菜名同menu個圖, 以為個卷本身係有汁的, 鮮甜, 點知.....竟然係乾真真又冇黎味道! 而且有幾件仲要冇芒果!! d 蝦米又細又冇味!! 總之, 都唔知自己食緊mud